ماذا تفعل إذا كان الجزر ليس حلوًا أو كثير العصير ولماذا يحدث ذلك

غالبًا ما يتساءل البستانيون عن سبب نمو الجزر غير المحلى والعصير. اختيار الصنف المناسب هو نصف المعركة فقط. هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها عند زراعة هذه الخضار. سنخبرك في المقال بكيفية زراعة جزر كبير وحلوة على الموقع.

ما يؤثر على حلاوة الجزر

تتأثر حلاوة الخضار بخصائص الصنف أو التربة أو الأخطاء في الرعاية. الأسباب الأكثر شيوعًا هي:

1. نقص البوتاسيوم والفوسفور في التربة. تعمل هذه المغذيات الدقيقة على تحسين تراكم السكريات في الجزر والخضروات الجذرية الأخرى.
2. النترات الزائدة في التربة. فهي لا تؤثر فقط على طعم الخضروات ، ولكنها تتراكم عند تناولها ويمكن أن تضر بصحة الإنسان.
3. أواخر الحصاد. إذا أفرطت في تعريض الجزر الناضج في الأرض ، فإنه يكتسب طعمًا مالحًا. يمكن إخفاؤها في الأطباق ، لكن الخضار تصبح غير صالحة للاستهلاك النيء.
4. سقي غير كاف. يتغير طعم الخضروات الجذرية بشكل خاص خلال المواسم الجافة. يحتاج الجزر إلى سقي متكرر. عندما تنضج ، يمكن تقليل كمية الرطوبة.
5. ولدت الأصناف لفترة طويلة تخزين، قد يكون لها مرارة خفيفة وعشبية في الذوق. علاوة على ذلك ، فإن هذه الصفات لا تظهر على الفور ، ولكن بعد 2-3 أسابيع من الحفر.

العوامل المؤثرة على جودة المحصول الجذري

عند زراعة الجزر ، يتم الاهتمام بتكوين التربة والإضاءة والري والظروف الأخرى التي تؤثر على طعم وجودة المحصول.

سلف

قبل زراعة الجزر، تحقق مما تمت زراعته على هذا الموقع من قبل. يمكن أن تؤثر المحاصيل التي احتلت في الحديقة على طعم الخضروات الجذرية ، إيجابًا أو سلبًا.

"الأسلاف" المثالية التي ستفيد المحاصيل الجذرية:

• خيار؛
• طماطم؛
• البطاطس؛
• الكرنب؛
• ثوم؛
• بصلة.

لا تزرع الجزر بعد النمو:

• بقدونس؛
• الشبت.
• الجزر الأبيض؛
• كرفس.

مكان الزراعة

مفتاح الجزر اللذيذ هو مكان جيد الإضاءة. على الأسرة المظلمة ، ينخفض ​​العائد ، ويتدهور طعم الخضار بشكل حاد. لذلك من المهم أن تختار لها مساحة مسطحة تسقط عليها أشعة الشمس طوال اليوم.

مهم! لا ينصح بزراعة الجزر في نفس المكان لعدة سنوات متتالية. من المستحسن تغييره كل موسم.

تحضير التربة

حتى في أفضل الأصناف لن يتمكنوا من التعبير عن ذوقهم بشكل كامل في الأرض الخطأ. التربة الثقيلة أو الطينية أو الحمضية قاتلة للجزر. في مثل هذه التربة ، تكون الجذور صغيرة ، مشوهة وذات طعم عشبي كريه. عدد كبير من الجذور الصغيرة على المحاصيل الجذرية هو أيضًا علامة على تكوين غير لائق للتربة.

للحصول على محصول حلو وعصير ، تزرع الخضار في تربة رملية خفيفة أو طينية. يجب أن يكون مستوى الحموضة منخفضًا أو محايدًا. يفضل الجزر التربة الرخوة والخصبة. من المستحسن أن تكون الطبقة الصالحة للزراعة 28-32 سم على الأقل.

مهم! لتحسين جودة الحصاد ومذاق الجزر والبوتاسيوم والفوسفور يضاف إلى التربة في الخريف (قبل الزراعة الربيعية). إنها ضرورية لتكوين محاصيل جذرية حلوة وجميلة للعام المقبل.

وقت الصعود

يمكن زراعته في أوائل الربيع أو أوائل الصيف أو الخريف. الجزر محاصيل مقاومة للبرد. تنبت بذوره حتى عند درجة حرارة –3 ... –4 درجة مئوية. لكن ل هبوط يُنصح بالانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى + 3 ... + 5 درجة مئوية على الأقل. قبل فصل الشتاء ، يتم زرع الجزر في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر.

مهم! لا ينصح بزراعة أصناف شتوية قبل نهاية شهر أكتوبر. يمكن أن ينبت الجزر ويموت عند تجميده. "الموجة الثالثة" من الهبوط مهمة لوسط روسيا. في المناطق ذات المناخ الأكثر قسوة ، يمكن أن تموت البذور حتى تحت طبقة سميكة من مادة التغطية.

النضج المبكر والأصناف الشتوية ليست مناسبة للتخزين الشتوي ، ولكنها ستوفر جزرًا طازجًا على مائدتك. يمكن تخزين الخضار المزروعة في يونيو بسهولة حتى الربيع.

للزراعة في أوائل الربيع ، يتم تحضير الأسرة في الخريف ، وتنقع البذور في الماء لتسريع الإنبات. لا تنقع بذور الجزر "الصيفي" ، فهي تنبت بسرعة على أي حال. البذر هو الأكثر ملاءمة على الحزام ، حتى لا تضعف الأسرة لاحقًا.

