نوع متواضع من البطاطا في منتصف الموسم "أريزونا": وصف الصنف ، المزايا والعيوب

تعد بطاطس أريزونا من بين الأصناف عالية الغلة. وفقًا للمنشئ ، يمكن حصاد حوالي 577 كجم من الدرنات المختارة ذات الجلد الأصفر واللب من مساحة 1 متر مربع. على الرغم من قصر فترة وجودها في الأسواق الروسية ، تمكنت هذه البطاطس من كسب حب المزارعين والمستهلكين بسبب تقديمها ، والحفاظ على الجودة ، والطعم اللطيف ومحتوى النشا الأمثل.

أصل ووصف الصنف

تم تطوير مجموعة متنوعة من أريزونا في منتصف وقت مبكر من قبل مربي أجريكو الهولنديين.

في الصورة - بطاطس أريزونا.

يتم عرض السمات المميزة للثقافة في الجدول.

كيف تنمو

صنف أريزونا متواضع تمامًا للعناية به. يجب أن يتوافق مع نظام الري ، وتخفيف الأسِرّة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وشجيرات التلال ، واستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

يعتمد وقت زراعة البطاطس على الظروف المناخية للمنطقة. في المناطق ذات المناخ الدافئ ، تبدأ أعمال الزراعة في منتصف أبريل. في المناطق التي تتميز بتأخر وصول الربيع ، تم التخطيط للزراعة في العقد الأول من شهر مايو.

بالنسبة لأسرة البطاطس ، تعد المناطق المفتوحة والمشمسة التي نمت سابقًا هي الأفضل. بصلة، الكرنب، فاصوليا, بازيلاء، الخضر ، الترمس ، المحاصيل الشتوية. التربة الأكثر ملاءمة هي التربة الطينية الرملية أو الطينية أو السوداء.

في الخريف ، يتم حفر التربة وتخصيبها بالدبال. في الربيع ، يزرع الموقع بالسماد الأخضر (الكتان ، الشوفانوالقمح والجاودار والخردل) ، وبعد 3-4 أسابيع يتم قصها وتثبيتها في الأرض. تمنع النباتات انتشار الفطريات المسببة للأمراض وتشبع التربة بالنيتروجين والهواء.

تضاف رمل النهر والجفت ونشارة الخشب إلى الأرض الثقيلة المنسية. بمساعدة شرائح عباد الشمس ، وهو جهاز خاص به مسبار طويل ، يمكن شراؤه من متاجر البستنة ، يتم تحديد حموضة التربة. الرقم الهيدروجيني الأمثل هو 5.2-5.7. يتم إزالة الأكسدة المفرطة في التربة الحمضية (الرقم الهيدروجيني أقل من 4.5) بدقيق الدولوميت والجير المطفأ والطباشير والرماد.

قبل الزراعة بثلاثة أسابيع ، يتم إخراج الدرنات من التخزين وإخراجها إلى ضوء الشمس لتنسيق الحدائق والإنبات. تنقع البطاطس في منشطات النمو قبل 24 ساعة من الزراعة. لا تزيد هذه الأموال من الغلة فحسب ، بل تمنع أيضًا الإصابة بالميكروبات المسببة للأمراض. أكثر المنشطات شيوعًا هي Epin و Zircon.

في يوم الزراعة ، يتم سكب الثقوب المحضرة بمحلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم ، ويتم معالجة الدرنات بمبيد الفطريات Matador للحماية من خنفساء البطاطس في كولورادو.

يجب ألا يتجاوز عمق الثقوب 10 سم ، وتضاف حفنة من الخث الممزوج بنفس الكمية من الدبال إلى كل منها. المسافة بين الحفر 30 سم ، وتباعد الصفوف 60-70 سم.

مرجع. درجة حرارة التربة المثلى لزراعة بطاطس أريزونا هي + 10 درجة مئوية.

