كرنب بروكسل: الوصف مع الصورة وتكنولوجيا الزراعة

نادراً ما توجد براعم بروكسل في الأكواخ الصيفية ، على الرغم من مذاقها الممتاز وصفاتها الغذائية. ترجع هذه الشعبية المنخفضة إلى الفترة الخضرية الطويلة وبعض ميزات الرعاية. ولكن ، بمعرفة كل الفروق الدقيقة في زراعة براعم بروكسل ، يمكنك الحصول على حصاد كبير من رؤوس الملفوف الصحية واللذيذة.

كيف تبدو كرنب بروكسل؟

إنه أصغر محصول نباتي من مجموعة الكرنب وله مظهر أصلي. براعم بروكسل هي نبات ثنائي الحول يتكون في السنة الأولى من جذع كثيف طويل (يصل إلى 60 سم) مع وردة في الجزء العلوي.

الأوراق التي تشكل الجزء العلوي لها أعناق رفيعة وطويلة وسطح فقاعي غير مستوٍ بدرجات مختلفة من اللون الأخضر. في محاور أوراق الجذع المركزي ، تتطور العديد من رؤوس الكرنب الصغيرة التي يبلغ قطرها 3-4 سم ، ويمكن أن يحتوي النبات الواحد من 20 إلى 70 من هذه الفاكهة ، ويصل وزنها الإجمالي إلى 300-600 جم.

في السنة الثانية ، تتشكل النورات والبذور على الثقافة ، والتي تظل تنبت لمدة 5 سنوات.

في الصورة - براعم بروكسل.

زراعة الشتلات

تُزرع براعم بروكسل بشكل أفضل في الشتلات ، وهي تقنية مألوفة لمعظم سكان الصيف.

تحضير البذور

للحصول على براعم صحية وقوية ، يتم تحضير البذور مسبقًا قبل البذر في الأرض:

1. توضع البذور أولاً في وعاء به ماء ساخن (50-60 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة ، ثم في ماء بارد لمدة 1-2 دقيقة.
2. تُحفظ البذور في منبهات النمو ("Kornevin" ، "Epin") لمدة 12 ساعة.
3. تُخرج وتُغسل وتُبرد لمدة 24 ساعة.
4. جفف قليلاً ، وتخلص من التالفة والصغيرة جدًا وابدأ في البذر في التربة.

في المشاتل ، يشترون البذور المحضرة بالفعل والتي خضعت لإجراءات تطهير وتحفيز في بيئة صناعية. مواد الزراعة هذه أغلى ثمناً ، لكنها مناسبة للبذر على الفور.

اختيار التربة

تعتبر أفضل ركيزة مغذية لشتلات الملفوف مزيجًا من أجزاء متساوية من العشب والجفت والرمل. قبل البذر أضف 3-4 ملاعق كبيرة. ل. رماد الخشب و 0.5 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات (لكل 1 كجم من الخليط). تمتلئ الحاويات أو الصناديق الخاصة بالشتلات بهذه التربة ويتم تطهيرها بالإضافة إلى ذلك بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. الرقم الهيدروجيني الأمثل هو 6-7.

مرجع. من الأفضل عدم استخدام التربة من مؤامرة الحديقة والدبال ، لأنها تحتوي على مسببات مرضية للعفن.

كيف نزرع البذور

يتم زرع بذور الملفوف في أواخر مارس - أوائل أبريل. الحاويات المنفصلة هي الأفضل لهذا ، لكن الحاويات أو الصناديق الكبيرة ستعمل أيضًا. في هذه الحالة ، ستكون المسافة المثلى بين بذور المحصول 3-4 سم ، وتزرع على عمق ضحل يبلغ 2 سم.إن الإنبات المبكر هو سمة لبذور براعم بروكسل - يفقس أول براعم بعد 4-6 أيام.

مرجع. يتم الحصول على الشتلات عالية الجودة والأقوى عند زراعتها في لوجيا مغلقة أو في دفيئة ساخنة ، حيث يتم توفير نظام درجة الحرارة الأمثل في هذه الغرف.

رعاية الشتلات

تتضمن رعاية الشتلات الصغيرة عدة إجراءات مهمة:

