تشكيلة شعبية عالية الغلة من ملفوف Amager

Amager هو مجموعة متنوعة مثبتة من الملفوف وظروف مناخية مختلفة. سنخبرك بخصائص النمو ، وكيفية تخزين المحصول وما يمكن استخدامه من أجله ، وكذلك كيفية حماية الملفوف من الأمراض التي يكون عرضة لها.

وصف صنف Amager الملفوف

أثبتت مجموعة الكرنب الأبيض المتأخرة النضج موثوقيتها على مدى 80 عامًا من التاريخ. شارك العلماء السوفييت VNIISSOK في تكاثره. تم أخذ العديد من العينات الأجنبية كأساس ، وكان النوع الأصلي من السويد هو الأنسب.

بدأت تجربة تربية Amager في عام 1927. استمرت الاختبارات لفترة طويلة ، حتى عام 1943 تم تخصيصها وإدخالها في سجل الولاية.

في البداية ، كان للصنف تسمية رقمية إضافية "611". ومع ذلك ، بعد جمع البذور في المناطق الجنوبية ، تمت إزالة الأرقام من الاسم ، وبالتالي تمييز نوع فرعي معين مع التكيف مع المناخ الجنوبي مع ارتفاع درجات الحرارة أثناء النهار والجفاف.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات والخصائص المفيدة

السمة الرئيسية للملفوف هي محتواها العالي من الألياف ، وهو أمر ضروري لعمل الجهاز الهضمي بشكل طبيعي. هذا منتج غذائي ، يحتوي فقط على 27 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ويحتوي الملفوف المخلل والملفوف المملح على فيتامين سي الضروري لزيادة المناعة ضد نزلات البرد

من العناصر النزرة المفيدة الجدير بالذكر البوتاسيوم والسيليكون والمنغنيز والبورون والكوبالت والكروم. تعمل فيتامينات ب على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، ويشارك حمض الفوليك في تخليق الهيموجلوبين ويشبع الدم بالأكسجين.

ميزات التطبيق

بعد أن ينضج الحصاد في القبو (1-1.5 شهرًا) ، يستخدم ملفوف Amager لتحضير السلطات والحساء والأطباق الجانبية. ومع ذلك ، يُعتقد أن الأصناف المتأخرة هي الأنسب للتخليل والتخمير ، لأنها بحلول وقت النضج تتراكم أكبر كمية من العناصر الغذائية.

فترة النضوج

يصل ملفوف Amager إلى نضجه الفني بعد 150-170 يومًا من ظهور البراعم الأولى. ومع ذلك ، فإن الحصاد يحتاج إلى الاستلقاء حتى تفقد الأوراق طعمها المر وتصبح أكثر عصيرًا.

يخضع أو يستسلم

على مر السنين ، رسخت Amager نفسها بين المزارعين العاديين والإنتاج الصناعي. مع التكنولوجيا الزراعية المناسبة ، من 1 متر مربع. م يمكنك الحصول على ما يصل إلى 7 كجم من الخضار (من 1 هكتار - حتى 65 طنًا).

مقاومة الأمراض

من الضروري إجراء إجراءات وقائية بانتظام للوقاية من الأمراض الفطرية ، والتي (على وجه الخصوص ، فيوزاريوم) لديها مناعة منخفضة.

مقاومة البرد

يتميز الصنف بمقاومة الصقيع. يمكنك زراعة البذور والشتلات قبل الصقيع الربيعي المتأخر ، ويمكن لشوك الملفوف الناضجة بالفعل تحمل الصقيع حتى -3 درجة مئوية بسهولة.

خصائص ووصف مظهر الأوراق ورأس الملفوف والذوق

يحتوي الصنف على أوراق خضراء ناعمة مع إزهار شمعي وحافة متموجة. طول الورقة - من 80 سم ، وردة شبه منتشرة. رأس الملفوف كثيف ، قطره 70-110 سم ويزن 2.5-4 كجم. عند حصاد الأوراق ، يكون لها طعم مر ، ولكن بعد فترة تتغير للأفضل ، تصبح غنية وحلوة.

تزايد المناطق والمتطلبات المناخية

صنف Amager مناسب للنمو في المناطق التالية: الشمال الغربي ، والوسطى ، وفولغو-فياتسكي ، ووسط بلاك إيرث ، وشمال القوقاز ، وسريدنيفولجسكي ، ونيجنيفولجسكي ، وأورالسكي ، وغرب سيبيريا ، والشرق الأقصى.

للحصول على حصاد جيد ، لا ينبغي أن يكون المناخ جافًا ، مع بداية الشتاء المتأخر في غياب صقيع الخريف القاسي.

