لماذا شاي الريحان مفيد وما هي الوصفات اللذيذة

أتت ثقافة شرب الشاي إلينا من الشرق ، لكن الشاي اللذيذ والصحي يمكن تخميره من الأعشاب المختلفة التي تنمو بالقرب منا. واحد منهم هو الريحان. تحظى بشعبية خاصة في الهند. يتم دمجه مع الأعشاب والتوت والفواكه الأخرى لتعزيز خصائصه المفيدة. لا يمكن الاستغناء عنه في فترة الخريف والربيع ، عندما تهاجم نزلات البرد. لنتحدث بالتفصيل عن فوائد ومخاطر شاي الريحان.

يمكن تخمير الريحان في الشاي

ريحان هو نبات عطري يحتوي على العديد من المواد المفيدة. يتم تخميره للأغراض الطبية. فقط أوراق النبات مناسبة للطهي. نظرًا لمذاقها المنعش ورائحتها العطرة ، فإنها تضاف إلى أطباق المطابخ المختلفة في العالم وتستخدم كمادة مضافة في الشاي.

يوصى بشرب 200-250 جرام من هذا المشروب المنعش يوميًا ، وسوف يحميك من العديد من الأمراض ، ويساعد على التعامل مع الأرق والشعور بالضيق الخفيف.

لماذا شاي الريحان جيد

يحتوي النبات على العديد من العناصر النزرة ، غنية بمبيدات الفيتون ، كاروتين ، روتين ، فيتامينات أ ، ج ، ب 2 ، ب. بفضل الأوجينول المتضمن في تركيبته ، ليس له تأثير قوي مضاد للبكتيريا فحسب ، بل إنه يعمل أيضًا كمضاد للتشنج. غالبًا ما تُقارن خصائصه المقوية بالأسبرين أو الإيبوبروفين. يعزز مستخلصه التئام الجروح ويساعد على التخلص من الرؤوس السوداء.

فيتامين أ يحسن الرؤية. الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها تأثير مفيد على المناعة. الريحان فعال في الوقاية من السرطان. تستخدم المرق لنزيف اللثة. للحصول على تأثير مهدئ ، يتم تخمير أوراق الريحان بدلاً من البابونج المعتاد.

فوائد هذا المزيج

يوفر الشاي فوائد صحية هائلة ويحسن الصحة العامة:

• إذا كنت منزعجًا ، فإن المشروب يهدئ القلق ويعادله ؛
• يتناغم مع الخمول والنعاس وفقدان القوة ، ويضيف شحنة من الطاقة ؛
• يخفف الاكتئاب
• يخفف من التشنج ويقلل من الالتهابات في مشاكل الأمعاء ؛
• تطبيع الكبد والمرارة.
• يساعد على التعامل مع الأرق.
• يقوي جهاز المناعة.
• يساعد على إطالة الشباب بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة و الزيوت الأساسية؛
• يحمي الخلايا من الآثار السلبية للبيئة الخارجية ؛
• يحسن الذاكرة والتركيز
• يزيل الصداع وآلام الأسنان ويقوي اللثة الضعيفة ؛
• تطبيع الدورة الشهرية ، ويزيل الشعور بالضيق ، ويخفف من انقطاع الطمث ؛
• يبطئ نمو الخلايا السرطانية.
• يمنع الانتفاخ
• يزيل السموم من الجسم.
• يقلل من هشاشة الشعر والأظافر.

أي ريحان جيد لصنع الشاي

يوصى باستخدام نبات أرجواني ، لأن طعمه ولونه أغنى. تعتبر أوراقها الأكثر عطراً وشفاءً. الريحان الأرجواني له تأثيرات مسكنة ، مقشع ، مطهر ، مهدئ ومضاد للتشنج. للوقاية ، أضف ورقة واحدة في كل مرة إلى الشاي الخاص بك ، ولن تخاف من المرض.

كيفية تحضيره

شاي الريحان مفيد فقط عند استخدام المواد الخام المعدة بشكل صحيح. الأعشاب الطازجة مناسبة لتحضير المشروب.احتفظ يوصى بوضعه في الثلاجة في وعاء به ماء مغطى بالسيلوفان لمدة أسبوع. غير الماء كل يوم.

