صنف بطاطس مائدة متوسطة الحجم "جزيرة جورا"
بطاطس Isle Of Jura هي صنف إنجليزي روسي يتم اختياره بشكل متزايد من قبل مزارعي الخضروات المحليين. لقد اكتسب طلبًا متزايدًا نظرًا لمقاومته للصقيع قصير المدى ، والرعاية المتواضعة ، وجودة حفظ الدرنات الممتازة واستخدامها الشامل.
ستخبرك المقالة بالميزات والمزايا التي يتمتع بها هذا التنوع ، وما هي قواعد تقنيتها الزراعية وما إذا كانت هناك صعوبات في النمو.
محتوى المقال
وصف الصنف
البطاطس Isle of Jura هي أصناف مائدة. درناتها نظيفة ولذيذة. ممتاز لجميع أنواع المعالجة الحرارية - طبخالقلي والطبخ والخبز. ظهر الصنف في جزيرة جورا ، التي تقع بالقرب من اسكتلندا. لكن أول الأشياء أولاً.
الأصل والتنمية
قرر المربون من روسيا وبريطانيا العظمى تطوير نوع جديد من البطاطس يمكن أن يلبي احتياجات مزارعي الخضروات في كلا البلدين. بفضل الجهود المشتركة والعمل الجاد ، تمكن المزارعون من التعرف على جزيرة جورا. الصنف له اسم مختلف - بطاطس Dzhura ، التي تزرع في المنطقة الوسطى والمناطق الشمالية من روسيا وأوكرانيا ومولدوفا.
تم تضمين التنوع في سجل الدولة للاتحاد الروسي لإنجازات التربية في عام 2007. لأكثر من 10 سنوات ، لم تفقد Dzhura مكانتها في السوق وهي واحدة من أفضل خمسة أنواع من البطاطس الروسية.
التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات
تحتوي درنات البطاطس على العديد من العناصر الغذائية. وهم على النحو التالي:
- البروتينات والكربوهيدرات (النشا من 12 إلى 16٪ ، الألياف ، مواد البكتين ، الجلوكوز ، الفركتوز ، السكروز) ؛
- فيتامينات ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6) ؛
- الأملاح المعدنية (البوتاسيوم والفوسفور) ؛
- الأحماض العضوية (الستريك ، الأكساليك ، الماليك) ؛
- العناصر النزرة (الحديد والزنك واليود والنحاس والمنغنيز والفلور وما إلى ذلك).
بسبب تركيبته الغنية ، فإن الجورا لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي ، وحالة الجلد والأعضاء الأخرى.
انتباه! مثل أي نوع آخر من البطاطس ، لا ينصح باستخدام الجورا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري واضطرابات التمثيل الغذائي.
خصائص الدرنات ووصف المظهر والحاصل
تحتوي بطاطس الجورا على درنات ذات شكل بيضاوي ممدود قليلاً. العيون الصغيرة متناثرة. القشر ناعم ، أصفر بيج ، رقيق ، سهل التقشير وخشن بشكل ملحوظ أثناء التخزين طويل الأمد.
اللب أصفر كريمي ، وبعد المعالجة الحرارية يصبح طريًا ومتفتتًا. صفات التذوق عالية: أعطى المتذوقون تصنيفًا للذوق من 4 إلى 5 نقاط.
يتراوح وزن درنة واحدة في حدود 110-180 جم ، ولكن كانت هناك أيضًا عينات كبيرة تجاوز وزنها 200 جم ، وتعطي شجيرة واحدة من 8 إلى 11 بطاطس من نفس الحجم.
يتميز مظهر النبات بالميزات التالية:
- الأدغال شبه منتصبة وقوية ومنتشرة ؛
- يصل ارتفاعه إلى 40-60 سم ؛
- نوع النبات - متوسط
- الأوراق كبيرة ، مموجة قليلاً ، لون الزمرد الداكن.
يمكن أن يفخر التنوع بعائده اللائق.من 1 هكتار ، يتلقى مزارع الخضروات من 250 إلى 350 سنتًا. الجودة التجارية للدرنات عالية - 90٪.
لأي مناطق هو مناسب
بطاطس الجورا تتحمل الصقيع وتنتج غلات عالية حتى عند درجات حرارة حوالي 0 درجة مئوية أثناء التطوير. الرياح والهواء الرطب لا يمنعانه من النمو بكامل قوته. لكن الطقس الجاف والحار والصيف الحار يبطئ من تطور الدرنات وحتى يؤدي إلى وفاتها.
