ميزات النمو والخصائص المفيدة للبصل الأحمر

سيزين البصل الأحمر أي طبق وسيكون بمثابة وقائي ضد نقص الفيتامينات ونزلات البرد والعديد من الأمراض الأخرى. يحفز الهضم بنشاط ، وله خصائص مطهرة ومنشطة ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. إن تنمية الثقافة والاهتمام بها لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد. ومع ذلك ، من المهم معرفة السمات المهمة لزراعة البصل الأحمر.

وصف الأنواع

البصل الأحمر نوع من البصل... وتتمثل خصائصه الرئيسية في لون بشرته غير العادي ومذاقه أحلى من البصل العادي. يبقى اللب أبيض.

اللفت صغير الحجم ، طري ، كثير العصير وطري على الحنك... لا توجد مرارة مميزة. اعتمادًا على التنوع ، تكون الخضار أكثر حلاوة أو أقل.

البلد الام بصل أحمر - آسيا الوسطى... في وقت لاحق ، قدم موظفو حديقة نيكيتسكي النباتية في شبه جزيرة القرم مساهمة كبيرة في ظهور أصناف جديدة ذات خصائص ذوق ممتازة.

أصناف

تم العثور على معظم النباتات في المنطقة المناخية الوسطى.

وهي مقسمة إلى المجموعات التالية:

• حلو - مناسب للطعام حتى للأطفال (من سن مناسبة) ؛
• شبه الجزيرة؛
• حار - له أذكى طعم.

ضع في اعتبارك الأنواع الشائعة من البصل الأحمر مع الوصف والصورة.

الكرة القرمزية

ثقافة النضج المبكر: يتم حصاد المحصول بعد 80-95 يومًا من الزراعة... تتشكل الخضروات ذات اللون الأرجواني الداكن ذات الشكل الدائري الصحيح في موسم واحد.

متوسط ​​وزن البصلات 80-90 جم وطعمها شبه حاد.

العمر الافتراضي للمحصول قصير: 4 شهور فقط.

عظيم الأحمر F1

متوسط ​​وقت نضج الهجين: 125 يومًا من تاريخ البذر... العائد للتسويق مرتفع: يتم حصاد 276-650 سنت من مساحة 1 هكتار. في منطقة فولغوغراد ، تم الحصول على 850 ج / هكتار. يوصى بالثقافة للزراعة في منطقة الفولغا السفلى.

بصيلات كبيرة حمراء داكنة يصل وزنها إلى 120 جرام... الطعم شبه حاد ومثير.

مهم! بعد النضج ، تنضج الخضار تمامًا.

الهجين مقاوم لعفن الفيوزاريوم... تتمتع بجودة حفظ عالية (مخزنة حتى مارس).

كامبيلو F1

ينتج الهجين لمبات مستديرة ذات لون أرجواني ناعم مع طعم معتدل... ينمو في كل من الجنوب ووسط روسيا.

فترات النضج متأخرة متوسطة (تصل إلى 150 يومًا بعد الزراعة).

مقاومة للتعفن الوردي والفيوزاريوم... يتم تخزين المحصول دون فقدان طعمه حتى الموسم التالي.

ريترو

الصنف متأخر النضج: 150 يومًا قبل الحصاد بعد البذر... موصى به للمنطقة الوسطى. المصابيح حمراء داكنة مع لب العصير الأبيض. طعمه حلو. يتم حصاد ما يصل إلى 280 سنتًا من الخضروات من مساحة 1 هكتار.

مخزنة لمدة 3-4 أشهر فقط. الرجعية مقاومة للفوزاريوم و يطير البصل.

يوكونت

الصنف المبكر: يمر 85 يومًا من البذر إلى النضج الكامل... مناسب للنمو في المناطق التالية:

• وسط؛
• وسط بلاك إيرث
• فولغو فياتسكي
• الأورال.
• غرب سيبيريا.

المصابيح مدورة باللون الأحمر مع خطوط أرجوانية... الطعم حار.

في المحصول السنوي في المنطقة الوسطى ، يتم حصاد ما يصل إلى 210 ج / هكتار ، في منطقة الأرض السوداء الوسطى - ما يصل إلى 120 ج / هكتار ، في منطقة الأورال - 212 ج / هكتار ، في غرب سيبيريا - ما يصل إلى 300 ج / هكتار. يتم تخزين الخضار لمدة تصل إلى 8 أشهر.