1. الحفاظ على نظام درجة الحرارة. دحول ظهور البراعم الأولى ، تكون درجة الحرارة المثلى + 20 درجة مئوية. عندما ترتفع الشتلات ، في الليل - + 6 ... + 8 درجة مئوية ، خلال النهار - حوالي + 20 درجة مئوية. الغرفة جيدة التهوية.
2. إضاءة. توضع الحاويات مع الشتلات في مكان مشرق ، ولكن بدون أشعة الشمس المباشرة.
3. سقي. لا يتم سقي الشتلات خلال الأسبوعين الأولين ، ثم يتم توفير الري المنتظم. يجب ألا تكون التربة جافة.
4. أعلى الصلصة الأسمدة المعدنية. يوصى باستخدام الأسمدة مرتين أثناء نمو الشتلات. تتم التغذية الأولى أثناء ظهور الورقة الحقيقية الثانية في النباتات. للقيام بذلك ، يتم إذابة خليط من 20 جم من اليوريا و 10 جم من أسمدة البوتاسيوم و 40 جم من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء. يتم تنفيذ التغذية الثانية بعد 10 أيام من الأولى ، ويتم زيادة جرعات المعادن بمقدار 1.5 مرة. بعد كل إخصاب ، يتم تسقي الملفوف بكثرة.
5. اختيار. يتم تنفيذه في حالة وضع الشتلات في حاويات مشتركة كبيرة بعد حوالي 1.5 شهر من بذر البذور ، عندما تتشكل 4-5 أوراق كاملة في براعم صغيرة. جنبا إلى جنب مع التراب الترابي ، يتم نقل النباتات في حاويات منفصلة.

لا تتحمل شتلات براعم بروكسل سماكة جيدة جدًا ، لذا لا ينبغي السماح بها.

إنه ممتع:

طرق مجربة لتخزين براعم بروكسل طازجة ومجمدة ومعلبة لفصل الشتاء.

أشهى وصفات كرنب بروكسل المخلل لفصل الشتاء.

في أي شكل وكيفية تجميد براعم بروكسل بشكل صحيح لفصل الشتاء في الفريزر.

زرع الأرض المفتوحة

يوصى بزراعة كرنب بروكسل في أماكن مفتوحة وخفيفة ، ويفضل أن يكون ذلك على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الشرقي من الموقع. لا يهم تكوين التربة كثيرًا ، وتعتبر التربة المحايدة والحمضية قليلاً مثالية.

متى تزرع

بعد 50-60 يومًا بعد الإنبات ، عندما تظهر 5-6 أوراق على النباتات ، يتم نقلها إلى أرض مفتوحة. عادة ما تحدث هذه الفترة في الأيام الأولى من الصيف.

كيف نزرع بشكل صحيح

لزراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، من الأفضل اختيار يوم غائم أو وقت المساء.

يتم وضع النباتات الصغيرة وفقًا للمخطط 60 × 60 سم في ثقوب أكبر من سعة الشتلات. قم بلف كل برعم بعناية مع كتلة من الأرض ، ورشها بالتربة ، وضغطها وسقيها جيدًا. يتم دفن النباتات نفسها بحيث تكون أوراقها السفلية على مستوى التربة. هذا يساهم في التكوين السريع لنظام الجذر.

مهم! يؤدي غرس الشتلات في وقت مبكر والترتيب القريب جدًا لشجيرات الكرنب إلى انخفاض في المحصول.

كيف تنمو براعم بروكسل

في نموها وتطورها ، تمر ثقافة الخضروات هذه بعدة مراحل ، يتم إعطاء كل منها وقتًا معينًا.

النمو المرحلي من الزراعة إلى الحصاد

تتضمن العملية الكاملة لزراعة كرنب بروكسل المراحل التالية:

• تحضير البذور وبذرها ؛
• رعاية شتلات الملفوف.
• زرع النباتات في أرض مفتوحة ؛
• التشكيل الأول لرؤوس الملفوف - حوالي 110-130 يومًا ؛
• القرص الإجباري في نهاية شهر أغسطس ؛
• الحصاد في نهاية سبتمبر.

شروط النضج

اعتمادًا على تنوع محصول الخضروات هذا ، من بينها النضج المبكر والمتوسط ​​والمتأخر ، فإن الفترة من البراعم الأولى إلى النضج الكامل هي 130-180 يومًا.

الرعاية الخارجية لملفوف بروكسل

لا تختلف زراعة كرنب بروكسل كثيرًا عن زراعة الملفوف الأبيض العادي. الميزة الرئيسية هي أنه لا يحتاج إلى تلال ، مما قد يؤدي إلى تعفن الرؤوس السفلية للملفوف. إجراء القرص مهم جدًا بالنسبة لها.

الري والتغذية

هذا المحصول نباتي سائل للرطوبة ويحتاج إلى سقي منتظم. يتم إجراؤها أسبوعياً ، وتستهلك 30-35 لترًا من الماء لكل 1 متر مربع قبل ظهور رؤوس الملفوف و 40-45 لترًا بعد بدء تكوينها. لا تتحمل كرنب بروكسل جفاف التربة ، لذا فإن معدل ريها لا يقل عن 20 لترًا لكل متر مربع.

بعد الري ، يتم تفكيك شجيرات الملفوف وإزالة الأعشاب الضارة.في فترات الأمطار ، مع ارتفاع نسبة الرطوبة في الهواء ، يتم تقليل وتيرة الري لمنع ركود الماء المفرط في الجزء الجذر من النباتات. في الطقس الحار ، لا يتم ترطيب الصفوف فحسب ، بل يتم أيضًا ترطيب المسارات بينها. يساعد تبخر الماء على تقليل درجة حرارة الهواء المرتفعة. في الصباح والمساء ، من الأفضل سقي الأوراق.

