مجموعة متنوعة شهية من العنب "أليجوت"

Aligote هو موطن العنب في فرنسا. وقع المزارعون والبستانيون في حب هذا التنوع على الفور بسبب مؤشرات الإنتاجية والصفات التجارية الجذابة والرعاية المتواضعة. يزرع العنب في الأكواخ والحدائق الصيفية. يستخدم Aligote لصنع النبيذ والعصير والبراندي والشمبانيا. أصبح طعم العنب العصير لاذعًا للعديد من البستانيين في روسيا.

وصف الصنف

Aligote هو نوع عنب شائع في كل من المناطق الجنوبية والشمالية... لما يقدره البستانيون وما الذي تبحث عنه عند النمو ، سننظر فيه أكثر.

قصة المنشأ

Aligote هو نوع من النبيذ الأبيض نشأ في فرنسا في القرن الثامن عشر... مثل العديد من الأصناف الفرنسية ، يستخدم Aligote بشكل أساسي لإنتاج النبيذ: التوت حلو ولاذع. اليوم يُزرع هذا العنب ليس فقط في الأراضي الفرنسية ، ولكن أيضًا في بلغاريا ورومانيا ومولدوفا وروسيا وأوكرانيا.

وصف الكرمة والفاكهة

البراعم بنية محمرة... الأوراق متوسطة الحجم مع عروق رقيقة من الداخل. في الخريف ، تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر الليموني. الكرمة نوع سنوي. تشبه العناقيد ظاهريًا الأنواع الأخرى: لها أرجل قصيرة وشكل أسطواني ممدود. كتلة الحزمة الواحدة 100-130 جم.

التوت صغير الحجم ، يتراوح وزنه بين 1 و 1.5 جرام. اللون أخضر-أصفر مع صبغات خفيفة. الجلد رقيق لكنه صلب. اللب صلب وعطاء ومثير. ما هو طعم عنب اليجوت؟ حلو ، لاذع ، بنكهات الفواكه والأعشاب. الرائحة شديدة. تحتوي حبة واحدة من 1 إلى 3 بذور صغيرة.

مقاومة الصقيع والجفاف

عنب اليجوت لديه مقاومة متوسطة للصقيع والمطر والجفاف والتغيرات المفاجئة في الطقس... يوصي البستانيون بزراعته في المناطق الدافئة - منطقة موسكو ، إقليم كراسنودار ، منطقة الفولغا. التنوع شائع في بلدان رابطة الدول المستقلة: المناخ هناك معتدل ، بدون موجات برد مفاجئة.

للحصول على محصول جيد للأليجوت في المناطق الشمالية (في جبال الأورال وسيبيريا) ، يوصى تنفيذ تدابير وقائية ووقائية إضافية: استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية ، وتغطية النباتات من الرياح والضباب بغشاء أو ألياف زراعية ، وعلاج الأمراض والآفات.

انتباه! مقاومة الحشرات والأمراض من النوع متوسط. يتأثر العنب بسوس العنكبوت ، حشرات المن ، العفن الفطري الناعم. تختلف أسباب ظهورها: عدم الامتثال لقواعد الرعاية ، موقع الهبوط غير المناسب ، الأرض الملوثة ، الوقاية في الوقت المناسب.

فترة الإزهار والنضوج

الصنف هو منتصف الموسم - تستمر فترة النضج من 130 إلى 150 يومًا حسب ظروف النمو.

فترة التزهير في أواخر مايو أو أوائل يونيو وتستغرق 8-15 يومًا... يبدأ من القاعدة وينتشر تدريجيًا إلى الإزهار بأكمله.

إذا كان الإزهار ضعيفًا ، يقوم البستانيون بتحفيزها بمساعدة المستحضرات الزراعية "برعم" أو "المبيض". يقوي كروم العنب ، ويقي من الأمراض المعدية ، ويحفز نضج الثمار.

يخضع أو يستسلم

العائد Aligote مستقر... مع العناية المناسبة والامتثال لجميع التوصيات الزراعية ، يتم حصاد 4-6 كجم من العنب من شجيرة واحدة. بعض العينات تصل إلى 10 كجم.

