طعام طبي لذيذ من داغستان - بذور اليقطين: تعلم كيفية الطهي وتناول الطعام بشكل صحيح

في داغستان ، تم تناول urbech لفترة طويلة. في ظروف معيشية صعبة مع نظام غذائي هزيل ، ساعد Urbech حرفياً سكان المرتفعات على البقاء بفضل تركيبته الفريدة.

تحتل بذور اليقطين المرتبة الثانية بعد المحار من حيث محتوى الزنك. الزنك ضروري لامتصاص فيتامين هـ ، وهو إنتاج هرمونات الذكورة. يشارك في تخليق الهرمونات الابتنائية. تحتوي البذور أيضًا على عناصر أساسية أخرى وفيتامينات وأحماض أمينية.

ما هو Urbech

أوربيك - إنها كتلة سميكة من البذور المجففة أو المحمصة أو المكسرات أو حبات المشمش... وهي مصنوعة بالضغط على البارد. إنه منتج مثالي متوازن من حيث العناصر الغذائية ليس فقط لخبراء الطعام الخام والنباتيين ، ولكن أيضًا لأي شخص يتطلع إلى تنويع قائمة طعامه. يتكون Urbech من بذور اليقطين والكتان وعباد الشمس والقنب والسمسم وبذور الخشخاش. زبدة الجوز مصنوعة من الجوز والبندق واللوز والفول السوداني والكاجو.

تستعيد المعكرونة قوتها بسرعة بسبب مجموعة ضخمة من العناصر المفيدة وسريعة الامتصاص... تشمل عيوب Urbech محتواها العالي من السعرات الحرارية ، لذلك يتم تناولها في الصباح مع وجبة الإفطار أو في المساء حتى الساعة 18:00 ، ملعقة صغيرة لكل منها.

وصفات صحية اخرى:

لماذا بذور اليقطين مع العسل مفيدة؟

كيفية صنع عصير اليقطين الطازج

استخدام اليقطين بشكل صحيح لفقدان الوزن

Urbech يتصرف مثل منشط وعلاج للأمراض التالية:

1. بذور اليقطين تحتوي على الزنك والفوسفور والنحاس والمنغنيز والأحماض الأمينية والفيتامينات أ ، ب ، ج ، د ، هـ ، ك ، تساعد في علاج التهاب البروستاتا والعقم والتخلص من الطفيليات.
2. بذور الكتان لها تأثير مفيد على الخلفية الهرمونية للمرأة ، وزيادة المناعة.
3. تقلل بذور القنب من مستويات الكوليسترول وتعالج نظام القلب والأوعية الدموية.
4. كما تعمل بذور عباد الشمس على خفض مستويات الكوليسترول وتحسين حالة الجلد.
5. تحتوي حبات المشمش على فيتامين ب 17 الذي يحارب الخلايا السرطانية وكذلك البوتاسيوم والكالسيوم والحديد واليود والزنك.
6. يساعد الجوز في علاج فقر الدم وارتفاع ضغط الدم والصداع الناجم عن تقلصات الأوعية الدموية.
7. تعتبر بذور السمسم من مضادات الأكسدة القوية ومصدر للكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم وفيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ.
8. الخشخاش هو الرائد في محتوى الكالسيوم ، كما يحتوي على فيتامينات A و C و D و E ويحارب الطفيليات.
9. يقوي البندق العظام ومينا الأسنان ، ويزيد من المناعة ، ويحسن وظائف القلب ، ويزيل السموم من الجسم.
10. يساعد معجون اللوز في أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والكلى ويحسن المناعة.
11. يؤكل الفول السوداني أوربيك لفقدان الوزن وأمراض القلب والوقاية من مرض السكري.
12. الكاجو أوربك مفيد لفقر الدم ، اضطرابات التمثيل الغذائي ، الاكتئاب ، الربو ، التهاب الشعب الهوائية ، لتقوية نظام القلب والأوعية الدموية.

كيف لطهي بذور اليقطين urbech

المكونات والتحضير:

1. ستحتاج إلى 200 جرام من بذور اليقطين ، 40 مل من زيت الزيتون أو الملح أو السكر يضاف حسب الرغبة. يتم تخزين هذا المعجون في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر ، ولكن فقط إذا لم يتم نقع البذور أولاً. بسبب وفرة الرطوبة ، سوف يصبح العجينة متعفنة بسرعة.
2. من الأفضل تجفيف البذور مسبقًا في الفرن أو في مقلاة وطحنها في الخلاط أو مطحنة القهوة.
3. بعد الطحن ، أضيفي زيت الزيتون إلى بذور اليقطين لإعطاء المزيج حالة فطيرة. يمكنك استخدام زيت عباد الشمس غير المعطر أو الزبدة.
4. يُضاف الملح أو السكر أو العسل حسب الرغبة ، ثم يُنقل إلى برطمان ، ويُغطى ويُبرد

كيفية استخدام Urbech بشكل صحيح

تؤكل المعكرونة قبل وجبات الطعام دون الاختلاط بأطباق أخرى... يُنصح بعدم تناول أكثر من 3 ملاعق صغيرة في المرة الواحدة.

Urbech في مطبخ داغستان التقليدي هو طبق حلو مغذي مصنوع من زبدة الجوز والعسل والزبدة.... يتم أخذ المنتجات بنسبة 2: 1: 1. يتم تناوله مع الشاي بدلاً من الحلويات المعتادة ، ويتم تحضيره مع العصيدة ، ويتم تحضير السندويشات مع الخبز ، بعد تبريده في الثلاجة.

