لماذا يعتبر فلفل "سبارك" جيدًا وكيفية زراعته بشكل صحيح في المنزل

الفلفل الحار هو أشهر أنواع التوابل التي تحفز الشهية وتجعل طعم الطعام أكثر ثراءً وإثارة للاهتمام. لا ترجع شعبية الفلفل الحار إلى مذاقه الرائع فقط. ثمارها مفيدة للجسم وغالبًا ما تستخدم للأغراض الطبية.

يعتبر فلفل Ogonyok أحد أصناف هذا النبات الحاد. لا يزرعه البستانيون في قطع أراضيهم فحسب ، بل يزرعه أيضًا عشاق النباتات الداخلية. كيف تزرع Ogonyok في المنزل وما هي استخدامها - اقرأ.

الوصف العام للصنف

الفلفل Ogonyok هو نوع يتميز بزيادة حدة الثمار. تم الحصول عليها عن طريق عبور الفلفل الحار والفلفل الحار.

تعتبر المكسيك مسقط رأس أوغونيوك. تم إحضاره إلى أوروبا بواسطة كولومبوس.

شرارة نبات معمر. على حافة النافذة وفي ساخنة دفيئات إنها قادرة على النمو لأكثر من 8 سنوات.

ثمار النار صغيرة ولكنها مشرقة وجميلة. تأتي باللون الأحمر والبني والأصفر والبرتقالي والأرجواني. الطعم مرير جدا ، مع طعم حلو وحامض لطيف.

تبدو الشجيرات الصغيرة من هذا التنوع زخرفية للغاية. يتم تشكيل عدد كبير من الفلفل متعدد الألوان عليها.

من المثير للاهتمام أن الفلفل الذي ينمو على نفس الشجيرة يختلف عن بعضها البعض ليس فقط في اللون ، ولكن أيضًا في الشكل. إنها بيضاوية ، مستديرة ومدببة عند الحافة.

الشرارة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا توابل صحية إذا استهلكت باعتدال. يساعد على تقوية جدران الأوعية الدموية ، وينظف الجسم من الكوليسترول والجذور الحرة والنفايات والسموم ، ويحسن أداء الدماغ والجهاز المناعي.

الخصائص الرئيسية

يعتبر Pepper Ogonyok مناسبًا للنمو ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا في المنزل. هذا ممكن بسبب خصائصه:

المميزات والعيوب

ضوء الفلفل - مفضل درجة البستانيين الروس. له فوائد عديدة:

• مناسبة للنمو في الحقول المفتوحة وفي البيوت الزجاجية وفي المنزل ؛
• نوع الشجيرات الزخرفية.
• فواكه جميلة متعددة الألوان.
• نسبة عالية من العناصر الدقيقة المفيدة ؛
• قادرة على زراعة وإنتاج المحاصيل لعدة سنوات متتالية ؛
• سهل الزراعة والصيانة ؛
• طعمه رائع؛
• مناسبة للنقل والتخزين طويل الأجل.

هذا الفلفل له أيضًا عيوب. وقبل أن تزرعها في المنزل ، يجب أن تتعرف على جميع الفروق الدقيقة:

• لا تتحمل أشعة الشمس ، على الرغم من أنها تنتمي إلى المحاصيل المحبة للضوء ؛
• غير مستقر لدرجات الحرارة القصوى ؛
• في الطقس العاصف ، تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وتسقط.

كيف تنمو شرارة في المنزل

لا يزرع الضوء فقط في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. تزرع أيضًا في المنزل على الشرفة أو عتبة النافذة. بفضل شجيرة مدمجة وفاكهة مشرقة ، ستلعب دور نبات الزينة الداخلي.

من السهل أن تنمو شرارة في المنزل... إذا اتبعت جميع قواعد الرعاية واتبعت التعليمات الخاصة بالزراعة ، فحتى البستاني المبتدئ سوف يتعامل مع التكنولوجيا الزراعية لهذه الثقافة.

من المريح اختيار ثمار مشرقة من هذا التنوع من شجيرة تقف على حافة النافذة. في مثل هذه الظروف ، سوف تنتج المحاصيل على مدار السنة.

ما تحتاجه لزراعة الفلفل

لزراعة الفلفل في المنزل ، تحتاج إلى الحد الأدنى من الأدوات والمواد.

