كيف يفيد عصير البنجر جسم الانسان؟

لقد عُرفت الخصائص العلاجية للبنجر لفترة طويلة. في البداية ، تم استخدام الجذر فقط كدواء. لسنوات عديدة ، درس العلماء التركيب الكيميائي للخضروات بعناية وتوصلوا إلى استنتاج مفاده أن عصير البنجر الطازج له أيضًا تأثير مفيد على الجسم. المحتوى الغني بالبروتينات ومضادات الأكسدة الطبيعية والأحماض العضوية والفيتامينات والأملاح المعدنية يجعل من الممكن استخدامها للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض: فقر الدم ، الالتهابات ، الكساح ، داء السكري ، الأورام ، أمراض القلب والأوعية الدموية ، إلخ.

ضع في اعتبارك الخصائص المفيدة لعصير البنجر وموانع الاستعمال ، والأمراض التي سيساعدها ومتى يمكن أن تضر الجسم ، وكذلك الوصفات الطبية القائمة على شراب الشمندر.

تكوين وخصائص الشفاء

حوالي اثني عشر نوعًا تنتمي إلى جنس البنجر. أشهر الممثلين هم الشمندر و السكر، سيتم مناقشة فوائدها وأضرارها للجسم في مقالتنا.

تحتوي هذه الخضار ذات الأسعار المعقولة على تركيبة كيميائية فريدة وغنية. خضروات الشمندر مشبعة بالكربوهيدرات والبروتينات وعمليًا لا تحتوي على دهون (جزء الكتلة لكل 100 جرام من المنتج هو 0.2 جرام).

المكونات الأخرى للتكوين لها أيضًا تأثير مفيد على الجسم:

• الأحماض العضوية؛
• فيتامينات المجموعة أ ، ب ، ج ؛
• حمض الفوليك؛
• البيتين.
• الأملاح المعدنية: البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد واليود والزنك وغيرها ؛
• السليلوز.

يستخدم البنجر بنشاط لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض:

• مضادات الأكسدة لها تأثير إيجابي على حالة الأوعية الدموية والقلب ، وتحييد الجذور الحرة - تحمي من الأمراض المزمنة للقلب والكبد ؛
• يسمح المحتوى الغني بفيتامينات الحديد والكوبالت وفيتامين ب في محصول الجذر باستخدام عصير البنجر لعلاج فقر الدم والوقاية منه ؛
• الزنك والفوسفور ضروريان للأطفال الذين يعانون من الكساح: فهي تزيد من تمعدن العظام وتطبيع عمليات تكوين العظام ؛
• المطهرات الطبيعية تدمر البكتيريا المسببة للأمراض ، وبالتالي منع انتشار العدوى وتكاثرها ، وتطهير تجويف الفم ، وتحسين حالة الجلد ، ومنع تطور التهابات المعدة والأمعاء ؛
• نظرًا لوجود الأحماض العضوية والألياف في التركيبة ، يتم تحفيز حركة الأمعاء ، مما يساعد في علاج التشنج إمساك;
• يمنع الأنثوسيانين والبيتاسيان نمو الخلايا السرطانية ؛
• له تأثير مدر للبول: يزيد من إفراز السوائل الزائدة والأملاح ، وبالتالي تقليل محتوى السوائل في الأنسجة والتجاويف المصلية ؛
• يهدئ الجهاز العصبي ، ويفيد في العمل النفسي والعاطفي ، والإجهاد المستمر ، ويخفف من الاكتئاب ؛
• يزيد من مقاومة جهاز المناعة لتأثيرات العوامل السلبية الخارجية والداخلية ؛
• يمنع العملية الالتهابية.
• يسرع تجديد الأنسجة الرخوة ، وله خصائص التئام الجروح ؛
• يخفف آلام المفاصل.

لا تنتهي الخصائص العلاجية لعصير الشمندر لجسم الإنسان عند هذا الحد. ينشط عمليات التمثيل الغذائي ، ويشبع الجسم بسرعة ولفترة طويلة ، ويخفف الجوع ، ويعيد الوزن إلى طبيعته.

