مجموعة متنوعة عالية الغلة من الملفوف "البيلاروسي": الوصف والخصائص

بيلوروسكايا عبارة عن مجموعة متنوعة من الملفوف الأبيض ، تمت تربيتها في أيام الاتحاد السوفياتي ولا تزال تحظى بشعبية بين البستانيين. على الرغم من ضعف مناعته ، إلا أنه يتمتع بالعديد من الخصائص الإيجابية ، بما في ذلك الطعم اللطيف وجودة الحفظ الجيدة والصفات التجارية العالية. في هذه المقالة ، سنقدم وصفًا لمجموعة متنوعة من الملفوف البيلاروسي ونتحدث عن المتطلبات الزراعية.

وصف الصنف

ظهر التنوع بفضل عمل المربين السوفييت.... يتميز برؤوس الملفوف الكثيفة والمسطحة ، وهو مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة والتخزين.

الأصل والتنمية

تم تربية الملفوف البيلاروسي من قبل المربين السوفييت في معهد أبحاث عموم روسيا للتربية وإنتاج البذور على أساس أحد الأصناف البيلاروسية من خلال طريقة الاختيار الفردي والعائلي.

التركيب الكيميائي وخصائص مفيدة

يحتوي 100 غرام من الخضار:

• السكر - 4.4-6.7٪ ؛
• حمض الأسكوربيك - 24-39 مجم ؛
• المادة الجافة - حتى 8٪ ؛
• فيتامين ب 1 - 0.03 مجم ؛
• B2 - 0.04 مجم ؛
• B5 - 0.2 ملغ ؛
• B6 - 0.1 مجم ؛
• E - 0.1 مجم ؛
• الكالسيوم - 48 ملغ ؛
• الفوسفور - 31 مجم ؛
• الكلور - 37 مجم.

يساعد الكرنب على التطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، لها خصائص مضادة للالتهابات ومسكنات ، مفيدة لتصلب الشرايين والنقرس والإمساك وأمراض القلب والكلى.

ميزات التطبيق

رؤوس الكرنب من هذا الصنف مناسبة ل استهلاك طازج ، التخميرمخلل إطفاءوإعداد السلطات والدورات الأولى.

فترة النضج والغلة

هذا صنف متأخر النضج... حصاد Belorusskaya 455 جاهز للحصاد في 120-130 يومًا بعد الإنبات ، Belorusskaya 85 - بعد 140-150 يومًا.

يخضع أو يستسلم - 474-785 ج / هكتار.

الأمراض والآفات ومقاومة البرد

التنوع عرضة للهزيمة العارضة ، بكتيريا الأوعية الدموية ، ذباب الملفوف ، فراشات الملفوف ، اليرقات ، الدببة ، البق الصليبي ، خنافس البراغيث المتموجة ، المن ، الذباب الأبيض ، يتربص الساق والرخويات.

إنه نوع مقاوم للصقيع. - تنبت البذور عند درجة حرارة +5 درجة مئوية ، وتتحمل النباتات البالغة الصقيع حتى -4 درجة مئوية.

وصف لظهور الأوراق ورأس الملفوف

يتميز الصنف بنظام جذر ضعيف يقع على بعد 25-30 سم من سطح التربة... يشكل النبات رؤوسًا كثيفة من الملفوف ذات شكل مسطح يزن 2-3 كجم (بيلوروسكايا 85) و4-4.5 كجم (بيلوروسكايا 455) مع جذع خارجي لا يزيد طوله عن 10 سم.

وردة أوراق نصف منتشرة ، يصل قطرها إلى 70-90 سم... الأوراق كثيفة ، كبيرة ، خضراء داكنة ، لها شكل دائري مسطح ، حواف متوسطة متموجة ، عروق رقيقة وسطح أملس مغطى بطبقة شمعية.

الأوراق المكونة لرأس الملفوف تكون رقيقة وخضراء فاتحة ومبيضة بحلول وقت النضج الفني.

ملفوف مقرمش وحلوة قليلا.

لأي مناطق هو مناسب

يسمح الملفوف البيلاروسي بالزراعة في المناطق الشمالية والشمالية الغربية والوسطى وفولغو فياتكا ووسط الأرض السوداء وفولغا الوسطى والأورال وغرب سيبيريا وشرق سيبيريا والشرق الأقصى.

مزايا وعيوب صنف بيلوروسكايا

مزايا الصنف:

• عدم الميل إلى التكسير.
• قابلية النقل.
• طعم حلو لطيف
• عالمية التطبيق
• إنتاجية وفيرة
• مقاومة الصقيع؛
• القدرة على جمع البذور الخاصة بك.

مساوئ البيلاروسية:

• الميل للتلف بسبب الأمراض والآفات ؛
• الدقة في الرطوبة ، خاصة في بداية موسم النمو ؛
• عدم تحمل الزرع.