مهم! عندما ينمو من البذور ، يتم حصاد البصل بعد عام ، من الشتلات - بعد 2.

الصنف مقاوم أمراض فطرية.

يالطا

معظم متنوعة شعبية البصل الأحمر ، منذ ذلك الحين تصلح للزراعة في جميع المناطق... متوسط ​​وقت النضج: يصل إلى 130 يومًا من يوم البذر.

المصابيح حمراء واسعة... اللب هو كثير العصير وأبيض ، حلو المذاق.

يخضع أو يستسلم يالطا البصل مرتفع: من 1 هكتار محصود حتى 500 سنت. الثقافة عرضة لهجمات ذبابة البصل.

التركيب الكيميائي

يحتوي تكوين البصل الأحمر على مثل هذه العناصر المفيدة:

• البورون.
• السليلوز.
• الكبريت.
• حديد؛
• اليود؛
• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• صوديوم
• الفلور.
• الكروم.
• الكلور.

يحتوي الخضار على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.: 40 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

يوجد الأنثوسيانين في اللب والعصير - عوامل التلوين ، الفلافونويد ، التي تقلل الالتهاب ، تمنع تلف الخلايا أثناء الأكسدة في الأمعاء.

يحتوي البصل على مبيدات نباتية - المواد التي لها تأثير ضار على الفطريات المسببة للأمراض والكائنات الحية الدقيقة.

خصائص اللمبة

البصلة كلها ماعدا الجذور تستخدم في الغذاء.

مهم! بعض الأصناف لها ريش متعدد الطبقات ويصل ارتفاعها إلى 1.5 متر.

اللفت ، حسب الصنف ، عريض أو دائري أو بيضاوي... يتكون من طبقات عديدة من قشور العصير. يتغير اللون من الأحمر الباهت إلى الأرجواني.

المميزات والعيوب

المزايا الرئيسية للبصل الأحمر:

• محتوى رائع العناصر الغذائية;
• العديد من الأصناف مناسبة للنمو في أي منطقة تقريبًا ؛
• طعم خفيف بدون مرارة.
• إنتاجية عالية والحفاظ على جودة بعض الأصناف.

من الصعب إرضاء الخضروات بشأن أوقات قطفها وظروف التخزين.

عندما لا يؤكل البصل:

• مرض كلوي؛
• اضطرابات في الكبد.
• التهاب الأمعاء؛
• قرحة المعدة؛
• التعصب الفردي
• حمل;
• الرضاعة الطبيعية.

الاختلافات عن الأنواع الأخرى من البصل

السمة الرئيسية للبصل الأحمر هو لون قشرته.... يأتي بلون وردي باهت وظلال داكنة غنية. جميع الأصناف تقريبًا لها طعم ممتاز وعصير وحساس وحلو.

تتمتع بعض النباتات (على سبيل المثال ، Greatful Red) بجودة حفظ متزايدة ومقاومة للنقل ، بينما تتمتع نباتات أخرى (Campillo) بمناعة قوية ضد الأمراض.

خصائص مفيدة للبصل الأحمر:

1. مضاد للالتهابات - يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات والالتهابات.
2. مطهر - يطهر الجلد ويقتل البكتيريا المسببة للأمراض.
3. إفرازي - يعزز إنتاج الحمض في المعدة.
4. طارد للديدان - يجعل موطن الطفيليات غير موات.

الخضار يحسن الدورة الدموية ويوسع الأوعية الدموية... بفضل محتواه العالي من الكبريت ، يحسن حالة الجلد والشعر والأظافر.

سجل ملاحظة:

هل يمكن قلي البصل الأحمر بدلاً من الأبيض

أفضل الوصفات: كيفية مخلل البصل الأحمر

ملامح الزراعة والنمو

الثقافة تتطلب الضوء والرطوبة... ينضج أغنى محصول من المصابيح الكبيرة في المناطق المشمسة والرطبة جيدًا.

هل من الممكن أن تزرع على الرأس قبل الشتاء

على الرغم من أن البصل الأحمر يفضل المناخ الدافئ ، تزرع بعض الأصناف (على سبيل المثال ، Robin ، Black Prince) قبل الشتاء.

تختلف أوقات البذر حسب المنطقة: في المناطق الجنوبية نوفمبر ، وفي المناطق الشمالية سبتمبر. لا تتجاوز درجة حرارة الأرض المناسبة + 5 درجة مئوية.