يتم شراؤها من متاجر البستنة أو يتم تحضيرها بمفردها:

1. بذور... مناسبة كمادة للزراعة من عبوات المصنع ، وبذور من الثمار الناضجة.
2. التربة... أنت بحاجة إلى تربة خفيفة ومغذية.
3. القدرات... إذا كنت تخطط لتنمية النار في المنزل ، فضع في اعتبارك أنه يجب زرع النبات بشكل دوري في حاويات ذات حجم أكبر.
4. تصريف المياه... الخزف المكسور والطين الموسع والطوب والحجر الصغير والصخور الصخرية ستفعل.
5. أداة لتخفيف التربة. هناك مكابس نباتية داخلية مصغرة ، لكن الشوكة العادية ستفي بالغرض.
6. علبة سقي ذات صنبور رفيع... إنه أكثر ملاءمة لسقي النباتات منه في الجذر.
7. رذاذ.
8. الاستعدادات للتغذية والمعالجة الوقائية للنباتات.
9. مصباح الفلورسنت. ستكون هناك حاجة إليه في الشتاء ، عندما لا يكون الضوء الطبيعي كافياً للفلفل.

الظروف المثلى والموقع المناسب

Pepper Spark عرضة للظروف البيئية. للحصول على حصاد غني من الفاكهة الحادة ، يحتاج مثل هذا النبات المنزلي إلى إيجاد مكان مناسب.

يزرع الفلفل عادة على حافة النافذة. من الأفضل أن تواجه النافذة المحددة الجنوب الشرقي أو الجنوب الغربي. في هذه الحالة ، سيكون للنبات ما يكفي من الضوء الطبيعي ، لكنه لن يتأثر بأشعة الشمس المباشرة.

لزراعة الفلفل ، اختر مكانًا مضاء جيدًا ولكن ليس دافئًا جدًا. درجة الحرارة المثلى لهذا المحصول هي 17-22 درجة مئوية. في غرفة شديدة الحرارة ، يبدأ الفلفل في إلقاء أوراقه.

معالجة مواد الزراعة

قبل البدء في زرع البذور ، يجب معالجة مادة الزراعة. هذا سيمنع أمراض النبات ويسرع من ظهور البراعم الأولى.

كيفية تحضير البذور للزراعة:

1. يتم اختبار البذور للإنبات... يتم فرزها وإزالة العينات التالفة والمظلمة. ثم ينقعون في محلول ملحي. يتم تحضيره من كوب ماء وملعقة صغيرة ملح. بعد نصف ساعة ، يتم التخلص من البذور الطافية ، وتستخدم البذور المتساقطة للزراعة.
2. يجب معالجة مادة الزراعة بمحلول مطهر. للقيام بذلك ، يتم غمره لمدة 20 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم المحضر من 2 جم من برمنجنات البوتاسيوم و 200 مل من الماء.
3. ثم تنبت مادة الزراعة... تُلف البذور بقطع من الشاش مبللة بالماء الدافئ وتُطوى في صحن وتُغطى بورق القصدير وتوضع في مكان دافئ. عندما تتضخم مادة الزراعة وتنبت ، تبدأ في زرعها. يستخدم محفز النمو أحيانًا بدلاً من الماء العادي.

الفروق الدقيقة في اختيار الحاويات والتربة

تستخدم تربة خفيفة ومغذية للفلفل. تبيع المتاجر خلطات تربة عالمية لزراعة الشتلات والتربة الخاصة للفلفل والباذنجان والطماطم. كلا الخيارين سيعملان.

يفضل العديد من البستانيين تحضير خليط التربة الخاص بهم. للقيام بذلك ، يجب أن تخلط بنسب متساوية من الخث والدبال والتربة السوداء والرمل.

لبذر البذور ، استخدم حاويات واسعة أو ضحلة أو أقراص من الخث. لأول اختيار من الفلفل ، خذ أواني بحجم 300 مل. في آخر مرة خلال الموسم ، يتم زرع النبات في وعاء بحجم لا يقل عن 1.5 لتر.

الصرف ضروري لنجاح زراعة الفلفل. الطوب المكسور ، والطين الموسع ، وقطع من الأطباق الخزفية ، وصخور الصدف أو الحصى الصغير ستفعل.

يجب تطهير الخزانات والتربة والصرف الصحي. للقيام بذلك ، يكفي سكبها بمحلول وردي داكن ساخن من برمنجنات البوتاسيوم.

زراعة الفلفل

أفضل وقت لزرع البذور هو أواخر فبراير أو أوائل مارس. حتى في المنزل في فصل الشتاء ، ينخفض ​​إنبات مادة الزراعة.

