بطاطس مائدة متوسطة متوسطة متنوعة الذواقة الأرجواني

السمة المميزة لبطاطس الذواقة هي اللون الأرجواني الداكن للقشر واللون الليلكي لللب مع بقع بيضاء. في روسيا ، تعتبر هذه الأصناف غريبة ، ولكن في الدول الأوروبية والولايات المتحدة ، تم استخدام مجموعة الذواقة بنشاط لإعداد روائع الطهي منذ بداية القرن التاسع عشر.

الفواكه المسلوقة لها مذاق جوزي لذيذ ، وتحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تزيل النويدات المشعة من الجسم ، وتستخدم على نطاق واسع في التغذية الغذائية بسبب انخفاض محتواها من النشا.

أصل ووصف الصنف

لم يتم تحديد الأصل الدقيق للبطاطا الأرجواني. يقترح علماء الأحياء أن الصنف أصله من أمريكا الجنوبية (بوليفيا ، بيرو). تم تقديم البطاطس الذواقة مؤخرًا ، ولم يتم إدخالها بعد في سجل الدولة لروسيا ، ولم يتم تقديم البيانات الخاصة بالشركة المصنعة.

تعمل شركة SeDeK في بيع مواد البذور. الثقافة مناسبة للنمو في أي منطقة من البلاد ، لكنها تبدو أفضل في الممر الأوسط والجنوب.

في الصورة - بطاطس الذواقة.

يتم وصف السمات المميزة والمظهر والعائد في الجدول.

أصناف التكنولوجيا الزراعية

مجموعة الذواقة تتساهل في العناية بها ، وتتكيف مع أي ظروف مناخية. يظهر الحد الأقصى من المحصول في مناطق المنطقة الوسطى وفي جنوب البلاد عند زراعته في التربة الخثية والرملية والطفيلية قليلاً.

تنص القواعد الزراعية على الري المعتدل ، والتخفيف ، والتلال ، والتغذية العلوية.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

تتميز الاستزراع بموسم نمو قصير ويتطلب درجة حرارة الهواء. تزرع مادة البذور بمعدلات لا تقل عن + 10 درجة مئوية.

تزرع البطاطس الذواقة في تربة رخوة حمضية قليلاً. إذا لزم الأمر ، يتم تحسين التربة ، مسترشدة بالمبادئ التالية:

1. التربة الطميية الخثية والطينية والرملية هي الأنسب لهذا التنوع. مع وجود فائض من الرمل ، يتم تخصيب التربة بالسماد أو الدبال.
2. يتم فك الطمي الثقيل بالخث أو رمال النهر أو التبن المتعفن أو نشارة الخشب. للحفاظ على تهوية الطبقة العليا طوال الموسم ، يتم تغطية التربة.
3. المناطق المفتوحة المشمسة مناسبة للزراعة ، ولكن في المناطق الجنوبية ، تكون الأسرة مظللة بشبكة خاصة أو تتشكل بالقرب من الشجيرات.
4. الأراضي المنخفضة ذات الرطوبة العالية ليست مناسبة لزراعة البطاطس. في مثل هذه الظروف ، تعاني الدرنات من أمراض فطرية. في المناطق ذات الأمطار الغزيرة والمتكررة ، توجد المزارع على منحدرات مع تدفق مياه الأمطار دون عائق.

تستخدم الدرنات الصحية الكبيرة للزراعة.يتم تحضير البذور الصغيرة وفقًا للمخطط القياسي (التطهير ، النقع في منشطات النمو ، الإنبات) ومغطاة بسمك.

قواعد تحضير الدرنات:

• فرز البذور
• التطهير في "فيتوسبورين" ، سائل بوردو - 40-60 دقيقة ؛
• الإنبات في غرفة مشرقة عند درجة حرارة لا تقل عن +15 درجة مئوية مع رش الماء النظيف مرة كل 3-4 أيام.

البراعم القوية التي يبلغ طولها 1 سم تشير إلى أن الدرنات جاهزة للزراعة. يتم تقصير الشتلات الطويلة جدًا ، وتنقطع الشتلات الرقيقة. قبل الزراعة مباشرة ، تنقع البذور في "الزركون" أو "إبين".

