أحلى وأكبر أصناف زهر العسل لسيبيريا

زهر العسل هو أحد محاصيل التوت القليلة التي تزدهر في الشتاء السيبيري القاسي. النبات مقاوم للصقيع ويسهل العناية به ويؤتي ثماره بثبات. تحصد في أغسطس أو سبتمبر ، وتناول الثمار طازجة أو تحصد لفصل الشتاء: يصنعون المربى والمربيات ، ويجففونها ويضيفونها إلى الشاي. ضع في اعتبارك وصف أنواع زهر العسل الحلو والكبير لسيبيريا وخصائصها وخصائصها.

متطلبات اختيار مجموعة متنوعة من زهر العسل لسيبيريا

بادئ ذي بدء ، من المهم اختيار الشتلة: لا يعتمد ذلك على العائد المستقبلي فحسب ، بل يعتمد أيضًا على مقاومة النبات لدرجات الحرارة المنخفضة. العينات التي يبلغ عمرها ثلاث سنوات ذات الفروع المرنة مناسبة - يجب أن يكون هناك ثلاثة منها على الأقل. نظام الجذر متشعب ، مع وفرة من الجذور البيضاء الصغيرة.

انتباه! الشرط الرئيسي هو مقاومة الصقيع. يمكن لمعظم الأصناف المخصصة أن تتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -50 درجة مئوية.

يُفضل استخدام الأصناف المقاومة للأمراض: البقع البيضاء ، البياض الدقيقي ، داء الأبواغ. تقلل مناعة زهر العسل القوية العناية بها، يزيد الإنتاجية. عند الاختيار ، ينتبهون إلى فترة النضج والمحصول وطعم ومظهر الثمار والغرض ومتطلبات الرعاية.

مجموعة مختارة من أصناف كبيرة وحلوة لسيبيريا

بعض الأصناف مثالية للمعالجة ، والبعض الآخر للاستهلاك الطازج.

لاختيار النبات المناسب ، يُنصح بدراسة وزن الثمرة وشكلها ولونها وطعمها ومتطلبات العناية وخصائص النمو.

أزور

مجموعة متنوعة عالمية في منتصف الموسم. الشجيرات متوسطة الحجم ، ارتفاعها 1.5-2 متر ، براعم رفيعة ، أوراق كبيرة. التوت مستطيل الشكل بيضاوي ، ويبلغ متوسط ​​وزنه 1 جم ، والقشرة قوية ، وأزرق غامق مع إزهار أبيض-أزرق. اللب طري ، والذوق حلو وحامض ، مع طعم التوت البري ، والرائحة واضحة. درجة التذوق - 4.5 نقاط من أصل 5.

ينضج Lazurnaya في يونيو ، متواضع في الرعاية. الإنتاجية - من 1 إلى 2 كجم ، حسب عمر الأدغال. الصنف خصب ذاتيًا جزئيًا ، مما يزيد من الإنتاجية. من بين المزايا ، هناك تفتت ضعيف للتوت بعد النضج.

الرفراف

تشكيلة حلويات متوسطة في وقت متأخر. البراعم متوسطة الحجم ، التاج مضغوط ، الأوراق خضراء غير لامعة. التوت أزرق ، بيضاوي الشكل ، مع طرف سميك. هناك إزهار أزرق خافت وظهور. الطعم حلو ، بدون مرارة ، لطيف. النتيجة - 4.8 نقطة من 5. وزن الجنين حوالي 1.1 غرام.

تصل إنتاجية Kingfisher إلى 2 كجم لكل شجيرة في الموسم. قشر التوت رقيق ، لذا يتم استخدامه طازجًا أو معالجًا = الحصاد غير مناسب للنقل. الصنف شديد التحمل في فصل الشتاء ، ونادراً ما يتأثر بالحشرات. مقاومة للجفاف والحرارة بدرجة معتدلة.

سيبيريا

يتم حصاد زهر العسل Sibiryachka في يونيو. الشجيرات متوسطة الحجم ، والبراعم رقيقة ومرنة ، والزهور صفراء شاحبة. وزن التوت حوالي 1 غرام ، واللون أزرق بنفسجي ، مع إزهار أزرق. اللب مرن ، والذوق حلو وحامض. تقييم المتذوقين - 4.9 نقطة. تعطي شجيرة صغيرة حوالي 0.5 كجم من زهر العسل لكل موسم ، شخص بالغ - من 3 إلى 4 كجم.

