يعتبر البروكلي مفيداً في إنقاص الوزن وبأي شكل وكمية لإدراجه في النظام الغذائي

البروكلي مكمل غذائي شهير. الملفوف الأخضر مغذي ولذيذ ؛ حيث يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية منه - أي أنها تفقد الوزن دون الشعور بالجوع. يمكنك تناول البروكلي من أجل إنقاص الوزن بأي كمية تقريبًا ، والشيء الرئيسي هو التحضير بشكل صحيح والجمع بين المنتجات الأخرى.

هل من الممكن إنقاص الوزن على البروكلي

حمية البروكلي فعالة للغاية. لمدة 5-6 أيام ، يفقدون ما يصل إلى 8 كجم من الوزن الزائد. إذا لم تقم بكسر النظام الغذائي وتحمل كل 10 أيام ، فقد تفقد 10-12 كجم.

ما الذي يسبب فقدان الوزن هذا؟ الكرنب الأخضر عند تناوله يومياً:

• يزيل الأملاح الزائدة ، بسبب أوراق الماء غير الضرورية ، وتختفي الوذمة ؛
• بسبب محتوى الهرمونات النباتية ، فإنه يعمل على استقرار الخلفية الهرمونية ؛
• يسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويحسن الهضم.
• تطبيع وظائف الكبد.
• ينظف الجسم من الطفيليات.

يمكن أن تؤكل البروكلي في الليل

إذا لم يكن هناك التهاب في المعدة أو أمراض معدية معوية حادة أو التهاب البنكرياس أو حساسية نادرة للملفوف ، يؤكل البروكلي خلال النهار وفي المساء والليل.

إذا استيقظت شهية مفرطة في المساء ، تناول وجبة خفيفة مخبوزة أو مغلي الخضار ، اطبخ الملفوف في غلاية مزدوجة ، أضف بضع شرائح من الجزر المسلوق أو الكوسة أو حفنة من أوراق الخس الخضراء الطازجة.

مع الجوع الحاد ، الذي لا يقطعه الأطعمة النباتية منخفضة السعرات الحرارية ، في سلطة أو أضف الأفوكادو المفروم إلى حساء الكرنب. لن يؤدي هذا العشاء إلى بدء عملية التمثيل الغذائي فقط ويسعدك بفقدان الوزن ، ولكن أيضًا يحسن حالة الجلد والشعر.

مهم! المشكلة الوحيدة التي يمكن أن تنشأ عند تناول الملفوف في الليل هي زيادة تكوين الغاز. لتخفيف حركات الأمعاء ، يُطهى البروكلي على البخار أو يُخبز لتناول وجبة مسائية. يؤكل الملفوف النيء في فترة ما بعد الظهر أو في الصباح.

هل من الممكن أن تتحسن من البروكلي

محتوى السعرات الحرارية من البروكلي المطبوخ في أي وصفةلا تتجاوز 40 كيلو كالوري. حتى لو تناول الغداء أو العشاء أضف إلى "حمية خضراء»بعض الجبن أو الجبن القريش ، سيستمر فقدان الوزن.

يكاد يكون من المستحيل التحسن في مثل هذا النظام الغذائي ، إذا لم تتناول الحساء أو السلطة بقطعة من الكعكة أو لفافة الزبدة.

التركيب والقيمة الغذائية للخضروات

المنتج غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والبروتينات النباتية والألياف ، وهو ذو قيمة أثناء النظام الغذائي الذي يبدأ عملية التمثيل الغذائي ويساعد الأمعاء على تطهير نفسها من السموم وبقايا الطعام غير المهضومة. يحتوي الملفوف الأخضر على:

• 6٪ بروتينات
• 1٪ دهون
• 2٪ كربوهيدرات.

يحتوي اللفت الصغير على المنجنيز والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والصوديوم.

يحتوي البروكلي على الزنك والنحاس والحديد. أثناء الحمل ، تُنصح النساء بتضمين الملفوف في نظامهن الغذائي لاحتوائه على حمض الفوليك.

