حصاد البصل وتخزينه: عندما يحين وقت الحفر من الحديقة

تعتمد سلامة المحصول إلى حد كبير على توقيت وجودة الحصاد. كيف تجمع البصل بشكل صحيح من الأسرة بحيث يتم تخزينها لفترة طويلة؟ اقرأ عن قواعد حصاد البصل وتوقيت الجمع والتخزين في المقالة.

متى تزيل البصل من الحديقة للتخزين

إشارة الحصاد هي وقف تغذية النبات. علامات بصلة النضوج:

• قمم صفراء ذابلة
• رأس الخضار صلب ، كثيف ، مغطى بقشور جافة ؛
• الجذع مسطح وذابل عند القاعدة ؛
• على قطع عنق البصل عند الضغط عليه ، لا يبرز العصير.

متى تتوقف عن الري

يُحصد البصل جافًا ، فلا يفسد ويبقى طوال الشتاء. من أجل وصول الخضار إلى الحالة المرغوبة ، يتم إيقاف الري عند ظهور أولى علامات الذبول وتجفيف القمم ، قبل أسبوعين على الأقل من تاريخ الحصاد المتوقع.

كيفية تسريع النضج

في بعض الأحيان ، بسبب الطقس البارد ، يتأخر نضج الخضار. من أجل الحصول على وقت للحصاد قبل هطول أمطار الخريف والصقيع المحتمل ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة:

• أشعل النار من التربة من الرؤوس إلى حوالي النصف ، في غضون أسبوع سوف تجف وتصبح جاهزة للتنظيف ؛
• باستخدام مذراة ، ارفع التربة برفق إلى عمق حوالي 5 سم تحت البصيلات ، وستتوقف الجذور وتتوقف تغذية النبات.

مهم! من المستحيل قطع الأوراق لتسريع النضج ، حتى لو بدأت تتحول إلى اللون الأصفر. يؤدي التقليم من الجذور إلى تفاقم الحفاظ على الجودة ، ويمكن أن تنتقل العدوى إلى أقسام جديدة وسوف تتعفن الرؤوس.

توقيت حصاد البصل من الحديقة

يعتمد موسم النمو وفترة النضج على التنوع ومنطقة النمو والظروف الجوية ويبلغ متوسطها 2-2.5 شهرًا.

مواعيد التنظيف التقريبية حسب المنطقة

متى يتم جمع البصل يتحدد حسب حالة النباتات. إذا كان الصيف جافًا وساخنًا ، يحدث النضج قبل 7-10 أيام.

ما هو خطر الحصاد المبكر

يؤدي التنظيف في وقت غير مناسب إلى تدهور الجودة والجودة. إذا عجلت وحفرت لمبات رطبة ، فسوف تتعفن أثناء التخزين.

النباتات جاهزة للحصاد ، تترك في الأرض ، وتحرر الجذور مرة أخرى بعد 10-14 يومًا وتبدأ في النمو. تستهلك اللمبة العناصر الغذائية المخزنة ، ويؤدي ذلك إلى تدهور طعم الخضروات والحفاظ عليها.

كيفية حفرها بشكل صحيح

ضع في اعتبارك الطقس عند تحديد موعد حفر البصل. اختر يومًا مشمسًا دافئًا. من الأفضل البدء في الحصاد في الصباح ، وخلال النهار سيتم تهوية المصابيح في الحديقة وستكون جاهزة لمزيد من المعالجة.

التقويم القمري هو مساعد آخر للمقيم في الصيف في تحديد موعد الحصاد. تعتبر أيام تضاءل القمر والقمر الجديد ميمونة. ومع ذلك ، اتبع الفطرة السليمة في كل شيء. إذا وعدت التوقعات بأمطار طويلة ، فلا تنتظر القمر الجديد ، قم بإزالة البصل في الأيام الجيدة.

تنظيف

يتم حفر اللمبة بعناية باستخدام مذراة وإخراجها من التربة عن طريق سحب القمم حتى لا تتلف القاع. تتم إزالة كتل الأرض الملتصقة بيديك ، بأي حال من الأحوال عن طريق النقر على الرؤوس ضد بعضها البعض. خلاف ذلك ، سوف يتجعد البصل ويتلف أثناء التخزين.

في المذكرة. يمكنك سحب البصل من الأوراق إذا كانت الحديقة رملية أو رخوة التربة.

يتم وضع الخضار المحفورة ، بدون تقطيع ، في طبقة واحدة على سرير الحديقة للتجفيف الأولي. ثم يتم نقل المحصول تحت سقيفة أو في سقيفة جيدة التهوية للتجفيف.

تجفيف

يستمر التجفيف تحت المظلة من 1.5 إلى 2 أسبوع. إذا سمح الطقس ، في النهار يتم إخراج البصل في الشمس ، وفي الليل يتم إزالته تحت السقف حتى لا تبلل الخضار من الندى.

خلال هذا الوقت ، سوف تجف القمم والجذور تمامًا. سيتم تغطية الرؤوس بطبقة إضافية من المقاييس الكثيفة. لا تحتاج إلى تقشيرها: فكلما زاد عدد القشور الموجودة على المصابيح ، كان من الأفضل بقائها.

كيفية تقليم البصل بعد حصاده من الحديقة

يتم قطع الخضار المحصودة والمجففة قبل التخزين:

• يتم قطع القمم ، وترك ذيل 5-8 سم ؛
• يتم تقصير الجذور إلى 0.5-1 سم.

في المذكرة. إذا كنت تخطط لتخزين الخضار في حزمة ، فلا تقطع الأجزاء العلوية.

