لماذا البطيخ أستراخان جيد ولماذا يحب المزارعون ذلك كثيرًا

اليوم ، أستراخان ، متواضع في الرعاية البطيخ نمت في جميع أنحاء روسيا ، على الرغم من أن هذا لم يكن الحال دائمًا. كان على المربين العمل بجد لأكثر من اثني عشر عامًا حتى يمكن أن تنمو الفاكهة الجنوبية في ظروف مناخية أكثر قسوة.

هذا التنوع يعطي عائدًا عاليًا وله عمر افتراضي طويل. ستخبرك مقالتنا عن كيفية تمييز مجموعة استراخان عن غيرها وكيفية تنميتها.

أي نوع من البطيخ هذا

ترتبط شعبية الصنف بزيادة المقاومة للأمراض المختلفة وجودة حفظ ممتازة - الثمار حلوة ولذيذة ، وتحتفظ بهذه الصفات لمدة شهرين تقريبًا.

تاريخ المنشأ والتوزيع

في البداية ، كانت جميع ثمار هذا النبات المزروعة في منطقة أستراخان تعتبر بطيخ أستراخان. وفقط في عام 1977 ، تم تسجيل مجموعة متنوعة بهذا الاسم.

مثير للإعجاب! كان بيتر 1 ، الذي تذوق البطيخ في أستراخان ، منبهرًا جدًا بمذاقها لدرجة أنه أمر ببدءها زراعة تحت موسكو. ومع ذلك ، لم يحدث شيء على الفور ، وفقط في القرن التاسع عشر ظهرت الأصناف الأولى التي أثمرت بنجاح في المناخات الباردة.

في زمن بطرس الأول ، تم إنتاج نوعين من البطيخ - للبيع ولعلف الماشية. اشترى الناس ثمارًا كبيرة تزن أكثر من 10 كجم ، والباقي ، الذي لم يمر بالوزن ، تم إطعامه للحيوانات.

الميزة والوصف

صنف أستراخان محب للحرارة ، وفي ظل ظروف مواتية يكون الحصاد عالي الجودة. يعطي النبات براعم جانبية متوسطة الطول ، يوصى بعدم ترك أكثر من ثلاثة.

يكفي ترك مبيضين في حلقات طويلة ، ثم تنضج الثمار بشكل أفضل وتحصل على المزيد من العصير.

السمات المميزة

ثمار بطيخ استراخان كبيرة ، لا يقل وزنها عن 8 كجم. تتمتع الثمار الناضجة جيدًا بمذاق ممتاز وتتحمل النقل جيدًا ويمكن تخزينها لأكثر من شهرين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الصنف على غلة عالية ؛ مع تقنيات الزراعة المناسبة ، يتم الحصول على أكثر من 12 طنًا من البطيخ من 10 فدان.

معظم الأمراض التي تصيب البطيخ والقرع ليست رهيبة لمجموعة استراخان. إنه مقاوم للفيوزاريوم والتجمد. المتساهلة في التربة وظروفها. فترة النضج المبكرة متوسطة - جاهزة للحصاد بعد 75 يومًا من الإنبات.

وصف الثمار والمظهر

ثمار مجموعة Astrakhan مستديرة ، وغالبًا ما تكون ممدودة قليلاً ، والقشر ناعم ، حتى مع وجود خطوط من ظلال خضراء داكنة وخفيفة.

مثير للإعجاب! يعتقد المحترفون أنه كلما زاد الاختلاف في النغمات بين الخطوط الداكنة والخضراء للبطيخ ، كلما كان ذلك أحلى.

البطيخ الناضج من الداخل أحمر فاتح ، واللب سكر وعصير ، وينضح برائحة منعشة لطيفة. البذور داكنة ، بنية اللون ، ونادرا ما سوداء. والفرق المهم بين هذا التنوع هو وجود قشرة سميكة.

مرجع! يجب أن يكون ذيل البطيخ الناضج جافًا ، وتسمع رنينًا محددًا عند ضرب القشرة.

التكوين والخصائص

البطيخ 80٪ ماء. 20٪ المتبقية هي الفركتوز والألياف النباتية والعناصر النزرة. الأهم من ذلك كله ، أن البطيخ مفيد لأولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية والمفاصل. المنتج له تأثير قوي مدر للبول.لن يؤذي اللب الحلو ، عند تناوله باعتدال ، مرضى السكري المعتمدين على الأنسولين.

من بين العناصر النزرة ، يحتوي البطيخ على معظم المغنيسيوم ، وهو مفيد بشكل خاص لارتفاع ضغط الدم. يمنع التوت ظهور حصوات الكلى ، ويحفز القناة الصفراوية ويعزز إزالة الكوليسترول من الجسم. يساعد المغنيسيوم على تقليل التهيج العصبي ، ويخفف من تشنج العضلات ويعيد وظيفة الأمعاء إلى طبيعتها.