مؤشر نسبة السكر في الدم من البروكلي - 32 وحدة فقط ، لذلك فهي بمثابة أساس للتغذية ليس فقط في النظام الغذائي ، ولكن أيضًا لأمراض الكبد والسكري.

مرجع. محتوى السعرات الحرارية في البروكلي هو 40 سعرة حرارية فقط.

يحتوي الملفوف الخضر على isothiocyanates و sulforaphane. إنها مضادات الأكسدة التي تزيل السموم والمعادن الثقيلة من الجسم.

فوائد فقدان الوزن

بالإضافة إلى فقدان الوزن الواضح ، يتمتع البروكلي بمزايا أخرى على الخضار ، والتي يتم اختيارها عادة كأساس لنظام غذائي:

• يحسن حالة أنسجة الغضاريف.
• يزيد من مرونة الجلد.
• يجعل الأسنان أقوى وأكثر بياضًا ، ويحمي من التسوس ؛
• له تأثير مضاد للطفيليات.

فوائد البروكلي للسيدات مع نظام غذائي لأكثر من 10 أيام: تستقر الخلفية الهرمونية وتنظف البشرة وتتحسن الحالة العامة.

مثال على حمية البروكلي

الكرنب في النظام الغذائي القصير هو عنصر أساسي في التغذية. تستخدم الفاصوليا وخبز الجاودار ودقيق الشوفان وبعض الفاكهة وأي خضروات وأسماك خضراء كمكملات غذائية.

مثال على نظام غذائي مع مزيج من الأطعمة المختلفة من خمس وجبات:

1. وجبة افطار: سلطة 100 جرام من الفاصوليا المسلوقة ونفس الكمية من الملفوف. يتبل بزيت الزيتون أو زيت بذر الكتان. لا ينصح بالتمليح. كمادة مضافة - شريحة من خبز الحبوب الكاملة. في اليوم التالي ، يتم استبدال الخبز بـ 100 غرام من دقيق الشوفان المبخر في الماء مع شريحة من الزبدة.
2. غداء: ليس بالفواكه أو التوت الحلو جدًا ، لا ينصح بحوالي 200 جرام من الموز ، ولكن إذا كان النظام الغذائي صعب التحمل والدوار ، فتناول نصف موزة و 1-2 اليوسفي.
3. غداء: حساء السمك أو مرق الخضار مع البروكلي والفاصوليا والفاصوليا الخضراء أو الخضار الصيفية بالإضافة إلى شريحة من فيليه الدجاج مع سلطة خضراء.
4. وجبة خفيفه بعد الظهر: كوب من الكفير أو الحليب المخمر أو غيره من منتجات الحليب المخمر بدون سكر.
5. عشاء PP مع البروكلي: مكون بروتيني (سمك ، شريحة دجاج ، فاصوليا أو عدس) ، بروكلي مسلوق وفاصوليا خضراء.

الأطعمة المتناوبة ، في مثل هذا النظام الغذائي دون الإضرار بالصحة والجوع ، يمكنك إنقاص الوزن لمدة أسبوعين.

مع ماذا وبأي شكل يمكنك أن تأكل

يتم تحضير الملفوف:

• للازواج؛
• مغلي؛
• خبز
• مطهي مع الخضار أو الحبوب الأخرى.

في شكله الخام ، لا يستهلك القرنبيط أكثر من 70 جرامًا في اليوم ، مقطعة جيدًا إلى سلطة.

يتم الجمع بين هذا الملفوف والفول والأسماك المسلوقة أو المخبوزة وصدر الدجاج. يُسمح بأي خضروات ، باستثناء البطاطس ، كإضافة إلى القائمة.

حساء البروكلي ، إذا رغبت في ذلك ، متبل بكمية صغيرة من الكريمة قليلة الدسم أو القشدة الحامضة.