المميزات والعيوب

من المزايا ، يتم ملاحظة الذوق والصفات التجارية للعنب... لا تتطلب الزراعة والرعاية مهارات خاصة - فالتنوع بسيط. تشمل المزايا أيضًا عائدًا مستقرًا ومكونات فيتامين من الفواكه. ومع ذلك ، لا يتحمل Aligote جيدًا الصقيع - للزراعة في المناطق الشمالية من روسيا ، فهي تتطلب تغذية وحماية إضافية.

هو النبيذ المصنوع من هذا التنوع

أليجوت عظيم لصنع النبيذ الأبيض الجاف... يتميز الصنف بباقة من الزهور والفواكه مع مكونات عشبية. يختلف في الحموضة العالية ، لذلك من الأفضل شرب الخمر صغيراً. يتم تحضير نبيذ المائدة العتيق ومواد النبيذ المخلوطة من التوت.

أصناف العنب الأخرى:

عنب نبيذ مالبيك الشهير

هجين عالي الغلة ومقاوم للصقيع "جمشت"

زراعة الشتلات

يعتمد الكثير على الهبوط: صلاحية النبات للعيش ، ومناعته ، ووقت النضج ، ومذاق الثمار وتسويقها. لذلك ، من الأفضل التحضير للإجراء مقدمًا.

توقيت

موسم مناسب لزراعة شتلات العنب - ربيع... درجة الحرارة المناسبة هي + 15 درجة مئوية ، وفي مثل هذه الظروف تتجذر الشتلات بشكل أسرع في التربة.

يبدأ البستانيون في زراعة المحاصيل من 15 مارس إلى 20 مايو... في أقصى الجنوب في المنطقة ، ستهبط الأليجوت في وقت مبكر. على سبيل المثال ، في كراسنودار قد يكون يوم 20 مارس ، وفي نوفوسيبيرسك - 20 مايو (حيث ترتفع درجة حرارة الأراضي الشمالية بشكل أبطأ).

تعليمات

اختر الشتلات الصحية ، والتي يتم تحديدها من خلال اللون الأبيض لقطع الجذر... يتم قطع القصاصة من الأسفل بحيث تترك 1 سم للبراعم الأول أو حوالي 2 سم في الأعلى. تنقع القصاصات لمدة يوم في محلول من العسل ، ثم تجفف جيدًا.

أليجوت مزروعة في التربة الطينية أو الكستناء، خفيف ونظيف ، مع حموضة متعادلة. يجب ألا تكون هناك مسودات على الموقع. تم تطهير الأرض من الحطام وأوراق الشجر والعشب العام الماضي. يحفرون حفرة بحجم 80x80 سم ، ويضعون الحصى في الأسفل ويضعون لوحًا خشبيًا. يخلق البعض طبقة إضافية من أسمدة البوتاس ورماد الخشب. يتم خلط التربة من الحفرة بشكل منفصل مع الأسمدة (سوبر فوسفات ، ضخ مولين أو رماد الخشب).

تُغمس الشتلات في تركيبة من الطين والمولين ، ثم توضع في حفرة وتُرش التربة المخصبة سابقا. صب الماء بغزارة في درجة حرارة الغرفة ، بعد 2-3 للغطاء.

انتباه! من الأفضل نشارة العنب بالقش والفروع والخطوات والأوراق والعشب. سيحمي ذلك النباتات من الأعشاب الضارة ولن تضطر إلى التخلص منها كثيرًا. من المهم الحفاظ على النشارة رطبة قليلاً عن طريق الري أو الرش بانتظام.

التفاصيل الدقيقة لمزيد من الرعاية

يشمل الاهتمام بالعنب Aligote بالضرورة الري والتغذية... أنها تضمن مناعة نباتية قوية وحصاد غني.