انتباه! في السنة الثالثة بعد الزراعة ، يتم ترقق شكل زهر العسل. يتم تقصير الفروع القديمة بمقدار 20 سم ، وإذا لم يتم ذلك بانتظام ، فستفقد الشجيرة مظهرها الزخرفي ، وينخفض ​​العائد. من المهم الانتباه إلى الفروع السفلية: يجب أن تكون مضاءة جيدًا. هذا هو المكان الذي توضع فيه معظم الزهور.

نادرا ما تمرض المرأة السيبيرية.تشمل العيوب تساقط الثمار ، لذلك يتم حصادها فور النضج.

متعتي

صنف متأخر متوسط ​​الحجم متوسط ​​الحجم. شكل التوت بيضاوي مستدير ، ولون أزرق بنفسجي ، وهناك إزهار طفيف. الوزن - 1 غرام ، تصل بعض العينات إلى 1.5 غرام ، الطعم حلو ، اللب طري وعصير ، بدون مرارة وحموضة. درجة التذوق - 4.6 نقطة.

في السنة الرابعة بعد الزراعة يصل المحصول إلى 2.3 كجم للنبات. من بين مزايا الصنف ، تتميز الصلابة الشتوية ، وضعف تساقط الثمار. تحمل الحرارة والجفاف في الثقافة متوسط.

يتم تحضير العصائر والكومبوت والصبغات وحلويات الفاكهة والتوت من زهر العسل. يتم الجمع بين طعم التوت اللذيذ بشكل متناغم مع الآيس كريم والمخبوزات الطازجة والمشروبات المنعشة.

فولكوفا

متنوعة منتصف الموسم للاستخدام العالمي. البراعم سميكة وقوية ، لونها أخضر فاتح. يصل ارتفاع الشجيرة إلى مترين ، وتكون التوت بيضاوية الشكل ، وذات رأس حاد ، والجلد متوسط ​​الكثافة. الوزن - حوالي 0.8 غرام ، أزرق - أزرق ، مع إزهار أبيض وظهور طفيف. الطعم حلو ، درجة التذوق 4.7 نقطة من 5.

قشر التوت قوي ، لذلك يستخدم الحصاد للنقل والتخزين. يتم حصاد 1.5 إلى 3 كجم من الثمار من الأدغال ، اعتمادًا على الظروف الجوية وعمر النبات. الصنف مقاوم للصقيع ومقاوم للأمراض ويتأثر قليلاً الآفات... يحتاج الملقحات.

حورية

تنوع منتصف مبكر ، متواضع في الزراعة ، نادراً ما تتلفه الحشرات. يبلغ ارتفاع الأدغال حوالي 1.5 متر ، وينتشر التاج دائريًا. التوت كبير ، وزن واحد من 1 إلى 3 جم ، الشكل ممدود. السطح أزرق مائل قليلاً إلى الأزرق. القشر متوسط ​​السماكة ، واللب حلو ورائحة ، بدون مرارة. تصنيف الذوق - 4.7 نقطة.

ينضج الحصاد بحلول منتصف يونيو ، ويكون الذرف ضعيفًا. الصنف سريع النمو - يتم حصاد الثمار بعد 3 سنوات من الزراعة. لزيادة الغلة ، يوصى بزراعة الحورية في التربة الطينية.

أوبال النار

تنوع مبكر متوسط ​​، ينضج في نهاية يونيو. تنتشر الشجيرات ، متوسطة الحجم ، ارتفاع - يصل إلى 1.7 متر.أوراقها خضراء داكنة كبيرة. وزن التوت - 1.2 جرام ، شكل بيضاوي ، أزرق أسود ، مكثف. الطعم حلو وحامض ، النتيجة 4.5 نقطة.

انتباه! يزرع زهر العسل في أوائل الخريف وأوائل الربيع. يجب ألا يقل عمق الحفرة عن 1 متر ، ويجب ألا تقل المسافة بين الشجيرات عن 1.5 متر.

تم تمديد فترة نضج أوبال النار - يتم حصادها عدة مرات في الموسم. الشجيرة تؤتي ثمارها لمدة 3 سنوات بعد الزراعة. مقاومة المرض والصقيع عالية ، واستخدام التوت عالمي.

