بطاطس روكو عالية الغلة ، مثالية للسلق والخَبز

روكو هو أحد أصناف البطاطس الهولندية الشهيرة. هو مطلوب في العديد من البلدان ، بما في ذلك الاتحاد الروسي. يتميز بإنتاجية جيدة وطعم ممتاز.

ضع في اعتبارك وصفًا لمجموعة متنوعة من البطاطس روكو (روكو) مع صورة وخصائص زراعتها في مناطق مختلفة من بلدنا.

وصف الصنف

روكو هو إنجاز من اختيار الهولنديين. في روسيا ، ظهرت البطاطس من هذا الملحق المتنوع في عام 2002. يزرع على نطاق صناعي وفي البيوت الصيفية.

الفرق عن الأصناف الأخرى

يتميز روكو عن الأصناف الأخرى بمظهره. يتميز بشجيرات منتصبة متوسطة الارتفاع مع وفرة من البراعم. الزهور أرجوانية والأوراق صغيرة مع حواف متموجة. المزهرة غالبا ما تكون غائبة.

هناك اختلاف آخر بين بطاطس روكو والأصناف الأخرى وهو محتواها العالي من النشاء (حتى 16٪) والطعم الفريد ، بفضل ربات البيوت في جميع أنحاء العالم. الدرنات مسلوقة، مقلي ، مخبوز ، يستخدم لصنع البطاطس المقلية.

مرجع... أثناء عملية الطهي ، لا تغلي البطاطس أكثر من اللازم وتفقد شكلها ويغير لونها. يبقى اللب أبيض بعد المعالجة الحرارية.

جدول مقارنة روكو مع أنواع أخرى من البطاطس.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات

تتميز روكو بتركيبتها الكيميائية الغنية ، والتي بفضل استخدامها في الغذاء مفيد للصحة.

تحتوي الدرنات على الكثير:

• حمض النيكيتون؛
• بيتا كاروتين
• الريتينول.
• الثيامين.
• الريبوفلافين.
• حمض البانتوثنيك؛
• البيريدوكسين.
• حمض الفوليك؛
• حمض الاسكوربيك؛
• توكوفيرول.
• البيوتين.

الدرنات غنية بالعناصر النزرة المفيدة. تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والكبريت والحديد والزنك والسيلينيوم والمنغنيز واليود والنحاس والفلور. يحتوي التركيب على عدد من الأحماض الدهنية العضوية والمشبعة ، وكذلك السكريات الأحادية والثنائية.

محتوى السعرات الحرارية 100 غرام من البطاطس 77 سعرة حرارية. بالإضافة إلى الماء ، تحتوي هذه الكمية من المنتج على:

• البروتينات - 2 جم ؛
• دهون - 0.4 جم ؛
• الكربوهيدرات - 16.3 جم ؛
• الألياف الغذائية - 1.4 جم

خصائص الدرنات والمحصول

روكو هو نوع عالي الغلة. يتم الحصول على ما يصل إلى 12 درنًا تزن كل منها حوالي 125 جم من شجيرة واحدة. مؤشر العائد 40 طن / هكتار.

البطاطس لها شكل بيضاوي. سطحها أملس. تُغطى الدرنات بقشر رفيع يتدرج من اللون الوردي الفاتح (أو الأرجواني الشاحب) إلى البني. اللب خفيف مع ظل كريمي ، طري.

تتميز البطاطس بالجودة العالية ومعدل التسويق 95٪.

مناطق الزراعة ومواعيد الزراعة

روكو نوع متوسط ​​النضج. من لحظة الزراعة إلى الحصاد ، يستغرق الأمر 90-100. في ظل الظروف المناخية غير المواتية ، تكون فترة النضج أطول - تصل إلى 150 يومًا. لذلك ، يطلق عليه أحيانًا اسم متأخر.

ينمو هذا التنوع من البطاطس في أي طقس ، بما في ذلك الجفاف والأمطار الطويلة.روكو مناسب للنمو في أي منطقة من مناطق الاتحاد الروسي. إنه متواضع ، وليس من الصعب إرضاءه بشأن التربة وظروف النمو.

يوصى بالزراعة في شهر مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة مئوية. زرعت روكو:

• في الأيام الأولى - في المناطق الجنوبية ؛
• في منتصف الشهر - في المناطق الوسطى ؛
• في نهاية شهر مايو - في الجزء الشمالي من البلاد.

المميزات والعيوب

يتميز صنف البطاطس روكو بالعديد من المزايا ، بما في ذلك:

• إنتاجية عالية؛
• حالة قابلة للتسويق
• طعم ممتاز
• مناعة ضد فيروس Y والسرطان والنيماتودا الذهبية ؛
• مقاومة الجفاف
• رعاية بسيطة
• مؤشر جيد للحفاظ على الجودة (في ظروف مواتية ، يتم تخزين الدرنات لفترة طويلة ، دون تغيير خصائص المظهر والطعم).

