يمكن تناول البطيخ مع مرض السكري من النوع 2

إن ثمار البطيخ الفاتحة للشهية قادرة حرفيًا على إعطاء الشخص السعادة - بسبب المركبات الخاصة التي تشكل تركيبتها ، وعلى وجه الخصوص مادة تسمى الكولين. تشتهر الطعم العطري ليس فقط بمذاقه ، ولكن أيضًا بعدد من الخصائص العلاجية ، بفضل استخدام البطيخ بنجاح في الطب الشعبي.

يعد مرض السكري من الاضطرابات التي تصيب وظائف التمثيل الغذائي في الجسم. مع وفرة الطعام غير الصحي ، لا يؤثر هذا المرض على المرضى المسنين فحسب ، بل يؤثر أيضًا على الشباب. ستتعرف من المقالة على ما إذا كان من الممكن تناول البطيخ لمرض السكري من النوع 2 ، وما إذا كان هذا المنتج سيخفف أو يؤدي إلى تفاقم حالة المرضى.

تكوين لب البطيخ

لتقييم الخصائص المفيدة والضارة للبطيخ ، يجدر فهم تكوين الجزء الصالح للأكل من الفاكهة. هناك عدة أنواع من البطيخ في السوق الروسية:

• مزارع جماعي - له شكل كلاسيكي مستدير مع قشر أصفر رفيع ولب أصفر مائل للبياض ؛
• نسف - شكل بيضاوي ممدود مع شبكة من التشققات على جلد أصفر شاحب ؛
• الأناناس البطيخ - له شكل بيضاوي وقشر أصفر برتقالي مع تشققات ؛
• كاتالوبا - بيضاوية مستديرة ذات قشرة خضراء ولحم برتقالي لامع ؛
• إثيوبي - لها ثمار مستديرة بيضاوية ذات قشرة خشنة ، تقسمها عروق طولية إلى شرائح ، لون اللب أبيض.

هناك أنواع غريبة نادرة من البطيخ الفيتنامي والفأر والبطيخ المقرن ، والتي تسمى Kiwano.

يختلف محتوى العناصر الغذائية في اللب تبعًا للتنوع وظروف النمو. يتم عرض متوسط ​​مؤشرات الأصناف Kolkhoznitsa و Kantalupa في الجدول.

في مرض السكري ، من المهم الحصول على كمية كافية من الزنك في الجسم. يوجد أعلى تركيز من هذا العنصر الدقيق في ثمار صنف الشمام.

عند السؤال عما إذا كان البطيخ يرفع نسبة السكر في الدم الجواب لا لبس فيه - نعم. يحتوي لب الثمار الناضجة من جميع الأصناف على من 6 إلى 10 جم من الكربوهيدرات البسيطة لكل 100 جم من الجزء الصالح للأكل. يتم تمثيل الكربوهيدرات البسيطة بالسكروز والجلوكوز والفركتوز. يؤثر محتوى هذه المواد بشكل مباشر على مؤشر نسبة السكر في الدم للمنتج.

بالنسبة لمرضى السكر من النوع 2 ، يوصي أخصائيو الغدد الصماء وخبراء التغذية بما يلي:

• تضمين الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم 55 وأقل دون قيود ؛
• بمتوسط ​​(56-69 وحدة) - استخدم باعتدال ؛
• مع ارتفاع (من 70 وما فوق) - استبعاد.

مؤشر نسبة السكر في الدم في لب البطيخ - 65 وحدةلذلك ينصح بتناول هذه الفاكهة مع مرض السكري.