أثناء عملية التقليم ، يتم فرز المصابيح على الفور. الرؤوس التالفة ، المنكسرة ، المتعفنة ليست مناسبة للتخزين.

تخزين البصل اللفت

في ظل الظروف المناسبة ، ستبقى الخضار طازجة وصحية حتى الربيع.

شروط التخزين

يتم تخزين البصل في غرف جافة جيدة التهوية ، في مكان مظلم بدرجة حرارة 18-20 درجة مئوية. إذا أمكن ، فمن الأفضل وضع الخضار في مخزن بارد ومظلم بدرجة حرارة 5-10 درجة مئوية.

في المذكرة. افحص المصابيح بانتظام وأزل البصلة الملوثة لتجنب تلويث المحصول بأكمله.

الطرق

هناك العديد من الأفكار حول كيفية تخزين البصل في شقة.

مربعات

ضع المصابيح في صناديق خشبية أو بلاستيكية صغيرة. يدور الهواء بحرية عبر الفتحات الموجودة في الجدران: يظل القاع والبصل جافًا وقويًا. للبيع هناك صناديق خاصة لتخزين الخضار. من السهل تكديسها فوق بعضها البعض ، مما سيوفر المساحة بشكل كبير.

صناديق الكرتون

يوجد في كل منزل حاويات غير ضرورية من الورق المقوى (صناديق للأحذية ، أجهزة منزلية صغيرة ، إلخ). من الملائم تخزين البصل فيه ، ما عليك سوى عمل ثقوب في الجدران للتهوية.

سلال الكرمة

تسمح سلة الخوص بمرور الهواء من خلالها ولا تتعفن المصابيح فيها. اختر الصغيرة ، حتى 5 لترات.

أكياس القماش

الشيء الرئيسي هو أن الأكياس يجب أن تكون مصنوعة من مواد طبيعية: الخيش والكتان والقطن. ضعي 4-5 كجم من البصل في كيس وضعيه على الرفوف أو تحت السرير.

الجوارب النايلون

تضمن الطريقة التي تم اختبارها على مدار الوقت تخزينًا أنيقًا وموثوقًا. إذا قمت بربط عقدة فوق كل لمبة بعد الإشارة المرجعية ، فستكون في نوع من الجيب الفردي وستستمر لفترة أطول.

التخزين في التزاوج

طريقة اقتصادية وجمالية. نسج جديلة بأوراق بصل غير مقطوعة وخيوط متينة:

1. اختر المصابيح التي لها نفس الحجم تقريبًا ، واختر واحدة ذات ريش أطول وأقوى.
2. اربط حبلًا بقاعدة أوراق الشجر في الرأس الأول لعمل ثلاثة أطراف: اثنان من الحبل وواحد من قمم البصل.
3. نسج جديلة بسيطة ، مع إضافة قوس واحد على كل جانب في المرة التالية التي تمسك فيها.
4. اترك حوالي 10 سم من الحبل على كل جانب وقم بعمل حلقة قوية.

يتم تعليق الضفائر في مكان بارد وجاف.

حصاد وتخزين أنواع أخرى من البصل

جمع وتخزين كل نوع من البصل له خصائصه الخاصة.

سيفوك

Sevok هي مرحلة "الشباب" من البصل. من زرع البذور إلى النضوج ، يستغرق الأمر 90-100 يوم. عادة ما يتم جمع Sevka في نهاية شهر أغسطس.

البصيلات صغيرة ، لذا فإن الحصاد يتطلب حساسية. يتم حفر التربة باستخدام مذراة ، ويتم إزالة مجموعات البصل بعناية من الحديقة وتنظيفها من الأرض. تجفف لمدة أسبوعين على الأقل تحت مظلة ، مقطوعة. يحفظ في درجات حرارة تصل إلى 20 درجةمن عند في مكان جاف ومظلم.

القفلوط الكراث الأندلسي

يختلف في الطعم الحلو والبصل الرقيق. ينضج في وقت أبكر من البصل ، ويجب أن يحصد قبل نهاية شهر يوليو.جافة جيدا يتم تخزين الكراث لمدة تصل إلى ستة أشهر في صناديق أو سلال أو حزم.

شخص عادي

هذا النوع من البصل مقاوم للبرد ويزدهر في الهواء الطلق حتى نهاية سبتمبر. تتم إزالة الكراث للتخزين حتى الصقيع.يتم اختيار نباتات سليمة ذات قاع قوي ، ويتم تقصير القمم إلى 25 سم.

يمكنك حفظ الكراث حتى منتصف الشتاء في القبو - في صندوق به رمال مبللة. تُسكب طبقة من الرمل في قاع الحاوية. توضع النباتات منتصبة ومغطاة بالرمل بحيث تبقى الأوراق فقط على السطح.

اقرأ أيضا:

كيف تأكل البصل لانقاص الوزن: وصفات للوجبات الغذائية.

أكثر الطرق أمانًا لتخزين التبغ في المنزل.

كيفية زراعة البطيخ وتنمو بشكل صحيح.

خاتمة

عندما تختار البصل ، سيخبرك بحالة النباتات. تتحول القمم إلى اللون الأصفر وتجف ، ويتوقف تدفق النسغ ، وتغطى المصابيح بقشور كثيفة. وقت الحصاد يعتمد من الصنف، الظروف الجوية ، المنطقة المتنامية. كقاعدة عامة ، يأتي وقت الحصاد في أواخر يوليو - أوائل أغسطس. يتم تجفيف المصابيح وتشذيبها وفرزها قبل التخزين. يُخزن البصل لمدة تصل إلى ستة أشهر في غرف باردة وجافة.