الصنف ليس له أي عيوب. أحد هذه العوامل هو قابلية النباتات للإصابة بآفة الأوراق.

ملامح الزراعة والنمو

تتميز Roko بالبساطة في الزراعة ، والتي تتم وفقًا لقواعد التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول النباتي. النباتات تكتفي بأقل قدر من الصيانة.

تدريب

يزرع محصول الخضار من هذا الصنف في منطقة نظيفة. روكو لا ينمو في التربة التي تهيمن عليها الحشائش. تمنع الحشائش الدرنات وتمنعها من التطور.

يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة خفيفة ومغذية ومرتخية. يتم إثراء التربة الخالية من الدهن بالأسمدة ، ويتم إدخال رماد الخشب أو الدبال في التربة الثقيلة.

يتم اختيار مادة الزراعة بعناية: هناك حاجة إلى درنات بدون بقع ونمو وآثار أضرار الحشرات. تنبت في غرفة مضاءة جيدًا. مناسبة لزراعة الدرنات التي لا يزيد طول البراعم عن 1 سم.

مخطط الهبوط والتكنولوجيا

عند زراعة مادة الزراعة في أرض مفتوحة ، فإنها تلتزم بالمخطط القياسي. يتم الحفاظ على مسافة 35 سم بين الثقوب ، 60-70 سم بين الصفوف ، ويجب ألا يتجاوز عمق الثقوب 10 سم.

الميزات المتزايدة

للحصول على أعلى عائد ممكن ، يوصى بزراعة البطاطس في السهول الفيضية ، التربة الطينية الرملية الخفيفة ذات مؤشر الحموضة المحايدة.

يُنصح بزراعة البطاطس في منطقة جيدة الإضاءة والتهوية. النباتات محبة للشمس ، لذا فهي تنمو ببطء في الظل.

الفروق الدقيقة في الرعاية

يتكون رعاية النباتات في المقام الأول من التلال المناسبة. بفضله ، يمكنك زيادة العائد بنسبة 30 ٪. يساهم التلال في تشبع التربة بالأكسجين والتخلص من الأعشاب الضارة. Rocko هو spud مرتين:

• عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 20 سم ؛
• عشية فترة الازهار.

تحتاج النباتات إلى تخفيف ، يتم تنفيذها عدة مرات خلال الموسم. يتم فك التربة بين الصفوف بعد الري.

إجراء مهم آخر في رعاية زراعة البطاطس هو إزالة الأعشاب الضارة. لا يمكنك الحصول على محصول جيد بدونه... تخلص من الشجيرات باستخدام مجرفة مرتين:

• شهر واحد بعد الزراعة في أرض مفتوحة عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 3-4 سم ؛
• عندما تصل الشجيرات إلى ارتفاع 25-30 سم.

يجوز القيام بأعمال التعشيب بواسطة آلة التعشيب أو الجرارة.

وضع الري

روكو يتحمل الجفاف ، لكنه يحتاج إلى سقي مناسب. سقي النباتات ثلاث مرات خلال الموسم:

• عندما تظهر القمم
• عشية الإزهار.
• قبل أن تختفي الأزهار.

يتم الري في الصباح أو في ساعات المساء في حالة عدم وجود أشعة الشمس الحارقة. في المرة الأولى التي يتم فيها سقي الأدغال بـ 2 لتر من الماء ، في المرة الثانية والثالثة يأخذان السائل مرتين. يُسكب الماء مسبقًا في براميل حتى يستقر ويدفأ في الشمس.

مهم! الري هو بطلان قبل الإنبات وبعد الإزهار مباشرة. هناك خطر الإصابة بآفة متأخرة.

يتم الري بإحدى الطرق:

1. الرش - الري بالتنقيط الصغير للزراعة بالماء من الخرطوم.
2. سطحي. مناسب إذا كانت المياه الجوفية لا تزيد عن 4 سم.
3. رى بالتنقيط. يتم الري من خلال أنابيب الري المتصلة بجذور النبات.

أعلى الصلصة

الأسمدة ضرورية للحصول على أقصى عائد.يتم إحضارهم في الخريف عند الحفر بعد الحصاد وتنظيف الموقع من الأعشاب الضارة.

تطبيق أعلى خلع الملابس مثل:

• محلول مائي من فضلات الدواجن (1:10) ، يسقى بين الصفوف ؛
• محلول اليوريا (1 ملعقة كبيرة. لتر لكل 10 لترات من الماء) لسقي الأدغال ؛
• مولين ، الذي يسقى بين الصفوف.

مكافحة الأمراض والآفات

يسمح لك الامتثال لقواعد التكنولوجيا الزراعية بتجنب الضرر الناتج عن الجرب.

ومع ذلك ، فإن Roko عرضة للنباتات النباتية. يصيب الأوراق في الطقس البارد الممطر. يمكنك تجنب المشكلة العلاج الوقائي بمبيدات الفطريات ("Revus Top" ، "Ordan" ، "Polyram") أو عوامل مضادة للفطريات ("Maxim" ، "Fundazol").

