تكنولوجيا زراعة الحنطة السوداء من البذر إلى الحصاد

الحنطة السوداء هي محصول حبوب ثمين يزرع في العديد من بلدان العالم. في المنزل ، في شمال الهند ، يطلق عليه الأرز الأسود أو القمح الأسود. المصنع لا يتطلب أي رعاية خاصة. ومع ذلك ، فإن تقنية زراعة الحنطة السوداء لها ميزات ، إذا اتبعت ، تحصل على عوائد عالية. سنخبرك بكيفية زراعة الحنطة السوداء وكيف يتم "استخلاصها" وما هي الأصناف التي يتم اختيارها في أغلب الأحيان.

ما هو الحنطة السوداء ومن أين تأتي الحنطة السوداء

يحتوي النظام الغذائي للعديد من الأشخاص على أطباق من الحنطة السوداء... لقد أصبحت إضافة تقليدية للحوم والدواجن ، ووجبة فطور لا بد من تناولها للأطفال ، وأساس للوجبات الغذائية.

الحنطة السوداء والحنطة السوداء هما نفس الشيء أم لا

الحنطة السوداء البذر هو محصول عشبي سنوي ينتمي إلى عائلة الحنطة السوداء. الحنطة السوداء هي بذور الحنطة السوداء التي تستخدم في الغذاء.

يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 1.5 متر ، وهو عبارة عن شجيرة صغيرة ذات أوراق عريضة وسمينة. تزهر الثقافة بوفرة ، يمكن التعرف بسهولة على حقول الحنطة السوداء: تبرز النورات المورقة البيضاء أو الوردية على خلفية خضراء داكنة.

تزهر في يوليو ، لكنها تنضج تمامًا في أغسطس. بعد الإزهار ، تشكل الحنطة السوداء البذور. يوجد داخل كل حبة نواة ذات جذر وثنيتين مطويتين من الفلقات - وهذا هو الحنطة السوداء.

مناطق زراعة الحنطة السوداء

في روسيا ، ظهر الحنطة السوداء لأول مرة في القرنين التاسع والعاشر ، وتم جلبه من بيزنطة. حصل هذا النبات على اسمه بسبب "الأصل اليوناني".

في روسيا ، تزرع أكبر مناطق الحنطة السوداء في ترانسبايكاليا وجنوب سيبيريا والشرق الأقصى. في هذه المناطق ، ينمو المحصول على تربة خصبة رطبة تحيط بها الغابات التي تحمي المزروعات من الرطوبة الناتجة عن العوامل الجوية. أنسب ظروف النمو في منطقة الفولغا ، جبال الأورال ، في جنوب روسيا.

أصناف

على أراضي الاتحاد الروسي ، أكثر من 60 أصناف الحنطة السوداء. نحن نقدم خصائص الأكثر شعبية.

بوجاتير

تم إنشاؤه في محطة Oryol التجريبية. قيمة من حيث الجودة والأكثر شيوعًا في الإنتاج. تعتبر Bogatyr مناسبة للنمو في الجزء الأوروبي بأكمله تقريبًا من البلاد ، باستثناء الشمال والجنوب الغربي.

النباتات طويلة نسبيًا - 70-100 سم بمتوسط ​​مقاومة للسكن والجفاف. الصنف منتصف الموسم ، يتطلب الحرارة. الحبوب كبيرة الحجم ومستوية وذات غلة عالية من الحبوب. العصيدة لها نسيج متفتت.

البلشفية -4

تم إنشاؤه في معهد بيولوجيا تطوير النبات التابع لأكاديمية العلوم في روسيا... النباتات طويلة (حتى 1 متر) ، قوية ، مورقة. الثمار كبيرة ومستوية. عند معالجة الحبوب ، يصل إنتاج الصنف إلى 86٪.

البلشفية 4 صنف متوسط ​​النضج ؛ موسم النمو من 68 إلى 78 يومًا. مقاومة الطقس البارد والسكن وتساقط الحبوب. مصمم للزراعة في المناطق الجنوبية من منطقة الأرض السوداء الوسطى وفي شمال القوقاز.

