بطاطس مائدة منتصف الموسم "زدبيتاك" مع درنات بيضاوية مستطيلة

البطاطس Zdabytak عبارة عن مجموعة متنوعة من النضج المتوسط ​​المتأخر من الانتقاء البيلاروسي ، والتي يتم تقديرها بسبب محصولها العالي. إنه مقاوم للأمراض الرئيسية لعائلة Solanaceae. عند الطهي ، تغلي الدرنات بسرعة ، وهي مناسبة للبطاطا المهروسة والكسرولات. حساء بورشت مع هذا الصنف مصنوع من نوع من "البطاطس".

وصف الصنف

بطاطس Zdabyt مختلفة جدًا درنات مستطيلة متوسطة الحجم ذات جلد محمر ولحم أبيض.

الأصل والتنمية

تم تربية الصنف على أراضي بيلاروسيا... لفترة طويلة مرت الاختبارات الزراعية من أجل التكيف مع النمو في مناطق معينة ، في عام 2005 تم إدراجه في سجل الدولة للاتحاد الروسي.

يتم تربية درنات Zdabytka وفقًا لأفضل العينات الأجنبية. لا يتم تجديد مادة الزراعة كل عام: يزود المزارع نفسه ببذور البطاطس.

تكوين

السمة الرئيسية لـ Zabitka - نسبة عالية من النشا أكثر من 20٪.

الفيتامينات الموجودة في لب البطاطس:

• الريتينول (أ) ؛
• حمض الأسكوربيك (ج) ؛
• توكوفيرول (إي) ؛
• الثيامين (ب 1) ؛
• الريبوفلافين (ب 2) ؛
• حمض النيكوتينيك (ب 3) ؛
• حمض البانتوثنيك (ب 5) ؛
• البيريدوكسين (ب 6) ؛
• حمض الفوليك (ب 9).

المعادن:

• البوتاسيوم.
• الفوسفور.
• الكبريت.
• الموليبدينوم.
• المغنيسيوم؛
• الكلور.
• الكالسيوم.
• صوديوم؛
• الزنك.
• المنغنيز.
• النحاس.
• البورون.
• حديد.

فترة النضوج

تنضج البطاطس زدبيتاك في 120-130 يوم... يتكون موسم النمو من 4 مراحل:

1. الزراعة في الأرض بعد الاحترار الكامل للتربة (أواخر أبريل - أوائل مايو).
2. الشتلات - بعد 10-12 يومًا من الزراعة.
3. إزهار.
4. رشد.

الفترة المثلى لنمو الدرنات وتراكم المواد المفيدة فيها - 4 أشهر. قبل اكتمال موسم النمو بالكامل ، لا يتم حصاد المحصول.

يخضع أو يستسلم

6-11 الدرنات تنضج في الأدغال مقاس متوسط. كتلة الخضار 100-130 جم.

مرجع. مع رعاية منتظمة عالية الجودة ورطوبة التربة الكافية ، يعطي Zdabytak ما يصل إلى 22 درنة لكل شجيرة.

العائد الأقصى على مساحات كبيرة - 318 ج / هكتار. الحد الأدنى 211 ج / هكتار.

مقاومة الأمراض

يقدر البستانيون التنوع لمقاومة الأمراض الرئيسية.

لذلك لا تخضع:

• جراد البحر البطاطس
• آفة متأخرة
• أمراض بكتيرية.

ضعيف التأثر:

• نيماتودا البطاطس
• آفات فيروسية.

مواصفات

شجيرات متوسطة الارتفاع وشبه منتصبة... الأوراق خضراء غنية مع تموج طفيف للحواف. الزهور حمراء بنفسجية.

الدرنات بيضاوية الشكل مع جلد أحمر خشن وعيون صغيرة. في سياق أبيض مع مسحة وردية لطيفة. اللب طعمه ممتاز.

لأي مناطق هو مناسب

مخصصة للنمو فيها روسيا البيضاء وأوكرانيا ومولدوفا وبعض مناطق روسيا. المناخ الأكثر قبولًا لزراعة الصنف هو في مناطق الفولغا الوسطى والوسطى.

