هل يمكن أن يكون هناك حرقة من الحنطة السوداء ولماذا

منذ الطفولة ، قيل للكثيرين أن العصيدة مفيدة وضرورية للصحة. ولكن في بعض الأحيان بعد تناول بعض الحبوب ، على وجه الخصوص ، الحنطة السوداء ، تحدث حرقة في المعدة. لماذا يحدث هذا وتأثيره على أجسامنا - ستجد الإجابات في المقالة.

كيف تؤثر الحنطة السوداء على الجهاز الهضمي

من أجل معرفة سبب تسبب الحنطة السوداء في حرقة المعدة ، دعونا نتحدث عن آلية عمل الحبوب على الجهاز الهضمي.

الحنطة السوداء هي واحدة من أصح الحبوب. غالبًا ما يُنصح به لعلاج أمراض الجهاز الهضمي.: ينظم الحنطة السوداء مستويات السكر في الدم ، ويحمي من قرحة المعدة ، ويحسن حركة الأمعاء.

الحنطة السوداء تحتوي على الدهون والألياف المتعددة غير المشبعةضروري لسير عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح ، ويلعب دورًا مهمًا في علاج الإمساك المزمن والمتكرر.

ينشط الخانوق وظائف الإخلاء والحركة في الأمعاء، يحسن امتصاص جدران المعدة للعناصر الغذائية ، ويخفض مستويات الكوليسترول ، وينظف الكبد.

مثيرة للاهتمام على الموقع:

ماذا يحدث إذا أكلت الحنطة السوداء كل يوم

لماذا الحنطة السوداء الخضراء جيدة وكيفية طهيها

ما هو الحنطة السوداء غير المطحونة وكيفية طهيها

ما هي الحموضة المعوية

حرقة في المعدة - إحساس حارق في المريء نتيجة لتهيج الغشاء المخاطي... إذا شعرت بعد تناول عصيدة الحنطة السوداء بشيء مشابه ، فإن الأمر يستحق التحقق من الأعراض الأخرى.

الأعراض

يساعد تحديد الحموضة المعوية وعدم الخلط بينها وبين الأمراض الأخرى العلامات التالية:

• طعم حامض في الفم
• حرقان في المنطقة الشرسوفية.
• قلة الشهية
• ألم في وضع أفقي وعند الانحناء.

تظهر الأعراض الأولى في غضون 15-20 دقيقة بعد الاستهلاك تناول أطعمة معينة.

الأسباب

يمكن أن تساعد معرفة أسباب الحموضة المعوية في تجنب أو تقليل عدد نوبات المرض.:

• زيادة حموضة المعدة - دخول حمض الهيدروكلوريك (عصير المعدة) على جدران الغشاء المخاطي في المعدة ؛
• الإفراط في الأكل.
• تناول الوجبات السريعة بشكل مستمر ؛
• قهوة؛
• التدخين والكحول
• التوابل الحارة والمالحة.
• يرتدي أحزمة ضيقة
• حمل؛
• رفع الاثقال؛
• تناول بعض الأدوية (الأسبرين ، الإيبوبروفين) ؛
• ضغط عصبى.

الحموضة المعوية كعلامة على أمراض الجهاز الهضمي:

1. مرض الارتجاع المعدي المريئي (يُشار إليه اختصارًا باسم GERD). يترافق مع قصور في العضلة العاصرة للمريء.
2. التهاب المعدة الحمضي. بعد الأكل ، بعد 15-20 دقيقة ، يشعر المريض بإحساس حارق مصحوب بألم في منطقة شرسوفي.
3. مرض القرحة الهضمية. يحدث إحساس حارق في منطقة الصدر بعد 15-30 دقيقة من تناول الطعام.
4. التهاب المرارة وتحصي البول. الحموضة المعوية تكون مصحوبة بألم تحت الضلع الأيمن وتحدث بعد تناول الأطعمة الدهنية.

هل يمكن أن تصاب بحرقة من الحنطة السوداء؟

معرفة فوائد عصيدة الحنطة السوداء ، من الصعب تصديق أنها يمكن أن تسبب حرقة المعدة. ومع ذلك ، لا يزال هذا يحدث.

انتباه! إذا كنت لا تتسامح مع الحليب ومنتجات الألبان ، فلا تضيف هذه المنتجات عند طهي عصيدة الحنطة السوداء.