يسكب الصرف في قاع الحاويات. صب التربة في الأعلى ورطبها بالماء الدافئ.

عند زرع البذور في وعاء مشترك ، يتم عمل أخاديد في التربة بعمق 1 سم ، وتوضع مادة الزراعة فيها على مسافة 2 سم من بعضها البعض. يتم رش المنخفضات بالتربة. الحاويات مغطاة بورق الألمنيوم وتوضع في مكان دافئ.

إذا كنت تخطط لزراعة نبات أو نبتتين على حافة النافذة ، فمن الأنسب زرع البذور في أقراص الخث. في هذه الحالة ، ستحتاج فقط إلى معول واحد ، حيث لن تحتاج إلى إخراج الطماطم من الحاوية.

يجب تحضير أقراص الخث بالنقع في الماء المغلي لعدة ساعات. خلال هذا الوقت ، سوف تمتص الماء وتنتفخ. يتم زرع بذور واحدة في الأكياس الناتجة.

العناية بالحريق

لزراعة الفلفل على حافة النافذة وعدم التعرض لمشاكل ، تحتاج إلى العناية بها بشكل صحيح:

1. عندما تظهر البراعم الأولى ، تتم إزالة الفيلم. يتم نقل الفلفل إلى مكان جيد الإضاءة. يحتاج هذا النبات إلى ما لا يقل عن 12 ساعة من ساعات النهار. في الشتاء والخريف ، يتم استخدام مصباح الفلورسنت.
2. سقي الفلفل تحت الجذر بينما تجف التربة. 2-3 مرات في الأسبوع يتم رشها بالماء من زجاجة رذاذ.
3. بعد كل سقي ، يتم تخفيف التربة. للقيام بذلك ، استخدم أداة خاصة أو قابسًا عاديًا.
4. عندما تظهر ورقتان حقيقيتان ، يغوص الفلفل في أواني منفصلة. في نهاية الربيع ، يتم زرع النبات في وعاء بحجم 1.5 لتر. في قاع الإناء يجب سكب التربة.
5. يتم تغذية الفلفل المزروع في المنزل مرة واحدة في الشهر. الأسمدة هي "نيتروفوسكا" ، "محلول" ، "كيميرا" ، فضلات الدجاج والمولين. الأسمدة العضوية والمعدنية بالتناوب. قبل استخدام الأسمدة ، يتم ترطيب التربة بالماء العادي.
6. ليس من الضروري تشكيل الفلفل الذي ينمو في الوعاء. حتى لو لم تقم بقرصه ، فلن يزيد طوله عن 35 سم.
7. ثمار النار مقيدة بدون تلقيح صناعي. لكن التلقيح الاصطناعي سيزيد بشكل كبير من محصول الصنف. للقيام بذلك ، استخدم فرشاة جافة ناعمة لتجاوز كل زهرة على الأدغال.
8. مرة كل عامين ، يتم زرع الفلفل في وعاء يزيد حجمه عن القدر السابق بمقدار لتر واحد. في وعاء ضيق ، سيتوقف النبات عن النمو.

الأمراض والآفات

في عملية زراعة الفلفل ، تحتاج إلى فحص الشجيرات بانتظام بحثًا عن التغييرات المشبوهة. وتشير إلى إصابة النباتات بأمراض وآفات:

1. اوراق اشجار يتحول لون الفلفل إلى اللون الأصفر ويتفتت ، وتفقد السيقان التورم. غالبًا ما تشير هذه الأعراض إلى تعفن الجذور. تحدث هذه المشكلة عند استخدام الماء المثلج أو الرطوبة الزائدة في التربة. لتصحيح الوضع ، تحتاج إلى حفر الأدغال وانتظر حتى تجف جذورها وزرعها في تربة جديدة.
2. يتغذى سوس العنكبوت والمن على الفلفل من الخارج أو من النباتات الداخلية الأخرى. للتخلص من الحشرات ، تحتاج إلى تحضير تسريب 3 فلفل حار ، لتر من الماء و 1/5 قطعة من صابون الغسيل. يتم الإصرار على التكوين لمدة 3 أيام ، مع الاهتزاز من حين لآخر. ثم يتم ترشيح السائل ورشه بالفلفل والنباتات المجاورة.
3. إذا بدأت الأوراق في التحول إلى اللون الأحمر وسقطت ، فلن يكون لدى الفلفل ما يكفي من الضوء. استخدم مصباح الفلورسنت لمعالجة الموقف.
4. إذا لم تتفتح الأدغال ، فقد تعاني من زيادة في الأسمدة النيتروجينية.

