أفضل أنواع الكرفس المطارد: "باسكال" ، "أتلانت" ، "يوتا" وغيرها
السيقان هي أكثر جزء غني بالفيتامينات من الكرفس ، لكن في الخضار الورقية والجذرية تكون صغيرة ، وليفية وحارة للغاية ، لذلك فهي مناسبة فقط كتوابل. من أجل السيقان العصير ، يزرع الكرفس المعقد. لفهم ما الذي يحدد طعم الخضروات ، واختيار النباتات المثلى للظروف المناخية المحلية ، فكر في أفضل أنواع هذا النوع.
محتوى المقال
أصناف متنوعة من الكرفس المطارد
منذ عدة قرون ، كانت سيقان الكرفس تستخدم للأغراض الطبية فقط.... بمرور الوقت ، أصبح النبات محصولًا شائعًا للتوابل والخضروات وتم إدراجه في قائمة الأطعمة الصحية.
ينمو الكرفس المطارد للسيقان الحارة العصير... فهي متعددة الاستخدامات وغنية بالفيتامينات والمعادن. تتمتع النباتات بموسم نمو طويل (70-180 يومًا) ، لذلك ، في المناطق الباردة ، تُزرع الثقافة في الشتلات فقط.
حسب فترة النضج ، تنقسم الأصناف إلى:
- مبكرا؛
- منتصف الموسم؛
- متأخر.
الكرفس مع أي فترة إنضاج مناسب للممر الجنوبي والوسطى... في الظروف المناخية لسيبيريا وجزر الأورال ، تزرع النباتات بنضج مبكر ومتوسط. تزرع المحاصيل الناضجة المتأخرة فقط في البيوت البلاستيكية.
تأتي سيقان الكرفس بألوان مختلفة.: أحمر وردي وداكن وأخضر وأبيض تقريبًا. أعناق بيضاء لها قيمة طهوية عالية. لها رائحة خفيفة وطعم حلو بدون مرارة.
مهم! قبل أسبوعين من النضج الكامل ، يتم تبييض السيقان الملونة بشكل خاص: يتم لفها بأي مادة كثيفة تسمح بمرور الهواء ، وتُترك لتنضج.
المناخ المحلي الخاص ونقص الضوء يحسن الطعم والرائحة... وفقًا لتقنية الزراعة ، اعتمادًا على لون السيقان ، يتم تقسيم الأنواع المعوقة إلى مجموعتين:
- أصناف خضراء وحمراء مبيضة بالإضافة إلى ذلك ؛
- أصناف التبييض الذاتي التي لا تحتاج إلى تبيض.
تبقى بذور الكرفس المطاردة جيدًا، ويزداد إنباتها بمرور الوقت.
مثيرة للاهتمام على الموقع:
أفضل الأصناف الخضراء
هذه النباتات عالية الغلة وتتكيف مع الظروف المناخية المختلفة ، متواضع ، ويتحمل الجفاف والبرودة جيدا... لتحسين طعم الأعناق ، وإزالة المرارة الزائدة والرائحة النفاذة ، يتم تبييض سيقان هذه الأصناف في مرحلة النضج التقني.
باسكال
تنضج مجموعة متنوعة مقاومة للبرد في منتصف الموسم في غضون 150 يومًا... مناسبة للصوب الزراعية والأرض المفتوحة. يوصى بزراعته في الشتلات. يزرع الكرفس المطارد من باسكال في نهاية مارس ، وتزرع الشتلات التي تحتوي على 5-6 أوراق في الأرض في أوائل مايو.
يحتوي النبات الناضج على وردة منتصبة تشكل ما يصل إلى 20 جذعًا ويزن حوالي 450 جرامًا... الأعناق خضراء فاتحة ، مضلعة قليلاً ، تنمو حتى 25 سم ، عرض كل منها عند القاعدة 4 سم ، الأوراق قاتمة مع لمعان خفيف. يتم جمع 3-4 كجم من أعناق 1 متر مربع.
اتلانت
عليه تنوع منتصف الموسم مع فترة نضج تتراوح من 150 إلى 170 يومًا... ينمو بشكل أفضل في البيوت البلاستيكية. تزرع بذور الشتلات من منتصف مارس ، وتزرع في الأرض بحلول أوائل يونيو.
نبتة ذات وردة مستقيمة يبلغ قطرها حوالي 50 سم ووزنها 300-400 جرام لها رائحة غنية... تتميز الأعناق باللون الأخضر الفاتح مع تضليع خفيف بارتفاع 40-45 سم ، والأوراق متوسطة الحجم وذات لمعان قوي. متوسط العائد من 1 متر مربع هو 3 كجم.
انتباه! وفقًا لاستعراضات مزارعي الخضروات ذوي الخبرة ، من الأفضل زرع بذور أتلانتا دون التعمق.
براعة الذكور
تنوع النضج المبكر مع فترة نضج تتراوح من 150 إلى 165 يومًا متواضعينمو جيدًا في البيوت البلاستيكية. زرعت البذور في أوائل مارس ، وزُرعت في الأرض بحلول نهاية مايو.