لمدة 2-3 أيام ، يتم إخراج الدرنات إلى الشارع ووضعها في ظل جزئي للتدفئة. في الموقع ، يتم تشكيل ثقوب بعمق 5-10 سم على مسافة 40 سم ، وتباعد الصفوف 60 سم ، وتغلق الدرنات الصغيرة بفاصل 30 سم.

إنه ممتع:

صنف البطاطس "Adretta" من مربي المانية.

وصفات لصنع أقنعة البطاطس محلية الصنع للتجاعيد.

رعاية

تتفاعل النباتات بشكل مؤلم مع كل من النقص والرطوبة الزائدة. لأول مرة ، يتم ترطيب الأرض بعد براعم ودية ، والمرة الثانية - خلال فترة الإزهار. في الجفاف ، تضاعف وتيرة الري.

مرجع. مع وجود فائض من الماء ، تصبح البطاطس طازجة ، مع وجود نقص ، تنمو الدرنات بشكل صغير.

يتم التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة بعد كل سقي. يتم التعامل مع الأسرة بشكل سطحي ، في محاولة لعدم إتلاف الجذور والدرنات. سوف يساعد التغطية في تسهيل رعاية الزراعة. القش أو القش يمنع التبخر السريع للرطوبة ونمو الأعشاب الضارة.

تعتبر الحنطة تقنية زراعية مهمة ، بدونها يستحيل الحصول على محصول غني. يعزز الإجراء نمو نظام الجذر ، ويمنع جفاف التربة والسيقان. يحمي التلال المبكر الشجيرات من البرد في الظروف المناخية غير المستقرة. البراعم الأولى مغطاة بالكامل بالأرض.

يتم إجراء التلاعب المتكرر مع مراعاة معدل نمو الشجيرات قبل مرحلة التبرعم. رش السيقان بالتربة الرطبة للنمو. مطلوب تلال إضافية خلال فترة ربط الدرنات ، والتي يجب تغطيتها من أشعة الشمس المباشرة.

من المريح الجمع بين الضمادة العلوية والري. تُبلل التربة بمياه نظيفة ، ثم تُروى بالمركبات المعدنية. يتم استخدام السوبر فوسفات ونترات الأمونيوم واليوريا وكلوريد البوتاسيوم والنيتروفوسفات كضمادات علوية.

يتم عرض مخطط خلع الملابس في الجدول

مخطط خلع الملابس الورقية:

مهم! يتم خلع الملابس الورقية في المساء لتجنب حروق الشمس على الأوراق.

الفروق الدقيقة في النمو والصعوبات المحتملة

لا توجد صعوبات في زراعة البطاطس الأرجواني. وفقًا لنظام درجة الحرارة أثناء الزراعة ، وقواعد العناية الإضافية بالشجيرات ، من الممكن الحصول على حصاد غني.

يوصي المزارعون المتمرسون بالاهتمام بطريقة زراعة البطاطس في الصناديق المفتوحة محلية الصنع المصنوعة من الألواح أو الطوب. يبلغ ارتفاع الجوانب 20 سم ، والعرض 1 متر ، ويتم وضع القش والتبن والعشب المقطوع في الأسفل ، ويتم وضع السماد والتربة من الممرات في الأعلى.

عند زراعة الدرنات ، لا يحفرون الأرض ، حيث توجد مادة عضوية في الأسفل ، يُنصح بعدم لمسها. يتم إجراء تخفيف التربة السطحي فقط. يتم تشكيل صفين في الصندوق ، وتوضع الحفر على مسافة 30 سم ، وتزرع في نمط رقعة الشطرنج. يتم وضع مسحوق قشر بيض الدجاج فوق البذور ورشها بالتربة.بمجرد ظهور الشجيرات ، يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة وتغطيتها بالقش أو التبن.

الأمراض والآفات

البطاطس الأرجوانية الذواقة مقاومة للجرب وجراد البحر والبطاطس ، واللفحة المتأخرة للقمم والدرنات ، ولكنها عرضة للفيروسات التي تسبب تجعد الأوراق والذبول بعد الذبول ، والتبقع ، وتشوه الدرنات.

يحتوي الجدول على علامات العدوى وطرق المكافحة.

مهم! لا يوجد علاج محدد للأمراض الفيروسية ، لذا فإن الوقاية عالية الجودة مهمة.

