كيف تنبت الحنطة السوداء الخضراء بشكل صحيح في المنزل

الأكل الصحي يكتسب شعبية. يساعد النظام الغذائي المتوازن على التخلص من العديد من الأمراض ويحسن بشكل كبير من الصحة العامة. لا تكتمل القائمة الصحية بدون الحبوب المنبثقة ، بما في ذلك الحنطة السوداء الخضراء.

اليوم سنتحدث عن كيفية إنبات الحنطة السوداء الخضراء في المنزل من أجل الغذاء ، ولماذا تنبت ، وكيفية استخدامها وتخزينها.

لماذا تنبت الحنطة السوداء الخضراء

وهي الحبوب الخضراء التي نبتت والتي لم تخضع للمعالجة الحرارية قبل التعبئة. الحنطة السوداء المألوفة لدى الجميع ليست مناسبة لهذا الغرض. بالإضافة إلى ذلك ، يمتص الجسم الحبوب غير المصنعة بشكل أفضل وتحتوي على المزيد العناصر الغذائية.

كيف هو مفيد

الحنطة السوداء المنبتة لها الكثير من الآثار الإيجابية على الجسم. براعم لها المدرجة في حمية، تشبعه بالفيتامينات الأساسية والعناصر النزرة والأحماض الأمينية.

يساعد الاستهلاك المنتظم للبراعم على:

• تطبيع مستويات الكوليسترول.
• تحسين التمثيل الغذائي للدهون (الدهون) ؛
• تطهير الأوعية الدموية
• زيادة القدرة على التحمل البدني
• إزالة السموم
• استعادة مرونة الأوعية الدموية.
• استقرار الوزن
• تقليل مخاطر تجلط الدم.
• تطبيع ضغط الدم
• حماية ضد تصلب الشرايين.
• تحسين نظام القلب والأوعية الدموية.
• تطبيع الجهاز الهضمي.

يوصي خبراء التغذية بتناول براعم الحنطة السوداء بانتظام لأولئك الذين يعانون من المشاكل الصحية التالية:

1. إمساك. تعمل الألياف الموجودة في الحبوب المنبثقة على تحسين حركة الأمعاء ، وتسريع عملية الهضم وإزالة المواد الضارة.
2. أمراض البنكرياس. تعمل العناصر النزرة المفيدة على تطبيع إنتاج وإفراز الصفراء.
3. عرضة لنزلات البرد المتكررة... تعمل فيتامينات ب على تقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الجسم للعدوى الفيروسية.
4. داء السكري. تنبت الحبوب لتطبيع مستويات السكر في الدم.
5. توسع الأوردة. يعيد فيتامين ب جدران الأوعية الدموية ويقويها ويخفف الدم ، مما يقلل عدة مرات من خطر الإصابة بالمرض.
6. الأمراض من نظام القلب والأوعية الدموية.

الحنطة السوداء المنبثقة مفيدة أيضًا للأشخاص الأصحاء ، لأنها تساهم في الأداء الطبيعي لجميع وظائف الجسم.

اقرأ أيضا:

هل من الممكن تناول الجزر لمرض السكري من النوع 1 أو النوع 2.

سوف يساعد البنجر من الإمساك وكيفية استخدامه بشكل صحيح لتطبيع البراز.

يحمي السكر والبصل نزلات البرد لدى الأطفال: وصفات السعال الأكثر فعالية.

التكوين والخصائص

تحتوي الحنطة السوداء الخضراء على العديد من العناصر الغذائية أكثر من الحبوب البنية التي خضعت للمعالجة الحرارية.

الفيتامينات:

• المجموعة ب ؛
• PP ؛
• E.

المعادن:

• السيلينيوم؛
• الكالسيوم.
• المنغنيز.
• حديد؛
• النحاس.
• المغنيسيوم؛
• الزنك.
• الفوسفور.
• صوديوم؛
• البوتاسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الحبوب على أحماض أمينية ، فيتويستروغنز (قشور) ، شيرو إينوزيتول ، فلافونويدس وغيرها. كل هذه المواد لها تأثيرات مضادة للورم والفطريات والفيروسات.

