وصف القرع العادي (صلب ، بيبو): تكوين وخصائص وخصائص وفروق دقيقة في الزراعة والاستخدام

المصنع المعني معروف منذ أكثر من ألف عام. ينمو في كل مكان تقريبًا. لخصائصه الطبية يطلق عليه اسم الطبيب البرتقالي أو الأصفر. نطاق عمله واسع جدًا بحيث يمكنك كتابة كتاب عنه بأمان وأكثر من كتاب. اذا مالذي نتحدث عنه؟

ما هو "بيبو" وما هي مكوناته

في اللاتينية ، يُطلق على هذا النبات اسم Cucúrbita pépo ، لكننا اعتدنا أكثر على تسميته بشكل مختلف - اليقطين الشائع أو اليقطين الصلب... ويسمى أيضا بيبو اليقطين. تنتمي هذه العشبة السنوية من عائلة اليقطين إلى البطيخ والقرع.

هذه بيبو مختلفة

اليقطين الشائع له عدة أصناف: مباشرة اليقطين نفسه ، الكوسة والاسكواش. هم أيضا ينتمون إلى المتشددين. يتم استخدامها فقط للطعام ليس بعد النضج الكامل للقشرة وتصلبها ، ولكن الشباب ، عندما لا يزال الجلد رقيقًا ولينًا ، والثمار صغيرة.

مباشرة نفسها ينقسم اليقطين إلى ثلاث مجموعات فرعية أخرى:

• أصناف المائدة (يستخدمها الشخص للطعام) ؛
• أصناف العلف (عادة ما يكون حجم الثمار كبير ، ومناسب لتغذية الحيوانات) ؛
• أصناف زخرفية (الثمار متوسطة الحجم ، ذات لون وشكل مثير للاهتمام ، تزرع هذه الأنواع بالقرب من الجدران والتحوطات ، وتستخدم للحرف اليدوية والإيكيبانا).

تحظى الأصناف الصلبة Golosemyanka و Danae بشعبية خاصة. (كلا الصنفين لا يحتويان على قشرة صلبة وقشر على البذور) ، النمش ، Dachnaya ، Kustovaya Orange ، الجوزة. كل هذه الأصناف هي أصناف مائدة. لديهم خصائص طعم ممتازة والكثير من الخصائص المفيدة.

بالمناسبة! لا يوجد ترتيب واضح بين أنواع الغذاء والأعلاف. الاختلاف الوحيد في الحجم والطعم.

من وجهة نظر نباتية (وصف وصورة النبات)

نظام جذر اليقطين الصلب هو محوري مع الفروع... يتراوح طول الجذع من 5 إلى 8 أمتار ، ولا يكبر ، ولكنه ينتشر ، متجذرًا بشكل ضعيف عند العقد. السيقان نفسها لها خمسة أوجه ، مغطاة بأخاديد ومغطاة بأشواك صغيرة ، مثل أوراق اليقطين. في مثل هؤلاء الممثلين للقرع الصلب مثل القرع ، يكون الجذع أقصر بكثير ، ويتم ترتيب الأوراق في شجيرة.

الأوراق لها أعناق طويلة ، وتقع هوائيات حلزونية في الإبطين... الأوراق مقسمة إلى خمسة أقسام. أزهار اليقطين مفردة ، طولها من 5 إلى 7 سم ، وتنقسم إلى جنسين برتقالي أو أصفر. يزهر النبات في يونيو ويوليو. غالبًا ما يتم تلقيح الأزهار بواسطة النحل.

ثمار اليقطين الشائع تكون على شكل بيضاوي أو كرة.، القشرة صلبة ، لونها يختلف حسب نوع النبات. يعتمد حجم اليقطين أيضًا على التنوع. تنمو أصناف العلف أحيانًا إلى أحجام رائعة. تصل الثمرة عادة إلى مرحلة النضج في الفترة من أغسطس إلى سبتمبر ، وتحتوي على عدد كبير من البذور - البذور. بذور النبات على شكل دمعة ولكنها مسطحة وليست محدبة. مغطاة بقشرة صلبة.

سيكون مثيرا للإهتمام:

كيفية اختيار وتحضير بذور اليقطين للزراعة

أفضل أنواع القرع بوش وخصائص زراعتها

فوائد اللحاء الصلب وتكوينه

القرع الشائع ، مثل "أخواته" الأخريات ، هو مخزن للفيتامينات والمعادنمفيد للجسم. تعتبر هذه الخضار مثالية للتغذية الغذائية وتساعد في علاج العديد من الأمراض.