رعاية

قواعد العناية بالبطاطس:

1. تسقى مرة واحدة في الأسبوع حتى تظهر البراعم 3-4 لترات تحت الأدغال بالطريقة الكسرية: أولاً ، يُسكب جزء من الماء ، وبعد الامتصاص الكامل ، البقايا. في موسم الجفاف ، تضاعف وتيرة الري والرش. استهلاك المياه - 12-14 لتر. أفضل طريقة لتنظيم الرطوبة هي تركيب نظام التنقيط.
2. خففت التربة بعد كل سقي ، تجنب ظهور قشرة أرضية كثيفة.
3. هيلينج جنبا إلى جنب مع إزالة الأعشاب الضارة. يوفر هذا الإجراء تهوية إضافية لنظام الجذر ، ويسهل وصول الرطوبة. يتم تنفيذ التل الأول عندما تنمو البراعم بمقدار 10-20 سم ، والثاني - بعد 15-20 يومًا. في هذه الحالة ، يجب أن تكون التربة رطبة.
4. التغطية - إجراء إضافي ولكن ليس إلزاميًا. يتم وضع التبن والقش ونشارة الخشب والإبر على الأسرة لتأخير المبهم في التربة ونمو الأعشاب الضارة وإبعاد الحشرات.

يتم تطبيق الضمادات العلوية ثلاث مرات في الموسم وفقًا للمخطط:

الفروق الدقيقة في النمو والصعوبات المحتملة

لا تسبب الأصناف الجديدة من البطاطس صعوبات في النمو ، حتى للمبتدئين. بطاطس أريزونا ليست استثناء. تعطي الثقافة نفس النتيجة في مناطق مختلفة وعلى أي نوع من التربة. بالإضافة إلى الطريقة التقليدية لزراعة الدرنات ، يتم استخدام الطريقة تحت القش.

فوائد:

• لا حاجة لحفر الأرض
• القش المتعفن هو سماد ممتاز ؛
• بدلاً من التخفيف المستمر والتلال ، يتم سكب طبقة جديدة من المهاد ؛
• نادرا ما تصيب الغرسات الالتهابات الفطرية والفيروسية ؛
• تتجاوز خنافس كولورادو والرخويات الشجيرات ؛
• لا يلزم تقشير الدرنات من الأرض بعد الحصاد ؛
• زيادة إنتاجية النبات ؛
• تخفيض تكاليف العمالة.

تكنولوجيا زراعة البطاطس:

1. في الخريف ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من الموقع وحفره.
2. يتم زرع السماد الأخضر ، يليه القص والتضمين في الأرض.
3. يتم تفكيك الطبقة العليا من التربة ، وتتشكل الأخاديد حتى عمق 7 سم وتباعد الصفوف 70 سم.
4. يتم وضع الدرنات المحضرة في الأخاديد مع البراعم ، مع رشها بالرماد والتربة.
5. يتم توزيع القش على المنطقة بأكملها في طبقة تصل إلى 40 سم.
6. للحماية من القوارض ، يتم زرع جذر أسود في الموقع.

ليس من الضروري سقي مثل هذه المزارع ، يكفي هطول الأمطار الطبيعية. خلال فترة الجفاف ، يتم تثبيت نظام بالتنقيط في الموقع.

بعد أن تنبت البطاطس 5-7 سم توضع طبقة أخرى من النشارة بطول 20 سم فوقها ، ولا تحتاج النباتات إلى التغذية ، فهي تحصل على جميع المواد الحيوية من القش.

حقيقة مثيرة للاهتمام... البطاطس قادرة على تراكم مادة السولانين السامة للإنسان. للتسمم ، يكفي تناول 1-2 حبة بطاطس تتشكل بدلاً من الزهرة ، أو 1 كجم من الدرنات الخضراء النيئة غير المقشرة.

الأمراض والآفات

لا تقاوم Variety Arizona العامل المسبب للآفة المتأخرة لأوراق الشجر والدرنات. يبدأ الفطر في التكاثر بنشاط في بيئة دافئة ورطبة ، وينتشر في جميع أنحاء الزراعة. أول علامة للعدوى هي ظهور بقع بنية على الأوراق وتفتح أبيض على الظهر. عند الحفر ، توجد بقع داكنة مع العفن على الدرنات.