كثافة الري

خلال الموسم ، يتم سقي العنب 2-3 مرات ، مع التركيز على مظهر النبات والظروف الجوية... إذا كانت الأوراق متدلية ورقيقة ، تفقد لونها ، يفتقر العنب إلى الرطوبة. سقيها في المساء باستخدام الماء الساخن في الشمس أثناء النهار. هناك خطر الإصابة بالفطريات أو العدوى من السائل البارد.

خلال فترة نمو ونضج التوت ، يحتاج العنب إلى الرطوبة بشكل خاص... إذا تم زرع النباتات في صفوف ، يتم سكب الماء في الأخاديد بحيث تصل إلى الجذور بشكل أسرع. إذا نمت العنب واحدًا تلو الآخر ، يتم سكب الماء في الأخاديد الدائرية عند قاعدة الجذع. بعد الثلم أو الأخدود ، يرش بالتربة - فهذا يساعد الرطوبة على البقاء في الأرض لفترة أطول ولا تتبخر. 1 متر مربع يتطلب حوالي 50 لترا من الماء.

انتباه! يعتبر التشبع بالمياه خطيرًا على عنب Aligote تمامًا مثل نقص السوائل. مع الرطوبة الزائدة ، يتم غسل العناصر الغذائية من التربة ، ويتعفن نظام الجذر ، مما يؤدي إلى موت النبات بأكمله. من المهم مراقبة معدلات وتوقيت الري.

سماد

سمد العنب 2-3 مرات في الموسم... تكون التغذية الأولى في الربيع ، بحيث يؤتي المحصول ثماره جيدًا في الصيف. يتم تقديم الثاني قبل الإزهار. يستخدم النيتروجين لتطوير الكروم والأوراق ، ويستخدم الفوسفور في الإزهار الصحي والسريع. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج العنب إلى الكالسيوم والنحاس والحديد.

يتم استخدام الأسمدة على مستوى موقع الجذور الرئيسية... يستخدم البستانيون ذوو الخبرة طريقة بسيطة وفعالة: عند الزراعة بجانب الشتلات ، فإنهم يحفرون في أنبوب يسقيون من خلاله ويخصبون العنب في المستقبل. الأنابيب البلاستيكية التي يبلغ قطرها حوالي 10 سم مناسبة لهذا الغرض ، وتوضع على مسافة 5 سم من النبات وعلى عمق 40 سم ، قبل كل تغذية تسقى النباتات.

تستخدم كسماد نترات الأمونيوم ، كبريتات البوتاسيوم ، الرماد ، مولين. تؤثر بشكل فعال على نمو الثمار والأسمدة المعقدة: "محلول" ، "نوفوفيرت" ، "أكوارين". لا تنسى الضمادات الورقية - لذلك تمتص العناصر الغذائية بسرعة بواسطة الأوراق. تحضير حلول للرش من الزنك والبورون والنحاس.

اقرأ أيضا:

مجموعة العنب الأبيض "بينوت جريجيو"

استعراض العنب الجدول أركاديا

مكافحة الأمراض والآفات

تحدث الأمراض في كل من الشتلات الصغيرة والنباتات البالغة. لمنعهم ، من المهم القيام بالعمل الوقائي في الوقت المحدد:

1. عفن ناعم (العفن الفطري) يتم رش العنب بسائل بوردو أو المستحضر "بوليكوم". في المرة الأولى التي تتم فيها معالجة الزراعة قبل الإزهار ، ثم بعد ظهور الثمار الأولى. للوقاية ، يتم زرع الشبت في الممرات - تساعد الخضر العطرية في مكافحة مسببات الأمراض الفطرية.
2. في الكفاح ضد الأوديوم استخدام المواد الكيميائية "ثانوس" أو "توباز". يرش العنب صباحا أو مساءا باتباع التعليمات. أنها تساعد في منع والسيطرة على الري مع ضخ قطع العشب.
3. ضد العفن الرمادي استخدم الرش بمحلول يعتمد على 5 ٪ من اليود (يتم أخذ 1 مل لكل لتر من الماء). تتم معالجة العنب مرة كل 10 أيام في طقس جاف وهادئ.

