ما هي شجرة البرتقال وكيف تتفتح

البرتقال اللامع والعصير كما نعرفه هو من سلالة الكباد وشكل هجين من اليوسفي والبوميلو. للثقافة عدد من السمات التي تميزها عن "السلف". تختلف النكهة والعصارة ولون اللب والقشرة باختلاف الصنف. والأكثر شهرة هو البرتقال مع قشر البرتقال واللب الحلو الحامض مع البذور وبدونها.

ما هو البرتقالي ، كيف يبدو ، أين ينمو ، ما هي ميزات بنية الزهور والأوراق والفواكه التي يحتوي عليها ، سنخبر في مقالتنا.

تاريخ أصل البرتقالة

تمت دراسة أصل جنس الحمضيات من قبل علماء من الولايات المتحدة الأمريكية وإسبانيا وفرنسا. أظهرت نتائج البحث ظهور أشجار الحمضيات الأولى في جنوب شرق وجنوب آسيا ، ثم "هاجرت" إلى البلدان شبه الاستوائية والاستوائية. نتج عن التلقيح المتقاطع الليمون والبرتقال والجريب فروت والجريب فروت اليوسفي.

ساعدت أبحاث الحمض النووي في تحديد الفترة التقريبية لظهور الحمضيات - حوالي 8 ملايين سنة. هذا ما تؤكده الحفريات المكتشفة المؤرخة 8-6 مليون سنة قبل الميلاد. ه.

تصف مخطوطة صينية مؤرخة في 1178 27 نوعًا مختلفًا البرتقال واليوسفي.

يقترح العلماء أن البرتقال هو نتيجة عبور الماندرين والبوميلو... موطن البرتقال ، مثله مثل ثمار الحمضيات الأخرى ، هو جنوب شرق آسيا. تتميز الثمار ببنية خاصة وتسمى هسبريديا مثل اليوسفي. أطلق هذا الاسم على ثمرة شجرة البرتقال من اليونانيين. تصف إحدى الأساطير اليونانية القديمة حديقة بنات أتلانتا - هيسبيريدس. هناك نمت الثمار التي تسمى التفاح الذهبي.

جاء البرتقال الحلو إلى أوروبا في القرن الخامس عشر ، بفضل فاسكو دا جاما... وفقًا لإحدى الروايات ، كان هو الذي أحضر شجرة الحمضيات بعد رحلة إلى الهند عام 1429.

هناك نسخة أخرى ، وفقًا لذلك تعرف الأوروبيون على البرتقال بفضل الصليبيين الذين جلبوه من فلسطين مع الليمون.

حتى القرن الثامن عشر ، كان البرتقال يزرع فقط في البيوت البلاستيكية. لندن ، باريس ، بطرسبورغ. في ذلك الوقت ، في إسبانيا والبرتغال ، كانت هناك محاولات بالفعل لزراعة الأشجار في أرض مفتوحة ، خاصة وأن الظروف المناخية سمحت بذلك.

ساهم المستعمرون الإسبان والبرتغاليون في انتشار النبات إلى أمريكا الوسطى والجنوبية وغرب إفريقيا... لذلك غزا البرتقال تدريجياً مناطق جديدة وأصبح محصول الفاكهة الرئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. لم يتم العثور على الأشكال البرية للنبات في الطبيعة.

مرجع. توجد أكثر مزارع البرتقال انتشارًا في البرازيل وإيران وإسبانيا والهند والولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك والصين.

أصل الاسم

هناك إصدارات عديدة من أصل اسم النبات.:

1. يقترح بعض الباحثين أن اسم الثمرة يأتي من تفاحة الخطيئة الإنجليزية - "تفاحة الخطيئة" أو تفاحة آدم. العلماء على يقين - في جنة عدن ، لم يأكل آدم تفاحة ، بل برتقالة. يرى باحثون آخرون في علم أصل الاسم في هذا الاتساق الصوتي العرضي فقط.
2. يميل معظم اللغويين إلى الاعتقاد بأن البرتقال هو "تفاحة صينية" مترجمة من الكلمة الهولندية appelien (appel - apple، sien - China).

هل هي فاكهة أم توت

هل البرتقال فاكهة أم توت؟ وفقًا للوصف النباتي ، لا يمكن تسمية البرتقال بالتوت أو الفاكهة.... في الأدبيات العلمية ، فإن ثمرة شجرة البرتقال هي فواكه هسبريديا ، متعددة البذور ومتعددة الخلايا ، لكنها لا تزال قريبة من التوت من حيث البنية.اللحم مغطى بقشر برتقالي فاتح. هذه هي السمات المميزة للأعضاء الآخرين من جنس الحمضيات: الليمون واليوسفي والجريب فروت والبوميلو.