مكونات مهمة

يحتوي اليقطين المشترك:

• الفيتامينات E ، C ، H ، K ، PP ، A ، بيتا كاروتين (بروفيتامين أ) ، فيتامينات من المجموعة ب ؛
• العناصر النزرة المهمة للجسم: الفلور والزنك والفاناديوم والبورون والألمنيوم واليود والحديد والكوبالت والكروم والسيلينيوم والمنغنيز والروبيديوم.
• يتم تمثيل الكربوهيدرات بالنشا والسكر والفركتوز والسكروز والجلوكوز والسكاريدات والسكريات الأحادية ؛
• أهم الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 6 وأوميغا 3.

الخصائص رائعة - مفيدة جدا

التوت من الخضروات ، لأنه يمكن أن يُنسب اليقطين بأمان إلى هذه الفئة تأثير مفيد على جسم الإنسان بأكمله تقريبًا:

1. يصحح عمل الجهاز الهضمي. مع ذلك ، يتم امتصاص الطعام بشكل أكثر كفاءة وأسرع.
2. غالبًا ما يستخدم اليقطين في أنظمة غذائية مختلفة. يحتوي على سعرات حرارية قليلة ، لأنه يحتوي على أكثر من نصف الماء.
3. الاستهلاك المنتظم للخضروات يعمل على ضبط مستويات ضغط الدم. تأثير إضافي هو أن الصداع ينخفض ​​تدريجيا.
4. من المعروف منذ فترة طويلة أن "ممتلئ الجسم" له تأثير مضاد للأكسدة. هذا يعزز التخلص من السموم ويسمح لك بالحفاظ على الشباب لأطول فترة ممكنة.
5. تساعد أقنعة اليقطين في التعامل مع التغيرات المرتبطة بالعمر. تأثيرها يشبه صالون واحد. الخصائص الرئيسية هي التبييض والتعامل مع الالتهابات وتوحيد لون البشرة.
6. بدون فيتامينات ب ، يعاني الجهاز العصبي. هناك وفرة منها في اليقطين ، لأن استخدامه يقلل من درجة التوتر وشدة حالات الاكتئاب.
7. ستساعد هذه الخضار أيضًا في حل مشكلة نقص الحديد. لوحظ تأثيره الإيجابي على تكوين الدم.
8. كما أن لليقطين تأثير مفيد على الأوعية الدموية ، مما يمنع تطور الدوالي والتهاب الوريد الخثاري.
9. وللحصول على رؤية الصقر ، من المفيد أيضًا تناول الخضار البرتقالية ، فهي فعالة في الوقاية من أمراض العيون.
10. يتم تنشيط الجهاز المناعي عن طريق تناول اليقطين بانتظام. الخضار له تأثير مضاد للالتهابات ويساعد على إزالة المخاط المتراكم في الرئتين.
11. غالبًا ما تستخدم شركة "ممتلئ الجسم" في مكافحة ظاهرة سماكة الصفراء. كما أنه يساعد على تطهير الخلايا وتجديدها.
12. بطلتنا هي مساعدة جيدة في الحفاظ صحة الذكور، لعلاج أمراض الجهاز البولي التناسلي والوقاية منها.

حيث ينمو

القرع الشائع ، مثل معظم أقاربه ، ليس من الصعب إرضاءه بشكل خاص بشأن الظروف المناخيةلذلك ، فهو شائع في كل مكان تقريبًا. في بلدنا ، نمت أولاً في المناطق الجنوبية ، ومنذ القرن التاسع عشر ، أصبح النبات أكثر انتشارًا ، ووصل إلى سيبيريا. تنمو الخضروات جيدًا في الأماكن ذات المناخ الدافئ والمعتدل.

مهم للنمو

القرع بسيط - يمكن أن ينمو على أي تربة تقريبًا... الاستثناء هو الأماكن المستنقعية أو الطينية حيث تكون التربة ثقيلة. "السمين" يحب الشمس ، لكنها ستكون راضية تمامًا عن الظلمة. في الأماكن المظللة للغاية ، تنمو الثمار صغيرة.

في معظم أراضي روسيا ، يُزرع اليقطين على الفور في الأرض، ولكن في بعض الأماكن التي يكون المناخ فيها أكثر برودة ، يُنصح بزراعة الخضروات باستخدام الشتلات.

