متواضع في الرعاية وصنف البطاطس عالي الغلة "أجاتا"
قلة من الناس يعرفون أن البطاطس كانت ذات يوم نبتة برية حاولت تدجينها دون جدوى لمدة خمسة آلاف عام. اليوم هو نبات تقليدي مزروع ينمو في جميع حدائق الخضروات تقريبًا ومنازل الضواحي.
لا تأسر بطاطس Agata ببيانات مذاقها فقط (لهذا السبب ، يستخدم التنوع على نطاق واسع لإنتاج الرقائق) ، ولكن أيضًا مع إنتاجية عالية. لا تنتمي الثقافة إلى التطورات الروسية ، ولكنها سرعان ما ترسخت في بلدنا وتكيفت بنجاح مع خصائصها المناخية.
محتوى المقال
أي نوع من البطاطس هذه
دعونا نفكر بالتفصيل في خصائص وميزات هذا التنوع.
الأصل والتنمية
مجموعة متنوعة من البطاطس أجاثا جاءت إلينا من هولندا... غرس المربون الهولنديون فيه غلة عالية ونضج مبكر. في أوروبا ، انتشرت الثقافة ليس فقط بين المقيمين في الصيف ، ولكن أيضًا بين رواد الأعمال المزارعين.
لم يتم بعد إدراج الثقافة في سجل الدولة الروسي لإنجازات التربيةلكن هذا لا ينتقص من شعبيتها بين سكان الصيف والمزارع.
مرجع تاريخي. وطن البطاطس هو أمريكا الجنوبية. لأكثر من 10 آلاف عام ، حاول الهنود زراعة البطاطس البرية. تم بذل الكثير من الجهد والوقت ، لكن لم تكن هناك نتيجة. كان المصنع قادرًا على ترويضه بعد خمسة آلاف عام فقط. لقد حدث ذلك في بيرو: لقد كان البيروفيون يعبدون الخضار ، ويقدمون التضحيات لها. اليوم في أسواق بيرو يمكنك رؤية ما يصل إلى 1000 نوع من البطاطس. علاوة على ذلك ، يبيع السكان المحليون الخضار ليس فقط نيئة ، ولكن أيضًا يدللون العملاء بأطباق فريدة جاهزة للأكل.
وصف التنوع والمظهر
الثمار بيضاوية ، ممدودة قليلاً ، بعيون صغيرة... متوسط الوزن 80-130 جم ، محتوى النشا لا يزيد عن 14٪ ، لذلك أثناء المعالجة الحرارية ، البطاطس تحتفظ بمظهرها. القشرة ناعمة ، صفراء شاحبة ، اللحم كثيف جدًا ، ذو لون أصفر. الطعم حلو.
تُظهر الصورة بطاطس أجاثا.
تم تصميم المحصول للتخزين طويل الأجل ويمكنه تحمل النقل على المدى الطويل... بالنسبة للتخزين طويل الأجل ، فإن الشيء الرئيسي هو توفير الرطوبة ودرجة حرارة الهواء المثلى للفواكه: يجب أن تكون الغرفة باردة وجافة.
الخضار الناضجة مناسبة لجميع الوجبات، البطاطس مثالية للقلي والبطاطا المهروسة والخبز. كما أنه يصنع شيبسًا رائعًا وخليط من الخضروات المجمدة
مرجع! لتصنيع الرقائق ، تستخدم العديد من الشركات هذه المجموعة الخاصة من البطاطس.
خصائص النبات
عليه متنوعة الجدول ، النضج المبكرينضج الثمار بعد 80-85 يومًا من البذر. لكن الحفر الأول يتم في 50-55 يومًا.
الشجيرات منخفضة ، منتشرة ، متوسطة الأوراق... الأوراق صغيرة ، خضراء داكنة ، الزهور كبيرة ، بيضاء. نظام الجذر قوي ومتطور ، لذلك تنمو الثمار بسرعة. لا توجد بطاطس صغيرة عمليا.
فوق المتوسط الثقافة المقاومة للأمراض، والنبات محصن ضد الترناريا وداء الشعيرات وجراد البحر ، ولكنه يتأثر باللفحة المتأخرة والفيوزاريوم.