العوامل التي تثير الحموضة المعوية بعد الحنطة السوداء:

1. عدم تحمل المنتج.
2. طريقة الطبخ الخاطئة. لا ينبغي السماح للحنطة السوداء بالحرق ، لأنه عندما يدخل مثل هذا المنتج إلى المعدة ، يبدأ الإفراز المفرط لعصير المعدة ، مما يؤدي إلى ظهور أحاسيس غير سارة.
3. استخدام الحليب في الطبخ في حالة نقص اللاكتيز.
4. إضافة التوابل إلى العصيدة لتحسين الطعم. تنتمي الأطباق الفورية أيضًا إلى العصيدة مع محسنات النكهة.
5. انتهاك قواعد التخزين. لا ينصح بتخزين الحنطة السوداء في العبوة التي بيعت فيها. يوصى بصبها في وعاء معدني أو زجاجي. في حالة التخزين على المدى الطويل ، يتم تجفيف الحبوب مسبقًا في الفرن.

اقرأ أيضا:

لماذا الحنطة السوداء الخام مع الكفير مفيدة؟

طبخ الحنطة السوداء بسهولة وبساطة بدون طهي

قواعد الطبخ لتجنب الحموضة المعوية

لتجنب الانزعاج ، تحضير عصيدة الحنطة السوداء بالطريقة الصحيحة:

1. أولاً ، يتم غلي الماء ، ثم تضاف الكمية المطلوبة من الحبوب إلى سائل الغليان. بعد 5 دقائق يضاف الملح. لا يتم وضع السكر والزبدة في العصيدة.
2. لا يتم قلي الحبوب قبل إضافتها إلى الماء المغلي.
3. راقب معيار كمية الماء أثناء الطهي - نسبة الحبوب والماء 2: 1 ؛
4. يفضلون الحنطة السوداء بدون إضافات - الفواكه المجففة ، والفطر ، ومحسنات النكهة ، إلخ.

هل يمكن أن تساعد الحنطة السوداء في الحموضة المعوية؟

على الرغم من حقيقة أن استهلاك الحنطة السوداء يسبب أحيانًا حرقة المعدة ، إلا أن هذا يمكن أن يخفف الخناق أيضًا من الانزعاج الشرسوفي.

لعلاج حرقة الحنطة السوداء ، يجب أن تستهلك نيئة.... هذا يرجع إلى حقيقة أن الحنطة السوداء الخام غنية بالبوتاسيوم ، الذي يتحكم في التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.

وصفات الحنطة السوداء للحرقة

يمكن منع الحموضة المعوية عن طريق تناول الحنطة السوداء. كيف تطبخ العلاجات الشعبية للحموضة المعوية على أساس الحنطة السوداء:

1. اقلي الحنطة السوداء في مقلاة لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونها إلى البني الداكن ، ثم اطحنها إلى مسحوق لصنع دقيق القمح يجب أن يؤخذ المنتج 3 مرات في اليوم ، 1-2 غرام ، مع الكثير من الماء.
2. يخفف دقيق الحنطة السوداء بالماء بالنسب: 1 ملعقة صغيرة. دقيق في 0.5 كوب ماء. يؤخذ المحلول في الصباح وفي المساء قبل الوجبات.
3. امضغ بعناية الحنطة السوداء الجافة أو البازلاء أو فريك الذرة وابتلع - ليس أكثر من 3-4 حبات من الحنطة السوداء.

منع الحموضة المعوية

لتجنب الأحاسيس غير السارة أو منعها من أن تصبح مزمنة ، يوصى بالمشاركة في الوقاية.

العلاجات والأدوية الشعبية يمكن أن تكون عاجزة في مكافحة الحموضة المعوية منذ ذلك الحين المبدأ العلاجي الرئيسي هو تغيير طريقة الحياة المعتادة وعادات الأكل:

• أكل متوازن
• راقب حجم الجزء ، لا تأكل ؛
• تشمل الحساء التي لا تحتوي على مرق في النظام الغذائي ؛
• تناول الخضار المطبوخة ومنتجات الألبان والحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان والبيض المسلوق والموز ؛
• تجنب التوابل الساخنة والشوكولاته والمشروبات الغازية والحمضيات والشاي والقهوة والأطعمة المقلية والمالحة ؛
• لا تحمل أشياء ثقيلة
• لا ترتدي ملابس ضيقة ؛
• مراقبة جدول النوم
• تجنب المشاعر السلبية والتوتر.
• الإقلاع عن العادات السيئة - استهلاك الكحول والتدخين.

خاتمة

على الرغم من الخصائص المفيدة التي يتم تقييم الحنطة السوداء ، إلا أن العصيدة منها يمكن أن تسبب حرقة في المعدة. ومع ذلك ، فإن الإعداد الصحيح للمنتج سيقلل من خطر الأعراض غير السارة.

للتخلص من حرقة المعدة ، يوصي الأطباء بتغيير نمط حياتك وعادات الأكل اليومية وتجربة العلاج الشعبي المصنوع من الحنطة السوداء النيئة.