يتم ترك المسافة بين الثقوب عند الزراعة في الأرض حوالي متر ، بين الصفوف - من 2 إلى 2.5 متر... من الأفضل أن تزرع في نمط رقعة الشطرنج. يفضل عمل ثقوب يصل عمقها إلى 30 سم مع سكب الماء قبل الزراعة. بين شجيرات الشتلات عند الزراعة في الأرض ، من الضروري الحفاظ على نفس المسافة ، بعد الزراعة ، صب 2-3 لترات من الماء لكل شجيرة. يمكنك وضع حفنة من الدبال في الحفرة.

تم تطوير جذر اليقطين جيدًا ، لذا فهو يتكيف جيدًا مع فترة الجفاف.... لكن الري الغزير بمثابة إضافة إضافية لها. من السهل تحديد ما إذا كان الوقت قد حان لسقي "الدهنية": إذا بدأت الأوراق تتلاشى ، فقد حان وقت الري. يجب سقي شتلات اليقطين المزروعة يوميًا حتى تبدأ في النمو. ثم تسقى حسب الحاجة.يوصى باستئناف الري اليومي عندما تكون الثمار بحجم تفاحة كبيرة.

تطبيق فاكهة البرتقال

نطاق تطبيق اليقطين واسع للغاية... تقليديا ، يتم استخدامه لإعداد الأطباق المختلفة. بالإضافة إلى أن "المرأة البدينة" تساعد في التغلب على العديد من الأمراض أو تقليل مظاهرها بشكل ملحوظ. أقنعة اليقطين لها تأثير ممتاز مضاد للالتهابات ومقاوم للشيخوخة.

كنز المطبخ

قائمة اليقطين متنوعة للغاية... تعتبر العصيدة مع الخضار في الماء أو الحليب شائعة (غالبًا ما يستخدم الأرز أو الدخن). الفطائر والفطائر مصنوعة من "الدهنية" المبشورة. يخبز اليقطين في الفرن بمفرده أو مع إضافة الفواكه والمكسرات والعسل. حتى أنهم يعدون السلطات والحلويات من الخضار النيئة.

يشفي العديد من الأمراض

لعلاج الأمراض ، يتم استخدام كل من الخضار النيئة والأدوية القائمة عليها.... هناك وصفات بالبذور والزهور والأوراق. يستخدم اليقطين لتطهير وتجديد الكبد والجسم كله. يساعد "الانتفاخ" الأصفر في التهاب المسالك البولية والحصوات الصغيرة في المرارة ، ويسيل الصفراء تمامًا ، ويخفف من تليف الكبد والتهاب الكبد الدهني.

عامل تصالحي ومنظف ومصلح ممتازمفيد لكل من الكبد والكائن الحي ككل ، - عسل اليقطين. يمكنك طهيها بنفسك:

• قشر قرع صغير من البذور.
• ملء بالعسل
• أغلق غطاء اليقطين بمقبض وغطيه بقطعة قماش قطنية في الأعلى ؛
• ضع في مكان بارد لمدة 7-10 أيام ؛
• يتم تكوين شراب في الداخل - وهذا عامل شفاء.

للشباب والجمال

تقوم أقنعة اليقطين بعمل ممتاز مع التهاب الجلد ، وتنعيمه. إذا كنت تأكل القليل من اليقطين الخام بانتظام ، فلن تتحسن حالة الجلد فحسب ، بل تتحسن أيضًا الشعر: تختفي قشرة الرأس ، وتصبح تجعيد الشعر ناعمًا.

أقنعة الخضروات ، مع الاستخدام المنتظم ، تشبه العناية بالصالون ، لأنها لها تأثير شد ممتاز.... لذلك من المفيد خلط اللب المسلوق مع البيض والعسل والقشدة الثقيلة. يتم تطبيق هذه الأداة لمدة 15-20 دقيقة. 1-2 مرات في الأسبوع. بعد العملية ، اشطفي بقايا المنتج بالماء الدافئ ودهني البشرة بالكريم المفضل لديك. لتحضير القناع ستحتاج:

• لب اليقطين المسلوق - 50 جم ؛
• بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛
• عسل - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• كريمة ثقيلة - 2 ملعقة كبيرة. ل.