يخضع أو يستسلم
يتميز الصنف بارتفاع معدلات الإثمار، من هكتار واحد محصود حتى 400 سنت. تتكون 10-15 حبة بطاطس على شتلة واحدة. تحتفظ الدرنات بعرضها حتى الربيع ، مع الحفاظ على الجودة العالية.من أجل الثمار المستقرة والغنية ، يجب زرع النباتات في تربة خصبة ومخصبة جيدًا ، على الرغم من أن الشتلات قادرة على النمو على تربة طينية ثقيلة.
أنواع البطاطس الأخرى:
كيفية زراعة بطاطس أجاثا
ميزة أخرى إيجابية لأجاثا هي إمكانية البذر المبكر.... تزرع البذور في التربة بمجرد ارتفاع درجة حرارتها إلى +10 درجة مئوية.
التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط
يتم طهي الدرنات قبل شهر من البذر ، ويتم فرزها بعناية ، وترك عينات صحية فقط لا ضرر واضح. توضع البطاطا في علب جاهزة في صفين وتتعرض للضوء للإنبات. يتم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة أثناء الإنبات عند + 15 درجة مئوية.
تكون مادة الزراعة جاهزة للبذر بمجرد وصول البراعم إلى 1.5 سم وسيتم رسمها باللون الوردي الباهت. في اليوم السابق للزراعة ، يتم علاج الدرنات بجهاز محاكاة النمو "Epin" لإنبات أسرع و "فيتوسبورين" للوقاية من الالتهابات الفطرية.
يتم حفر التربة قبل أسبوعين من البذر بإدخال الدبال ورماد الخشب... الثقوب مصنوعة مسبقًا - بعمق 10 سم وبعمق 30 سم. يتم وضع الدبال في قاع كل حفرة ويتم سكب الماء. يبلغ تباعد الصفوف 70 سم على الأقل ، ويوفر مخطط الزراعة هذا التغذية اللازمة للشتلات للنمو والتطور الكاملين.
يتم وضع مادة الزراعة في ثقوب معدة مع البراعم. يرش فوقها بالماء ويرطب التربة السطحية.
مرجع! يجب ألا يتجاوز وزن البطاطس للبذر 100 جرام.
مزيد من الرعاية لبطاطس أجاثا
الغرس والمغادرة ليس بالأمر الصعب ويتعلق بالإجراءات العادية. الشيء الرئيسي هو زراعة البطاطس في التربة الخصبة والماء بحكمة ، خاصة في الأيام الجافة.... الري الجيد يعني الري بالتنقيط. هذا هو أفضل خيار لتوفير الرطوبة ، لأنه مع الري بالتنقيط ، يتدفق الماء مباشرة إلى جذور النباتات ، دون تجاوز مستوى الرطوبة في الأسرة.
مرجع! تشكل الرطوبة الزائدة خطورة على تطور الأمراض الفطرية.
بعد الري ، يتم تخفيف الأرضوبالتالي تحسين نفاذية الهواء للتربة. إن إمداد الأكسجين ضروري لتطوير نظام الجذر.
تساهم إزالة الأعشاب الضارة أيضًا في النمو الكامل للشتلات.... تأخذ الأعشاب الضارة العديد من العناصر الغذائية من التربة وتعمل كحامل للأمراض الخطيرة. كما تعد الأعشاب بيئة مواتية لتطور الحشرات الطفيلية.
يتم إجراء شتلات التلال ثلاث مرات قبل الإزهار... من تباعد الصفوف ، أشعلوا الأرض بمجرفة على النباتات. هذا الإجراء ضروري لبناء جذور جديدة. في الإجراء الأخير ، يتم وضع القش بين الصفوف. وهذا ما يسمى التغطية ، وهو يمنع الآفات الأرضية والأعشاب الضارة من النمو.
مع إدخال الأسمدة في الوقت المناسب ، تزداد الغلة... للقيام بذلك ، لا تستخدم فقط الضماد الأساسي ، ولكن أيضًا الضمادة الورقية.
مرجع! من أجل التنمية الكاملة لأجاثا وحصاد غني ، هناك حاجة إلى تربة خصبة وتغذية.
