مجموعة متنوعة من الخيار "Vyaznikovskie" - طازجة لا تضاهى وجيدة للحصاد الشتوي

نما الخيار في روسيا لفترة طويلة وبنجاح. من الصعب تخيل طاولة طعام صيفية وكوخ صيفي بدون هذه الخضار. هناك العديد من أنواع الثقافة التي لها خصائصها الخاصة وطعمها ومظهرها. دعونا نفكر بالتفصيل في مجموعة متنوعة من خيار Vyaznikovsky.

وصف الصنف

كان خيار Vyaznikovsky معروفًا في بلدنا في القرن التاسع عشر. لقد نمت بنشاط بشكل خاص في منطقة فلاديمير. لأول مرة تمت زراعة الصنف في مدينة فيازنيكي.

السمات المميزة

أدخل معهد عموم روسيا للموارد الوراثية الصنف في سجله في عام 1924. ولدت في فيازنيكي ، وانتشرت بسرعة في جميع أنحاء روسيا ودول ما بعد الاتحاد السوفياتي الأخرى ، وخاصة أوكرانيا ومولدوفا.

والسبب في ذلك ليس فقط المذاق الجيد للفاكهة وطريقة تقديمها ، ولكن أيضًا مقاومة الصنف للتغيرات المناخية. إنه يتحمل البرد المفاجئ والحرارة المفاجئة جيدًا ، وهو أمر ذو قيمة خاصة في المناخ القاري القاسي.

ينتمي الصنف إلى النضج المبكر (تنضج الثمار بعد 40-45 يومًا) ويتم تلقيحها بواسطة النحل.

التكوين والخصائص

تكوين خيار Vyaznikovski لكل 100 غرام:

• ألياف غذائية - 1 جم ؛
• ماء - 95 جم ؛
• فيتامين أ - 10 ملغ ؛
• فيتامينات ب - 7.4 جم ؛
• فيتامين ك - 16.4 مجم ؛
• فيتامين سي - 10 ملغ ؛
• البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والكوبالت والمنغنيز والنحاس والكروم واليود - حوالي 300 ملغ.

فاكهة واحدة تحتوي على:

• 15-16 سعرة حرارية
• 0.9 غرام بروتين
• 3 جرام كربوهيدرات.

لا توجد دهون.

الاستهلاك اليومي من الخيار الطازج 300 غرام ، مخلل - 200 جرام

الخضار تطبيع الكلى والأمعاء. في النساء الحوامل ، يؤدي الاستخدام المنتظم للخيار إلى تقوية جهاز المناعة بشكل كبير ، وفي الأطفال من سن سنة واحدة ، يسرع من تكوين الجهاز العضلي الهيكلي.

نظرًا لأن خيار Vyaznikovsky من أصل غير هجين ، فنادراً ما يسبب الحساسية.

مواصفات

شجيرات:

• متوسط ​​الطول؛
• بأوراق خضراء غير مجعدة متوسطة الحجم ؛
• بسوط قصير لكن قوي ؛
• مع تكوين ثمار من حزمة المبايض.
• مع ساق واحدة ، والتي عادة ما تحتوي على 4 براعم.

خصائص الفاكهة:

• تشبه بيضة ممدودة في الشكل ؛
• مغطاة بدرنات صغيرة ملحوظة ؛
• الطول - 10-11 سم ؛
• اللون الأخضر الفاتح.
• متوسط ​​الوزن - 130-135 جم.

خيار من هذا الصنف جيد بنفس القدر في السلطات والتخليل. طعمها رقيق وغني بسبب اللب العطري المميز والفراغات نادرة.

انتباه! يتم تقييم خيار Vyaznikovsky بشكل خاص بسبب افتقارهم إلى المرارة.

الصنف عالي الغلة: 2.5 - 3.5 كجم من الثمار ذات النضج المعتدل يتم حصادها من 1 م 2.

كيف تنمو مجموعة متنوعة بنفسك

زراعة خيار Vyaznikovsky ليست صعبة. تزرع على الفور في الأرض أو تزرع للشتلات.

زرع البذور والشتلات

الخضار تتسامح مع زرع البذور في أرض مفتوحة. لهذا ، يتم استيفاء عدد من الشروط:

• درجة حرارة التربة - لا تقل عن + 15 درجة مئوية ؛
• موقع الهبوط محمي بشكل موثوق من الرياح ؛
• يجب أن يكون هناك أكبر قدر ممكن من ضوء الشمس.