الحصاد والتخزين

تنضج الثمار الأولى من Ogonyok بعد 3 أشهر من زرع البذور. لا تحتاج إلى قطفها فور النضج. يتم تخزينها في الأدغال لفترة طويلة.

بعد التجميع ، يتم تخزين Spark في مكان جاف ومظلم أو في الثلاجة. في كلتا الحالتين ، ستستمر أكثر من شهرين.

كيف ينمو حريق في الحقل المفتوح

يزرع ضوء الفلفل أيضًا في الحقول المفتوحة. في هذه الحالة يتم تحضير شتلاتها في المنزل وتزرع في الحديقة عندما يصل ارتفاع الشجيرة إلى 20 سم ، ويتم ذلك في أوائل يونيو أو أواخر مايو.

في الأرض المفتوحة ، يصل ارتفاع الفلفل أحيانًا إلى متر واحد ، ولا يتم تقييد الشجيرة إلا إذا كان النبات يميل إلى الأرض.

سقي الفلفل في الصباح الباكر أو عند غروب الشمس. يطعمونه كل أسبوعين. يستخدم روث الدجاج كسماد.

من المهم تعشيب أسِرَّة الفلفل بانتظام ، بينما لم تنمو الحشائش بعد ولم ينضج جذرها. سوف تضر الأعشاب الناضجة بجذور النباتات المزروعة.

الأسرة مهاد. يتم استخدام القش أو القش أو الدبال كمهاد. هذا الإجراء ضروري لحماية الفلفل من الصقيع والأمراض والآفات.

استخدام الطبخ

فلفل أوغونيوك هو نوع من التوابل الرائعة التي تجعل العديد من الأطباق لذيذة. هناك العديد من الوصفات محلية الصنع مع هذا المكون. فيما يلي الأكثر شعبية.

وصفات بالنار:

1. فلفل مخلل. يُغسل الفلفل ويُثقب في عدة أماكن ويوضع في إناء سعته نصف لتر. يُسكب 2/3 أكواب من السكر و 2 ملعقة كبيرة في نفس الجرة. مع شريحة من الملح. يُسكب باقي الحجم بخل المائدة. الجرة مغلقة بغطاء لولبي وتوضع في الثلاجة أو الخزانة. بعد شهر ، يكتسب الفلفل طعمًا مثيرًا للاهتمام ويصبح أقل نفاذة ، وسيصبح المحلول الملحي مشبعًا بالرائحة والنفاذة. يتم تخزين هذا الفراغ لعدة سنوات.
2. فلفل مجفف... تُغسل ثمار الضوء وتُمسح بمنشفة ورقية وتوضع في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام. ثم يوضع الفلفل على خيط مقيّد في مكان جاف ومظلم. يتم طحن هذا الفلفل واستخدامه كتوابل أو لصنع زيت منكه.

المراجعات

الضوء محبوب من قبل جميع ربات البيوت اللواتي يعشقن الطعام الحار. التعليقات حوله إيجابية في الغالب.

جوليا ، دنيبروبيتروفسك: "لقد كنت أزرع Ogonyok في المنزل منذ عدة سنوات. في الشتاء على حافة النافذة وفي الصيف على الشرفة. حار جدا لكن لذيذ. أثناء الإثمار والإزهار ، تبدو الشجيرات جميلة. أضيف الفلفل إلى الطعام وأخللها وأكلها نيئة ".

إيغور ، كراسنويارسك:"في العام الماضي زرعت أوجونيوك في منزلي. أنا أنمو في وعاء كبير على حافة النافذة. المصنع لا يحتاج إلى عناية خاصة. أطعم مرتين فقط في الشهر. الفلفل صغير لكن حار جدا. فقط 1-2 أشياء ستجعل وجبتك حارة. انا يعجبني".

خاتمة

يعد Pepper Ogonyok خيارًا رائعًا لجميع عشاق التوابل. إنها مناسبة للنمو ليس فقط في الحقول المفتوحة ، ولكن أيضًا على حافة النافذة. في الحالة الثانية ، يرضي أيضًا بعائد مرتفع.

إن نمو شرارة ليس بالأمر الصعب. مع مراعاة جميع القواعد واتباع التعليمات ، يمكن لأي بائع زهور هاو التعامل مع هذه المهمة.