الاختلاف عن الأنواع الأخرى والهجينة

مقارنة بيلوروسكايا مع أصناف أخرى متأخرة النضج يظهر الملفوف في الجدول:

ملامح الزراعة والنمو

يزرع الملفوف البيلاروسي في أرض مفتوحة ومغلقةباستخدام الشتلات أو طرق متهورة.

التحضير لزراعة البذور والشتلات

تختلف مواعيد بذر البذور من أواخر مارس إلى أوائل مايو اعتمادًا على مناخ المنطقة: يزرع الملفوف في وقت مبكر في المناطق الدافئة ، ثم في المناطق الباردة.

التحضير قبل الهبوط:

• تتم معالجة حاويات البذر بالماء المغلي مع إضافة برمنجنات البوتاسيوم قبل الزراعة بأسبوع ؛
• يتم تحضير خليط تربة مع حموضة متعادلة بخلط الخث والتربة الحمضية والرمل بنسبة 3: 1: 0.5 ، في اليوم السابق للبذر ، يتم سكبها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو مبيدات الفطريات ("Gamair") ؛
• يتم تقوية البذور عن طريق خفضها لمدة نصف ساعة في درجة حرارة (+50 درجة مئوية) ، ثم لمدة دقيقتين. في الماء البارد
• يتم حفر مادة الزراعة عن طريق النقع لمدة 30 دقيقة. في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو لمدة 8 ساعات في "فيتوسبورين".

يتم سكب الركيزة في الحاويات المحضرة وتزرع البذور كل 3 سم ، وتعميقها بمقدار 1 سم... يتم رش الحبوب بخليط التربة وسقيها ، وتغطى الحاويات بالبولي إيثيلين وتوضع في غرفة بدرجة حرارة + 18 ... + 20 درجة مئوية.

بعد الإنبات يتم تزويدهم بساعات نهار مدتها 12 ساعة ودرجة حرارة هواء + 15 درجة مئوية خلال النهار و + 10 درجة مئوية في الليل.

عندما تشكل الشتلات 2 أوراق حقيقية، قم بقطف الشتلات في حاويات فردية بقطر لا يقل عن 6 سم.

تسقى الشتلات باعتدال ، وتجنب الجفاف أو تشبع التربة بالمياه، وقبل أسبوعين من الزرع في الأسرة ، يبدأون في التصلب ، ويخرجون إلى الهواء النقي ويزيدون تدريجياً مدة بقائهم هناك من 15 دقيقة. تصل إلى يوم واحد.

هبوط بدون بذور

مع الزراعة بدون بذور ، تزرع البذور في مايو مباشرة في الأرض المفتوحة وفقًا للمخطط 60 × 60 أو 70 × 70 سم ، يتم تعميقها بمقدار 1-1.5 سم.

يتم ضبط رؤوس الملفوف بسرعة عند درجة حرارة + 20 ... + 25 درجة مئوية... إذا ارتفعت درجة حرارة الهواء حتى + 30 درجة مئوية أو أكثر ، فإن تكوين رؤوس الملفوف يتباطأ.

متطلبات الأرض

يزرع البيلاروسي في مكان جيد الإضاءة ومشمس ومحمي من الرياح.... يفضل الصنف تربة خفيفة وفضفاضة وخصبة ذات حموضة محايدة وتهوية جيدة ونفاذية الرطوبة.

يتم تحضير التربة في الخريف: يغطى بالدبال أو السماد المخلوط بالرماد بمعدل 1 دلو من الخليط لكل 1 متر مربع. م ، وحفر على عمق حوالي 22 سم.

سلف

الصف أفضل بعد النبات البصل والطماطم والبطاطس والفلفل والبقوليات ومحاصيل اليقطين. أسوأ أسلافها هي اللفت واللفت وأنواع أخرى من الكرنب.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة في النصف الأول من شهر يونيوعندما يبلغ عمر الشتلات 40-50 يومًا ، سيكون لديهم 6-8 أوراق ونظام جذر قوي. يجب تسخين التربة حتى + 4 ... + 10 درجة مئوية.

قواعد الهبوط:

1. تتشكل الأسرة في الاتجاه من الشمال إلى الجنوب ، مع الحفاظ على مسافة بين الصفوف 60-70 سم.
2. كل 60-70 سم ، يتم عمل ثقوب بعمق 15-20 سم فيها.
3. يُسكب حفنة من الدبال ورماد الخشب في قاع كل منهما ، ويصب 2-3 لترات من الماء.
4. تتم إزالة الشتلات من الحاويات ووضعها في الأخاديد المعدة ، وتقويم الجذور بعناية.
5. رش النباتات بالتربة على الأوراق السفلية ، وضغط الأرض وسقيها.

يتم زرع الشتلات في المساء أو في طقس ممطر غائم.