تتم الزراعة بعد الصقيع وخلال الطقس الدافئ المستقر. هذا هو نهاية شهر مايو في معظم مناطق روسيا.

تم تجهيز سرير الحديقة منذ الخريف. للقيام بذلك ، حفر الأرض ، وجعل تكوين 1 م 2:

• الدبال المتساقطة - 5 كجم ؛
• رماد الخشب - 1 لتر ؛
• سوبر فوسفات - 20 جم ؛
• ملح البوتاسيوم - 10 جم.

يتم تطهير الخليط بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.

يتم زراعة المحاصيل للشتلات في حوالي 20 أبريل. يجب ألا تتجاوز فترة النمو 4.5 أسابيع ، وإلا سينخفض ​​إنتاجية النباتات بشكل حاد.

أفضل مزيج من التربة والدبال والجفت والرمل بنسب متساوية هو الأنسب لشتلات الخيار. يتم سكب الركيزة بالماء الساخن للتطهير. بعد تصريف السائل يضاف كبريتات البوتاسيوم واليوريا و "نتروفوسكا" ورماد الخشب.

تعطى الأفضلية لزراعة الخضروات في أكواب الخث ، لأن جذور الصنف هشة ولا تتحمل الغوص جيدًا. يزرع بعض الناس الشتلات في نشارة الخشب: بهذه الطريقة ، لا يتضرر نظام الجذر ، ولكنه يتطور بسهولة وحرية. في أي حاوية ، قم بعمل منصة نقالة وصرف في الجزء السفلي على شكل طين موسع أو نشارة خشب.

قبل الزراعة ، توضع البذور في محلول ملحي (30 جم من الملح لكل 1 لتر) للتخلص منها. استخدم فقط تلك العينات التي تغرق في القاع. يتم تطهير مادة الزراعة في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. التربة رطبة جيدًا.

تزرع البذور 2 لكل وعاء أو حفرة. بعد الإنبات ، تتم إزالة البرعم الضعيف.

سقي تبدأ بعد 5 أيام من الإنبات. بلل التربة بانتظام ولكن باعتدال. توضع الأواني في مكان جيد الإضاءة ، على مسافة معينة من بعضها البعض ، بحيث لا تلمس أوراق الشتلات المزروعة.

مهم! يتم استخدام الماء الدافئ فقط حتى لا تموت الشتلات.

قبل أسبوع من الزراعة في أرض مفتوحة ، تبدأ النباتات في التصلب ، وتنتقل بشكل دوري إلى الشرفة أو لوجيا.

النمو والرعاية

هناك طريقتان لزراعة محصول:

• يلقي بالسياط على الارض.
• باستخدام الدعائم.

الخيار الأول أبسط وفي حالة تنوع Vyaznikovsky يكون مقبولًا تمامًا ، لأن سياط هذا الخيار لها نفس الطول.

ومع ذلك ، في الدعائم ، عندما تنمو بشكل عمودي ، تضيء النباتات بشكل متساوٍ ، ويتم نفخها بالهواء النقي وتلقيحها بواسطة النحل. هجوم الشجيرات أقل الآفات... عادة ما يكون العائد مع هذه الزراعة أعلى.

يتم سكب الماء الدافئ في الثقوب بين الصفوف - يجب أن تكون التربة رطبة باستمرار. يتم ري خيار Vyaznikovsky قبل بدء الحرارة في الصباح أو في المساء. يتم ذلك بانتظام على فترات منتظمة. أثناء الري ، يجب ألا يسقط الماء على الأوراق ، حتى لا تحرق أنسجة النبات.

مهم! لا يستخدم الماء أقل من + 18 درجة مئوية.

قبل الإزهار ، يتم ترطيب الثقافة بشكل معتدل ، وخلال فترة الإثمار ، بكثرة. جودة وكمية المحصول يعتمد على هذا.

إذا لم يتم إدخال أي مادة عضوية قبل زرع البذور أو الشتلات ، فإن التربة بشكل دوري تسميد محلول "أموفوس" أو مولين. روث الدجاج العادي سيفي بالغرض ، ولكن بكميات صغيرة.

تقع جذور خيار Vyaznikovsky بالقرب من السطح. لذلك ، يتم ترطيب النباتات عدة مرات خلال فصل الصيف لمنع تطور الأمراض الفطرية.