التوازن الأمثل لحمض الفوليك والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى له تأثير إيجابي على وظائف أعضاء الجهاز البولي التناسلي والإخراج والقلب والأوعية الدموية.

ينصح الطب التقليدي النساء والرجال بتناول عصير البنجر الطازج مع انتهاك اتجاه وشدة الرغبة الجنسية.

مرجع... نظرًا لأن الخضروات الجذرية غنية بحمض الفوليك ، فمن المستحسن أن تستهلكها النساء اللواتي يخططن للحمل ، أو في الأشهر الأولى من الحمل.

مع الأورام

يصعب علاج التكوينات الورمية الخبيثة بالأدوية حتى في مرحلة مبكرة ، وكقاعدة عامة ، تتطلب العلاج بالإشعاع والعلاج الكيميائي.

يمكن أن يؤدي علاج السرطان بطرق بديلة ، بما في ذلك عصير البنجر ، إلى تفاقم مسار المرض ، مما يؤدي إلى تفاقمه مع الوفاة اللاحقة. إذا كنت تشك في علم الأورام ، فأنت بحاجة إلى طلب المساعدة من أخصائي يقوم بإجراء تشخيص دقيق وتحديد أساليب العلاج الإضافية. تعتمد نتيجة المرض على التشخيص والعلاج الصحيح في الوقت المناسب.

ولكن للوقاية من السرطان ، فإن عصير البنجر مناسب تمامًا. تعمل مضادات الأكسدة الطبيعية في تكوين محصول الجذر على تحييد التأثير المؤكسد للجذور الحرة والمواد الكيميائية الأخرى ، مما يحمي خلايا الجسم من الأضرار السامة الداخلية والخارجية. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الأنثوسيانين والبيتاسيانين نمو الخلايا السرطانية.

تعمل الفيتامينات والأحماض العضوية والأملاح المعدنية المهمة للجسم في تكوين محصول الجذر على تقوية جهاز المناعة ، مما يزيد من مقاومته للمنبهات الخارجية والداخلية.

لنزلات البرد

يستخدم عصير البنجر على نطاق واسع كمساعد في علاج أمراض الجهاز التنفسي. المطهرات الطبيعية الموجودة في قمع الخضروات الجذرية وحتى علاج بعض الأمراض المعدية. إنها تدمر مسببات الأمراض ، وتمنع انتشارها إلى الجهاز التنفسي السفلي ، وتحمي من العمليات والمضاعفات المزمنة.

البنجر مفيد للسعال... له تأثير مطري ومغلف على الأغشية المخاطية المتهيجة ، ويقلل من تورم الحنجرة ، ويزيل الألم والتهاب الحلق ، ويقلل من تواتر وشدة نوبات السعال. في حالة تلف الجيوب الأنفية ، يتم غرس عصير الشمندر المخفف بالماء بنسب متساوية في الأنف. يخفف الالتهاب والتورم ويسهل التنفس.

يستخدم عصير البنجر الطازج للوقاية من نزلات البرد ، حيث أن استخدامه المنتظم ، خاصة في فترة الخريف والشتاء ، يساعد في تكوين آلية مناعة ضد الميكروبات ، لزيادة مقاومته لعمل البكتيريا المسببة للأمراض.

مع أمراض الغدة الدرقية

نظرًا لارتفاع نسبة اليود ، وجد عصير البنجر تطبيقًا واسعًا في علاج قصور الغدة الدرقية. يتطور المرض في ظروف نقص ثلاثي يودوثيرونين وثيروكسين وينطوي على انتهاك لعمليات التمثيل الغذائي. الاستهلاك المنتظم لعصير الشمندر يشبع الجسم بالكمية المطلوبة من اليود والعناصر الدقيقة والكبيرة المفيدة الأخرى ، ويبدأ عمليات التمثيل الغذائي.

مهم! يمنع استخدام عصير البنجر في حالة فرط نشاط الغدة الدرقية وزيادة إنتاج هرمونات الغدة الدرقية.