يوم الصيام

مرة واحدة في الأسبوع ، يشتمل النظام الغذائي على يوم صيام - طعام سائل يتكون حصريًا من حساء القرنبيط والجزر المهروس ، بالإضافة إلى السلطة الخضراء بأي كميات والكثير من الماء النظيف (على الأقل 2 لتر في اليوم).

وصفات

هناك العديد من الوصفات لعمل البروكلي ، حيث أنه يتناسب مع أي خضروات ولحوم وجبن.

الأطعمة الأكثر شعبية للراغبين في إنقاص الوزن بسرعة هي العصائر وحساء الخضار والسلطة.

ملس

لتحضير عصير بديل للإفطار ، ستحتاج إلى:

• 70 غرام ملفوف
• 50 جم سبانخ
• 100 غرام من الخيار الطازج
• 200 مل من المياه المعدنية
• قليل من الزنجبيل المطحون.

يُفرم الخيار والسبانخ والبروكلي جيدًا ويوضع في وعاء خلاط مملوء بالمياه المعدنية ويضاف الزنجبيل. فاز بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة. اشربه على الإفطار أو الغداء أو كوجبة خفيفة في المساء.

حساء

يتكون شوربة خضار الربيع من:

• 70 غرام بروكلي
• 50 غرام جزر ؛
• 30 غرام اليقطين
• 20 غرام كريم غير دهني
• ملح وفلفل.

تُسلق الخضار حتى تصبح طرية ، وتُهرس بالخلاط ، وتُخفف بالماء المغلي إلى القوام المطلوب ، وتُسكب بلطف في الكريمة الدافئة وتُخفق بالخلاط مرة أخرى. قبل التقديم ، يُزين بالأعشاب - البقدونس أو الشبت أو الكزبرة.

سلطة

للحصول على سلطة خضراء طازجة ، ستحتاج إلى:

• 100 غرام من البروكلي المسلوق
• 100 غرام من أوراق الخس الخضراء ؛
• 1 خيار طازج كبير
• 50 جرام فول مسلوق.

نقطع الخيار والسلطة ونخلط جميع المكونات ونتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح قليلاً. يمكن أن تكون السلطة غداء أو عشاء كطبق مستقل أو مع شريحة من السمك المسلوق.

التعليقات والنتائج

دائمًا ما تكون مراجعات حمية البروكلي إيجابية دائمًا ، ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها.

فاديفا الكسندرا ، 21 سنة: "لمدة أسبوع في قائمة قياسية من البروكلي بالإضافة إلى الفاصوليا والأعشاب والتفاح ، فقدت 5 كجم. أنا سعيد ، لكنني لن أكرر ذلك - إنه صعب ، المنتج ، على ما يبدو ، ليس لي.سأحاول اتباع أنظمة غذائية أخرى ".

جوبارفا فيرونيكا ، 32 عامًا: "أنا حقًا أحب جميع أنواع الملفوف ، لذلك أتحمل نظام البروكلي الغذائي بسهولة. 10 أيام - ناقص 6 كجم. لقد طهتها على البخار وطهيها وخبزها. لقد جمعته مع منتجات الحليب المخمر ".

مارشوفا يسينيا ، 28 عامًا: لمدة عشرة أيام من النظام الغذائي ، انخفض الوزن بشكل ملحوظ - بمقدار 7 كجم. لقد قمت بطهي الحساء والعصائر بشكل أساسي ، على العشاء - دائمًا سلطة مع السمك أو الفاصوليا ، وإلا كان من الصعب النوم جائعًا. بشكل عام ، أحببت النظام الغذائي كثيرًا ، فقد كان فعالًا ".

خاتمة

إذا لم تكن هناك موانع لاستخدام الملفوف الأخضر ، فإن اتباع نظام غذائي لا يؤدي فقط إلى فقدان الوزن المطلوب ، ولكن أيضًا يضيف قوة ويحسن حالة الجلد والأظافر ويخفف التورم. الشيء الرئيسي هو الجمع بين الأطعمة بشكل صحيح وعدم استخدام نظام غذائي مخفض لأكثر من أسبوعين على التوالي.