ركام

تشكيلة حلويات متوسطة مبكرة. الشجيرات قوية ، والبراعم طويلة البني والأخضر. التوت هو مستطيل أحادي البعد ، الوزن - حوالي 1 غرام.اللون الأزرق والأزرق. طعم بدون مرارة حلو و لاذع. اللب رقيق ولطيف وعطري. درجة التذوق - 4.5 نقاط.

النضج يحدث في أواخر يونيو أو أوائل يوليو. الإنتاجية - حوالي 1.5 كجم من زهر العسل في الموسم. مورينا ذاتية التخصيب ، لذلك تزرع الأصناف بجانبها المغزل الأزرق، بلوبيرد أو فيولا.

بيريل

زهر العسل Berel النضج المبكر مقاوم للتساقط. الشجيرات متوسطة الحجم ، والتاج صغير. وزن التوت - من 0.5 إلى 1 جم ، شكل مخروطي. اللون أزرق-أسود ، مكثف ، مع مسحة مزرقة. طعم متوازن حامض حلو. الصنف سريع النمو - يظهر الحصاد الأول بعد 2-3 سنوات من الزراعة.

تشمل المزايا قابلية النقل والعائد المستقر: يجمع سكان الصيف كل عام ما يصل إلى 3 كجم من التوت من الأدغال. الثمار الناضجة عالمية الاستخدام: فهي تستخدم للمعالجة والبيع والاستهلاك الطازج.

أصناف مبكرة من زهر العسل لسيبيريا

غالبًا ما تستخدم الأصناف المبكرة في الطهي: يتم تعليب التوت في برطمانات ، ويتم طحنه بالسكر ، ويتم صنع المربيات والعصائر منها. تنضج الثمار في منتصف يونيو ، وتتميز النباتات بمناعة قوية وسهولة النمو.

مهم! معظم الأصناف المبكرة ليست مناسبة للتخزين طويل الأجل للمحاصيل والنقل.

أحد الأصناف الشعبية الناضجة مبكرًا هو زهر العسل غيرد. خصب ذاتيًا جزئيًا ، متعدد الاستخدامات.شجيرات مترامية الأطراف ، ارتفاع - 1.5 متر براعم مستقيمة وباهتة وأوراق خضراء. وزن التوت - حوالي 0.7 جرام ، أزرق - أسود ، مع إزهار أزرق ، شكل بيضاوي. الطعم حلو وحامض ، لطيف ، لب متوسط ​​الكثافة. تظهر التوت الأول على الأدغال بعد عامين من الزراعة. الإنتاجية - حوالي 2 كجم لكل نبات في الموسم. لا يتم استخدام التوت فحسب ، بل يتم استخدام الأوراق أيضًا: يتم تخمير شاي الأعشاب بالفيتامين على أساسها.

يختار سكان الصيف في سيبيريا أيضًا زهر العسل Narym للزراعة. الشجيرات مدمجة ، وتشغل مساحة صغيرة على الموقع. وزن التوت - حتى 1 غرام ، شكل بيضاوي دائري ، ممدود قليلاً. القشرة متوسطة الكثافة ، زرقاء بنفسجية ، مع إزهار أزرق. الطعم الحلو والمر ، درجة التذوق - 4.8 نقطة من 5. نريم مقاومة الصقيعونادرا ما تكون الأمراض الفيروسية والفطرية أكثر.

متأخر

يستخدم زهر العسل المتأخر للتخزين والنقل ، ويزرع على نطاق صناعي. يتميز التوت بقشرة كثيفة تحميها من التشقق والتلف.

أحد أفضل الأصناف المتأخرة هو Provincial. الشجيرات ضعيفة ، والبراعم منحنية. حبات التوت كبيرة: وزن حبة واحدة يصل إلى 1.9 جرام ، شكلها بيضاوي ، الجلد أزرق غامق ، مع إزهار. اللب حلو ومثير ، والطعم توت لطيف ، ودرجة التذوق 5 نقاط. الشجيرات متواضعة في الزراعة ، ومقاومة للجفاف والأمراض والآفات ، وتؤتي ثمارها بثبات.

نوع آخر من النضج المتأخر سيلينا. ارتفاع الأدغال 1.7 متر ، التاج مضغوط. وزن الفاكهة - ما يصل إلى 1 غرام ، بيضاوي الشكل ، أزرق - أسود ، مع إزهار أزرق. الطعم حلو وحامض مع مرارة خفيفة. ينضج زهر العسل في النصف الثاني من شهر يونيو ، ونادراً ما يمرض ، ولا ينهار. اللب لطيف حسب الذوق ، ويحتوي على فيتامينات ج (18 مجم /٪) و P (1829 مجم /٪).