للحفاظ على الريحان لفصل الشتاء ، جافة:

1. افعل ذلك في الهواء الطلق ، دون أشعة الشمس المباشرة ، وانتشر على ورق أو قطعة قماش قطنية. يجب ألا تلمس الأغصان بعضها البعض.
2. يُفرم الريحان جيدًا ويوضع في مرطبان خاص لتخزين التوابل أو كيس من القطن.

يجب أن تحتوي الجرة على فتحات لدخول الأكسجين. احفظه بعيدًا عن الروائح الغريبة.

كما يتم تجميد الريحان الطازج. في هذه الحالة ، لن يفقد المصنع صفاته.

مرجع. من الأفضل عدم الإفراط في استخدام الريحان ، لأن أوراقه تحتوي حتى على كميات قليلة من الزئبق الذي يتراكم في الجسم.

أفضل وصفات شاي الريحان

في يوم صيفي حار وقائظ أو في أمسية باردة ، من الجيد تناول كوب من المشروبات الخفيفة والمنعشة. شاي الريحان - غني وساخن بالسكر أو العسل ، أو بارد بمكعبات الثلج والنعناع المنعش. نحن نقدم لك تجربة شاي غير عادي وتدليل نفسك وأحبائك.

كلاسيكي

من الأفضل القيام بذلك مع الأعشاب الطازجة. هذا سيجعل الشاي أكثر انتعاشًا ويروي عطشك. يوصى باستخدامه للاكتئاب واضطرابات النوم والهضم. لا تشرب أكثر من 250 جرامًا يوميًا.

مكونات:

• 1 ملعقة صغيرة شاي؛
• 5-6 أوراق ريحان (أرجوانية) ؛
• 200 غرام من الماء
• 1 ملعقة صغيرة السكر أو العسل.

كيفية الشراب:

1. صب الماء المغلي على أوراق الشاي وضع الريحان بعد شطفه.
2. اتركه لمدة 10-20 دقيقة. تحت غطاء مغلق.
3. قم بإزالة الأوراق من الشاي النهائي.

عشبي

سيكتسب الشاي المزيد من الخصائص المفيدة إذا قمت بإضافة النعناع أو بلسم الليمون أو الزعتر أو التوت أو أوراق الكشمش الأسود إليه. من الأفضل شرب هذا الشاي قبل النوم - فهو يهدأ ويسترخي.

مكونات:

• 20 غرامًا من أوراق الريحان والتوت والكشمش ؛
• 10 غ من بلسم الليمون أو النعناع ؛
• 1 لتر من الماء.

تجهيز:

1. صب الأعشاب بالماء المغلي.
2. الإصرار لمدة 20 دقيقة. الشاي المهدئ جاهز للشرب.

مع ليمون

هذا الشاي منعش بشكل خاص في الحرارة عند تبريده ، وفي الشتاء يساعد في علاج نزلات البرد.

مكونات:

• 3 أوراق ريحان
• 1/3 ليمون
• 250 مل من الماء
• 1-2 ملعقة صغيرة العسل والسكر.

تجهيز:

1. ضعي أوراق الريحان في الماء المغلي لبضع دقائق.
2. أخرجه من الموقد.
3. أضف قشر الليمون وملعقة كبيرة. ل. عصيره.
4. قم بإذابة العسل أو السكر تمامًا في المشروب النهائي.

بالفراولة

يوصى بشرب الشاي باردًا. إنه يروي العطش تمامًا في الطقس الحار ويبهج.

مكونات:

• 50 غرامًا من الشاي (أخضر أو ​​أسود حسب ذوقك) ؛
• 300-400 غرام من الفراولة ؛
• 1 حزمة متوسطة من الريحان
• 1.5 لتر من الماء
• 3-4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• ثلج (اختياري).

تجهيز:

1. يُشرب الشاي بالكمية المطلوبة من الماء المغلي ويبرد.
2. اغسل وقطع التوت والريحان.
3. في قدر غير عميق ، اخلطي الفراولة مع السكر و 100 غرام من الماء.
4. دع السكر يذوب على نار خفيفة.
5. يرفع عن النار ويضاف الريحان.
6. يقلب ويترك ليبرد.
7. أخرج أوراق النبات.
8. يُمزج مع شراب الفراولة المحضر.
9. تقدم مع مكعبات الثلج.