يساعد العلاج باستخدام Bazudin على حماية النباتات من الديدان السلكية. يتم حصاد خنفساء البطاطس في كولورادو باليد.

صعوبات في النمو

لا تسبب زراعة البطاطس من صنف Roko صعوبات كبيرة. يتم الحصول على محصول سيئ إذا لم يلتزموا بالقواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية. أخطاء نموذجية:

1. استخدام المادة العضوية في وقت غير معقول. يستتبع هذا الخطأ ترشيح المغذيات ، ونتيجة لذلك ، ضعف الحصاد.
2. استخدام السماد غير المتعفن في الربيع. يؤدي إلى تراكم الحشائش ومسببات الأمراض لمختلف الأمراض النباتية.
3. انتهاك نظام المياه. يؤدي إلى الاستيعاب غير الكامل للأسمدة المعدنية من التربة بواسطة الثقافة.

الحصاد والتخزين

يتم ضمان مؤشر جيد على جودة حفظ المحصول من خلال مراعاة قواعد الجمع والتخزين.

كيف ومتى تجمع

يتم حصادها في الوقت المحدد. خلاف ذلك ، هناك خطر من أن تبدأ الدرنات في التدهور والتعفن. يتم تحديد توقيت حفر البطاطس حسب حالة القمم. يجب أن يتحول إلى اللون الأصفر والجاف. يوصى بإجراء حفر تجريبي لتحديد درجة نضج البطاطس.

مرجع... بعد أن تموت القمم ، يجب حفر البطاطس قبل هطول الأمطار. الوقت الأمثل للحصاد هو من أواخر أغسطس إلى منتصف سبتمبر.

عشية حفر الدرنات ، يتم قص القمم وحصدها. هذا سيمنعهم من الإصابة. تجفف البطاطس التي يتم إخراجها من الأرض قبل وضعها في صناديق التخزين.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

تتميز بطاطس روكو بنسبة حفظ عالية تتراوح ما بين 88-89٪. يتسامح مع النقل طويل الأجل بشكل جيد. يتم تخزين الدرنات في حاويات خشبية أو شباك من النايلون في القبو. الشقوق مسبقة الصنع في الصناديق. يجب تهيئة ظروف مواتية في الغرفة - الظلام ونقص الرطوبة وعدم درجات الحرارة المنخفضة جدًا.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

نمت بطاطس روكو بنجاح في روسيا منذ 17 عامًا. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالحصول على حصاد أفضل وأكثر ثراءً:

1. قبل زراعة البذرة ، اسكب حفنة من رماد الخشب في كل حفرة. يساعد هذا الإجراء في زيادة محتوى النشا في محصول الجذر ويزيد من غلة المحصول.
2. ازرع بطاطس روكو في المنطقة بأكبر قدر ممكن من النظافة من الأعشاب الضارة ، ودفئتها أشعة الشمس جيدًا.
3. حدد على هبوط درنات عالية الجودة وصحية بدون أضرار ميكانيكية. لإجراء معالجة ما قبل الزراعة للبطاطس باستخدام "Epinom".

المراجعات

بطاطس روكو ليس لديها عمليا أي شكاوى. التعليقات عنه إيجابية.

أندري ، نوفغورود: «إنه تنوع جيد جدًا ومنتج. في المرة الأولى زرعت 1.5 كجم وحصلت على حوالي 18 كجم من الحصاد. في العام التالي حصلت على المزيد من البطاطس. تحت كل شجيرة روكو يوجد ما يقرب من 1 كجم من الدرنات. أحب أيضًا حقيقة أن البطاطس كثيفة في الأدغال ، ليس عليك حفر الحديقة بأكملها. "

أناستاسيا ، نيجنكامسك: "بدأ كل شيء بحقيقة أنني اشتريت بطاطس روكو من السوق وقمت بطهيها. جميع أفراد الأسرة أحبوا الطعم. قررت أن أزرعها في حديقتي. حصلت على 6 كجم من البذور وقمت بزراعتها في أوائل مايو. نمت القمم بارتفاع حوالي متر. لم تكن هناك خنفساء بطاطس كولورادو على روكو ، على الرغم من أنه كان يرعى أنواعًا أخرى في الجوار. كان الحصاد جيدًا.تشكلت الدرنات بالقرب من سطح الأرض ، على الرغم من أن البطاطس كانت مزروعة بعمق. في المرة القادمة سأجمع بين الشجيرات بشكل أفضل ".

خاتمة

تعد بطاطس روكو من الأصناف عالية الغلة. إنه متواضع في الرعاية ، ويتكيف مع الظروف الجوية المختلفة. مع مراعاة جميع القواعد الخاصة بزراعته ، يمكنك الحصول على محصول جيد في أي منطقة من بلادنا تقريبًا.