فلادا

يتميز النبات بالتفرع ومقاومة للسكن وسقوط البذور. تتم أعمال البذر في شروط مبكرة ، وتجنب التأخير ، وإلا فقد تكون خسائر المحاصيل ممكنة.

في المتوسط ​​، تمت إزالة 16.5 سنت من هكتار واحد. يبلغ موسم نمو النبات حوالي 83 يومًا.- انتاج الحبوب 75.6٪.

ديكول

المنشئ هو معهد أبحاث عموم روسيا للبقوليات والحبوب. الصنف هو منتصف الموسم ، مقسم إلى مناطق منذ عام 1999. النبات له ساق منخفض النمو (70-90 سم) مع لون أخضر فاتح ونمو ضعيف. الأوراق صغيرة على شكل قلب وخضراء. الحبوب ممدودة ، بنية ، متوسطة الحجم.

فترة النضج - 2.5 شهر. يعتبر ديكول من الأصناف عالية الغلة. متوسط ​​المؤشر هو 16.1 ج / هكتار ، والحد الأقصى 25.8 ج / هكتار.

تشوكبيري

الصنف ينضج مبكرًا ، ولا يزيد موسم النمو عن 75 يومًا. الثقافة طويلة (حوالي 100 سم) ، متفرعة. تزهر بغزارة ، وديًا ، بالزهور البيضاء. المصنع لديه مقاومة متوسطة للسكن. عند تنفيذ التوصيات الزراعية ، فإنه يعطي غلة عالية على أي تربة في جميع المناطق المناخية تقريبًا.

مواعيد الهبوط

يعتبر الحنطة السوداء حساسة لدرجات الحرارة المنخفضة: عند درجة حرارة -1 درجة مئوية ، تتلف النورات والأوراق والسيقان ، ويموت النبات عند درجة حرارة -6 درجة مئوية. لذلك ، تبدأ أعمال البذر عندما يكون هناك ثقة في أنه لن يكون هناك صقيع عائد.

ما هو أفضل وقت لزرع هذا المحصول؟ يتم تحديد وقت بذر الحنطة السوداء وفقًا لمتوسط ​​درجة حرارة الهواء أثناء الإزهار وتعبئة الحبوب ، والتي تحدث عادةً بعد 30-40 يومًا من الإنبات وتستمر لمدة شهر على الأقل. خلال هذه الفترة ، تحتاج الحنطة السوداء إلى درجة حرارة هواء معتدلة (في حدود + 25 درجة مئوية خلال النهار). من النصف الثاني من مايو إلى أوائل يونيو هو الوقت الأمثل للبذر.

قواعد تناوب المحاصيل

للحصول على عوائد عالية ، تزرع الحنطة السوداء في حقول خصبة خالية من الأعشاب الضارة. بالنسبة لزراعة المحاصيل ، تعد الحقول المحروثة مناسبة لزراعة البطاطس وبنجر السكر والذرة.

الأسلاف الجيدة هي الحبوب الشتوية ، والكتان ، والترمس ، وكذلك البقوليات ، والتي تخلق التربة الأكثر تغذية للنبات ، وتراكم النيتروجين فيها. تعتبر حبوب الربيع وعباد الشمس والذرة الرفيعة أقل ملاءمة.

مهم! لا يمكنك زرع الحنطة السوداء في الحقول التي نمت فيها الدخن والشوفان والشعير ، وكذلك البطاطس المتأثرة بالنيماتودا (في هذه الحالة ، سينخفض ​​محصول الحنطة السوداء بشكل كبير).

التحضير للهبوط

عند اختيار مكان للبذر ، فإنهم ينتبهون إلى قرب مزارع الأشجار ، مما يحمي الثقافة من الصقيع والرياح الشديدة. كما أن المزروعات مأهولة بالحشرات الملقحة والتي تكون ضرورية خلال فترة الإزهار.

التربة

عادة ما يتم الإعداد الرئيسي للمنطقة المزروعة في الخريف. يقومون بزراعة القشور وحراثة الخريف. بفضل هذا العلاج ، يتم تقليل فقد الرطوبة وتقليل عدد الحشائش.