الفوائد والضرر للكبد

يوصي الطب التقليدي باستخدام عصير البنجر لدعم وظائف الكبد. تحتوي الخضروات الجذرية على كميات كبيرة من مادة البيتانين التي تعمل على تحسين امتصاص البروتين وتشارك في تركيبه وتبدأ عمل خلايا الكبد وتمنع تنكسها الدهني. بالإضافة إلى ذلك ، يخلص البنجر الجسم من السموم والسموم ، ويقلل من خطر تكون الحصوات في المرارة والقنوات الصفراوية.

هناك أيضًا جانب سلبي للعملة. يمكن أن يؤدي شرب عصير الشمندر إلى تفاقم مجرى تحص بولي. يعزز حمض الأكساليك في تكوين محصول الجذر تكوين مكونات اليورات ، ويؤدي تأثير مدر للبول إلى تحفيز حركة الحصوات ، مما قد يتسبب في ضعف سالكية القناة ، والمغص الكلوي.لذلك ، يجب اتخاذ القرار بشأن الحاجة إلى علاج أمراض الكبد بعصير البنجر الأحمر مع الطبيب المعالج عند تحديد فوائده وأضراره في حالة معينة.

بالإضافة إلى ذلك ، يكون للبنجر تأثير مفيد على عدد من وظائف الجهاز الهضمي: فهو يحسن التمعج في المعدة والأمعاء ، ويطبيع حالة الأغشية المخاطية ، ويمنع تطور البكتيريا المسببة للأمراض المعدية والمعوية ، وينظف الجسم من المواد السامة ، وأملاح المعادن الثقيلة ، والمكونات المشعة.

مهم! عصير البنجر الطازج هو بطلان في حالة فرط الحموضة التهاب المعدةلأنه يزيد من الحموضة ويمكن أن يسبب زيادة الألم والالتهابات.

لأمراض الأوعية الدموية والقلب

يؤثر تناول البنجر بشكل إيجابي على حالة ووظيفة الجهاز القلبي الوعائي والأوعية الدموية. يؤخذ عصير البنجر في علاج ارتفاع ضغط الدم وفقر الدم وتصلب الشرايين ونقص الفيتامينات.

يؤثر شرب مشروب نباتي على عدد من وظائف الجسم المهمة:

• يوفر تشبعًا أفضل للدم بالأكسجين والهيموغلوبين وكريات الدم الحمراء ؛
• يحسن الدورة الدموية عبر الأوعية الدموية ؛
• يظهر تأثير مهدئ (مهدئ) ؛
• يحفز نشاط عضلة القلب ، ويزيد من عدد وقوة تقلصات القلب ؛
• يقلل من توتر جدران الأوعية الدموية.
• تطبيع دوران الأوعية الدقيقة.
• يقلل من خطر تجلط الدم.
• يزيل السوائل الزائدة من الجسم.
• يقلل من تراكم الصفائح الدموية ومستويات السكر في الدم.
• يقلل من مستوى ترسب الدهون ، وزيادة تركيز حمض البوليك.

مهم! نظرًا لحقيقة أن الخضار لها تأثير خافض لضغط الدم بشكل واضح ، فهو بطلان للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

وصفات طبية تعتمد على عصير الشمندر

مع الأخذ في الاعتبار خصوصيات تطور المرض ومسار المرض ، يتم تحضير عصير البنجر واستخدامه بطرق مختلفة. لذلك ، في حالة أمراض الغدة الدرقية ، يتم تحضير القلب والأوعية الدموية وأعضاء الجهاز الهضمي والشراب أو عصير البنجر للابتلاع. لنزلات البرد يستخدم للشطف ، لالتهاب الغدانيات والتهاب الجيوب الأنفية ، يتم غرسه في الأنف.

هناك عدة طرق لصنع عصير البنجر. بادئ ذي بدء ، من المهم اختيار محصول الجذر الصحيح. يجب أن تكون متوسطة الحجم ، قرمزية اللون ، بدون عروق بيضاء بالداخل ، وغير فاسدة. اشطف الخضار جيدًا تحت الماء الجاري ، وأزل الجذور والقمم ، وشرب العصارة باستخدام العصارة.