المميزات والعيوب

تشمل مزايا الصنف المؤشرات التالية:

• مدروسة واختبار الوقت ؛
• عائد مرتفع مستقر
• النضج يحدث في وقت واحد.
• رؤوس الملفوف كبيرة وكثيفة.
• مقاومة الطقس البارد.
• مدة صلاحية طويلة دون فقدان الذوق (حتى أبريل) ؛
• أثناء التخزين ، لا تتكسر رؤوس الملفوف أو تتشوه.

من بين أوجه القصور في Amager ما يلي:

• الحاجة إلى سقي وفير منتظم ؛
• توقف النمو في الطقس الحار.
• عند الحصاد ، له طعم مرير ، تحتاج رؤوس الملفوف إلى الاستلقاء ؛
• القابلية للفيوزاريوم (العفن الأسود).

الاختلاف عن الأنواع الأخرى والهجينة

أماجر غير مناسب للنمو في المناطق الشمالية ، حيث يأتي الشتاء مبكرًا - فالحصاد ليس لديه وقت لينضج. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصنف عرضة ل مرض الفيوزاريوم والبكتيريا الوعائية.

ومع ذلك ، تعد مدة صلاحية Amager واحدة من الأطول ، حتى نهاية أبريل. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن تمديده لمدة شهر أو شهرين إذا تمت إزالة الأوراق العلوية من رؤوس الملفوف في الربيع.

ملامح الزراعة والنمو

يمكنك زرع Amager على موقعك بطريقتين: البذور والشتلات. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإعطاء الأفضلية للخيار الثاني من أجل الحصول على حصاد صحي ووفير.

التحضير للهبوط

يتم اختيار الموقع بمستوى جيد ، ويجب حفر التربة وتفكيكها لتوفير كمية كافية من الرطوبة والهواء. لا تزرع الكرنب بعد الفجل والفجل والخردل وأنواع الكرنب الأخرى.

تحضير البذور

للزراعة ، من الأفضل استخدام البذور المشتراة. لا يحتاجون إلى مزيد من المعالجة. من المهم تتبع تاريخ انتهاء الصلاحية - البذور منتهية الصلاحية سيكون لها معدلات إنبات منخفضة.

إذا تم استخدام البذور التي تم الحصول عليها من الحصاد السابق ، فمن المستحسن معالجتها بعصير الصبار ، محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو "فيتوسبورين".

تحضير الشتلات

تزرع بذور الشتلات في صندوق به تربة (بذر مستمر يتبعه قطف) أو في أكواب منفصلة سعة 100-200 مل (2-3 بذور لكل منهما ، مما يترك أقوى نبتة في المستقبل). من الأفضل تحضير التربة في الخريف ، بحيث تتجمد في الشتاء ، وتموت البكتيريا ويرقات الآفات.

إذا قمت بخلط تربة الحديقة مع الدبال في حصص متساوية ، بعد زراعة الشتلات على الأسرة ، فإن البراعم سوف تتجذر بشكل أفضل وستتطور بشكل أسرع. مخاليط التربة الأخرى مناسبة أيضًا:

• الخث والأرض الحمضية والرمل (في أجزاء متساوية) ؛
• جزء واحد من الخث والرمل بجزئين من العشب ؛
• أجزاء متساوية من الرمل والجفت والدبال والأرض.

عندما تظهر البراعم الأولى ، يتم نقل الشتلات إلى مكان بارد وجيد الإضاءة. يتم الري عندما تجف الطبقة العليا من الأرض. في الأيام الخمسة الأولى ، يكون نظام درجة الحرارة + 10 ... + 12 درجة مئوية. علاوة على ذلك - من +16 إلى +20 درجة مئوية.

قبل أسبوعين من نقلها إلى الأرض المفتوحة ، يتم تقوية الشتلات وإخراجها إلى الشارع ، بدءًا من ساعة واحدة ونقلها تدريجيًا إلى 12 ساعة.

كيف تصنع نبات بدون بذور

في المناطق الجنوبية ، يمكن زراعة Amager بالبذور. تزرع البذور عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +5 درجة مئوية. قبل ذلك ، يتم رش التربة بالرماد ، ويضاف 5 غرام من اليوريا إلى كل بئر. يتم دفن البذور 1 سم ، مغطاة بالتربة الرخوة ومغطاة باللوتراسيل ، الذي يتم حصاده بعد 2-3 أسابيع ، بعد الإنبات.

متطلبات الأرض

يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة خصبة وذات حموضة محايدة أو قريبة من الحموضة المتعادلة (الرقم الهيدروجيني 6.2-7.5). منذ الخريف ، الخث ، الدبال ، الرماد و الأسمدة المعدنية.