مثيرة للاهتمام على الموقع:

استخدام قشور اليوسفي لتحقيق أقصى فائدة

الفوائد الصحية ومضار اليوسفي

ما هو الرمان هل هو حمضيات أم لا

وصف نباتي

البرتقال (lat.citrus sinensis) هو شجرة فاكهة من جنس الحمضيات لعائلة Rute ، أحد أكثر محاصيل الحمضيات شيوعًا في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يتميز Orange ببنيته الخاصة لنظام الجذر وخصائصه الخارجية الرائعة.

هناك نوعان رئيسيان من البرتقال:

• مر أو سيفيليان (برتقال ، بيغارديا) مع طعم مر ولاذع ورائحة واضحة ؛
• برتغالي حلو أو بلنسية - البرتقال الحلو الأكثر شعبية مع حموضة لطيفة.

بالإضافة إلى تخصيصبرتقال يافا ذو قشرة سميكة مضلعة وسرة (سرة) مع فاكهة بدائية بارزة من تحت الجلد. هذا هو البرتقال الأكثر عصارة ، مع طعم منعش حلو وحامض.

كيف تبدو الشجرة

شجرة - دائمة الخضرة ، طويلة ، تنتمي إلى قبيلة الحمضيات ، عائلة برتقالية... في سن مبكرة ، يكون التاج كثيفًا ولكنه مضغوط.

البرتقال شجرة طويلة العمر... في سن مبكرة ينمو ويتطور بسرعة ، النمو السنوي 40-50 سم ، وعملية النمو والشيخوخة بطيئة. متوسط ​​العمر المتوقع 75 سنة. يصل عمر بعض الأشجار إلى 100-150 سنة ، ولها تاج كبير منتشر مثل البلوط.

البراعم الصغيرة وفروع الفروع لها أشواك وأشواك كبيرة... يعتمد ارتفاع الشجرة على التنوع ، يصل ارتفاع بعض الأشكال إلى 12 مترًا ، وهناك أيضًا أشكال قزم - 4-6 أمتار ، وتزرع أصناف مدمجة بارتفاع 60-80 سم في المنزل.

نظام الجذر

جذمور - سطحي ، بدون جذور الشعر... يتم استبدالها بأغطية صغيرة مع مستعمرات من فطريات التربة. تتفاعل الكائنات الدقيقة مع الشجرة لتشكيل رابطة تكافلية. يتلقى الفطر الأحماض الأمينية والكربوهيدرات ، ويمنح الماء والمعادن المتاحة للاستيعاب.

بادئ ذي بدء ، فإن الشجرة مشبعة بكمية كبيرة من الفوسفور.ضروري للتطور الطبيعي. تزيد مستعمرات الميسيليوم المتنامية من محصول البرتقال ، لكنها لا تتحمل نقص الماء ، وانخفاض درجات حرارة التربة ، وتعاني بشكل خاص عند تعرض الجذور. لذلك ، عندما تنمو في منطقة مفتوحة ، تحتاج الأشجار إلى رطوبة إضافية.

اوراق اشجار

نصل الورقة مصنوع من الجلد وله لون أخضر غامق... شكل بيضاوي مدبب. الحجم - 10x15 سم الحواف - صلبة ، متموجة أو مسننة. ترتبط الزوائد المجنحة الصغيرة بالأعناق من خلال مفصل وسيط.

تحتوي أوراق البرتقال على غدد بالزيوت الأساسية.... رائحتهم تشبه رائحة الزهور.

ورقة واحدة تعيش لمدة سنتين. أكثر من 25 ٪ يطيرون في جميع أنحاء في فبراير ومارس ، و 25 ٪ أخرى - خلال العام. الأشجار السليمة تسقط فقط أوراق الشجر القديمة.

البرتقالي له خاصية بيولوجية واحدة - أوراق الشجر من مختلف الأعمار لها وظائف مختلفة. تشارك أوراق الشجر الصغيرة في عملية التمثيل الضوئي ، في حين أن الأوراق القديمة هي نوع من الخزانات للمغذيات ، والتي بدونها يستحيل نمو النبات والزهور والثمار.

في ظل ظروف غير مواتية ، تفقد الشجرة معظم أوراقها القديمة.مما يؤدي إلى بطء النمو وقلة الأزهار والمبايض.

زهور

كيف يعمل زهر البرتقال؟ الزهور البرتقالية ثنائية الجنس ، كبيرة الحجم - قطرها حوالي 5 سم... تكون البتلات بيضاء ، وغالبًا ما تكون حمراء ، وبيضاوية ممدودة. يوجد في وسط محيط الزان مدقة طويلة محاطة بأسدية صفراء. تتشكل الأزهار في محاور الأوراق على براعم صغيرة تنمو أفقياً أو رأسياً.