التطبيق في الطب الشعبي للديدان

الكوكوربيتين الموجود في بذور اليقطين غير ضار للإنسان ، ولكنه قاتل للطفيليات... لذلك ، فإن بذور اليقطين هي علاج غير ضار وفعال لعلاج الطفيليات.

وصفات:

1. قطعي 2-3 ملاعق كبيرة من بذور اليقطين واخلطيها مع القليل من زيت الزيتون. اترك الخليط طوال الليل ، وتناوله في الصباح قبل ساعة من وجبات الطعام.
2. اطحن 300 غرام من البذور واخلطها مع القليل من العسل وتناولها على الإفطار. بعد 30 دقيقة ، اشرب 1-3 ملاعق صغيرة من زيت الخروع. كمية الزيت تعتمد على العمر. الأطفال - 1 ملعقة صغيرة ، الكبار - 2-3. يستهلك الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 6 سنوات 50-70 جرامًا من البذور ، والأطفال دون سن 12 عامًا - ما يصل إلى 100 جرام من البذور ، والمراهقون - حتى 150 جرامًا.

موانع

Urbech هو بطلان لمن يعانون من الحساسية والسمنة... بالنسبة للنساء أثناء الحمل ، يمكن استخدام هذا المنتج فقط في حالة عدم وجود حساسية من مكوناته. عند الإرضاع - يؤخذ بحذر بعد استشارة طبيب الأطفال.

نصائح وخدع

بذور اليقطين اشطفها وجففها في فرن دافئ قبل الاستخدام.

انتباه! عند تحميصها تفقد البذور بعض خصائصها المفيدة.

يتم قطع أطراف البذور غير المقشرة بالمقص والضغط على حافة البذور، حرر النواة من القشرة. تُترك طبقة خضراء على البذور - تحتوي على القرعيات التي تقضي على الطفيليات.

مع إضافة كمية صغيرة من الزيت ، تصبح أوربيك أكثر نعومة ونعومة... في أوربيك ، لا يمكنك استخدام الزيتون وعباد الشمس فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام بذر الكتان والقنب والذرة وفول الصويا والسمسم والخردل والأرز وجوز الهند والسمن وزبدة الكاكاو.

تتكون كتلة شطيرة من بذور اليقطين المسحوقةبإضافة التوابل والجبن والثوم حسب الرغبة.

جرب علاجات اليقطين:

كيفية صنع مربى اليقطين

كيفية صنع مربى اليقطين

المراجعات

مراجعات إيجابية للحساسية الطبية، وكلاهما من أتباع نظام غذائي صحي ، ومن أولئك الذين لا يلتزمون بمبادئ النظام الغذائي النباتي أو حمية الطعام النيء. في أغلب الأحيان ، يتم ملاحظة الشكل المناسب للمنتج والذوق اللطيف والقيمة الغذائية.

إيرينا إيفانوفا ، موسكو: "منذ ستة أشهر ، علمت أن هناك مثل هذا المنتج الغذائي - urbech. هذه بذور أو مكسرات مطحونة في عجينة ، وأحيانًا خليط منها. بناءً على المواد المفيدة والضرورية لجسدي في الوقت الحالي ، اخترت معاجين بذور اليقطين. أول شيء أعجبني هو اللون. أخضر غامق ، أحب هذا الظل. والثاني هو الذوق. لطيف جدا - بذور اليقطين الطازجة. كنت أخشى أن يكون طعمه مرًا ، لكن لا مرارة. أنا أستخدم المعكرونة كـ "مدهن" على الخبز وأضف ملعقة صغيرة إلى العصيدة. يمكنك أيضًا أن تأكل مثل هذا تمامًا ، لكن لا يمكنك تناول الكثير منه - إنه مرضي للغاية. ومع الخبز وشاي الزنجبيل - لذيذ ".

تاتيانا سميرنوفا ، بيرم: "أعلم أن بذور اليقطين صحية جدًا ، لكن التقاطها أمر مرهق ، والحبوب المقشرة غالية الثمن ويمكن تناولها بسرعة. أفضل طريقة للخروج بالنسبة لي هي معجون بذور اليقطين ، ما يسمى urbech. حتى بعد ملعقة واحدة يأتي الشبع. لا يمكنني تناول المزيد في وقت واحد. أحيانًا آكل مع نوع من الشراب ، وأحيانًا مع الجبن. يمكن دهنه على الخبز. أنصحك بتجربة هذا urbech لعشاق البذور والمكسرات وجميع أتباع المنتجات الطبيعية ".

جوليا نيكيتينا ، قازان: "المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.أستخدمه بصرامة في الصباح ليس أكثر من ملعقة حلوى ، لأنني أميل إلى السمنة واتبع نظامي الغذائي. ملعقة حلوى Urbech في الصباح تعطيني القوة والطاقة الكافيتين ليوم كامل ".

ليليا ستيبانوفا ، تومسك: "بعد أسبوع من الاستخدام ، شعرت بخفة في جسدي ، كما لو كنت قد تحررت من جميع السموم والسموم. اكتشفت لاحقًا معلومات تفيد بأن Urbech يساهم حقًا في هذا التأثير ".

خاتمة

اليقطين أوربيك مصنوع من بذور اليقطين المجففة المطحونة في الخلاط أو مطحنة القهوة. تعتمد المكملات الغذائية على طريقة استخدام urbech: كعلاج لذيذ أو مكمل غذائي أو دواء. عند استخدام الخليط ، من المهم تذكر الجرعة حسب العمر والمرض. من الأفضل تناول urbech قبل الإفطار. إذا كان مرتين في اليوم ، ثم المرة الثانية بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية للخليط - حتى الساعة 6 مساءً.