تكنولوجيا الزراعة لفصل الشتاء:

1. اختر منطقة مفتوحة مشمسة ذات تربة جيدة التصريف. تم حفر الأرض بالدبال والأسمدة المعدنية والرماد.
2. بمجرد استقرار التربة ، يتم تسوية المنطقة بمجرفة ، وتصنع الأخاديد بعمق 6 سم ، وتترك المسافة بينهما 20 سم.
3. تم زرع Sevok على بعد 8 سم.
4. يتم رش التربة وضغطها.
5. الماء فقط بعد 10 أيام.
6. بمجرد أن يبدأ الصقيع ، تُغطى الأرض بالقش.

يقوم بعض البستانيين بزراعة عدة أصناف مرة واحدة من أجل اختيار النوع الذي يحبونه وإعداده للعام المقبل. سيساعد هذا الإجراء في تحديد البصل الأكثر صلابة في الشتاء.

التحضير للهبوط

يتم نقع مادة الزراعة مسبقًا في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (وردي) لمدة 30 دقيقة. هذا سوف يقتل مسببات الأمراض. لتسريع الإنبات ، تتم معالجة الشتلات بمحفز للنمو وتوضع في كيس من القماش.

متطلبات الأرض

يتم اختيار موقع الزراعة جيدًا ، مع تربة خصبة. (الرقم الهيدروجيني 7). إذا كانت التربة حمضية ، أضف دقيق الدولوميت.

انتباه! تنمو الثقافة بشكل أفضل في المكان الذي كان فيه الملفوف من قبل.

يتم استخدام الأسمدة التالية للحفر (على أساس 10 لترات من الماء):

• يوريا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فضلات الدجاج الفاسد - 100 جم ؛
• ضخ السماد - 1 لتر.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

تزرع المادة المحضرة في أرض مفتوحة بعد يومين من المعالجةعندما يتم إنشاء طقس دافئ ثابت (+ 22 ... + 23 درجة مئوية) ، وتسخن التربة جيدًا.

عمق الزراعة1.5 سم مخطط 3 × 10 سم.

زرعت Sevok في أخاديد على بعد 5 سم... المسافة بين الأخاديد 24 سم.

الميزات المتزايدة

تزرع الأصناف المبكرة النضج في خطوط العرض الشمالية... للزراعة ، استخدم الشتلات أو الشتلات. هذه الخضار لها طعم مر.

بالنسبة للشريط المركزي ، البصل ذو أوقات النضج المتوسطة مناسبة.... يتم أخذ Sevok كمادة للزراعة.

في المناخات الجنوبية ، في التربة الخصبة ، تنمو جميع الأصناف... طعم هذا البصل حلو أو شبه حلو.

الفروق الدقيقة في الرعاية

معيار رعاية البصل الأحمر. يتم الري عندما تجف التربة السطحية ، تتغذى - مرتين في الموسم.

النصيحة! للتخزين طويل الأجل للمحصول ، لا يتم قطع ريش النباتات.

وضع الري

يسقى البصل الأحمر مرة كل 7 أيام ، بمعدل: 5-10 لتر ماء لكل 1 م²... في الوقت نفسه ، ينتبهون إلى الظروف الجوية. إذا كان الصيف جافًا ، وبدأ الريش في الجفاف ، يزداد تكرار الري إلى مرتين في الأسبوع. في الطقس الممطر ، توقف الري.

في يوليو ، عندما يبدأ اللفت في النضج، يتم ترطيب المزرعة مرة كل 14 يومًا.

توقف عن الري تمامًا قبل أسبوعين من الحصاد: يسمح للخضروات أن تجف حتى لا تتعفن أثناء التخزين.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

قم بفك الأرض الضحلةحتى تغلق السيقان.

تتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام: تأخذ الأعشاب المغذيات من النباتات.

أعلى الصلصة

قم بتسميد المحصول مرتين في الموسم:

1. عند تشكيل المصابيح ، يتم استخدام المركبات العضوية. تحضير محلول من روث الدجاج (1:10) أو مولين سائل (1: 5).
2. في نهاية شهر يونيو ، تم إدخال تركيبة من 10 لترات من الماء و 60 جم ​​من السوبر فوسفات و 30 جم من كلوريد الصوديوم في الجذر. الحجم الناتج يكفي لـ 2 م².