يحتوي النبات على وردة قوية مستقيمة تتكون من 15 ساقًا مغلقة بإحكام... أعناق مستديرة ، ناعمة ، متساوية ، يصل وزنها إلى 650 جم ويصل طولها إلى 55 سم ، ملونة بلون أخضر فاتح الأوراق لامعة. تبرز الثقافة بسبب إنباتها الجيد وأعناقها مع رائحة لاذعة. يصل المحصول إلى 4 كجم لكل 1 م².
انتصار
تنوع متوسط النضج - ينضج في غضون 130 يومًا... مناسبة للحقول المفتوحة والصوبات الزراعية والزراعة المنزلية. تزرع البذور في منتصف شهر مارس ، ويتم زرع الشتلات في الأسرة في العقد الأخير من شهر مايو.
يحتوي النبات على وردة أنيقة مع أعناق زمرد سمين يصل طوله إلى 30 سم ، رائحة قوية ونكهة مشرقة. تبلغ الإنتاجية من 1 متر مربع حوالي 3 كجم.
سحق
صنف منتصف الموسم ينضج في 120 يومًا ، مقاوم للبرد... وهي مزروعة في بيوت بلاستيكية وأسرّة مفتوحة. زرعت البذور في أوائل مارس ، وزُرعت في الأرض في منتصف مايو.
نبات صغير مع وردة كثيفة عمودية يصل قطرها إلى 30 سم... أعناق خضراء داكنة مرنة ، سمين ، ذات سطح مضلع ، تنمو حتى 45 سم ، ويتم حصاد ما يصل إلى 3 كجم من الخضر من مساحة 1 متر مربع. يتميز Crunch برائحة حلوة خفيفة وطعم محايد.
يوتا
هذا هو الكرفس اللذيذ من بين جميع الأصناف الخضراء.... تنتمي إلى منتصف فترة النضج: تنضج في غضون 170-180 يومًا. أكثر ملاءمة للصوبات الزراعية. زرعت البذور في نهاية شهر فبراير ، وزرع الشتلات في الأرض بحلول نهاية شهر مايو.
يحتوي النبات على وردة عمودية مع انحناء طفيف في السيقان... الأعناق مضلعة قليلاً ، بطول يصل إلى 30 سم ، لونها أخضر فاتح. أوراق قليلة اللمعان. وزن الخضار - حوالي 350 جم ، المحصول - ما يصل إلى 3.7 كجم لكل 1 متر مربع.
اقرأ أيضا:
أصناف التبييض الذاتي والهجينة
نباتات هذه المجموعة تحب الرطوبة وتكون أقل مقاومة للبرد... لها رائحة ناعمة وغنية ولحم حلو رقيق للأعناق. السيقان ذات الخصائص النكهة الممتازة لا تحتاج إلى تبييض إضافي.
ذهب
تنضج مجموعة منتصف الموسم في 160 يومًا... مناسبة للصوب الزراعية والأرض المفتوحة. زرعت في أوائل مارس ، وزُرعت في الأرض في نهاية مايو.
نبتة ذات وردة شبه منتشرة يصل وزنها إلى 850 جرام... أعناق منخفضة ، صلبة ، صفراء ؛ اللب أبيض ، حلو وعصير. الأوراق ذات لون أخضر باهت مع سطح لامع ورائحة لطيفة ثابتة. الإنتاجية - ما يصل إلى 5 كجم / م².
الملكيت
صنف مبكر النضج مع فترة نضج من 80 إلى 90 يومًا يتطور بشكل جيد في ظروف الرطوبة العالية ومقاومة البرد. تزرع بحلول نهاية فبراير ، وتزرع الشتلات في نهاية أبريل.
نبتة ذات وردة كبيرة ذات سيقان سميكة مضلعة قليلاً يصل وزنها إلى 1.2 كجم... الرائحة حارة ، الطعم جيد. الإنتاجية - ما يصل إلى 4 كجم / م².
مهم! الكرفس ، الذي ينمو في أماكن مظللة وباردة ، يكون طعمه أفضل.
رقصة التانغو
هجين مع متوسط فترة النضج - 160-180 يومًا - رطب ومقاوم للبرد. زرعت البذور في العقد الأخير من شهر فبراير. يتم زرع الشتلات في أرض مفتوحة في أوائل مايو.
تتشكل وردة الكرفس المطارد من Tango من سيقان منتصبة ذات انحناء داخلي قوي... يصل وزن النبات إلى 1 كجم. الأعناق كبيرة وسميكة ولونها أخضر مزرق. اللب رقيق ، بدون ألياف ، ورائحة عالية. يتم جمع حوالي 4 كجم من الخضر من مساحة 1 متر مربع.
خاتمة
في المناطق الشمالية ذات الصيف القصير ، من الأنسب زراعة أنواع من الكرفس ذو النتوءات. النباتات المبكرة والمتوسطة التي تقاوم الطقس البارد مناسبة لهذه المناطق. في المناطق الجنوبية والممر الأوسط ، تزرع أصناف وهجينة خضراء وذاتية التبييض مع أي فترة إنضاج. ما سبق يتميز بالذوق الجيد والعائد العالي والتنوع في التطبيق.