إذا لم يكن المنزل يحتوي على جهاز عصائر ، فاتبع أحد المخططات التالية:

1. قم بإزالة القشر من الخضار ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، مرر عبر مفرمة اللحم أو الخلاط ، كخيار - صر على مبشرة خشنة. انقل العصيدة إلى شاش أو ضمادة مطوية في عدة طبقات ، واضغط على العصير.
2. لا تنزع القشر من الخضار ، اقطعه من المنتصف بسكين واسكب السكر أو العسل بداخله. توضع في فرن الميكروويف لمدة 5-10 دقائق أو في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة حتى تتشكل العصائر.

الآن وبعد أن أصبح العصير جاهزًا ، فلنلقِ نظرة على وصفات لطهي وأخذ البنجر لأمراض معينة:

1. نزلات البرد ، ARVI ، ARI. أضف 1 ملعقة كبيرة إلى عصير البنجر الطازج. ل. الخل ، الغرغرة بالمحلول كل 3-4 ساعات. للتقطير في الممرات الأنفية ، يجب أولاً تخفيف عصير البنجر الطازج إلى النصف بالماء. في الجيوب الأنفية التي تم تنظيفها ، قم بغرس قطرتين في الصباح والمساء حتى الشفاء التام ، ولكن ليس أكثر من 7-10 أيام. مع الذبحة الصدرية عصير البنجر مع العسل يساعد بشكل جيد بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل في كوب عصير. يؤخذ عن طريق الفم في أجزاء صغيرة طوال اليوم.
2. فقر دم... بنسب متساوية ، يُمزج عصير البنجر والفجل الأسود والجزر ، ويُسكب في وعاء من الزجاج الداكن. غطي عنق الأطباق بالعجين ، واترك فتحة صغيرة تتبخر خلالها الرطوبة. ينصح البالغين بتناول 1 ملعقة كبيرة عن طريق الفم. ل.ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام لمدة 2.5 - 3 أشهر ، ما لم يحدد الطبيب خلاف ذلك.
3. نقص الفيتامينات... يجب تناول عصير البنجر الطازج 30-50 مل يوميًا قبل الوجبة الرئيسية بـ 30 دقيقة. يجب ألا يتجاوز الحد الأقصى المسموح به يوميًا 200 مل.
4. خلال فترة إعادة التأهيل بعد نوبة قلبية... تحضير عصير البنجر مقدمًا في المساء ، اتركه طوال الليل حتى يقف. ثم يُمزج مع العسل بنسب متساوية ويخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا. خذ شفويا 2 ملعقة كبيرة. ل. كل 4 ساعات ، ولكن ليس أكثر من 3-4 مرات في اليوم.
5. ارتفاع ضغط الدم... اصنع عصير الفجل أولاً. ابشر الجذر المقشر على مبشرة خشنة ، ثم اعصر العصير بالشاش ، ثم خفف بالماء بنسبة 1: 1 ، بحيث يتم الحصول على 250 مل من العصير عند الإخراج. اترك لمدة يومين لبثه. بعد ذلك ، بنسب متساوية ، اخلطي عصير الفجل والبنجر والجزر ، وأضيفي عصير ليمونة و 250 مل من العسل. امزج كل شيء جيدًا. اشرب 1 ملعقة كبيرة. ل. 2-3 مرات في اليوم ساعة واحدة قبل الوجبات أو 1.5-2 ساعة بعد الوجبات. مسار العلاج 60 يومًا.
6. مرض الكبد... خلال النهار ، تناول 2-3 مرات من مزيج الخضار المصنوع من أجزاء متساوية من عصير البنجر والخيار والجزر. المعدل لمرة واحدة 50-100 مل ، المعدل اليومي 200-300 مل.
7. قرحة هضمية في المعدة والاثني عشر. في وعاء زجاجي نظيف ، اخلطي 100 مل من عصير البنجر والفجل والجزر والكحول و 100 غرام من العسل واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. اتركيه لمدة ثلاثة أيام في مكان مظلم بارد لبثه. خذ شفويا 2 ملعقة كبيرة. ل. بمعدل ثلاث مرات في اليوم. يُرج جيداً قبل الاستخدام. مسار العلاج 5-7 أيام.