لتشكيل براعم جانبية ، تتشكل عليها أزهار أنثوية ، الساق الرئيسي فوق الورقة الخامسة قرصة... ومع ذلك ، إذا تم تشكيل الثمار في وقت مبكر ، وهو أمر نموذجي للمناطق الجنوبية ، فلن يتم تنفيذ الإجراء.

ملامح الزراعة والصعوبات المحتملة

عند زراعة خيار Vyaznikovsky ، يواجه المزارعون تكوين عدد غير كافٍ من المبايض. في هذه الحالة ، ينجذب النحل من أجل تلقيح أفضل للشجيرات ، أو زرع أزهار حاملة للعسل بجوار الأسرة أو ترتيب الشرب بمحلول مغذي حلو.

الأمراض والآفات

يشار إلى أمراض النبات من خلال الأوراق الصفراء فجأة ، وظهور البلاك على النباتات ، وانتهاء الإثمار. خيار Vyaznikov عرضة لما يلي:

• البياض الدقيقي
• تعفن أبيض
• عفن الجذور.

للوقاية من الأمراض ، يتم معالجة الشجيرات بالرماد ، للعلاج - بمبيدات الفطريات ، "HOM".

في ظروف الرطوبة العالية ، يمكن للنباتات الهجوم العنكبوت سوس. يتم استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم ومنتجات بيولوجية خاصة ضده. الأوراق المتضررة ممزقة ومدمرة.

حصاد وتطبيق المحصول

يتم حصاد المحصول بانتظام طوال الصيف ، بدءًا من يوليو.يتم حصاد الثمار الأولى بعد 40-45 يومًا من الزراعة.

الخيار رائع لكل من السلطات والتخليل. أثناء المعالجة الحرارية ، يحتفظ اللب بطعمه وطعمه العصير. تُترك الخضار أيضًا للبذور: فالصنف ، على عكس الهجينة ، لا يفقد صفاته في السنوات اللاحقة.

مزايا وعيوب الصنف

مزايا خيار Vyaznikovsky:

• إمكانية النمو في جميع المناطق تقريبًا ؛
• مقاومة التغيرات في درجات الحرارة ؛
• طول صغير وقوة السياط.
• النضج المبكر
• إمكانية حصاد البذور مباشرة من الثمار المزروعة ؛
• براعة في الطبخ.

العيب هو عدم كفاية مقاومة الجفاف.

المراجعات

يلاحظ المزارعون بساطة زراعة المحصول ، وثماره الجيد ، ومذاق الخضروات نفسها ، وتعدد استخداماتها في الطهي.

أندريه ، فوزنيسنسك: "بشكل عام ، اشترينا داشا مؤخرًا ، العام الماضي. لم نبدأ التجريب بعد ، لقد زرعنا مع زوجتي ما زرعه والدينا. توقفنا عند مجموعة Vyaznikovsky. قاموا بزراعتها بالشتلات - كل شيء سار على ما يرام ، تم حصاد الحصاد طوال الصيف. لكن النباتات لم يتم إطعامها ولم يتم تجهيز الأسرة مسبقًا ، لذا فقد أزالوا ما يزيد قليلاً عن كيلوغرام لكل متر مربع ".

سيميون ، نوفغورود: "تنمو كل من الأنواع الهجينة والتقليدية على موقعي. تبدو الهجينة ، بالطبع ، أكثر أناقة وخضرة ، كما في الصورة ، لكن يبدو لي أن الأصناف العادية ألذ ، خاصة في السلطات. لقد قمت بزراعة Vyaznikovsky لسنوات عديدة ، وأختار البذور وأخزنها بنفسي. كونك مربيًا أمر مثير بطريقته الخاصة ".

مارينا ، بيلغورود: "أنا لست معجبًا موفقه. أعتقد أن الخيار في الجرة يجب أن يكون ممتلئ الجسم. صنف Vyaznikovsky القديم الجيد مناسب تمامًا لهذا الغرض. أنا أيضًا أحترم خيار Nizhyn ، فهو أيضًا تم اختباره بمرور الوقت ".

خاتمة

أصبحت مجموعة خيار Vyaznikovsky شائعة بالفعل - فهي تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الصيف وتنمو في كل مكان. مع العناية غير المناسبة ، يمكن أن تتحول الثمار إلى اللون الأصفر وتنمو ، لكن الخضار الناضجة تكون طرية وعصرية ، مع قرمشة مميزة.

هذه الثقافة تنضج مبكرًا وذات إنتاجية عالية ومقاومة لدرجات الحرارة القصوى.