مكافحة الأمراض والآفات

في أغلب الأحيان ، يتعرض البصل الأحمر لمرض فطري - الفيوزاريوم... يتجلى من خلال تليين أسفل الرأس وموت الجذور. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ويموت النبات. الشجيرات المصابة لا تخضع للعلاج - يتم حفرها وحرقها. للوقاية ، تنقع الشتلات في مبيدات الفطريات لمدة 30 دقيقة قبل الزراعة.

في الصيف الجاف ، يهاجم ذباب البصل النباتات.... يبدو بمجرد أن تبدأ الهندباء في الازدهار. تخترق يرقات الحشرات الخضار من خلال قاع أو قاعدة الأوراق ، وتأكلها من الداخل. لمكافحة الآفات ، يتم استخدام التبغ. يخلط بالماء بمعدل 250 جم لكل 10 لترات ويصر لمدة يومين. يتم رش المنتج الناتج بالنباتات. 1 م² سوف تحتاج 1 لتر من التكوين.

الحصاد والتخزين

من الصعب إرضاء البصل الأحمر بشأن أوقات الحصاد وظروف التخزين. يعد تخزينها أكثر صعوبة من المصابيح العادية..

تنضج الخضار في أواخر يوليو - أوائل أغسطس... بمجرد أن تجف الرقبة ويتحول معظم الريش إلى اللون الأصفر ويجف ، يصبح البصل جاهزًا.

انتباه! يتم الحصاد في الطقس المشمس الدافئ.

قم بتخزين البصل الأحمر في صناديق أو على رفوف خاصة... يجب أن تكون رطوبة الغرفة حوالي 65٪ ، ويجب ألا تزيد درجة الحرارة عن +19 درجة مئوية.

أصناف هذا الصنف لها جودة حفظ عالية.... يتم الاحتفاظ ببعض (Greatful Red ، Campillo ، Yukont) حتى الموسم الجديد.

تزايد الصعوبات

إن إنبات بذور البصل الأحمر للشتلات هو الصعوبة الرئيسية التي يواجهها مزارعو الخضروات.

البذور لها إنبات منخفض. لزيادتها ، يتم تحضير المادة مسبقًا:

• تطهيرها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم (30 دقيقة) ؛
• تعامل مع المحفز الحيوي "Epin" (18 ساعة على الأقل) ؛
• حدد بعناية مكانًا للشتلات.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

يعطي المزارعون من ذوي الخبرة بعض التوصيات لزراعة هذا النوع من البصل:

1. من الأفضل الاقتراب من اختيار مجموعة متنوعة بناءً على منطقة الزراعة. يعتمد مذاق الخضار ومدة الصلاحية على هذا.
2. للحصول على بصيلات أحلى وأكبر ، يتم زرع المحصول في تربة خصبة.
3. يخزنون اللفت في جوارب أو لباس ضيق. ستحمي المادة المحصول من الرطوبة الزائدة وتوفر تدفق الهواء.

المراجعات

يحظى البصل الأحمر بشعبية لدى المزارعين في مناطق مختلفة. له تزرع سواء من أجل الغذاء أو لتصنيع مستحضرات التجميل.

آنا ، إقليم كراسنودار ، ييسك: "أزرع بصل يالطا في الحديقة مع الجزر. تبين أن الحصاد قوي ، ويستمر لفترة طويلة. أنا أستخدمه لصنع السلطات والمعلبات ".

فيكتور ، منطقة موسكو ، كراسنوارميسك: "لقد قمت بزراعة تشكيلة Red Baron لمدة عامين حتى الآن. اللفت كبير وكثيف. مثالي مع الكباب والأسماك. العائد مرتفع للغاية والثقافة متواضعة في العناية ".

داريا ، منطقة فلاديمير ، الكسندروف: "أستخدم البصل الأحمر ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا لإعداد مستحضرات التجميل المختلفة: أقنعة الشعر ، مغلي. الرائحة ليست ثابتة مثل رائحة الأبيض. التأثير مذهل ".

خاتمة

البصل الأحمر أو الأرجواني نوع شائع من البصل. الثقافة متواضعة في الرعاية ، ومناسبة للنمو في المناطق الجنوبية والوسطى والشمالية من البلاد. تتمتع الخضار بمذاق حلو لطيف ، لذا فهي تضاف إلى الأطباق المختلفة وخاصة السلطات.

بسبب تركيبته الكيميائية الغنية ، فإن النبات فعال ضد نزلات البرد ، ويحسن الدورة الدموية ، ويقلل من ضغط الدم ويسرع عملية الأيض. في مستحضرات التجميل ، تصنع منها الأقنعة والخلطات والحقن.