ما فائدة البطيخ في القصبة ، وكيفية اختياره وزراعته

عندما نسمع كلمة البطيخ ، نتخيل فاكهة حلوة ومثيرة ذات رائحة فريدة. هناك العديد من أنواع البطيخ ، ولكل منها خصائصه الخاصة. تشتهر شمام القصبة بحقيقة أن ثمارها تكتسب أعظم حلاوة وعصارة ليس للحصاد بل أثناء التخزين لفصل الشتاء.

أولئك الذين يرغبون في الحصول على محصول من هذه الفاكهة من الشرق الأقصى في البلاد يحتاجون إلى معرفة تعقيدات زراعة محصول ومتطلباته لظروف النمو.

وصف الصنف

تعتبر تركيا مسقط رأس شمام القصبة ، وظهر الجمال الذهبي في أوروبا والولايات المتحدة منذ عشرينيات القرن الماضي. من السهل تمييز القصبة عن الأنواع الأخرى من البطيخ من خلال النمو الشبيه بالحلمة عند قاعدة السويقة والقشر المتجعد ، الثؤلولي تقريبًا. تصل الثمار إلى النضج الكامل والعصارة وتطور النكهة لفصل الشتاء ، مما يسمح لك بالاستمتاع بفاكهة الصيف للعام الجديد.

في الصورة - قصبة البطيخ.

التكوين والخصائص ومحتوى السعرات الحرارية

البطيخ الكعبة هو فاكهة مغذية جدا وصحية. يحتوي لبه على ما يصل إلى 12-18٪ من السكريات وفيتامينات المجموعة B و C والعناصر النزرة والأحماض العضوية والمواد العطرية والإنزيمات. بفضل الإنزيمات ، ولب البطيخ سهلة الهضم الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من حمض الفوليك المسؤول عن نمو الخلايا في الجسم ، وبالتالي فإن البطيخ له تأثير مضاد للتصلب ويعزز ارتشاف الأورام. مع العادية استعمال الفاكهة تقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

تحتوي بذور البطيخ على ما يصل إلى 23-35٪ دهون ، مما يجعل من الممكن الحصول عليها من زيت يضاهي جودة الزيتون.

يحتوي 1 كغ من القصبة على 300 سعرة حرارية.

كمرجع. من خلال المحتوى الكمي لفيتامين سي ، فإن الكسابا البطيخ تعادل السبانخ.

مواصفات

يشتهر بطيخ القصبة في نوعين:

1. شتاء القصبة. هذه أصناف متأخرة النضج بموسم نمو 75-100 يوم. يتم حصادها غير ناضجة وتخزينها حتى تنضج. ثمار هذه البطيخ كبيرة ومتوسطة الحجم وبأشكال مختلفة ومسطحة قليلاً عند الأطراف. السطح ذهبي ، أصفر فاتح أو كريمي اللون مع بقع خضراء داكنة كبيرة إلى متوسطة الحجم. لب الفاكهة الناضجة سميك ، كثيف ، أبيض ، قابض في الذوق. الأصناف البارزة: فالنسيا ، تيمبورانو ، هوني ديو ، جولدن بيوتي. هذا الأخير هو الأكثر مقاومة للنقل وتجميع الماكينات.
2. القصبة الصيفية يجمع بين البطيخ من أصناف منتصف الموسم والفواكه الكروية ذات اللون الأصفر المخضر أو ​​البرتقالي. الجلد ناعم تمامًا ، بدون تجاعيد. يصبح اللب حلوًا وطريًا ويذوب بعد تخزينه لفترة قصيرة. أصناف شعبية: جوكوفسكي ، ندى العسل.

صفات الذوق

يختلف طعم الكساب الشتوي الطازج عن طعم البطيخ ، ولكنه يشبه طعم الخيار. بعد 2-3 أشهر من التخزين ، تصبح الثمار حلوة وعصيرية ، وتكتسب رائحة بالكاد محسوسة.