مرجع. لضمان الحفاظ على الرطوبة على المدى الطويل في التربة ، يتم تغطية الأسِرَّة.

تساعد الأسمدة المطبقة على براعم بروكسل في تحسين الغلة والصحة. طوال فترة الزراعة في الأسرة المفتوحة ، تحتاج هذه الثقافة إلى نوعين من الضمادات المعدنية. إذا كانت التربة في الموقع شديدة الخصوبة ، تتم التغذية لمرة واحدة.

يتم استخدام الأسمدة لأول مرة بعد 8-12 يومًا من زراعة الشجيرات الصغيرة في أرض مفتوحة. تطبيق "Nitrofoska" ، إذابة 15 غرام من الخليط في 10 لترات من الماء. يتم استهلاك 5 لترات من الماء لكل نبات.

تتم التغذية الثانية في بداية تكوين رؤوس الملفوف. اخلط 25 جم من السوبر فوسفات و 23 جم من كبريتات البوتاسيوم و 10 جم من "Nitroammofoski" ، وقم بإذابة الخليط في 10 لترات من الماء. شجيرة واحدة تتطلب 1.5 لتر من التركيب. أيضًا ، يتم استخدام ضخ السماد كسماد لبراعم بروكسل ، والذي يتم تخفيفه بنسبة 1:10.

تتصدر

بالنسبة إلى كرنب بروكسل ، فإن قرص نقطة النمو القمي إلزامي. تترك أوراق الجزء العلوي من النبات. يتم تنفيذ القرص في وقت تكون فيه رؤوس الملفوف في مرحلة التكوين النشط ، عادةً في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.

يوقف الإجراء نمو الساق ويعزز تكوين المزيد من الرؤوس. لا يمكن قرص القمم المورقة بدون رؤوس الملفوف في الأدغال المتخلفة. سيؤدي ذلك إلى تسوس موقع القطع وموت النبات بأكمله.

انتباه! يؤدي قرص الملفوف في الوقت المناسب إلى حقيقة أنه بدلاً من رؤوس الملفوف ، يتم الحصول على شجيرة من القمم.

في أواخر سبتمبر - أوائل أكتوبر ، حان الوقت للقرصة الثانية ، عندما يتم قطع الجزء العلوي من النبات بالكامل.

ماذا تفعل إذا كان الملفوف لا يربط

في بعض الأحيان لا يتعجل النبات لربط رؤوس الملفوف. الأسباب الأساسية:

• وجود فائض من الأسمدة أو ، على العكس من ذلك ، نقصها ؛
• القرص المفاجئ للأدغال
• طقس حار جدا
• زراعة نباتات كثيفة للغاية ، مما يتسبب في نقص الضوء والتغذية ؛
• سقي أمي
• حموضة التربة الزائدة.

هل أحتاج إلى قطف أوراق من براعم بروكسل عند ربط الرأس

لا يتم قطع قمم محصول الملفوف إلا بعد تكوين رؤوس الملفوف في الحالات التالية:

• تلامس سطح الأرض.
• لوحظ الضرر عليه ؛
• يصبح باهتًا ، مصفرًا ، خاملًا ؛
• نموه يجعل من الصعب على الهواء الوصول إلى رؤوس الملفوف.

يتم قطع الأوراق باليد أو بالسكين في الطقس الجاف ، بحيث تلتئم الجروح الناتجة بشكل أسرع.

مرجع. تحتاج كرنب بروكسل إلى إزالة الأوراق السفلية عادة قبل شهر ونصف من الحصاد ، إذا لم تكن العوامل المذكورة أعلاه موجودة.

رعاية في أغسطس

في أغسطس ، تبدأ إحدى الفترات المهمة في تطوير ثقافة الملفوف - التكوين النشط لرؤوس الملفوف. في نهاية الشهر ، يتم تنفيذ قرصة الشجيرات في الوقت المناسب. إذا كان هناك عدد قليل من رؤوس الملفوف ، فإن الأمر يستحق تأجيل هذا الإجراء إلى بداية سبتمبر. في هذا الوقت ، تحتاج النباتات إلى سقي منتظم وفير.

اقرأ أيضا:

بتونيا السماء المرصعة بالنجوم مع زهور مذهلة

الشعير المنجد واستخدامه في تصميم المناظر الطبيعية

خاتمة

من الممكن زراعة محصول عالي الجودة من براعم بروكسل حتى في المنطقة المناخية الوسطى. من الضروري اتباع جميع التوصيات الخاصة بزراعة الشتلات والنباتات البالغة في الحقول المفتوحة والعناية بها بشكل صحيح. ستسمح لك التكنولوجيا الزراعية المختصة في براعم بروكسل بالحصول على محصول وفير وعالي الجودة.