اسمدة

للتطور الطبيعي ، يكفي إطعام الجزر 2-3 مرات في الموسم. يتم تطبيق السماد الأول بعد 2-3 أسابيع من الإنبات.

استخدم التكوين:

• نترات البوتاسيوم - 20 جم ؛
• اليوريا - 15 جم ؛
• سماد فوسفوري مركز - 15 جم ؛
• ماء - 10 لترات.

في المرة الثانية ، يجب إخصاب التربة بعد 2-3 أسابيع أخرى. الحل مناسب:

• كلوريد البوتاسيوم - 20 جم ؛
• سماد معدني معقد - 20 جم ؛
• ماء - 10 لترات.

إذا تطورت الثقافة بشكل سيئ ، ولها أوراق شاحبة ، فقد يكون هناك نقص في النيتروجين في التربة. للتعويض ، يتم تخصيب الجزر بفضلات الطيور أو مولين. لكل دلو من الماء - 1 لتر من المنتج. لتعزيز التأثير ، أضف القليل من اليوريا. للحفاظ على المحصول بشكل أفضل ، يتم تغذية الخضار بكلوريد البوتاسيوم قبل شهر من الحصاد. ولطعم الجزر الحلو ، يتم استخدام رماد الخشب: بمعدل 100 جرام من الرماد لكل 1 متر مربع.

مهم! السماد الطازج غير مناسب للإخصاب. سوف تجتذب الآفات وتفاقم الوضع.

وضع الري

يعتبر نقص الرطوبة أحد الأسباب الرئيسية لمرارة وذبول محصول الجذر. يُروى الجزر مرة كل 3-5 أيام بالماء في درجة حرارة الغرفة. الري مباشرة من بئر أو بئر أو مصدر مياه غير مرغوب فيه. نظام الجذر الضعيف لا يمتص الماء ذو ​​درجة الحرارة المنخفضة. كما يمكن أن يسبب تعفن الجذور. من الأفضل ترك الماء يستقر ويدفأ في وعاء خاص.

من أجل عدم إغراق النبات ، خاصة في مرحلة الإنبات ، يتم استخدام علبة سقي مع مقسم وضغط ماء منخفض للري. يجب التخلي عن سقي الخرطوم. يتم تسخين سرير الحديقة مع الخضار المزروعة بحيث تكون الأرض رطبة حتى عمق 30 سم.

مهم! سقي الجزر في المساء. سيحمي هذا النبات من تبخر الرطوبة.

رقيق

للحصول على محاصيل كبيرة وحتى جذرية ، من المهم تجنب زيادة سماكة المحاصيل. ستكون هناك حاجة إلى التخفيف الأول بمجرد ظهور الأوراق الحقيقية على النباتات. في هذه اللحظة ، المسافة بين "الجيران" حوالي 2-3 سم ، وإذا تم زرع البذور بشكل متقطع ، يمكن تخطي هذه المرحلة.

إشارة إعادة التخفيف هي ظهور زوجين من الأوراق. الآن المسافة بين الجزر مضاعفة.

الأعشاب

تعد إزالة الأعشاب الضارة من الجزر عملية إلزامية: فالأعشاب تستمد القوة والحلاوة من الجزر. تتم إزالة الأعشاب الضارة بمجرد ظهورها ، ولا تزال جذورها ضعيفة ويمكن إزالتها بسهولة من التربة.

إذا تم زرع الجزر في صفوف متساوية ، يتم فك الممرات بشكل دوري. للقيام بذلك ، استخدم قاطع طائرة Fokin أو أي أداة مناسبة أخرى. البديل هو تغطية الممرات بشرائط رقائق معدنية.

الأمراض والآفات

من مزايا الجزر أنه أقل عرضة للأمراض والآفات. عدوها الرئيسي هو ذبابة الجزرة. يمكن رؤية وجود الطفيل من خلال دوامات الأوراق. ومع ذلك ، سوف تهاجم المحصول فقط إذا ارتكبت أخطاء في المغادرة. تفضل ذبابة الجزرة الأسرة العشبية السميكة أو الرطبة جدًا. إذا ظهرت حشرة ، فإن المستحضرات "Inta-vir" و "Actellik" تساعد في التخلص منها.

مع وجود مناعة عامة ضد الأمراض ، يمكن أن يتأثر الجزر بـ Alternaria ("العفن الأسود") أو التسمم. لتقليل خطر الإصابة بالأمراض ، يتم معالجة الأسرة بمحلول 1 ٪ من سائل بوردو.

أصناف الجزر أحلى وعصير

سيتم ضمان أفضل النتائج والعائد من خلال رعاية مناسبة للجزر واختيار مختص للصنف. فيما يلي بعض الأصناف التي يفضلها البستانيون ذوو الخبرة.

احلى الاصناف و الهجينة:

• المايسترو F1 ؛
• حلو الأطفال
• إمبراطورية؛
• بوليرو F1 ؛
• الكراميل؛
• أمستردام.

أكبر الأصناف والهجينة:

• كندا F1 ؛
• ناندرين F1 ؛
• نانت 4
• شانتان.
• جزر أصفر
• جزر أبيض.

خاتمة

تتأثر حلاوة وعصارة الجزر بالعديد من العوامل من عدم كفاية الري إلى نقص العناصر النزرة في التربة. للحصول على حصاد لائق ، اختر الصنف المناسب ومكانه في الحديقة ، وقم بإعداد التربة وتسميد وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. مراقبة نظام الري ومنع ظهور الآفات.