القمم والأعشاب غير المحصودة ، والقرب من الطماطم والباذنجان تصبح مصدر العدوى. تبدأ مكافحة الفطريات مع ظهور الأعراض الأولى ، ولكن من الأفضل إجراء علاج وقائي باستخدام "فيتوسبورين" أو كبريتات النحاس أو مصل الحليب مع اليود مسبقًا. يتم تحضيره من 15 نقطة و 1 لتر من منتج الحليب المخمر لكل 10 لترات من الماء.

لعلاج النباتات ، يتم استخدام مبيدات الفطريات: "Skor" ، "Ditan" ، "Ridomil Gold" ، "Bravo" ، "Reglon Super".

اجراءات وقائية:

• الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل ؛
• تنظيف الحشائش ومخلفات النباتات ؛
• هبوط متناثر
• السيطرة على مستويات النيتروجين في التربة ؛
• أعلى خلع الملابس مع محاليل البوتاسيوم والفوسفور ؛
• شجيرات التلال
• أسرة المهاد مع القش والتبن ونشارة الخشب.

هناك أدلة على أن أريزونا تتأثر بالفطريات التي تسبب الجرب الشائع. لا يمكن اكتشاف المرض إلا بعد حفر البطاطس ، لأن العامل الممرض يصيب الدرنات فقط. تظهر بقع داكنة خشنة ذات شكل غير منتظم على الجلد. تفقد المحاصيل الجذرية مظهرها ، ويتدهور الطعم بسبب انخفاض نسبة النشا.

يتطور الجرب في الطقس الجاف الحار ، مع قلة الرطوبة في التربة.

ساعد في محاربة الفطريات:

• الأسمدة المعدنية (ملعقتان كبيرتان من كبريتات الأمونيوم لكل 10 لترات) ؛
• رفض الدرنات مع علامات العدوى أثناء الزراعة ؛
• ترطيب التربة بانتظام في مرحلة التبرعم ؛
• تناوب المحاصيل؛
• بذر السماد الأخضر
• تطهير الدرنات أثناء الإنبات ؛
• رش الغرسات بـ "مكسيم" ، "ألبيت" ، "أكروبات إم سي" ، "مانكوتسب" ، "أوردان".

بالإضافة إلى الأمراض الفطرية ، يتعين على المزارعين التعامل مع غزو خنافس كولورادو ويرقاتها التي تأكل الجزء الأرضي من النبات. في حالة الإصابة الجماعية ، تدمر الآفات الشجيرات تمامًا.

تدخل الحشرات في السبات الشتوي ، وبعد أن يحل الطقس الدافئ ، تصعد إلى السطح. مع حدوث أضرار طفيفة لليرقات والخنافس ، يتم جمعها يدويًا في جرة بالصابون أو محلول ملحي ؛ العوامل البيولوجية "Agrovertin" و "Bicol" و "Colorado" و "Tabu" و "Prestige" و "Colorado potato beetle NO!"

أثبتت العلاجات الشعبية فعاليتها:

• الغبار برماد البتولا ودقيق الذرة والجبس.
• المعالجة بمحلول البتولا القطران (100 غرام لكل 10 لترات من الماء) ؛
• الرش بمحلول من الرماد وصابون القطران (200 جم من الرماد و 50 جم من نشارة الصابون لكل 10 لترات من الماء) ؛
• المعالجة بنقع الجوز (1 كجم من الفاكهة الخضراء والأوراق لكل 10 لترات من الماء المغلي).

جمع وتخزين واستخدام المحصول

7-10 أيام قبل الحصاد ، يتم قص القمم لتحفيز نضوج الدرنات. يتم التجميع في الطقس المشمس والجاف. تقشر البطاطس من الأرض ، وتُفرز ، وتُترك أفضل العينات المتوسطة الحجم للزراعة الموسم المقبل. يتم التخلص من الجذور الفاسدة المصابة.

