ما هو محتوى السعرات الحرارية من الحنطة السوداء المسلوقة

كانت الحنطة السوداء تسمى "الأم" في المطبخ الروسي. تم تقديم عصيدة الحبوب على المائدة للبويار والعامة. اعتقد أسلافنا أن عصيدة الحنطة السوداء لا ترضي الجوع لفترة طويلة فحسب ، بل تشفي أيضًا بعض الأمراض. تستخدم الحنطة السوداء اليوم كوجبة غذائية.

كم عدد السعرات الحرارية في عصيدة الحنطة السوداء على الماء

عصيدة الحنطة السوداء هي واحدة من الأطباق الرئيسية في المطبخ الروسي. الكبار والأطفال يحبونه. على وجه الخصوص ، الحنطة السوداء تحظى بتقدير كبير من قبل الرياضيين - المنتج يحتوي على نسبة مثالية من العناصر الغذائية. ولكن لن تكون كل عصيدة مصنوعة من هذه الحبوب مفيدة بنفس القدر.

الحنطة السوداء المسلوقة بدون زيت

من المفيد أن نفهم ذلك على الفور الحنطة السوداء المغلية بالماءيحتوي على عدد من السعرات الحرارية مثل الحبوب الجافة. لذلك ، يجدر الانتباه إلى تغليف المنتج. عادة ما يشار إلى محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج الجاف وكمية العناصر الغذائية.

بالنسبة للحبوب الجافة ، تتوافق هذه القيم مع:

• 313 كالوري
• 12.6 جرام من البروتينات ؛
• 3.3 غرام من الدهون
• 62.1 جرام من الكربوهيدرات.

هذا هو محتوى السعرات الحرارية ونسبة العناصر الغذائية (BJU) لكل 100 جرام من المنتج. عند الطهي ، يتم ملاحظة النسب: لجزء واحد من الحبوب - جزءان من الماء.

بعد الطهي ، نحصل على 300 جرام من طبق جاهز من 100 جرام من الحنطة السوداء الجافة. إذا كنا نتحدث عن عصيدة على الماء. لذلك ، يجب تقسيم جميع المؤشرات على ثلاثة. أو ضعها في الاعتبار عند وزن الحبوب الجافة.

مهم! يعتقد بعض الناس أن إضافة الملح إلى العصيدة يغير محتوى السعرات الحرارية في الوجبة. هذا ليس صحيحا. الملح مادة كيميائية ذات أصل غير عضوي. لا يمكن أن تحتوي على أي سعرات حرارية. نفس القاعدة تنطبق على الماء. لا يحتوي على سعرات حرارية ، لذلك لا يؤثر على قيمة الطاقة في الطبق.

مسلوق بالزبدة

يختلف الوضع تمامًا إذا أضفت الزبدة إلى العصيدة. في هذه الحالة ، يجدر الحديث عن الجنرال محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي.

100 غرام من عصيدة الحنطة السوداء مع ملعقة صغيرة (بدون شريحة) من الزيت ، سيبدو كما يلي:

• 132 سعرة حرارية
• 4.5 غرام من البروتين
• 2.3 غرام من الدهون
• 25 جرام كربوهيدرات.

يُشار إلى الحساب للطبق الجاهز المتبل بالزبدة بنسبة دهون 72.5٪.

القيمة الغذائية للحنطة السوداء المسلوقة

يتم تقدير الحنطة السوداء لمذاقها الممتاز ، وكذلك لتكوين ونسبة العناصر الغذائية. يُعتقد أن نسبة مماثلة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات هي الأمثل للجهاز الهضمي البشري. تشبع العصيدة الجاهزة لفترة طويلة بسبب الكربوهيدرات "البطيئة". كما يمتص الجسم البروتين النباتي بسهولة. علاوة على ذلك ، لها تأثير إيجابي على وظيفة المكونة للدم.