في الربيع ، يبدأ العمل بالترويع المبكر وزراعة 2-3. مع البذر المبكر ، يتم زراعة الحقل بمقدار 10-12 سم ، ويتم إجراء الزراعة الثانية بعد 1.5-2 أسبوعًا بمقدار 6-9 سم أخرى ، ويتم إجراء الزراعة المسبقة حتى عمق البذر. لتسريع إنبات بذور الحشائش وتسوية سطح التربة بعد المعالجة ، يتم تنفيذ التدحرج باستخدام بكرات حافز حلقي.

بالمقارنة مع الحبوب ومحاصيل الحبوب الأخرى ، فإن الحنطة السوداء تبني كتلة نباتية كبيرة ، لذلك من المهم تسميد النبات في الوقت المناسب وبطريقة متوازنة من أجل تحقيق غلة عالية.

لتكوين سنت واحد من الحبوب ، أضف:

• نيتروجين - 4.4 كجم ؛
• الفوسفور - 3 كجم ؛
• بوتاسيوم - 7.5 كجم.

مواد الزراعة

بالنسبة للبذر ، يتم استخدام مواد الزراعة ، والتي تتكيف مع الظروف المناخية للمنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم زيادة الغلة إذا تم تدريب البذور:

• اختيار الحبوب الكبيرة والثقيلة من الدرجة الأولى وفقًا لمعيار البذر (قطر - 3.5-4 مم) ؛
• التخليل بمبيدات الفطريات لمقاومة الأمراض الفطرية والبكتيرية ؛
• المعالجة بالأسمدة الدقيقة التي تحتوي على أمونيوم الموليبدينوم أو حمض البوريك ؛
• التجفيف - تنتشر البذور على سطح جاف في غرفة جافة مضاءة وتخلط بشكل دوري.

تكنولوجيا البذر

يتم استخدام طريقتين:

1. صف عريض - مع تباعد الصفوف 45-60 سم (بذور المحاصيل الصفية).يتم استخدامه لزرع أصناف متوسطة ومتأخرة النضج في تربة خصبة للغاية. معدل البذور حوالي 50 كجم / هكتار (2-3 مليون حبة).
2. نشر - مع تباعد الصفوف 15 سم (بذارات الصفوف). يتم استخدام الطريقة عند البذر مبكرًا أصناف في التربة الخفيفة وغير المالحة ذات الخصوبة المنخفضة. القاعدة حوالي 90 كجم / هكتار (3-5 مليون قطعة).

يعتمد عمق وضع البذور على نوع التربة. على الطين ، ثقيل ، عرضة للسباحة - من 3 إلى 5 سم ، وفي المناطق المزروعة والعناية جيدًا - 6 سم ، وعندما تكون التربة جافة ، يتم دفن البذور على ارتفاع أقل - حتى 8 سم.

مزيد من الرعاية

اعتمادًا على مرحلة موسم النمو ، تحتاج الحنطة السوداء إلى تدابير رعاية مختلفة.

سقي

في وقت البذر وظهور الشتلات ، يكون لدى النبات ما يكفي من رطوبة التربة (25 مم). للحفاظ عليها ، يتم لف المحاصيل. ولكن منذ بداية تكوين البراعم ، تضاعفت هذه الحاجة. من المهم في هذه اللحظة وفي النصف الأول من الإزهار في طبقة التربة حتى عمق 0.5 متر ، أن يكون احتياطي الرطوبة 60-90 مم.

أعلى الصلصة

المحصول يستجيب بشكل جيد للتخصيب. بعد ظهور الورقة الأولى وقبل بدء التبرعم ، يوصى بالتغذية الورقية بالأسمدة المحتوية على النيتروجين ومنظمات النمو. في بداية الإزهار - سوبر فوسفات البوريك. بعد الإزهار ، لا يتم استخدام الأسمدة.

تخفيف

يتم تخفيف التربة بعد كل سقي وهطول الأمطار. يتم فك مسافات الصفوف حتى يتم إغلاق الصفوف. يزيل هذا الإجراء القشرة الموجودة على سطح التربة ، مما يساهم في التدفق الطبيعي للرطوبة والأكسجين إلى نظام الجذر.