مثيرة للاهتمام على الموقع:

صنف بسيط من البطاطس "Felox"

تشكيلة بطاطس المائدة المحلية "Skazka"

تطور بطاطس قابلة للتكيف مع أي مناخ

المزايا والعيوب الرئيسية

ينتمي Zdabytak إلى أصناف الفئة D.، والتي تتميز بغياب الماء ، وضوحا وضوحا جيدة من الدرنات. في الطهي ، تكون هذه الأصناف مطلوبة دائمًا: فهي تصنع بطاطس مهروسة طرية وناعمة وأواني خزفية ذات قوام موحد بدون كتل.

فوائد البطاطس:

• واحدة من أعلى الأصناف غلة ؛
• لا تصلح للأمراض الخطرة على الثقافة ؛
• لا يتلف المحصول أثناء التخزين.

لم تكن هناك عيوب في التنوع... ما لم تكن هذه البطاطس ذات فائدة قليلة للقلي.

مرجع... يشير اللون الأحمر للقشر إلى وجود الأنثوسيانين في الخضار. هذه المواد لها تأثير مضاد للأكسدة ، وتحمي الجسم من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية ، لكنها تشكل خطورة على المصابين بالحساسية: عصير البطاطس النيء يمكن أن يسبب رد فعل سلبي في الجسم.

الفرق عن الأصناف الأخرى

من أصناف البطاطس الأخرى زدبيتك تتميز بزيادة النشا من الدرناتطعم ممتاز (يعتبره الطهاة المحترفون مثاليًا).

ملامح الزراعة والنمو

يتم اختيار الدرنات الصحية عالية الجودة للزراعة. بعيون واضحة. من الضروري مراعاة قواعد التكنولوجيا الزراعية ، على الرغم من تباين التنوع ومقاومة الظروف الجوية.

مرجع. مع الرعاية المناسبة والحفاظ على رطوبة التربة المثلى ، يزداد محصول Zabotka بنسبة 1.5 - 3 مرات.

التحضير للهبوط

تحضير مادة الزراعة:

1. إزالة الدرنات من التخزين.
2. فرز ، وترك الدرنات متوسطة الحجم دون تشوه وتعفن.
3. قم بتسخين البطاطس عند درجة حرارة لا تقل عن +13 درجة مئوية ، وتنبت في غضون 20 يومًا.

لتنبت صناديق الدرنات مع مواد الزراعة يتم إخراجها إلى الشارع أو في غرفة دافئة ومغطاة بفيلم للحفاظ على الحرارة والرطوبة. تنتظر براعم 3-5 ملم. عند الهبوط ، لا ينفصلون. تعمل طريقة التخضير (الإنبات) على تسريع نمو الشجيرات وزيادة الغلة بنسبة 14-16٪.

يتم إخصاب التربة مسبقًا بالمواد العضوية ، وتخفيفها... من الأفضل القيام بذلك في الخريف ، لكن من المقبول 2-3 أسابيع قبل زراعة البطاطس.

متطلبات الأرض

تماما يتم اختيار التربة الخفيفة الفضفاضة للثقافة، ولكن مع النهج الصحيح ، تزرع البطاطس في أي تربة. من المهم الحفاظ على رطوبة كافية ، وتخفيف الأرض بانتظام وتجمع الشجيرات.

مرجع. لا تزرع البطاطا في الطين والتربة الثقيلة: فهي لن تعطي غلة عالية على الطين.

مناسبة للأصناف الطميية والرملية... قيم الحموضة المثلى: الرقم الهيدروجيني 5.1-6.0.

أفضل السلف: بنجر ، ملفوف ، خيار ، أعشاب ، قمح. ظل الموقع غير مرغوب فيه - من الأفضل اختيار أسرة مشمسة.

بالرغم من أن زدبيتك يحب الرطوبة ، من المهم عدم إبقاء التربة رطبة جدًاحتى لا تتعفن الدرنات.

وقت ومخطط الهبوط

في درنات أرضية مفتوحة زرعت عند انتهاء خطر الصقيع وستسخن الأرض بدرجة كافية. التاريخ الأمثل هو أوائل مايو.