الفوائد الصحية للبطيخ

المواد الفعالة بيولوجيا الموجودة في لب البطيخ لها عدد من الآثار الإيجابية على جسم الإنسان:

• تساعد الكربوهيدرات سهلة الهضم الجهاز العصبي على التعافي من الإجهاد والجراحة والإصابة ؛
• تساعد الفيتامينات A و E على تجديد خلايا الجلد وتجديدها ؛
• بيتا كاروتين يعيد رؤية الشفق ؛
• الماء (90-92٪ في التركيبة) يساعد على تحمل الحرارة في الصيف ، ويحمي من الجفاف ؛
• يدعم فيتامين سي جهاز المناعة ، ويشارك في تخليق إنزيمات الدم والكولاجين - وهو حجر الأساس لبروتين النسيج الضام ؛
• فيتامين ك مسؤول عن تخثر الدم.
• تعمل الفيتامينات PP والمجموعة B على تطبيع الأيض ، واستعادة وظائف الجهاز العصبي والعضلي والقلب والأوعية الدموية والدورة الدموية ؛
• يحفز الكولين إنتاج هرمون السيروتونين ، وهو هرمون المتعة الذي يقلل من التوتر والتوتر العصبي ؛
• الفيتوسترولس يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• يريح البوتاسيوم والمغنيسيوم الأعصاب وأنسجة العضلات ؛
• الكالسيوم هو مكون هيكلي لمينا الأسنان وأنسجة العظام ، وهو ضروري أيضًا للوظيفة الانقباضية للألياف العضلية وتجلط الدم ؛
• يعزز الكبريت والسيلينيوم والفوسفور نمو الشعر والأظافر ، ويحسن لون البشرة ؛
• يشارك الحديد والنحاس والكوبالت والمنغنيز في تكوين خلايا الدم ، ويحفز وظيفة الحماية للكبد ، ويساعد الجسم على التعافي من التسمم ؛
• يحسن الزنك تخليق الأنسولين وعدد من الإنزيمات النشطة الأخرى ؛
• اليود - مكون هيكلي لهرمونات الغدة الدرقية ، ينظم عمليات التمثيل الغذائي.

لب البطيخ منتج منخفض السعرات الحرارية ، على الرغم من محتواه العالي من الكربوهيدرات البسيطة. بكمية محدودة ، يتم تضمينه في الوجبات الغذائية لحرق الدهون ، ولكن لا ينصح به للمرضى الذين يعانون من السمنة من الدرجة الثانية والثالثة ، لأن فيتوسترولس لب البطيخ يمكن أن يؤدي إلى تفاقم تصلب الشرايين.

استهلاك البطيخ سوف يخفف من حالة مرضى فقر الدم وهشاشة العظام والتوتر والصدمات. من المفيد استخدام هذا المنتج في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي والتهاب المثانة واضطرابات تخثر الدم.

يمنع الزنك الموجود في لب البطيخ تطور مرض السكري ، ولكن مع وجود مرض متطور بالفعل يمكن أن يخفف من حالة المرضى بشكل طفيف. 100 جرام من لب البطيخ تلبي 1٪ من حاجة الجسم للزنك. نظرًا لأن الكمية صغيرة ، فإن فوائد البطيخ لا تعوض الضرر الناجم عن تناول الكربوهيدرات في مرض السكري.

أنواع السكر والبطيخ

لأسباب تطور المرض ، ينقسم مرض السكري إلى وراثي (نوع 1) ومكتسب (نوع 2).

علامات مرض السكري من النوع الأول:

1. إنه موروث ، يتم تشخيصه منذ الولادة.
2. يرتبط بتخليق الأنسولين بشكل خامل أو بغيابه.
3. توجد في جميع الفئات العمرية.
4. تقل كمية الأنسجة الدهنية تحت الجلد ، وقد يكون وزن الجسم غير كافٍ أو طبيعي.
5. طوال حياتهم ، يضطر المرضى إلى أخذ حقن الأنسولين.
6. لا يُوصَف النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، ولكن يجب تناول الأنسولين بعد الوجبة.

يمكن لمرضى السكر من النوع الأول تناول البطيخ ، ولكن فقط مع العلاج بالأنسولين المشترك.