الميزات المتزايدة

يفترض الاهتمام بصنف Belorusskaya تلبية المتطلبات الزراعية القياسية: الري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف ، والتسميد ، والوقاية من الأمراض والآفات.

وضع الري

خلال أول 14 يومًا بعد الزرع ، تُروى الشتلات مرة واحدة على الأقل كل يومين. بمعدل 2 لتر ماء لكل نبات. في المستقبل ، يسترشدون بالظروف المناخية وتكوين التربة: يتم تسقي chernozem و loam في كثير من الأحيان ، والطميية الرملية في كثير من الأحيان.

مرجع. يجب ترطيب التربة بعمق 20 سم على الأقل.

توقف الري قبل أسبوعين من الحصادحتى لا تتصدع رؤوس الملفوف.

الارتخاء والتلال

يتم إرخاء الأرض بعد كل ري أو مطر حتى عمق 7 سم ، وهذا يحسن وصول الرطوبة والهواء والمواد المغذية إلى الجذور. في نفس الوقت يتخلصون من الأعشاب الضارة.

ملفوف سبود مرتين في الموسم... لأول مرة - بعد 3 أسابيع من زرع الشتلات في الأرض.

أعلى الصلصة

لأول مرة ، يتم استخدام الأسمدة بعد أسبوعين من زرع الشتلاتتستهلك 0.5 لتر من محلول الدبال أو فضلات الدجاج لكل نبتة.

في المستقبل ، يتم تغذية الملفوف 3-4 مرات أخرى مع فاصل زمني من 15 إلى 20 يومًا ، صب 1 لتر من مولين أو فضلات الدجاج تحت النباتات.

مرجع. يستجيب الصنف جيدًا للتغذية الورقية باليود أو الأمونيا.

تدابير لزيادة العائد

تعتمد كمية ونوعية المحصول على رعاية الزراعة... يمكن الحصول على العديد من رؤوس الملفوف الكبيرة والجميلة من خلال الري المناسب والتخصيب المنتظم وحماية الخضروات من الأمراض والآفات.

مكافحة الأمراض والآفات

يتم عرض الأمراض والآفات الخطيرة لهذا التنوع في الجدول:

الحصاد والتخزين

حصد في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر، واختيار لهذا اليوم المشمس حتى تجف رؤوس الملفوف.

تقطع رؤوس الملفوف بسكين ، وتترك سيقان بطول 3 سم، والتي تم تعليقها لاحقًا أثناء التخزين.

يتم اختيار غرفة جيدة التهوية بدرجة حرارة 0 ... + 5 درجة مئوية ورطوبة هواء في حدود 95٪ كمرفق تخزين. في مثل هذه الظروف ، يتم تخزين رؤوس الملفوف حتى يناير ، وعند درجة حرارة + 5 ... + 7 درجة مئوية - شهر.

تزايد الصعوبات

المشاكل التي قد تنشأ أثناء زراعة البيلاروسية:

• تمتد السيقان ، وتنخفض جودة رؤوس الملفوف - ينمو الملفوف في الظل ، ولا يحتوي على ضوء كافٍ ؛
• تكسير الرأس هو نتيجة الري قبل أسبوعين من الحصاد.

نصائح واستعراضات البستانيين ذوي الخبرة حول التنوع

يوصي البستانيون:

• تغيير موقع زراعة الملفوف سنويًا لتقليل مخاطر تلف العارضة على النباتات ؛
• زرع البذور على الفور في حاويات فردية ، لأن شتلات هذا الصنف لا تتسامح مع الانتقاء جيدًا.

المزارعين التحدث بشكل إيجابي عن التنوع.

ماريا ، قازان: "لقد قمت بزراعة هذا الملفوف لعدة عقود ، وجربت أصنافًا أخرى ، لكنني ما زلت أعود إلى بيلوروسكايا. الملفوف لذيذ جدا ، تخزين جيد وطويل الأمد ، رؤوس الملفوف كبيرة وكثيفة. صحيح ، عليك أن تتعامل مع الأمراض والآفات بعناية ، لأن الصنف ليس له مناعة ، لكنني معتاد عليه بالفعل ولا أعتقد أنه شيء صعب "..

ناتاليا ، منطقة فورونيج: "لدينا قطعة أرض صغيرة ، لكننا دائمًا نزرع الملفوف. دعونا قليلا ، ولكن يكفي بالنسبة لنا. نختار البيلاروسي لانه لذيذ جدا ومثالي للتخمير ".

خاتمة

Belorusskaya هو نوع معروف منذ زمن طويل من الملفوف ، ومن بين المزايا الرئيسية له المقاومة النسبية للتكسير ، وجودة الحفظ الجيدة ، وسهولة النقل ، والذوق الممتاز ، والإنتاجية العالية. من بين العيوب عدم وجود مناعة ضد الأمراض والآفات وصرامة الري.