مع توت العليق

ابتهاج الشاي مع الريحان والتوت.

مكونات:

• 1 لتر من الماء
• 100 غرام سكر
• 0.5 ليمون وجير
• 50 ز جذر زنجبيل
• 3 أغصان من النعناع
• 2 أغصان ريحان.
• 15 حبة توت بري.

تجهيز:

1. اغسل الحمضيات واحرقها بالماء المغلي وقطّعها إلى شرائح.
2. اشطف حبات العليق واتركها تجف وضعها في الغلاية.
3. اغسل الزنجبيل والقشر. نقطع إلى مكعبات صغيرة ونرسلها إلى التوت.
4. اغسلي النعناع والريحان وضعي الفروع كلها في الغلاية.
5. صب الماء المغلي واتركه لمدة 15 دقيقة.
6. يُضاف السكر ويُحرَّك حتى يذوب تمامًا ، ويُضاف شرائح الليمون والجير.

يُسكب الشاي في أكواب ويُقدّم. يمكنك شربه باردًا.

بالنعناع

هذا المزيج يروي العطش في الموسم الحار. يمكنك استخدامه ليس فقط ساخنًا ، ولكن أيضًا بعد التبريد.

مكونات:

• 1 باقة ريحان طازج
• 1 باقة نعناع طازج
• 1.5 لتر من الماء
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

تجهيز:

1. اشطف النباتات جيدًا وقطع السيقان السفلية.
2. غلي الماء ، خففي الحرارة وأضيفي السكر مع التحريك حتى يذوب تماما.
3. يُضاف الريحان ويُغلى لمدة دقيقتين.
4. ثم نضيف النعناع.
5. انتظر حتى يغلي المرق ، ثم ارفعه عن النار.
6. اتركيه مغطى لمدة 10 دقائق.
7. توتر من خلال منخل ناعم.

اشربه ساخنًا أو انتظر حتى يبرد.

بالزنجبيل والقرفة

يساعد المشروب في علاج نزلات البرد ويقوي جهاز المناعة ويسرع عملية التمثيل الغذائي.

مكونات:

• 6 أغصان من الريحان الأرجواني.
• 15 غرام من جذر الزنجبيل
• 2 أسافين ليمون
• 500 مل من الماء
• ½ أعواد قرفة.

تجهيز:

1. يقشر الزنجبيل ويقطع ناعما.
2. اسلقيها مع الريحان وقطع الليمون وعود القرفة لمدة دقيقتين.
3. اتركه لمدة 10-15 دقيقة.

مع الوركين الوردية

مكونات:

• 180 جم من الوركين الطازج أو 50 جم من الوركين المجففة ؛
• 1 لتر من الماء
• 1 غصن ريحان

تجهيز:

1. قشر البذور وقطعيها إلى قطع وقطع الريحان.
2. صب الماء المغلي الجاهز في الغلاية ، وأضف الريحان وقطع الوركين الطازجة (أو المجففة تمامًا).
3. غطيها ولفيها ببطانية دافئة واتركيها لمدة ساعة.
4. المشروب جاهز.

بالبرتقال

مكونات:

• 5 أوراق ريحان
• 1 برتقالة متوسطة
• 200 مل من الماء
• 1 ملعقة صغيرة الصحراء.

تجهيز:

1. تُضاف أوراق النبات إلى سائل الغليان وتُغلى لمدة دقيقتين.
2. ازالة من الحرارة.
3. أضيفي نكهة البرتقال ، واعصري نصف الفاكهة واسكبيها في المشروب.
4. اتركه لمدة 15 دقيقة.
5. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب.

موانع وأضرار محتملة

لا يستطيع الناس تناول الريحان أو مشروب مصنوع منه:

• مع ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
• حامل ومرضع
• مع أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يعاني من مرض السكري والتجلط.
• وجود التعصب الفردي.

خاتمة

الشاي مع الريحان المجفف أو الطازج سوف يروي عطشك تمامًا في الصيف ويدفئك في الشتاء. يقوي جهاز المناعة ويهدئ الأعصاب ويطيل الشباب ويحسن الذاكرة والتركيز.

استشر أخصائي قبل شرب المشروب. على الرغم من خصائصه المفيدة العديدة ، إلا أن النبات يمنع استخدامه للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات الغدد الصماء.