إذا لم يتم تسخين التربة إلى درجة حرارة + 12 ... + 15 درجة مئوية ، تتم إضافة نشارة الخشب أو السماد إلى الثقوب. سوف يقومون بتسخين مادة الزراعة ولن يسمحوا لها بالتوقف عن التطور.

مخطط زراعة الدرنات:

1. ضع الأسرة في الاتجاه الجنوبي (من الشمال إلى الجنوب).
2. ازرع البطاطس على عمق لا يزيد عن 10 سم.
3. التمسك بالمسافة بين الثقوب 80x35 سم.

بالنسبة إلى Zdabytka ، يعمل مخطط 60 × 60 أيضًا، ولكن هناك خطر من أن الشجيرات سوف تتكاثف ولن تكون قادرة على التهوية. الثقوب مصنوعة على نفس مستوى العمق ، وهي مرتبة في صفوف مستقيمة. هذا يعزز التطوير المتزامن للنباتات.

اقرأ أيضا:

نضج البطاطس مبكرًا جدًا "كاراتوب"

صنف البطاطس المبكر المتوسط ​​"رودريجا"

الميزات المتزايدة

مجموعة الإجراءات الإلزامية عند زراعة البطاطس زدبيتك:

• إزالة الأعشاب الضارة.
• سقي.
• التل.
• مكافحة الآفات.

الفروق الدقيقة في الرعاية

خلال الموسم ، يتم إجراء 3 إزالة للحشائش ، 2 تلة و 3-4 تغذية اذا كان ضروري. الصنف لا يتحمل تركيزات عالية من الأسمدة النيتروجينية.

وضع الري

سقي الشجيرات حسب الحاجة... الصنف محب للرطوبة ، لكن الري المفرط سيضر بالمحصول ، ويسبب تعفن الجذور أو الدرنات.

يتحمل Zdabytak عادة الجفاف ، ولكن بدون سقي كامل سينخفض ​​المحصول.

أعلى الصلصة

يزيد استخدام الأسمدة الورقية من محتوى النشا في البطاطس وله تأثير إيجابي على المحصول. نفذ الإجراء بعد الإزهار... كرر إذا لزم الأمر بعد أسبوعين.

تستخدم الأسمدة الفوسفاتية للتغذية.

إزالة الأعشاب الضارة والتلال

إزالة الأعشاب الضارة هي أهم روتين للعناية بالبطاطس... يتم إجراؤه عدة مرات في الموسم ، اعتمادًا على كثافة نمو الحشائش. العدد الأمثل لإزالة الأعشاب الضارة هو 3-4 لكل موسم.

شجيرات التلال لزيادة الغلة... يؤدي تفكك التربة حول النباتات إلى زيادة عدد البراعم الجانبية التي تنمو عليها الدرنات ، ويزيل قشرة التربة ، ويوفر وصولًا أفضل للأكسجين إلى الجذور ، ويمنع تخضير البطاطس.

مكافحة الأمراض والآفات

Zdabytak هو صنف ذو مناعة دائمة للعديد من الأمراض ، لكنه غير محمي من الآفات الحشرية. تُستخدم عدة طرق لمكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو.:

• جمع الآفة يدويًا (هذا صديق للبيئة ، ولكنه مناسب فقط للمناطق الصغيرة) ؛
• يتم رش الشجيرات بالعوامل الكيميائية: "القائد" ، "ريجنت" ، "كورادو" ؛
• يتم معالجة الدرنات بمستحضرات خاصة قبل الزراعة.

الحصاد والتخزين

Zdabytak - أواخر الصف... موسم الحصاد في سبتمبر. كما يسترشد المزارعون بعلامات نضج البطاطس:

• قمم ذابلة
• حجم الدرنات وعدم قابلية قشرتها (لذلك ، يتم حفر شجيرة واحدة لكل عينة).

كيف ومتى تجمع

اختر يومًا مشمسًا بدون مطر للحصادبحيث يكون البستاني والدرنات مرتاحين. تجفف البطاطس المحفورة في الهواء الطلق.

مرجع. وقت تجفيف البطاطس في الحديقة - 3 ساعات.