أصناف صالحة للأكل

زهر العسل ينقسم إلى صالح للأكل و ديكور... الأول يزرع لأغراض عملية: للطعام أو المعالجة ، والثاني - لتزيين كوخ صيفي أو إنشاء سياج.

من بين الأصناف الصالحة للأكل ما يلي شائع:

1. مخمل. شجيرة قوية براعم مستقيمة. التوت لونه أزرق غامق بيضاوي ، وزنه حوالي 1 غرام ، طعمه رقيق وحامض ، مع مرارة خفيفة. الصنف شديد التحمل في فصل الشتاء ، ولا يتضرر من الحشرات والأمراض.
2. عملاق بخار. متنوعة منتصف الموسم مع الفاكهة الممتدة. التوت كبير ، يصل وزنه إلى 1.8 جرام ، الجلد أزرق ، مع طلاء شمعي ، طعمه حلو وحامض وممتع. درجة تذوق عملاق بخار 4.8 نقطة.
3. يوجان. مجموعة متنوعة عالمية في منتصف الموسم. وزن الثمرة - 1.2-1.8 جم ، على شكل إبريق ، لون أزرق ، مع قشرة سميكة ، تتفتح. الطعم حلو ومثير ، والرائحة منعشة بشكل ممتع. تقييم المتذوقين - 4.8 نقطة. يوجانا مقاومة للصقيع والجفاف ، وتتأثر بشكل ضعيف بالآفات.

ديكور

زهر العسل المزخرف يزين الحديقة بتاج مورق وأخضر ونورات أصلية وفواكه جذابة.

النباتات مقاومة للصقيع ولا تتطلب الكثير من الاهتمام:

1. نيكولوشكا. ارتفاع النبات - ما يصل إلى 3 أمتار ، والتاج منتشر هرميًا ، وتنمو البراعم المنحنية إلى أسفل. الزهور أصلية ، لونها أبيض الكرز. البراعم بيضاء وخضراء ، مع مسحة من التوت. تزهر نيكولوشكا في منتصف مايو. صنف شتوي شديد التحمل ومقاوم للحرارة ، يتم استخدامه لإنشاء تحوطات.
2. في ذكرى سكفورتسوف... يبلغ ارتفاع الشجيرة 2.5 متر ، والفواكه حمراء مستديرة ، ولا تنهار. الزهور بيضاء مع بقعة وردية زاهية ، السويقة قرمزية ، أنثرات ذات لون أصفر غني. البراعم تفتح بسرعة. يستخدم صريمة الجدي لتنسيق الحدائق وتزيين الحدائق.
3. ذهبي. نوع منفصل من زهر العسل. تزهر الشجيرة المنتشرة في أواخر مايو ويونيو. الأوراق خضراء داكنة ، والزهور ذهبية ، ولها رائحة حلوة غنية. التوت أحمر ، مستدير ، يصل قطره إلى 8 مم. الذهبي لا يمرض ، من السهل العناية به ، أجمل كل عام.

كيفية اختيار الصنف المناسب

لتزيين الحديقة ، يتم اختيار أصناف زخرفية: التوت والزهور الملونة تبدو جذابة في أي موقع. تزرع الأوائل للاستهلاك الطازج. أصناف صالحة للأكل بجلد رقيق ، متأخر للتخزين والنقل.

لمحبي الذوق اللاذع ، تعتبر النباتات ذات اللب المر من التوت مناسبة ، والباقي - الحلو والحامض. يتم تحديد هذه الخصائص وغيرها من قبل بائع الشتلات. من المهم الانتباه إلى التوقيت هبوط والنضج ، لمعرفة ما إذا كان النبات غالبًا ما يكون مريضًا أم لا.

خاتمة

Sibiryachka ، Kingfisher ، Volkhova - أصناف مع التوت الكبير والحلو لسيبيريا. إنها مقاومة للصقيع ، ونادرًا ما تمرض ، ومقاومة للآفات الحشرية. من الأصناف المبكرة ، تتميز Gerda أو Narymskaya ، عن الأنواع اللاحقة - Provintsialka أو Selena. لتزيين الكوخ الصيفي يشترون شتلات Zolotistaya أو Nikolushka. تستخدم الثمار الناضجة لتحضير الاستعدادات الشتوية: تعتبر زهر العسل من أكثر أنواع التوت فائدة.