علامات مرض السكري من النوع 2:

1. إنها ليست موروثة ، فهي تتطور مع الاستهلاك غير المنضبط للمنتجات المحتوية على السكر. غالبًا ما تكون مصحوبة بالسمنة واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى. في حالات نادرة ، يتطور مع عملية التهابية طويلة أو بسرطان البنكرياس ، عندما تموت خلايا بيتا.
2. يتم تصنيع الأنسولين ، لكن خلايا الجسم تفقد حساسيتها تجاهه. يتراكم الجلوكوز في الدم ويتحول إلى دهون تترسب في الطبقة تحت الجلد. نتيجة لذلك ، تتشكل المنتجات الثانوية في الجسم - أجسام الكيتون ، والتي تفرز في البول وهواء الزفير (رائحة الفاكهة).
3. غالبًا ما يعاني المرضى من زيادة الوزن.
4. مرضى السكري من النوع الثاني هم من كبار السن أو في منتصف العمر
5. لا تحتوي أدوية السكري من النوع 2 على الأنسولين ، ولكنها تزيد من حساسية الخلايا لهذا الهرمون.
6. يتم وصف نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يقضي على السكر والأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.

يمكن استهلاك البطيخ لمرض السكري بكميات محدودة.

قيود وقواعد استخدام البطيخ في داء السكري من النوع الثاني

معدل الاستهلاك لمرضى السكري من النوع 2 هو 100-200 غرام من اللب في اليوم.في الوقت نفسه ، يتم استبعاد الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكربوهيدرات من النظام الغذائي اليومي.

لتقليل خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لاحظ حركات الحياة التالية:

1. اختر الفواكه غير الناضجة لأنها تحتوي على نسبة أقل من السكر والألياف.
2. من بين أصناف البطيخ الحلو لمرض السكري ، من الأفضل اختيار الشمام ، الذي يحتوي على نسبة أقل من السكر والجلوكوز ، ولكن يحتوي على المزيد من الزنك.
3. صنف البطيخ يخفض مستويات السكر في الدم - مومورديكا... تحتوي على ثمار مرة ، ليست لذيذة وعصرية للغاية ، ولكنها تحتوي على جميع العناصر المفيدة وتخفيف مرض السكري.
   

   مومورديكا
4. لا ينصح بتناول البطيخ مع العسل والآيس كريم والقشدة والحليب.
5. إلى جانب البطيخ ، يمكنك تناول بعض زيت جوز الهند ، مما يبطئ من تدفق الجلوكوز في الدم.

على الرغم من خصائصه المفيدة العديدة ، لا يمكن للجميع تناول البطيخ.يستثنى من النظام الغذائي:

• المرضى الذين يعانون من أمراض التهابية في الجهاز الهضمي ، على سبيل المثال ، التهاب المعدة والتهاب القولون والقرحة الهضمية.
• الأمهات المرضعات ، لأن مواد لب البطيخ قد دخلت إلى حليب الثدي ، تسبب الانتفاخ والمغص عند الرضيع ؛
• مع السمنة من 2 و 3 درجات ، مثل غيرها من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.

تناول البطيخ المعتدل لمرض السكري لن يؤذي الجسم.

اقرأ أيضا:

هل يمكنك تناول البطيخ لمرض السكري من النوع 2؟

لماذا الشوفان مفيد لمرض السكري وكيفية استخدامه بشكل صحيح.

هل من الممكن تناول بذور اليقطين لمرض السكري من النوع 2.

ما إذا كان يمكن استخدام البنجر لمرض السكري من النوع 2 أم لا.

خاتمة

عندما يُسأل إذا كان مرضى السكر يمكنهم تناول بطيخ ، فإن الإجابة تصل إلى 200 جرام في اليوم. يحتوي البطيخ ، مثله مثل جميع أنواع الفاكهة ، على كربوهيدرات بسيطة وسهلة الهضم ، ويجب أن تكون الكمية محدودة في النظام الغذائي لمرضى السكري. عند تناول هذا المنتج ، يوصى بتناول القليل من زيت جوز الهند ، مما يبطئ معدل امتصاص السكر.

عند الشراء ، اختر الشمام غير الناضج قليلًا ، والذي يحتوي على سكر أقل من الأصناف الحلوة الأخرى. لخفض مستويات السكر في الدم ، يوصى بتناول ثمار البطيخ المر مومورديكا.