KBZHU

الحنطة السوداء المنبثقة الخضراء كافية السعرات الحرارية - 343 سعرة حرارية لكل 100 جرام علاوة على ذلك يمتصه الجسم بالكامل لذلك يستخدم غالبًا في النظام الغذائي مع نظام غذائي.

يحتوي 100 غرام من المنتج على:

• الكربوهيدرات - 71.5 جم ؛
• دهون - 3.4 جم ؛
• البروتينات - 13.3 جم

لا تحتوي الحبوب على دهون ثقيلة يفرزها الجهاز الهضمي بشكل سيئ.

كيف تنبت الحنطة السوداء الخضراء في المنزل

من الشروط المهمة للحصول على منتج عالي الجودة يعود بالفائدة على الجسم هو الاختيار الصحيح للحبوب وأوعية الإنبات.

اختيار الحبوب والأوعية

من السهل اختيار حاوية للنقع - يجب أن تكون مريحة ونظيفة. مواد الأواني - الخزف والسيراميك والزجاج. يمكنك استخدام قدر أو مصفاة مطلية بالمينا.

عند اختيار الحبوب ، أولاً وقبل كل شيء ، عليك الانتباه إلى سلامة العبوة ومدة الصلاحية. موعد التعبئة الأمثل هو عام الحصاد ، حيث أن الحبوب الطازجة تنبت بنسبة 100٪ تقريبًا.

مهم! يجب ألا تحتوي الحنطة السوداء على حطام أو رائحة كريهة من العفن أو العفن.

ينصح خبراء الأكل الصحي بشراء الحبوب فقط من الشركات المصنعة الموثوقة. في هذه الحالة ، يجب أن تحتوي العبوة على نقش "مناسب للإنبات".

دليل خطوة بخطوة

سيساعد الامتثال لقواعد إنبات الحنطة السوداء الخضراء على تجنب الأخطاء الشائعة التي لن تنبت فيها أو تتعكر.

تعليمات:

1. فرز الحبوب وشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
2. قم بطيه في وعاء جاهز.
3. صب الماء المصفى بحيث يغطي الحبوب بحوالي 1 سم.
4. اتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل.
5. اشطفها مرة أخرى وتخلص منها في مصفاة لمدة 40 دقيقة.
6. ضع الحنطة السوداء في طبق للإنبات في طبقة من 4-5 سم.
7. قم بتغطيته بشاش رطب مطوي في عدة طبقات.

ستكون الحبوب جاهزة للأكل خلال 7-10 ساعات.

كيف تستعمل

يمكن استهلاك الحنطة السوداء المنبثقة في شكلها النقي أو استخدامها كعنصر في أطباق مختلفة - الكوكتيلات والحبوب والحساء والسلطات.

القواعد في اليوم

يكفي أن يأكل الشخص السليم 5-7 ملاعق كبيرة. ل. 1-2 مرات في اليوم. للمرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة معدل الاستهلاك 5-7 ملاعق كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم. في المتوسط ​​، يجب ألا تقل الجرعة عن 100 غرام يوميًا.

استخدامات الطبخ

هناك العديد من الوصفات مع الحنطة السوداء الخضراء. الشرط الأساسي: يجب عدم معالجة البراعم بالحرارة.

تستخدم البراعم المجففة لصنع الدقيق لمجموعة متنوعة من المعجنات - الفطائر والبيتزا والفطائر.

ملس

عند صنع عصير ، يمكنك استخدام أي فاكهة تفضلها.

المكونات لكل وجبة:

• براعم الحنطة السوداء - 70 جم ؛
• ماء - 150 مل ؛
• عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كمثرى - 1 قطعة ؛
• كيوي - 1 قطعة ؛
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.

تجهيز:

1. قشر الفاكهة.
2. اشطف الجذور.
3. ضع كل المكونات في طبق عميق.
4. طحن بالخلاط.

إذا كان لديك حساسية من العسل ، يمكنك استبداله بـ 1-2 ملعقة صغيرة. الصحراء.