يحتوي الكساب الصيفي كله على لحم كثيف ليفي يذوب الفم ويحتوي على نسبة عالية من السكر. على عكس البطيخ الشتوي ، لا يتم تخزين أصناف الصيف وتستخدم للتطبيق المحلي في مناطق النمو على أساس "نتف وتناول".

يخضع أو يستسلم

يتراوح متوسط ​​وزن أصناف الشتاء من 3 إلى 6 كجم. متوسط ​​المحصول عند زراعته في البيوت البلاستيكية هو 5-7 كجم لكل متر مربع. م في الهواء الطلق - 2.5-4 كجم لكل متر مربع.

كيفية اختيار الفاكهة عند الشراء

عند شراء القصبة ، عليك الانتباه إلى:

1. حالة الجلد. يجب أن يكون خالي من التلف وعلامات التعفن والعفن.
2. كثافة. بعد الضغط بإصبعك ، يظهر انبعاج على سطح الثمرة ، وتختفي بمرور الوقت.
3. وزن. الفاكهة الصحية لها وزن جيد لأنها غنية بالعصارة واللحوم.
4. السمات المميزة للصنف - وجود نبتة حلمة عند قاعدة السويقة والفواكه المدورة.
5. النضج. على عكس البطيخ الآخر ، يتم اختيار القصبة الناضجة ليس للرائحة ، ولكن من أجل الصوت. ينبعث من البطيخ الناضج ، عندما يضرب بالنخيل ، قصفًا باهتًا.

كيف تنمو مجموعة متنوعة بنفسك

مواعيد البذر:

1. في جنوب روسيا ، البذر في الأرض في أواخر أبريل - أوائل مايو.
2. في وسط روسيا ، يتم زراعة أصناف القصبة المبكرة في الصيف فقط ، على سبيل المثال ، ندى العسل. تزرع الشتلات في أوائل مايو.

طريقة الشتلات:

1. يتم التخلص من البذور ذات القشرة التالفة والشقوق والنقاط.
2. تنقع بذور الجودة في محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة.
3. لمدة 1-2 يوم ، توضع البذور في شاش مبلل أو نشارة الخشب وتنبت حتى يظهر الجذر.
4. تزرع الشتلات مباشرة في وعاء فردي بعمق 3-5 سم ، لأن البطيخ لا يحب الزرع.
5. يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة قابلة للتنفس ، وتمتص الرطوبة ، مع حموضة متعادلة في نطاق الأس الهيدروجيني 6.7-7.0. يعتبر تكوين الخث والرمل والدبال مثاليًا (النسبة في الجرافات: 2: 1: 0.5).
6. تُحفظ الشتلات في نافذة خفيفة عند درجة حرارة + 25 درجة مئوية.
7. قبل أسبوع من الزراعة ، يتم تلطيف النباتات الصغيرة بإخراجها في الهواء النقي لمدة ساعة إلى ساعتين يوميًا.
8. تزرع الشتلات في مرحلة 5-7 أوراق حقيقية ، في أوائل يونيو. للبقاء الطبيعي للشتلات ، يجب ألا تقل درجة حرارة الليل عن + 15 درجة مئوية.
9. مخطط الزراعة: 80-90 سم بين النباتات على التوالي ، وتباعد الصفوف - 50 سم.
10. سقي المزروعات بالماء الدافئ.
11. في الطقس المشمس ، تتم تغطية الزراعة في الأيام القليلة الأولى بمادة رقيقة غير منسوجة.

البذر المباشر في التربة:

1. يتم تحضير بذور البذر بنفس طريقة تحضير الشتلات.
2. تزرع البذور المنبثقة في سرير مُجهز مسبقًا (من الخريف) بعد 20 مايو.
3. إذا كانت التربة لا تتناسب مع متطلبات القصبة ، يتم إحضارها إلى الحموضة المطلوبة ونفاذية الهواء: التربة الحمضية مقيدة ، يضاف مسحوق الخبز (الخث ، الرمل) إلى التربة الثقيلة والطينية.
4. نظام البذر تقليدي: المسافة من البذرة إلى البذرة 80-90 سم ، تباعد الصفوف - 50 سم ، عمق الزراعة 3-4 سم.
5. قمة مع الدبال وتسقى بكثرة.