تحتوي العصيدة على فيتامينات B و A و B1 و B2 و B5 و B6 و B9 و E و H و PP. يوصف الحنطة السوداء للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة ، وكذلك مشاكل في الكبد والكلى. يساعد على خفض الكوليسترول "الضار". إن إدخال عصيدة الحنطة السوداء في النظام الغذائي بشكل مستمر يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالأمراض المعدية.

تكمن الفائدة العظيمة من الحنطة السوداء في خصائص التنظيف. يمكن لحبوب الحبوب أن تمر عبر كامل الجهاز الهضمي ، وتعمل على مبدأ الفرشاة. ينظف جدران الأمعاء ، والألياف الموجودة في تركيبته تساهم في تحسين الهضم.

إنه ممتع:

محتوى السعرات الحرارية و BZHU من الحنطة السوداء المسلوقة مع الحليب

ملامح هضم الحنطة السوداء: كم من الوقت يمتص

طهي الأطباق الجانبية والعصيدة بشكل صحيح: مقدار طهي الحنطة السوداء وكيفية تحضيرها

الحنطة السوداء على الماء لفقدان الوزن

يحب الرياضيون ويحترمون الحنطة السوداء. يساعد في التغلب على الجوع "الجفاف" ، عندما يحتاج الجسم إلى طعام مع فترة طويلة من الاستيعاب ، ويساعد الرياضيين "على الكتلة" بسبب كمية كبيرة من البروتين في التركيبة.

هذه الخصائص هي التي تجعل الحبوب جذابة في مجال اللياقة البدنية وبين أتباع أسلوب حياة صحي. هناك أنظمة غذائية أحادية معروفة - برامج غذائية يتم فيها استهلاك عصيدة الحنطة السوداء فقط لعدة أيام.

مبدأ النظام الغذائي الأحادي الحنطة السوداء بسيط للغاية: تناول الحنطة السوداء لمدة 2-5 أيام. يُسمح بتناول العصيدة المطبوخة في الماء. لا توجد صلصات أو كاتشب أو مايونيز أو أي إضافات أخرى. يُنصح بتناول الحنطة السوداء بدون ملح ، لأنها تحتفظ بالماء في الجسم ، وسيكون تأثير فقدان الوزن أقل وضوحًا.

القواعد الأساسية لهذا النظام الغذائي:

1. احسب عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها. يتم حساب هذا المؤشر بواسطة الصيغة: وزنك الحالي مضروب في 29. الرقم الناتج يجب أن يضرب في 0.85. سيكون هذا هو مستوى عجز السعرات الحرارية لديك.
2. احسب من البيانات التي تم الحصول عليها مقدار الحبوب الجافة التي تحتاج إلى تناولها. على سبيل المثال ، عند عجز 1500 سعرة حرارية ، سيكون المؤشر 450 جم ، أي نصف عبوة 900 جم. إن تناول مثل هذه الكمية من العصيدة لمرتين أو ثلاث مرات مهمة غير واقعية. سحق الوجبات 5-6 مرات.
3. اشرب الكثير من الماء النظيف. ليس الشاي أو العصائر أو المشروبات الأخرى ، ولكن الماء. يوصى بشرب ما لا يقل عن سبعة أكواب سعة 250 مل يوميًا. يمكنك وضع برطمان ماء على المنضدة حتى لا تنسى أمر السائل.

التزم بهذا النظام الغذائي ، وفي غضون يومين ستفقد الوزن الأول.

مهم! المدة المعقولة للنظام الغذائي الأحادي هي بضعة أيام. الحنطة السوداء هي حبوب صحية ، لكنها لا يمكن أن تحل محل التغذية الجيدة.

خاتمة

عصيدة الحنطة السوداء هي مصدر للعناصر الغذائية والعناصر. يساعد في محاربة الأمراض ويعزز فقدان الوزن. يعتمد المحتوى الكلي من السعرات الحرارية في العصيدة على المنتجات الإضافية فقط. لا يؤثر الملح والماء على المحتوى الكلي للسعرات الحرارية في الوجبة.