عصيدة

الأكثر نجاحًا هي الحبوب الحلوة. يمكن أن تكون مجموعة الفواكه مختلفة ، بالإضافة إلى تلك المقترحة ، فهي تضيف الأفوكادو ، البرسيمون ، التفاح ، التوت ، إلخ.

مكونات:

• التمور - 3 قطع ؛
• براعم - 80 جم ؛
• موز - 1 جهاز كمبيوتر.

تجهيز:

1. انزع العظام من التمر.
2. قشر وقطع الموز إلى شرائح.
3. ضع جميع المكونات في وعاء مناسب.
4. طحن بالخلاط.

سلطة لوجبتين

من حيث تكوينها ، مثل هذه السلطة هي "قنبلة فيتامين" حقيقية. يمكن استخدامه ليس فقط للأغراض الطبية ، ولكن أيضًا في أيام الصيام والصيام والنباتيين وخبراء الطعام النيء.

مكونات:

• براعم الحبوب - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• الفجل - 8 قطع ؛
• تفاح أخضر - 2 قطعة ؛
• طماطم كرزية - 8 قطع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• شبت طازج - حفنة صغيرة واحدة ؛
• عصير نصف ليمونة.
• بذور الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

تجهيز:

1. نقطع البصل والتفاح والفجل والجزر إلى شرائح.
2. قطعي الطماطم إلى أرباع.
3. اشطف الحنطة السوداء الخضراء.
4. تقلى بذور الخردل في مقلاة جافة.
5. تخلط جميع المكونات.
6. تبلي السلطة المحضرة بالزيت والبهارات.

يوم الصيام على الحنطة السوداء المنبتة

حتى الجسم السليم يحتاج أحيانًا إلى أيام صيام. يمكن أن يتكون النظام الغذائي في هذا اليوم من العديد من الأطعمة الصحية ، بما في ذلك الحنطة السوداء الخضراء.

سوف تحتاج إلى إنبات كوبين من الحبوب يوميًا.في مساء اليوم السابق ، انقعي لمدة 3-4 ساعات ، ثم صفيها ، اشطفيها واتركيها تحت قطعة قماش مبللة طوال الليل. في الصباح ، قسّم الحبوب الجاهزة إلى 4-5 حفلات استقبال وتناولها خلال النهار (يمكنك استخدام الكفير). لا تنس شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النظيف يوميًا.

سيساعد هذا النهج في التغذية على تطهير الأوعية الدموية من السموم ، وزيادة مستوى الطاقة الحيوية ، وفقدان بعض الأرطال الزائدة ، وتطبيع الجهاز الهضمي.

مهم! في أيام الصيام على الحنطة السوداء الخضراء ، قد تتدهور الصحة. هذه واحدة من العلامات الرئيسية على وجود خبث قوي في الجسم. لذلك ، يجب أن تنقذ نفسك طوال اليوم من المجهود البدني غير الضروري. تناول الأدوية غير مرغوب فيه أيضًا. في حالة حدوث ألم ، يجب تقليل جرعة الحبوب أو استبعادها تمامًا من القائمة.

كيفية تخزين الحنطة السوداء المنبتة

قم بتخزين المنتج في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين. قبل تناول الحنطة السوداء المنبثقة ، تحتاج إلى شطفها من المخاط مرة أخرى.

إذا كان هناك الكثير من البراعم ، فيمكن تجفيفها في الفرن عند درجة حرارة 40 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، لا تكتسب الحنطة السوداء الخضراء طعمًا أصليًا فحسب ، بل تحتفظ أيضًا بجميع المواد المفيدة.

خاتمة

من الصعب المبالغة في تقدير التأثير الإيجابي لبراعم الحنطة السوداء الخضراء على الجسم. يساعد في التغلب على العديد من الأمراض ويدعم الجسم خلال موسم البرد ويعيد الوزن إلى طبيعته. الشيء الرئيسي هو إدخال هذا المنتج في النظام الغذائي تدريجياً من أجل استبعاد التعصب الفردي.