مثير للإعجاب! 100 غرام من لب البطيخ تحتوي على 224 ملغ من المغنيسيوم ، وأكثر في اللوز فقط. بالنسبة للسعر اليومي ، يكفي تناول 150 جرام من البطيخ يوميًا.

ليس هناك الكثير من البوتاسيوم في البطيخ كما هو الحال في بعض الفواكه الأخرى. ولكن عند حساب السعرات الحرارية ، لا يزال البطيخ يفوز. لا ينصح بتناول البطيخ في حالة عسر الهضم والإسهال والميل إلى الوذمة.

مهم! سيزداد وزن البطيخ المزروع بالنترات وينضج بشكل أسرع ، ولكن إذا تم تناوله ، فسوف يسبب تسممًا شديدًا. من الخطر تناول مثل هذه الفاكهة.

كيفية التمييز بين الأصناف الأخرى

ظاهريًا ، تتشابه أنواع مختلفة من البطيخ ، ولكن إذا نظرت عن كثب ، فإن نمط الخطوط مختلف. تتميز مجموعة أستراخان بخطوط خشنة من لونين. كقاعدة عامة ، أحدهم فاتح وأبيض تقريبًا ، والثاني زمرد غامق.

أيضًا ، تختلف هذه الثمار عن الأصناف الأخرى من خلال وجود قشرة سميكة - لا تقل عن 2.5 سم ، ويباع بطيخ أستراخان مع الملصقات المناسبة ، فهي كبيرة (حوالي 10 كجم) وخضراء.

مزايا وعيوب الصنف

الميزة الرئيسية لبطيخ أستراخان هي لب السكر الحلو والقدرة على إخماد عطشك حتى في الحرارة الشديدة. يستخدم هذا المنتج الغذائي الطازج والمخلل.

ثمار بطيخ استراخان:

• طويل يتم الاحتفاظ بها بعد الحصاد
• يسهل نقلها - فهي لا تفقد مظهرها ولا تتشقق ولا يفسد الطعم ؛
• الصنف متواضع في الزراعة ، لا يتطلب التعقيد مغادرة;
• يمكن زراعتها في الهواء الطلق وفي الدفيئة ؛
• ليست عرضة لمعظم الأمراض الكامنة في البطيخ.
• يعطي محصولا كبيرا.

في الواقع ، لم يتم تسجيل أي عيوب في الصنف ، باستثناء القشرة السميكة.

مناطق النمو

نظرًا لأن البطيخ لا يزال محبًا للحرارة ، فإنه يفضل أن ينمو في المناطق الجنوبية. لكن الصنف تكيف تمامًا مع وسط روسيا ، حيث يزرع بطيخ أستراخان ضواحي موسكو، في جبال الأورال وفي سيبيريا، ولكن في الغالب بطريقة الدفيئة.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

في المناطق الجنوبية ، تزرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة ، وفي المناطق الباردة تستخدم طريقة الشتلات. للقيام بذلك ، تزرع البذور أولاً في حاويات خاصة ، متبوعة بالقطف في الأماكن ذات المساحة الأكبر.

الهبوط

قبل الزراعة ، تُحفظ بذور البطيخ في محلول مائي مع برمنجنات البوتاسيوم والزنك لمدة 24 ساعة. سيؤدي هذا الإجراء إلى تصلب البذور وتطهيرها ، مما يحميها من بعض الأمراض. بعد 24 ساعة ، يتم لفها بقطعة قماش قطنية وتوضع في صحن مع الماءالعاشر. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 27 درجة مئوية على الأقل ، بحيث تبقى البذور حتى تنبت.

في غضون شهر تقريبًا ، تفقس البذور ويمكن زراعتها في الموقع أو في وعاء للشتلات. يجب تسميد التربة بالخث ، ويمكن ملء الحاويات بها بالكامل. عندما تظهر أربع أوراق ، فقد حان الوقت لزرع النباتات في مكان دائم.

مهم! قبل سبعة أيام من زرع الشتلات في الأرض ، تنخفض درجة حرارة الهواء تدريجيًا إلى 21 درجة مئوية.

يتم اختيار المكان المشمس للهبوط. يجب ألا تكون هناك أشجار أو مباني شاهقة قريبة يمكن أن تحجب الشمس. قبل الزراعة ، يتم تنظيف الموقع جيدًا من الأعشاب الضارة.

مثير للإعجاب! يعمل البطيخ جيدًا بعد البطاطس والبقوليات والذرة. لا تزرعها بعد البطيخ أو الخيار أو الملفوف.

بالنسبة للبطيخ ، فإن التربة المحايدة مناسبة ، فهي لا تتسامح مع التربة الحمضية.