سلف

يحتاج Amager إلى تربة خصبة ، لذا فإن البقوليات والبطاطس والكوسا والطماطم والبطيخ هي أفضل السلائف للملفوف.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

تبدأ الشتلات في النمو في أواخر مارس أو أوائل أبريل ، ويتم نقلها إلى الأرض بعد 50-55 يومًا ، حيث تتكون 3-4 أوراق كبيرة في البراعم.... يوضع النبات في حفرة بها 5 جرام من اليوريا ، مع رشها بالتربة حتى الأوراق الأولى ودكها. بعد ذلك ، يُسقى الملفوف ويغطى بفيلم أو قطعة قماش لأول 3-5 أيام.

كثافة الزراعة وعمقها

تغمر البذور في التربة 1-1.5 سم ، وتدفن الشتلات في الأوراق الأولى. لا يحب Amager التظليل ، لذلك ، بين النباتات يقف على الأقل 80 سم ، وبين الصفوف - 60-70 سم.

الميزات المتزايدة

باتباع الأساليب الزراعية البسيطة ، يمكنك تحقيق حصاد جيد.

وضع الري

بعد الزراعة في أرض مفتوحة ، تُروى الشتلات الصغيرة كل يومين لمدة أسبوعين. ثم يتم تقليل الري إلى مرتين في الأسبوع ، مما يمنع الجفاف الكامل وتشقق التربة ، ويزيد عند ربط رؤوس الملفوف (يوليو - أغسطس). يؤخذ الماء دافئًا ويسقى في الصباح والمساء لتجنب حروق الشمس.

مهم! يبطئ الماء البارد من نمو الملفوف ويؤدي إلى تطور الأمراض.

يتم استخدام طريقة التنقيط ، يتم سكب الماء حصريًا في الجذر. قبل شهر من الحصاد ، يتم إيقاف الإجراء من أجل زيادة العمر الافتراضي ومنع الرؤوس من التصدع.

الارتخاء والتلال

تعمل إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف المنتظم على الحفاظ على نظافة التربة وتقوية نظام الجذر وإبعاد الأمراض. مطلوب التخفيف بانتظام ، قبل كل ري وبعد هطول الأمطار.

مرجع. يستخدم المزارعون المتمرسون المهاد (القش ونشارة الخشب والأفلام) لتقليل العمالة والوقت.

لأول مرة ، تتم عملية التل مباشرة بعد تكوين 2-3 أوراق كبيرة. هذا ضروري لتطوير الجذور الجانبية. بمجرد ظهور المبيض ، يجب تقوية الساق ، لذلك في هذه اللحظة يتم تقوية Amager مرة أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تكرار الإجراء في كل مرة يتعرض فيها الجذع.

أعلى الصلصة

من أجل إرضاء الحصاد برؤوس كبيرة من الملفوف ، من الضروري تسميد النبات. يتم تنفيذ التغذية الأولى فورًا بعد زراعة الشتلات ، وسقي البراعم بمحلول 10 لترات من الماء و 10 جرام من اليوريا و 20 جرام من السوبر فوسفات.

حتى شهر يوليو ، تم استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين على التربة بمعدل 20 جم لكل 10 لترات من الماء (2-3 مرات في الشهر). بعد ذلك ، يتم استخدام المستحضرات التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم بنفس المقدار.

انتباه! لا يمكن استخدام الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين عند تكوين رؤوس الملفوف ، لأنها تحفز مجموعة من كتلة الأوراق. لذلك ، بعد شهر يوليو ، عندما يتم تشكيل الرؤوس ، من المستحيل استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين.

تدابير لزيادة العائد

يحب المزارعون Amager للحصول على عوائد عالية باستمرار بأقل جهد. يمكن الحصول على رؤوس الملفوف الكبيرة والعصيرية من خلال التمسك بالقواعد الأساسية قواعد الرعاية:

• يفضل أن يتم زرعها ؛
• الامتثال لشروط الري والتخفيف والتلال ؛
• يصنع تغذيةتتوافق مع مرحلة التطوير ؛
• تنفيذ التدابير الوقائية في الوقت المناسب لمكافحة الأمراض والآفات.

خلال الري الأخير ، يوصى بإدخال الضمادات العلوية بالأدوية التي تزيد من المحصول: "Zdraven" ، "Bud" ، "Effekton". تحفز نمو الجنين ، وتعزز تركيز الفيتامينات والأملاح المعدنية في الشوكة. يمكنك ري التربة بحمض البوريك حتى يتم ترطيبها تمامًا ، وهذا سيساعد على تخزين الخضروات بشكل أفضل في الشتاء.

انتباه! في الطقس الحار ، يتم زيادة الري ويتم تغطية الملفوف بالقش حتى لا تتعرض الأوراق لحروق الشمس ولا تتوقف الخضروات عن النمو.