ممتلئ مجموعة من المعادن تتناوب مع المواد العضوية... بعد أسبوعين من الزراعة في الأرض ، يتم تغذية الشتلات بالأسمدة النيتروجينية للنمو السريع للكتلة الخضراء.
أثناء الإزهار ، يتم إدخال المواد العضوية: فضلات الطيور أو ضخ مولين بنسبة 1:10. أيضًا ، من المركبات العضوية ، يتم استخدام ضخ الأعشاب مع رماد الخشب.
خلال فترة الاثمار ، تتغذى بالمعادنومن أهمها البوتاسيوم والفوسفور. في هذا الوقت أيضًا ، يتم إجراء التغذية الورقية ، على سبيل المثال ، المعالجة على ورقة. للقيام بذلك ، يتم تخفيف 100 غرام من السوبر فوسفات في دلو من الماء ، ويتم استهلاك هذه الكمية من المحلول لكل 10 أمتار مربعة. م.
مهم! الضمادة العلوية على الورقة تعطي البطاطس المواد التي ، عندما تدخل الأنسجة ، يتم امتصاصها على الفور.
من الأسمدة المعدنية المعقدة تستخدم بشكل رئيسي "العملاق" و "كيميرو" و "كريستلون".
الفروق الدقيقة والصعوبات المحتملة
عند زراعة البطاطس في الموقع تذكر قواعد تناوب المحاصيل وتوزيع مواقع الزراعةوفقًا لتوصيات الخبراء. أفضل أسلاف البطاطس هي الخيار والبصل ، ولكن بعد الفلفل والباذنجان والطماطم ، من المستحيل زراعة نبات ، لأنه لن يحصل على نمو كامل.
لا ينصح بزراعة نفس المحاصيل بجانب البطاطس. - يعانون من نفس الأمراض وفي حالة إصابة أي محصول ينتشر المرض على الفور إلى جميع النباتات الأخرى.
عند وضع الضمادات ، لا تسيء استخدام المركبات المحتوية على النيتروجين.... يساهم التشبع الفائق بهذه الأسمدة في تراكم النترات الضارة في الفاكهة.
الأمراض والآفات
النبات ليس محصنًا من ذبول أوراق الفيوزاريوم واللفحة المتأخرة... هناك أيضًا آفات يمكن أن تلحق الضرر بالدرنات والأجزاء الهوائية من النبات.
الفيوزاريوم (العفن الجاف) واللفحة المتأخرة من الأمراض الفطرية... إنها خطيرة بسبب الانتشار السريع للجراثيم الفطرية ويمكن أن تدمر ما يصل إلى 70 ٪ من جميع المزروعات. للوقاية من الأمراض الفطرية ، يتم رش الشتلات بمحلول منجنيز كل أسبوعين. يتم تخفيف برمنجنات البوتاسيوم إلى لون وردي باهت لتجنب حرق الأوراق. أيضا ، لغرض الوقاية ، يتم استخدام العقاقير "Ridomil" ، "Oksikhom". نفس العلاجات سوف تساعد في أمراض النبات.
من بين الآفات ، يعتبر الدب وخنفساء البطاطس في كولورادو الأكثر خطورة... يتحرك Medvedka تحت الأرض ، ويعطل نظام الجذر. لا يمكن ملاحظته ، لذلك ، يتم تنفيذ التدابير الوقائية على الفور عند زراعة الشتلات.
تُحفر رؤوس الأسماك أو الثوم المفروم في الممرات ، ورائحتها التي يشعر بها الدب قبل فترة طويلة من الاقتراب وتجاوز هذه الأسرة.
من السهل اكتشاف خنفساء البطاطس في كولورادو. هذه حشرة كبيرة تتلف نصل الأوراق ، ونتيجة لذلك يذبل النبات ويموت.
يتم جمع الآفة باليد وحرقها في عبوات زجاجية. لكن لا تنسى ذلك تضع إناث الخنافس بيضها داخل الورقةالتي ، مثل اليرقات ، تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه للنباتات. لذلك من المهم عند فحص الشتلات أن تقلب الأوراق للكشف عن براثن البرتقال واليرقات الوردية.