رعاية

من أجل زيادة حرارة البطيخ ، يتم تغطية الأرض بالمهاد - سيحافظ هذا على درجة الحرارة حول +10 درجة مئوية ولن يترك الأرض تجف.يستجيب البطيخ للمخاليط المحتوية على النيتروجين وتركيبات البوتاسيوم والفوسفور.

تتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام. لا يتم الري في كثير من الأحيان ، ولكن يتم تقويته أثناء نمو الجذع الرئيسي... عندما تتشكل الثمار ، يقل حجم الماء لينضج بشكل أسرع:

• مرة واحدة في الأسبوع خلال فترة الإزهار ؛
• مرتين في الشهر عند تكوين المبايض.
• لا تسقي خلال فترة النضج.

المشاكل والحلول المحتملة

غالبًا ما تتضرر البطيخ بسبب:

• المن.
• العنكبوت سوس؛
• دودة سلكية.

في المنزل والمزارع الصغيرة ، من السهل استخدام محلول من رماد الخشب والثوم. قبل شهر من الحصاد يجب عدم القيام بأي عمل طبي وقائي. في حالة تلف النبات بشدة ، يتم إزالته من البطيخ وحرقه.

نظرًا لأن مجموعة Astrakhan ليست عرضة للإصابة بالمرض ، فإن مشاكل النمو نادرة. في حالة تلف النبات ، من الأفضل استخدام المستحضرات المتخصصة.

من الطرق الشعبية في مكافحة البكتريا والعفن البودرة ، سيساعد تسريب مولين المخفف بثلاثة أجزاء من الماء. من الأدوية المشتراة ، يمكنك استخدام خليط بوردو ، "Decis" ، "Skor".

الظروف المثلى للنمو الجيد والحصاد الغني

لا ينضج صنف Astrakhan قبل أغسطس. فقط بحلول شهر سبتمبر تصل ذروة الحصاد.

مثير للإعجاب! لن يكون من الممكن زراعة محصول جيد من البطيخ على التربة السوداء - كمية كبيرة من النيتروجين في التركيبة تغذي القمم ، وتبقى الثمار صغيرة.

عند زراعة البطيخ في الأرض تكون المسافة بينهما 80 سم على الأقل ، وبين الصفوف - أكثر من 1 متر.لا تُدفن البذور أكثر من 4 سم ، ويجب أن تكون درجة حرارة التربة أثناء الزراعة + 16 درجة مئوية وأعلى.

سوف ينمو البطيخ لذيذًا وعصيرًا إذا كانت درجة حرارة النهار لا تقل عن +29 درجة مئوية ، ولم تنخفض درجة حرارة الليل عن +19 درجة مئوية. من المهم مراقبة نظام الري.

كما أن وجود المياه الجوفية بالقرب من السطح سينعكس بشكل سيء. من الأفضل اختيار موقع آخر لزراعة البطيخ.

كيفية الحماية من البرد والعوامل الضارة الأخرى

إذا زرعت الشتلات للتو في الأرض وحدثت موجة برد غير متوقعة ، فإن أسهل طريقة هي تغطية الزراعة بفيلم. سيؤدي ذلك إلى تدفئة النباتات ومنعها من التجمد. بمجرد أن يكون الطقس جيدًا ، تتم إزالة الملجأ على الفور - أشعة الشمس ضرورية للبطيخ. بشكل عام ، لن تسبب موجة البرد قصيرة المدى ضررًا كبيرًا للبطيخ ، والشيء الرئيسي هو تدفئة الجذور ، وسيساعد في ذلك تغطية طبقة لا تقل عن 5 سم.

الحصاد والتخزين

يتم قطف البطيخ فقط عندما ينضج تمامًا. لا يمكن للفاكهة الخضراء المقطوفة أن تنضج.

علامات نضج البطيخ:

• فحص القصبة والهوائيات - يجب أن تجف ؛
• يصبح قشر الفاكهة لامعًا والنمط أكثر وضوحًا والألوان أكثر إشراقًا ؛
• تظهر بقعة صفراء كبيرة على الأرض.
• عند الضرب براحة اليد ، يظهر رنين رنان.

نقطع البطيخ بالسكين ونترك الذيل حوالي 4 سم.

الغرفة المظلمة والجافة ذات التهوية الجيدة مناسبة لتخزين البطيخ. يجب ألا تزيد درجة حرارة الهواء عن 7 درجات مئوية.

خاتمة

بطيخ أستراخان لذيذ وحلو وينضج في أغسطس أو سبتمبر ، ولكن ليس قبل ذلك. إنهم لا يطالبون بالعناية ويمكن تخزينهم لفترة طويلة في ظل الظروف المناسبة. يشار إلى البطيخ المفيد لأمراض معينة ويروي العطش تمامًا في الحرارة.