غالبًا ما تتعرض مزارع البطاطس للهجوم من قبل سوس العنكبوت ، حشرات المن ، السيكادا ، وخنفساء البطاطس في كولورادو. يوضح الجدول طرق التخلص من الآفات الموجودة في الموقع.

جمع وتخزين واستخدام المحصول

يتم إجراء الحفر الأول للدرنات الصغيرة بعد 1.5 شهر من الإنبات الكامل. في المناطق الجنوبية ، يتم حصاد محصول وصل إلى النضج الفني الكامل بعد 100-110 يوم.

البطاطس المقطوفة مناسبة للتخزين الشتوي في مكان بارد (قبو ، بدروم ، شرفة زجاجية). يتم اختيار المادة على الفور لمزيد من الزراعة في الربيع ويتم تنفيذ إجراء تنسيق الحدائق. توضع الدرنات في طبقة واحدة على سطح مستو وتُحفظ في مكان مشرق لمدة 10-15 يومًا ، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر. هذا يمنع إنبات الدرنات في الشتاء ، ويسرع الإنبات ، ويزيد من الدفاعات.

تتمتع البطاطا الأرجواني بطعم غير عادي ، فعند غليها تكتسب نكهة جوزة وتصبح سوداء تقريبًا. المنتج مناسب لتحضير السلطات النيئة والطبخ والخبز. لن تترك البطاطس المهروسة ذات اللون الأرجواني العميق ضيوفك غير مبالين.

المميزات والعيوب

تشمل مزايا البطاطس الذواقة ما يلي:

• مظهر جذاب للدرنات.
• لون غير عادي من اللب.
• طعم رائع
• جودة عالية وقابلية للتسويق ؛
• براعة في الطبخ
• مقاومة الأمراض الفطرية.
• إنتاجية عالية؛
• رعاية بسيطة.

من بين العيوب:

• الدقة في درجة حرارة الهواء أثناء الهبوط ؛
• الاستعداد للأمراض الفيروسية.

استعراض المزارعين

لم تنتشر البطاطس الذواقة في بلدنا بعد ، لكن أولئك الذين حاولوا بالفعل زراعة الصنف على موقعهم كانوا راضين عن النتيجة.

إيفجينيا ، تشيخوف: «شوهدت البطاطا الأرجواني غير العادية لأول مرة في السوق. كنت مهتمًا بالزراعة ، فاشتريت البذور وزرعت العديد من الشجيرات في البلاد. حاولت إضافة البطاطس النيئة إلى السلطات ، لقد أحببت حقًا الطعم ، الحلو قليلاً ، غير النشوي ".

إينا ، نيجني نوفغورود: "تم نصح البطاطا الأرجواني من قبل اختصاصي التغذية ، مشيرًا إلى انخفاض نسبة النشا. اشتريت بعض البذور من السوق وزرعتها في الحديقة. الثقافة تحب الدفء وتنضج مبكرًا. الرعاية بسيطة ، كما هو الحال بالنسبة للبطاطس العادية ".

اقرأ أيضا:

مجموعة متنوعة شهيرة من البطاطس ذات المذاق الممتاز وجودة حفظ جيدة "Kievsky Svitanok".

صنف بطاطا متواضع وعالي الغلة "أجاتا".

التأثير المذهل لماسك البطاطس النيئة.

خاتمة

نظرًا للظهور الأخير لمجموعة Gourmet في السوق المحلية ، تمكن عدد قليل فقط من المزارعين والمستهلكين من تقدير جودتها. لكن أولئك الذين حاولوا زراعة البطاطس في مواقعهم يستجيبون بشكل إيجابي لذلك. لا تتطلب الثقافة عناية خاصة ، ولكن تظهر النتيجة القصوى عند زراعتها في تربة ذات نكهة غنية بالمركبات المعدنية.

العيب الرئيسي للذواقة هو القابلية للإصابة بالآفات الفيروسية ، والتي لم يتم ابتكار أي أدوية فعالة ضدها حتى الآن. سوف تساعد الأساليب الزراعية في الوقاية من الأمراض: تناوب المحاصيل ، ومعالجة البذور قبل الزراعة ، وحصاد الأعشاب الضارة ، ومكافحة الحشرات.