يترك المحصول لمدة ساعتين ليجف في الهواء الطلق في طقس غائم أو تحت مظلة في طقس مشمس. ثم توضع في صناديق جاهزة من الخشب أو البلاستيك أو الكتان أو الشباك. درجة حرارة التخزين المثلى للبطاطس في القبو هي + 2 ... + 4 درجة مئوية مع رطوبة 70-80٪.

في شقة المدينة ، يتم تخزين الحصاد على شرفة معزولة أو لوجيا. للقيام بذلك ، استخدم الصناديق المزدوجة التي يتم إدخالها في بعضها البعض مثل دمى التعشيش. الفراغ بينهما مليء بنشارة الخشب أو الرغوة. للبيع هناك حاويات حرارية - "قبو شرفة" مع تدفئة.

بطاطس أريزونا جيدة بأي شكل - مسلوقة ، مخبوزة ، مطهية ، مقلية. الدرنات لا تغمق بعد طبخ ولا تغلي وتحتفظ بالهيكل والذوق الغني.

المميزات والعيوب

مزايا صنف أريزونا:

• طعم ممتاز
• الحفاظ على الجودة
• الاستخدام الشامل في الطهي ؛
• مظهر جذاب للدرنات.
• إنتاجية عالية؛
• محتوى النشا الأمثل ؛
• قابلية عالية للنقل
• مقاومة السرطان والديدان الخيطية المذهبة والفيروسات والأضرار الميكانيكية ؛
• تحمل الجفاف.

العيب هو الاستعداد للفحة متأخرة من الدرنات وأوراق الشجر ، الجرب الشائع.

المراجعات

التعليقات حول زراعة البطاطس في أريزونا أكثر من إيجابية.

إيفان ، كيزليار: «لقد كنت أزرع البطاطس للبيع منذ فترة طويلة وأحيانًا أجرب أنواعًا مختلفة. حصلت على بذور أريزونا منذ ثلاث سنوات ، ومنذ ذلك الحين كنت أزرعها باستمرار. فالصنف يتكيف مع ظروفنا المناخية ، ويتحمل الجفاف ، ويتساهل في العناية به ويؤتي ثماره بوفرة ".

زويا ، فورونيج: "تعرفت على هذا التنوع مؤخرًا.شاركت الأخت محصولها ، والذي تضمن بطاطس أريزونا. أحب الجميع في المنزل مذاقه ، والأهم من ذلك ، اللحم الأصفر. لا نحب البطاطا البيضاء. في العام الماضي قررت أن أزرع شجرتين في منزلي الريفي ، وقد جني هذا الخريف حصادًا كبيرًا ".

فيرا ، تولا: "لقد دأبت على زراعة هذا الصنف الهولندي الجديد منذ عامين. النتيجة دائما ممتازة. تكمن الدرنات في القبو لفترة طويلة ، ولا تتعفن. في العام الماضي ، مرضت الشجيرات من مرض اللفحة المتأخرة ، لكنني عالجتها برافو في الوقت المناسب بالإضافة إلى مصل الحليب باليود. تحصد نظيفة ، دون علامات العدوى ".

خاتمة

أريزونا هي مجموعة هولندية ذات إنتاجية عالية ، وقدرة على التكيف مع المناخات الجافة ، ومقاومة للسرطان والفيروسات ونيماتودا البطاطس. لا تسبب قابلية الإصابة بالآفة المتأخرة والجرب الشائع صعوبات في الزراعة مع العمل الوقائي المناسب. الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل ، ومعالجة الدرنات قبل الزراعة ، ومعالجة الغرسات بعوامل تحتوي على النحاس ، وبذر البذور يمنع انتشار الفطريات.

يسمح لك محتوى النشا الأمثل (13-16٪) بطهي أطباق البطاطس المسلوقة والمطهية والمخبوزة. يحتفظ اللب بهيكله ولا يغمق بعد الطهي. يتم تخزين المحصول المحصود في مكان بارد حتى الموسم التالي دون أن يفقد طريقة عرضه.