مزيد من العناية بنباتات البطيخ الصغيرة كما يلي:

1. نشارة التربة السطحية.
2. التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة.
3. التغذية المنتظمة. يتم تنفيذ الأول بعد أسبوعين من الزراعة بمحلول تسريب مولين. والثاني ، الفوسفور والبوتاسيوم ، في مرحلة تكوين البرعم. للمرة الثالثة يتم تغذية القصبة بأسمدة البوتاسيوم في مرحلة تكوين الثمار.
4. يتم تقليل الري إلى 2-3 مرات في الأسبوع.
5. في منتصف يوليو ، تتم إزالة الأزهار غير الملقحة ، ويتم تقليل عدد المبايض بحيث يكون لدى الثمار الرئيسية الوقت لتنضج.

لا يُنصح بمسافة كبيرة على التوالي بين النباتات عن طريق الصدفة - فبطيخ القصبة يحتاج إلى ضوء شديد ويفضل النمو بحرية.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

بغض النظر عن منطقة الزراعة ، تتطلب قصبة البطيخ تكوين شجيرة في ساق واحدة. تتم إزالة جميع الفروع الجانبية. ليست هناك حاجة أيضًا إلى الرموش الطويلة ، لأنها ستأخذ الطعام من الأجنة المستقبلية. يتم إزالتها أكثر من 4-5 أوراق.

في المناطق الشمالية ، عند زراعة الفاكهة في دفيئة ، يلزم وجود تهوية منتظمة. تسبب الرطوبة العالية في حالة عدم وجود تهوية العديد من الأمراض الفطرية.

يتفاعل البطيخ بشكل حاد مع نقص التغذية المعدنية. يعتمد عدد المرات التي يتم فيها إطعام البطيخ في الموسم على مكان الزراعة: في chernozems الجنوبية ، تكفي 2 ضمادات إضافية (في مرحلة النمو النشط وفي مرحلة الإثمار) ، وفي المناطق الشمالية - 3-4 مرات في الموسم.

الأمراض والآفات

بطيخ القصبة عرضة للأمراض الفطرية:

1. البياض الدقيقي يتجلى على شكل بقع بيضاء على الأوراق والأعناق.في المرحلة النشطة من المرض ، تتجعد الأوراق وتتحول إلى اللون البني وتجف.
2. البياض الزغبي ، - ظهور بقع صفراء وخضراء على الأوراق. إذا تقدم المرض ، تصبح الأوراق مغطاة بطبقة رمادية. البياض الزغبي ، على عكس العفن الفطري الحقيقي ، يغطي الجانب السفلي من الورقة.
3. أنثراكنوز، أو كوبرهيد. الأوراق مغطاة ببقع بنية صدئة وتصبح هشة وجافة. تتأثر الثمار بنفس الطريقة.
4. الفيوزاريوم... المرض نموذجي للأصناف المتأخرة. تظهر في الشتلات في مرحلة 3 أوراق حقيقية وفي وقت نضج الثمار. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتذبل وتصبح مغطاة بطلاء رمادي صدئ.
5. عفن الجذور يؤثر على الشتلات الضعيفة غير الناضجة والنباتات البالغة الضعيفة. تظهر على شكل بقعة صدئة في قاعدة الساق ، والتي تنمو باللون البني مع نموها. تجف الفلقات والأوراق. النباتات يموت.

في حالة اكتشاف أي مرض فطري ، يوصى باستخدام مبيد فطري واسع النطاق: توباز ، كاربيندازيم ، أوردان. للوقاية ، يضاف عقار "فيتوسبورين" إلى التربة من أجل البذر. تظهر الديناميات الجيدة من خلال المعالجة بالمستحضرات المحتوية على النحاس: سائل بوردو ، "أوكسيهوم".

مهم! لمدة 3 أسابيع قبل الحصاد ، يجب عدم إجراء أي معالجة لأي مواد كيميائية زراعية.