حصاد في الوقت المحدد: الدرنات التي تترك في الأرض لفترة طويلة سوف تتدهور وتصبح غير صالحة للاستعمال.

تخزين وحفظ جودة الصنف

جودة حفظ الصنف عالية - 88٪... توفير الظروف المثلى (مستوى درجة الحرارة والرطوبة) ، ستحتفظ الدرنات بمذاقها وطعمها لمدة 9-12 شهرًا.

يحتفظون بالبطاطس في الطابق السفلي أو القبو عند درجة حرارة + 2 ... + 4 درجة مئوية ورطوبة الهواء 70-80٪. أول أسبوعين من التخزين هي فترة "شفاء" ، يتم خلالها وضع المحصول في غرفة مظلمة جيدة التهوية بدرجة حرارة + 15 ... + 18 درجة مئوية. هذه المرحلة ضرورية لتندب التلف الميكانيكي على الدرنات ، واكتشاف العفن والأمراض الأخرى.

تزايد الصعوبات

المشكلة الرئيسية عند زراعة مجموعة متنوعةعلى مساحات كبيرة - بيع المنتجات. يركز المشتري بشكل أساسي على تقديم الخضار ، وتبدو درنات هذا التنوع صغيرة جدًا وقبيحة للكثيرين.

عند زراعة البطاطس يواجه المزارعون تفشي الآفات... تؤدي المعالجة المبكرة إلى موت كبير للشجيرات وفقدان المحصول.

سيصبح محتوى الرطوبة في الصنف مشكلة إذا لا تتبع نظام الري وتفرط في ري الأدغال.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة والاستعراضات

إن مزارعي الخضار راضون بشكل عام عن صنف Zdabytak... وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى محصولها ورعايتها المتواضعة وتعدد استخدامات الدرنات في الطهي. يشارك البعض أسرارهم حول التقنيات الزراعية لزراعة البطاطس:

أوليغ نيكيفوروف ، سمارة: لدي القليل من الأرض نسبيًا ، ما يزيد قليلاً عن 50 هكتارًا. تشغل البطاطس ثلث المساحة. لقد كنت أزرع بهذه الطريقة للسنة الثالثة بالفعل ، واشتريت مادة الزراعة مرة واحدة فقط ، قبل الزراعة الأولى. يناسب التنوع أنه لا يتدهور ويسمح لك بالحفظ على بذور البطاطس. أنا لا أشكو من العائد: أنا أجمع باستمرار حوالي 220 سنت / هكتار. أقوم بتخصيب التربة بالمواد العضوية. أستخدم 30-35 كجم من السماد لكل هكتار ".

ناتاليا ستيبانيشينا ، بسكوف: "تعلمت عن هذا التنوع من أحد الجيران. قدمت مواد الزراعة ، وباعت دلو Zdabytka الربيع الماضي. في الخريف ، جمعت 4 دلاء من البطاطس من هذه الكمية.يقولون أنه يمكنك فعل المزيد. من الواضح أن التربة لم تساهم كثيرًا في المحصول. لقد زرعت هذا الربيع 5 دلاء من البطاطس البيلاروسية. نأمل في جمع كل الـ 20 ".

الكسندر أورلوف ، أوليانوفسك: "التنوع مربح للغاية للنمو: من وجهة نظر التكنولوجيا الزراعية (لا يتطلب عناية خاصة ، فقط مقاييس قياسية) ، والإنتاجية (فوق المتوسط ​​، وفقًا لقواعد الرعاية) ، والاستخدام (البطاطس مناسبة للطبخ ، وصنع الكحول ، وتحضير النشا في الصناعة أحجام) ".

خاتمة

يتميز صنف Zdabytak بمذاق ممتاز للدرنات التي تحتوي على نسبة عالية من النشا ، وعائد مرتفع باستمرار. إنه متواضع في الصيانة ، ومناسب للزراعة في المناطق الكبيرة والصغيرة.

لا يتطلب الأمر استخدام تقنيات زراعية معقدة ، ولكن العائد سيكون أعلى إذا اخترت التربة المناسبة ، وقمت بإزالة الحشائش بانتظام ، وتسخينها بشكل معتدل ، وتجنب التشبع بالمياه.