للحصول على شخصية ضئيلة

اليقطين ليس فقط منخفض السعرات الحرارية ، وبالتالي يستخدم في التغذية الغذائية... إذا كنت تأكل خضارًا يوميًا ، فهذا يساعد على بدء تنشيط التمثيل الغذائي ، لتطبيع عملية الهضم. بفضله ، يتم امتصاص الطعام الثقيل بشكل أسرع وأفضل. بالنسبة لأولئك الذين يأكلون اليقطين بشكل منتظم ، يتم تقليل الكميات بشكل كبير ، لأن الألياف الطبيعية تسمح لك بالشبع بشكل أسرع.

اليقطين هو مصدر طاقة طبيعي... إنه يملأ الجسم بقوة ، ومن المؤكد أن زيادة النشاط البدني سيكون له تأثير إيجابي على الوزن. ممتاز علاج فقدان الوزن - صيام اليقطين. هناك العديد من حمية اليقطين. الاستمرار في استخدام "الدهون" بعد تحقيق النتيجة المرجوة ، فمن الأسهل الحفاظ على الوزن الطبيعي.

هناك قيود

اليقطين له موانع قليلة:

• الحساسية أو التعصب الفردي ؛
• حصوات كبيرة في المرارة أو الكلى (قد تتحرك وتسد القنوات)
• لا ينصح بأصناف الحلوى لمرضى السكر.
• تفاقم الأمراض مثل التهاب المعدة منخفض الحموضة ، التهاب المرارة ، التهاب البنكرياس ، قرحة المعدة و / أو الاثني عشر ؛
• مرض الكبد في المرحلة الحادة.

انه مهم! مع كل فائدة للمنتج ، فإن وجود أمراض مزمنة أو حادة هو سبب لاستشارة الطبيب قبل إدخال المنتج في نظامك الغذائي أو بدء إجراءات العلاج به.

المراجعات

أفضل ما في الأمر هو "بطلتنا" بالطبع سيخبر أولئك الذين حاولوا بالفعل استخدام أو زرع الخضار.

آنا ، 28 سنة: "لم أتخيل حتى أنه يمكن صنع قناع من اليقطين ، على الرغم من أنه ضيف دائم على طاولتي.لقد لاحظت منذ فترة طويلة أن أفضل الأقنعة طبيعية. جربته - لم أندم على ذلك. تبدو بشرة الوجه ناعمة ومعتنى بها جيدًا. يقولون إنني سأفعل ذلك بانتظام ، ثم يكون التأثير أفضل. أحتاج أيضًا إلى إدخال اليقطين الخام في النظام الغذائي ، لقد قرأت كثيرًا عن فوائده. لقد جربت هذه السلطة: اليقطين المفروم جيدًا أو المبشور فقط ، أو سكب القليل من عصير الليمون ، يمكنك إضافة قطرة من السكر أو العسل. كلاهما لذيذ وصحي! "

إيرينا ، 35 عامًا: "اشتريت بذور اليقطين عاريات البذور من المتجر. في البداية اعتقدت أنها خدعة ، لكن البذور المزروعة للتجربة في الموقع ظهرت ونمت بأمان. كنت قلقة للغاية قبل قطع اليقطين: ماذا سيكون؟ اتضح أنها مجرد هبة من السماء! لب اليقطين عبق وحلو. وببساطة لا يتم نقل البذور! كان هناك الكثير منهم في الداخل ، وأيضًا بدون قذيفة. لذيذ جدا وممتع للأكل - لا يوجد عمل للتنظيف والحطام من قشر. سأزرع المزيد العام القادم ".

خاتمة

اليقطين الصلب العادي ، أو البيبو ، هو نبات شائع متواضع لظروف النمو. لديها العديد من الأصناف ، يمكنك الاختيار لكل ذوق. يتم تخزينها جيدًا بشكل أساسي ، كما أن طعم اللب والبذور ، خاصة في عاريات البذور ، مرتفع جدًا.

تعد ثقافة البطيخ مناسبة لإعداد الأطباق المختلفة. تساعد الأدوية التي تعتمد عليها في التخلص من العديد من الأمراض ، والحفاظ على الشباب ، وتطهير الجسم. تُعرف الخضروات بأنها مساعدة ممتازة في مكافحة السمنة. المرأة البدينة لا يمكن الاستغناء عنها في التجميل. إذا تم تناولها نيئة ، سيبدو الشعر والجلد رائعين ؛ مستحضرات التجميل - الأقنعة والمستحضرات - تساهم في نفس التأثير. بشكل عام ، يعتبر اليقطين منتجًا مفيدًا من جميع الجهات ، لذلك فهو يحظى بمزيد من المعجبين من عام إلى آخر.