حماية المرض

تسبب الخسائر الكبيرة في محصول هذا المحصول القيم من الحبوب والعلف والأعشاب أمراضًا من مسببات مختلفة وحشرات ضارة.

اللفحة المتأخرة

يتجلى في بقع بنية اللون ، في كثير من الأحيان على شتلات الحنطة السوداء. خلال فترة ازدهار المحصول وإثماره ، يتسبب المرض في إكتساب اللون البني الكامل وموت الأوراق والزهور والثمار الصغيرة. تتم المعالجة بسائل 1٪ بوردو.

داء البيران

في بداية الإزهار ، تظهر بقع زيتية ضاربة إلى الصفرة غامضة على الأوراق. لمكافحة الفطريات ، يتم استخدام معلق من الكبريت الغروي (1٪).

تعفن رمادي

تظهر العلامات الخارجية للمرض على الشتلات والنباتات البالغة على شكل بقع بنية اللون على طوق الجذر والأوراق والسيقان والنورات ، والتي تتعفن في الطقس الرطب وتصبح مغطاة بأزهار رمادية. يتم رش المزروعات بسائل بوردو (1٪) أو أي عامل آخر يحتوي على النحاس.

مكافحة الآفات

تتداخل الحشرات الضارة مع نمو الثقافة الصحية: حشرات المن ، براغيث الحنطة السوداء ، السوس. على النبات المصاب ، تتجعد الأوراق وتتشوه وتموت. تعامل المحاصيل بالمبيدات الحشرية الجهازية: "LF-Ultrafit" ، "LF-Humate List".

مهم! عند زراعة الحنطة السوداء ، يكون استخدام المبيدات الحشرية محدودًا ، مما يسمم النحل ويخيفه.

الحصاد والتخزين

تنضج الحنطة السوداء بعد 25-35 يومًا من الإزهار. ويقومون بإزالته بعد تحول 70٪ من الثمار إلى اللون البني. تنضج الحبوب بشكل غير متساو ، لذلك يكاد يكون من المستحيل الانتظار حتى تصل إلى النضج الكامل. خلال هذه الفترة ، من المهم عدم السماح للنباتات بالركود ، مما يؤدي إلى فقدان جزء كبير من المحصول.

كيف يتم حصادها

يتم حصاد المحصول في الصباح أو في ساعات المساء ، عندما تكون رطوبة الهواء قصوى. عند القص ، تقوم الحصادات بإجراء المعالجة الأولية للحبوب في نفس الوقت. لا يستغرق التنظيف أكثر من 5 أيام.

ارتفاع القطع الأمثل هو 16-20 سم ، وبذر الحفر ، جز على طول الصفوف. إذا تم زرع الحنطة السوداء وفقًا لمبدأ الصف العريض ، فيتم قصها بزاوية 45 درجة. هذه الطريقة تقلل بشكل كبير من خسائر المحاصيل.

تجهيز الحنطة السوداء

يتم التنظيف والتجفيف والفرز بعد الدرس ، ويؤدي التأخير إلى التسخين الذاتي للحبوب... يتم التنظيف على ثلاث مراحل على آلات خاصة. إذا كانت الحبوب شديدة التلوث ، يتم إجراء معالجة إضافية على طاولات فرز تعمل بالهواء المضغوط.

يتم تخزين البذور المعبأة في أكياس في غرفة جافة وجيدة التهوية مع رطوبة هواء لا تزيد عن 15٪ على أرضية خشبية. في المنزل ، يتم تخزين الحنطة السوداء في درجة حرارة + 5 ... + 15 درجة مئوية ورطوبة 60٪ في مكان محمي من الضوء لمدة لا تزيد عن عام.

خاتمة

عند زرع محصول ، يتبع المزارعون التوصيات الخاصة باختيار الموقع ، وإعداد التربة ، والتوقيت ، وعمق زراعة البذور ، وبالتالي توفير رعاية عالية الجودة. يتيح لك الالتزام بقواعد التكنولوجيا الزراعية الحصول على عوائد مستقرة من الحنطة السوداء في جميع مناطق النمو.