يتم جمع الزهور البرتقالية في فرشاة مكونة من 6 قطع، نادرًا ما تنمو بمفردها ، تنبعث منها رائحة قوية وممتعة. تظهر براعم الزهور في مارس وأبريل. هم في مرحلة التبرعم لمدة تصل إلى 30 يومًا.

تفتح البتلات بسرعة ، وبعد ذلك يتم ربط الثمار... تتم العملية عند درجة حرارة هواء معينة + 16 ... + 18 درجة مئوية. في درجات حرارة منخفضة أو عالية ، تسقط البراعم. بعد الفتح ، تعيش الزهور لمدة 2-3 أيام. هناك أصناف بدون مدقات تؤتي ثمارها بدون بذور ولا تحتاج إلى تلقيح.

فاكهة

فاكهة تختلف في شكل وبنية دائرية أو بيضاوية واسعة ، وهي مميزة فقط لفصيلة البرتقال... اسمها العلمي هسبيريد أو برتقال. فهي متعددة الخلايا أو متعددة البذور أو بدون بذور.

ضع في اعتبارك ما تتكون فاكهة البرتقال. الغلاف الخارجي أو القشرة - ناعم ، سميك (5-6 مم) ، خشن أو أملس ، مغطى بالقشر. طبقة البياض السفلية بيضاء ورقيقة.

اعتمادًا على خصائص الأصناف ودرجة النضج ، يشكل القشر 17-42٪ من وزن الثمرة... اللون - أخضر ، أصفر فاتح ، برتقالي وأحمر برتقالي. الطعم مرير ، الهيكل كثيف أو فضفاض. تحتوي الغدد الكبيرة على 1.2-2.2٪ من الزيت العطري.

Intercarp - يتكون الجزء الداخلي من 9-13 فصيصًا مغطاة بأفلام... اللب عبارة عن خلايا كبيرة من العصير (أكياس الحلمة). الطعم حلو أو حامض حلو أو مر ، حسب الصنف.

فترة الاثمار تعتمد على المنطقة المتنامية... في نصف الكرة الشمالي ، يستمر الموسم من نوفمبر إلى مارس ، ولكن اعتمادًا على المنطقة والتنوع ، يتم حصاد الحصاد في سبتمبر - أكتوبر أو أبريل - مايو. في نصف الكرة الجنوبي ، ينضج البرتقال في يونيو وأغسطس.

بذور

قابلية الإصلاح هي سمة مميزة أخرى للبرتقال... تزهر الشجرة وتؤتي ثمارها عدة مرات خلال نفس الموسم. تم تزيين اللون البرتقالي المتفتح في وقت واحد ليس فقط بالبراعم ، ولكن أيضًا بثمار مختلفة النضج. يستمر الاثمار 8-9 أشهر.

والمثير للدهشة ، ولكن مع عدم وجود ضوء الشمس ، تبقى الثمار الناضجة على الأغصان لفترة طويلة، يتحول إلى اللون الأخضر مرة أخرى في الربيع ، ويتحول إلى اللون الأصفر في الخريف. يحتوي لب هذا البرتقال على بذور. إنها ذات جودة عالية ، لكن طعم هذه الفاكهة وخصائصها الغذائية تدهورت بشكل كبير بسبب فقدان المواد الفعالة بيولوجيا.

تدخل الأشجار المزروعة من البذور في الثمار في المتوسط ​​بعد 8-12 سنة، في بعض الأحيان بعد 15-20 سنة. النباتات التي يتم الحصول عليها من العقل والمطعمة تعطي أول حصاد في 4-5 سنوات.

مرجع. بالنسبة لنقل البرتقال في الأرجنتين ، تم اعتماد FMA I.Ae. 38 نارانجيرو. يُترجم الاسم إلى "أورانج ميرشانت" و "أورانج".

خاتمة

نشأت البرتقال من التلقيح المتبادل بين اليوسفي والبوميلو. موطن البرتقال هو جنوب شرق آسيا. الثمار لها هيكل خاص والاسم العلمي لهسبريديا. تحتوي الأوراق والقشرة على زيوت أساسية. تتميز الأشجار بالبقايا ، أي أنها تتفتح وتؤتي ثمارها عدة مرات في الموسم.

ترتبط الثمار بصرامة بدرجة حرارة هواء +16 ... + 18 درجة مئوية. يستمر الإثمار من 8 إلى 9 أشهر ، حسب المنطقة. على سبيل المثال ، يتم حصاد البرتقال في إسبانيا في نوفمبر-مارس ، وفي البرازيل في يونيو-أغسطس.