آثار عصير البنجر مع المشروبات الأخرى

يُستهلك عصير البنجر في شكله النقي ، ولكنه يجلب المزيد من الفوائد مع المشروبات النباتية الأخرى. فهي لا تحسن مذاقها فحسب ، بل تعزز أيضًا خصائصها الطبية ، وتكملها بآثار مفيدة جديدة للجسم.

يتناسب عصير البنجر مع الخيار والملفوف والجزر والتفاح واليقطين وعصير البرتقال وكذلك الكرفس والزنجبيل.

مرجع... لتنعيم الخصائص الواضحة لعصير الشمندر ومجموعة متنوعة من المذاق ، يضاف إليها العسل والتوت البري والكشمش الأسود.

المراجعات

ليس هناك شك في أن عصير البنجر عند استخدامه بشكل صحيح له تأثير إيجابي على عدد من وظائف الجسم. ومع ذلك ، فإن الآراء حول الخصائص الطبية للمحصول الجذري ودوره في علاج بعض الأمراض متنوعة.... من الصعب إعطاء تقييم دقيق لفعاليته ، لأن النتيجة تعتمد على خصائص جسم المريض ومسببات المرض.

بالإضافة إلى ذلك ، في تكوين محصول الجذر لا توجد مواد ذات أصل اصطناعي ، على عكس الأدوية ، وبالتالي فإن تأثير استخدام عصير البنجر تراكمي: فهو يتطلب استخدامًا طويل الأمد ومنتظمًا.

ماذا يقول المرضى:

أولغا: "لقد أصبت مؤخرًا بنزلة برد ، وأصبت بسعال انتيابي حاد. على الإنترنت ، وجدت معلومات تفيد بأن البنجر يساعد في التخلص من السعال. قررت أن أحاول ، لن يزداد الأمر سوءًا. بالفعل في اليوم الثاني ، أصبحت نوبات السعال أقل تكرارًا ، وانخفض التهاب الحلق والعرق ، وأصبح البلع أسهل. اعجبتني النتيجة واستمر العلاج. في اليوم السابع ، اختفى السعال تمامًا. ساعدني عصير البنجر كثيرًا. أوصي بتدوين الملاحظات كعلاج طبيعي ".

ماتفي: "لا أستطيع أن أقدر فوائد البنجر فيما يتعلق بالأمراض الأخرى ، ولكن مع قصور الغدة الدرقية ، فهو عديم الفائدة تمامًا. أعترف به كعامل وقائي ، لكن لا أوصي به للعلاج. بعد دورة من العلاج الدوائي ، قررت تحسين حالة الغدة الدرقية وشربت كوبًا من عصير البنجر والجزر الطازج لمدة شهر. عندما أعدت إجراء الاختبارات ، بقيت المؤشرات على نفس المستوى. بالإضافة إلى ذلك - لم ألاحظ أي ردود فعل جانبية ، وتحسن نومي وحالتي المزاجية ".

خاتمة

يجب تقييم فوائد وأضرار عصير البنجر للجسم في حالة مريض معين ، مع الأخذ في الاعتبار عمره وجنسه وتاريخه وأسبابه وخصائص مسار المرض الأساسي. عصير الشمندر ليس دواء لجميع الأمراض. فهو يساعد على إبطاء التغيرات المرضية ، وله تأثير إيجابي على الأوعية الدموية والقلب ، ويحسن حالة الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية والإمساك المزمن ، ويعيد وظائف أعضاء الإخراج والجهاز البولي التناسلي ، وعمليات التمثيل الغذائي إلى طبيعتها.

ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يتضح أن مشروب البنجر دواء عديم الفائدة ، كما هو الحال مع الأورام ، وإذا لم تأخذ في الاعتبار وجود موانع ، يمكن أن يضر الجسم. لذلك ، ينبغي مناقشة مسألة مدى ملاءمة استخدامه لعلاج مرض معين مع الطبيب.