من بين الآفات ، يعتبر Aligote عرضة لعث العنب ، وحشرات التربس ، والحشرات القشرية ، والسيكادا... تظهر الحشرات في الحديقة في حالة إزعاج النباتات الدقيقة للأرض أو عدم استيفاء ظروف النمو.

في مكافحة الآفات ، يتم الرش بمحلول 0.5 ٪ من الكلوروفوس ، يتم استخدام مستحضرات "Omite" ، "Fufanon" ، "Neoron". الوقاية هي إزالة الحشائش ، والتلال ، والتغذية الورقية.

الحصاد والتخزين

حصدت في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. تنضج العناقيد المقطوعة أثناء التخزين ، لذلك من غير المرغوب فيه تأخير الحصاد. تتم إزالة الثمار في الصباح عندما تكون مشبعة بالرطوبة ورائحة عطرة. إذا قمت بذلك في المساء ، فهناك احتمال كبير أن يكون الجلد قاسيًا وأن الثمار لن تحتفظ بقابلية التسويق والذوق.

مرجع. يتم تحديد نضج العنب من خلال شكل وحجم العناقيد ولون الثمرة. يكتسب الجلد لونًا ذهبيًا فاتحًا للشهية ويصبح أرق. يتم فصل التوت بسهولة عن الفرع ، ويغطى الجذع بزهرة بنية رقيقة.

ينضج العنب بشكل غير متساو ، لذلك من الأفضل الحصاد تدريجياً، على عدة مراحل. تتم إزالة التوت بالقفازات حتى لا تتلف طبقة الشمع. تتم إزالة الأوراق القديمة وذابلة من عناقيد.

لتخزين الحصاد غرفة جيدة التهوية مظلمة مع 80٪ رطوبة مناسبة. يتم الاحتفاظ بها على الرفوف أو معلقة على سلك.

أصناف مماثلة

بالإضافة إلى Aligote ، يقوم البستانيون بتجربة وزراعة أنواع أخرى من النبيذ وأنواع العنب اللذيذة في الموقع. يعتبر بعض من أشهرها:

1. شاردونيه... يتم تقدير العنب الأبيض المشهور عالميًا لمذاقه الحلو وطعمه اللاذع. العفنة أسطوانية تزن حوالي 100 جرام التوت بيضاوية قطرها حوالي 15 مم. لونها أصفر أو أخضر ، حسب الصنف. في روسيا ، يُزرع شاردونيه فقط في المناطق الدافئة جدًا ، لأنه لا يتحمل الصقيع والرياح الباردة جيدًا.
2. بيانكا... صنف العنب المجري مناسب للزراعة في روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا. النباتات شبه مترامية الأطراف متوسطة الحجم. يبلغ وزن الحزمة حوالي 200 جرام ، ويتراوح وزن حبة التوت الواحدة من 2 إلى 7 جرام ، وشكل الثمرة كروي ، واللون أخضر فاتح مع صبغة صفراء.
3. كوكور بيضاء... يتميز التنوع العالمي بزراعته المتواضعة.باقة مخروطية الشكل تزن من 150 إلى 200 جرام التوت كبير ومدور. اللون أصفر-أخضر ، هناك إزهار طفيف على الثمار. طعم الفواكه الحلو. يستخدم التوت لإنتاج عصير العنب والشمبانيا والكونياك.

خاتمة

يُزرع العنب اللاذع Aligote في الربيع ، بعد أن أعد مكانًا للزراعة مسبقًا. تتم معالجة القطع ووضعها في الآبار وتغطيتها وسقيها بالماء الدافئ. يساعد التسميد المعدني والعضوي على تسريع نمو الثمار.

لحماية المزروعات من الأمراض والآفات ، يتم اتخاذ تدابير وقائية ، يتم رش النباتات بسائل بوردو. يتم حصاد العنب في أواخر الصيف أو أوائل الخريف حيث تنضج الثمار. يستخدم المحصول لصنع المشروبات أو استهلاكه طازجًا.