في حالة التراكم الكبير لخنفساء البطاطس في كولورادو ، يتم استخدام عقار Prestige أو Karate.
اقرأ أيضا:
جمع وتخزين واستخدام المحصول
يتم حصاد الحصاد النهائي في أغسطس ، لكن الحفريات الأولى تتم من منتصف يوليو.... 2-3 أيام قبل الحصاد ، يتم قطع القمم ، وترك ما لا يقل عن 10 سم ، ويتم حفر الثمار باستخدام مذراة أو مجرفة وتترك لتجف في الممرات أو إزالتها تحت سقيفة إذا تم توقع هطول الأمطار.
بعد التجفيف ، تصبح البطاطس جاهزة للتخزين طويل الأمد في غرف جافة وباردة.
أجاثا نمت ليس فقط في أكواخ صيفية صغيرة ، ولكن أيضًا على نطاق صناعي، في الحقول. جودة حفظ الثمار الناضجة عالية ، يتم الحفاظ على العرض التقديمي في 93 ٪ من إجمالي الحصاد. لا توجد بطاطس صغيرة عمليا. جميع الثمار كبيرة ومستوية.
تعتبر الخضروات الناضجة مثالية ليس فقط لإعداد الدورات الأولى والثانية، ولكن أيضًا للمنتجات شبه المصنعة ، الرقائق.
المميزات والعيوب
بالإضافة إلى الذوق الرفيع ، للثقافة عدد من الفوائد الأخرى:
- إمكانية التكاثر في جميع المناطق ؛
- تواضع؛
- معدلات غلة عالية
- عالمية التطبيق
- الحفاظ على العرض التقديمي على المدى الطويل ؛
- إمكانية التكاثر على نطاق صناعي ؛
- عرض جذاب وبيع سريع للمنتجات النهائية.
تشمل الصفات السلبية ضعف مقاومة الفيوزاريوم واللفحة المتأخرة.
المناطق الأنسب لها
فيما يلي المناطق التي تجذرت فيها أجاثا بشكل أفضل. وأظهرت أعلى محصول (300 - 400 ج / هكتار):
- وسط؛
- فولغو فياتسكي
- الأورال.
- غرب سيبيريا.
استعراض المزارعين
يقدم هذا القسم آراء أولئك الذين قاموا بتنمية التنوع في قطع أراضيهم. آراء المقيمين في الصيف إيجابية في الغالب.
سيرجي ، كوبان: "لقد قمت بزراعة أجاثا على مساحة هكتار منذ عامين. لقد جلبت الدبال إلى الحقول منذ الخريف. حصاد غني. أحصد في نهاية شهر يوليو ، تاركًا بضعة صفوف للبذور. طعم البطاطس فريد وحلو. يوجد القليل من النشا في الفاكهة ، لذلك يمكنك طهي أي طبق ، والبطاطس لا تتفكك. البطاطس المهروسة اللذيذة بشكل خاص: لعق أصابعك! ".
مارجريتا ، موسكو: "بادئ ذي بدء ، أود أن أشير إلى العناية البسيطة بالشتلات. بالإضافة إلى ذلك ، لا تمرض نباتاتي عمليًا ، على الرغم من أنني كنت أزرع المحاصيل منذ أكثر من عام. أحارب خنفساء البطاطس في كولورادو قبل ظهورها بوقت كاف. أرش الشتلات بالمبيدات الحشرية وبرمنجنات البوتاسيوم. أنا أيضا أزرع الخردل والقطيفة بين الشجيرات. البطاطس لذيذة ومناسبة لأي طبق. جيد بشكل خاص للخبز وملء الفطيرة ".
خاتمة
لطالما اختار العديد من مزارعي الخضروات مجموعة أجاثا البطاطس. تتميز الثقافة بارتفاع معدل الإثمار (حتى 400 ج / هكتار) ، ومقاومة الأمراض ، والنضج المبكر ، والتكنولوجيا الزراعية البسيطة. يرى رواد الأعمال أيضًا فوائد متعددة. تتيح لك جودة الحفاظ العالية للصنف الاستمتاع بطعم البطاطس المقلية محلية الصنع حتى الربيع.