مكافحة الأمراض والآفات

وهو يتألف من تنفيذ التدابير الوقائية في الوقت المناسب. قبل الزراعة ، يتم إضافة رماد "نيتروفوسكا" من الحشرات إلى التربة والأسمدة المعدنية ، مما يسرع من نمو الملفوف ويزيد من مناعة النباتات.

يتم التعامل مع الشتلات في الحقول المفتوحة بمستحضر "المناعية المناعية". يزيد من مقاومة الملفوف للفيوزاريوم وتعفن الملفوف. للحصول على محلول ، يتم إذابة قرص واحد في 2 لتر من الماء البارد. يتم إجراء الرش الأول للشتلات بعد التكيف مع التربة ، والثاني - قبل تكوين رأس الملفوف.

بالنسبة للحشرات والبزاقات ، يتم رش الملفوف بمحلول من الأمونيا (5 جم لكل 1 لتر من الماء). من خنافس البراغيث محلول فعال "أكتارا" (4 جم لكل 10 لتر). من العلاجات الشعبية يستخدم ضخ البطاطس أو الطماطم.

مهم! يتم منع الآفات عن طريق زراعة الخس والكرفس والكراث والشبت كما يحسن طعم الملفوف. للوقاية من الأمراض ، لا تزرع نباتات الملفوف في نفس المنطقة قبل 4 سنوات.

تزايد الصعوبات

لا يمكن تسمية Amager بتنوع غريب الأطوار ، ومع ذلك ، عند نموه ، يجب مراعاة بعض الميزات:

• في الحرارة ، يتوقف النمو إذا كان الري غير كافٍ ؛
• تهدد الأمراض الفطرية الملفوف ، لذلك يلزم الوقاية المنتظمة ؛
• يحب Amager الضوء ، لذا فإن كثافة الزراعة الصحيحة مهمة.

الحصاد والتخزين

لكي يكذب المحصول لأطول فترة ممكنة ، من الضروري الالتزام بقواعد جمعه وتخزينه الإضافي.

بمجرد أن تنخفض درجة حرارة الليل إلى -3 درجة مئوية ، من الضروري البدء في الحصاد حتى لا تتجمد رؤوس الملفوف. بسبب النضج المتزامن ، يمكن حصاد ملفوف Amager بالآلات الزراعية.

بالنسبة للأحجام الصغيرة ، يتم قطع الشوكات يدويًا ، مع ترك الأوراق العلوية للحفاظ على مظهرها. يتم الحصاد في يوم جاف مشمس ، في المناطق الجنوبية - في نهاية أكتوبر ، في الباقي - في نهاية سبتمبر.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

قبو جيد التهوية بدرجة حرارة + 1 ... -1 درجة مئوية مناسب لتخزين الملفوف. يجب الحفاظ على رطوبة الهواء في الغرفة في حدود 90-95٪. تسمح هذه الظروف بالحفاظ على الحصاد حتى أبريل.

اقرأ أيضا:

هجين مبكر ناضج من الملفوف Krautkayser F1

الملفوف Nozomi F1 النضج المبكر للغاية

لماذا يعتبر ملفوف رومانسكو مفيدًا ، كيف يبدو في الصورة ، هل يصعب نموه

تقييمات البستانيين ذوي الخبرة

تجمع مجموعة متنوعة عمرها قرن تقريبًا المراجعات الإيجابية فقط.

ناتاليا ، منطقة ساراتوف: "الصنف جيد ، رؤوس الملفوف تنمو بشكل كبير ، كما في الصورة ، في المتوسط ​​3-4 كجم. لا يتطلب عناية خاصة ، الشيء الرئيسي هو مراقبة انتظام الري. يتم تخزين الحصاد حتى أبريل ، وبعد ذلك من الضروري إزالة الأوراق العلوية ، وإلا ستبدأ الشوك في التعفن ".

أليكسي ، منطقة روستوف: "أنا أزرع Amager حصريًا في الشتلات ، لذا فإن النباتات أقوى وأقوى. قبل زراعة البذور ، أستخدم المنشطات الحيوية وأغطي الأواني بقطعة قماش في الأيام القليلة الأولى. احتفظ بالحصاد في القبو حتى يهدأ ولا يتعفن ".

خاتمة

يزرع ملفوف Amager للاستخدام الخاص وعلى نطاق صناعي. يتحسن طعم رؤوس الملفوف بمرور الوقت فقط ، مما يسمح بتخزينها حتى نهاية الربيع. باتباع الأساليب الزراعية الأساسية ، يمكنك الحصول على محصول غني ومثالي للتخليل والتخليل.