أهم آفات البطيخ:

• سوس العنكبوت (دمره Fitoverm ، Bi-58) ؛
• الديدان السلكية (المبيدات الحشرية "بازودين" و "زيملين" ستتخلصان منه) ؛
• من البطيخ (العلاج بمحلول الصابون الأخضر أو ​​يساعد Actellik) ؛
• ذبابة البطيخ (عقار "Kemifos" فعال).

ضد الآفات ، يجب معالجة بطيخ القصبة بشكل متكرر. أفضل طريقة للسيطرة على أي مرض هي الوقاية ، والتي تتكون من الحفاظ على تناوب المحاصيل وحرث الأرض وقتل الأعشاب الضارة وحرق بقايا النباتات خارج الموقع وزرع السماد الأخضر واستخدام تدابير المكافحة البيولوجية.

حصاد وتطبيق المحصول

تجف سيقان الثمار الجاهزة للحصاد ويمكن فصلها بسهولة ، لذلك من السهل تحديد درجة استعداد المحصول. يبقى الطرف الآخر من البطيخ طريًا.

يؤكل على الفور محصول الكساب الذي تم حصاده حديثًا في الصيف ومعالجته مربىوالكومبوت والتجفيف (الفواكه المسكرة). يتم وضع البطيخ الشتوي في مخزن بارد بدرجة حرارة 8-10 درجة مئوية تنضج حتى تنضج. مصطلح تخزين - 2-3 شهور.

مزايا وعيوب الصنف

يتميز Melon Kassaba بالعديد من المزايا:

• نسبة عالية من فيتامين ج وحمض الفوليك والغياب التام للكوليسترول ؛
• فرصة أكل الفاكهة للعام الجديد ؛
• جودة حفظ ممتازة ومقاومة للنقل ؛
• مقاومة تنظيف الماكينة.

من بين العيوب:

• يتم الكشف عن طعم وعصير البطيخ الحقيقي بعد 2-3 أشهر فقط من الحصاد ؛
• في وسط روسيا ، لا يمكن الزراعة إلا من خلال الشتلات في دفيئة.

المراجعات

آراء البطيخ الكعبة مثيرة للجدل. يعتمد طعم وحجم الثمرة بشكل كبير على منطقة النمو.

فلاديمير ، كييف: «حاولت أن أزرع شمام لادا (تشكيلة صيف الكسابة). نمت حتى قطر 17 سم ، لا أكثر. لقد خلعوه واستلقوا هناك لمدة شهر - لذيذ جدا ".

إيرينا ، منطقة ليبيتسك: "شرعت في زراعة البطيخ في القصبة. أحببت أنه تم الحفاظ عليه جيدًا. لقد قمت بزراعة أصناف من البطيخ مبكر النضج لمدة 4 سنوات ، ولكن لا يوجد أي منها مناسب للتخزين. اخترت تشكيلة Honey Dew. الشتلات المزروعة ، المزروعة مع الطماطم في دفيئة. ضغطت على الرموش الزائدة وتركت ثمرة واحدة على كل منها. من بين جميع المبايض الثمانية ، نضجت واحدة. احتفظنا بها في القبو حتى ديسمبر. لا أستطيع إلا أن أقول شيئًا واحدًا: هناك الكثير من المتاعب معها ، لكن ذوقها أدنى من ذوق المتجر.

فلاديسلاف ، منطقة فورونيج: "أنا بستاني تجريبي. تظهر جميع مستجدات حديقة الحديقة على الفور في داشا الخاص بي. عندما رأيت بذور بطيخ غير عادي ، اهتممت وشرائها. لكننا لسنا أوزبكستان ، لقد نشأوا صغارًا وحامضين. أنا لا أوصي به. "

خاتمة

شمام الكعبة فاكهة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية.ولكن لزراعتها ، هناك عدد من الشروط المطلوبة. ينمو مواطن من آسيا الصغرى جيدًا في chernozems الجنوبية ، لكن من الأسهل والأكثر اقتصادا لسكان وسط روسيا وخطوط العرض الشمالية شراء البطيخ الشتوي في متجر كبير.