الصنف مناسب للنمو في الممر الأوسط ومناطق شمال روسيا.
مهم! إذا اتبعت قواعد التكنولوجيا الزراعية ، فستظهر Jura عوائد عالية في أي منطقة. وقد لوحظت نتائج جيدة في منطقتي فولغوغراد وأستراخان.
ما هو الفرق من الأصناف الأخرى
تختلف بطاطس جورا عن الأصناف الأخرى الموجودة في الجدول لغرض درناتها. هم من نوع الشمس الطهي. وهذا يعني أن الدرنات:
- عالمي؛
- معتدل إلى حد ما
- اللب يغلي جيدا.
اختلاف آخر مهم هو محتوى بيتا كاروتين المرتفع. كانت هذه المادة هي التي أعطت الدرنات لبًا كريميًا مصفرًا وعصيرًا.
المزايا والعيوب الرئيسية للصنف
أثبتت بطاطس Isle of Jura أنها عالية الغلة وقوية في الظروف المعاكسة. تتطور الدرنات بسرعة وتكتسب الشكل الصحيح وتكتسب الوزن. تنتمي البطاطس إلى أصناف مبكرة متوسطة - تبدأ في حفرها بعد 65-80 يومًا من ظهور الشروق الأول.
يسلط البستانيون الضوء على المزايا التالية لهذا التنوع:
- جودة حفظ ممتازة ؛
- عالمية التطبيق
- طعم لطيف وغني.
- البديهية في الرعاية والظروف الجوية ؛
- مقاومة العديد من الأمراض ، ولا سيما النيماتودا الذهبية ، اللفحة المتأخرة ، السرطان ؛
- حصاد مبكر
- عرض الدرنات.
جورا ليس لديها عيوب خطيرة. هناك عيب نسبي - عدم القدرة على التطور بشكل طبيعي في صيف جاف للغاية.
ملامح الزراعة والنمو
لا تتطلب البطاطس عناية خاصة وعمل تحضيري طويل لتخصيب التربة ، لكن يوصى باتخاذ بعض الإجراءات.
التحضير للهبوط
من المهم اختيار المنطقة المناسبة قبل زراعة البطاطس. يفضل وجود منطقة مشمسة (لن تعمل الأراضي المنخفضة) ، حيث نمت الأعشاب المعمرة والمحاصيل الشتوية والبقوليات أو الكتان سابقًا. في الخريف ، قم بحفر الأرض جيدًا وإزالة جذور النباتات وإضافة المواد العضوية.
تحضير الربيع من قبل هبوط تشمل البطاطس الأنشطة التالية:
- في أبريل ، يتم وضع مادة الزراعة في مكان مشرق بدرجة حرارة + 12 درجة مئوية بحيث تشكل الدرنات براعم صحية وقوية. إذا كانت البطاطس كبيرة ، يوصى بتقطيعها إلى نصفين.
- في شهر مايو ، قبل الزراعة ، يتم حفر الأرض وإزالة جذور النباتات وإدخال الخث والرمل.
- تعالج البذور بالمنجنيز أو بالثوم لمنع الأمراض الفطرية وحماية الدرنات من الآفات.
- يوصى بالعلاج في Epin - الإجراء يحفز النمو اللاحق للأدغال.
انتباه! للحصول على محصول بطاطس ممتاز ، استمع إلى نصيحة المزارعين ذوي الخبرة. على سبيل المثال ، قبل الحرث ، أضف 8 كجم من الدبال أو السماد ، و 30 جم من السوبر فوسفات لكل متر مربع من الأرض. ضع 130-180 جم من رماد الخشب في كل بئر.
التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط
تزرع الدرنات في منتصف أو أواخر مايو. ستساعد درجة حرارة التربة في تحديد التوقيت الدقيق: في عمق وضع البطاطس ، يجب أن ترتفع درجة حرارة الأرض حتى + 12 درجة مئوية.
عند الزراعة ، تترك المسافة بين الثقوب 40-50 سم ، بين الصفوف - 50-60 سم. يعتمد عمق الحفر على نوع التربة:
- الطميية المهيكلة والطميية الرملية - 8-10 سم ؛
- طين ثقيل - 5-6 سم.
لا يؤثر موقع البراعم أثناء الزراعة على المحصول اللاحق للبطاطس.
الميزات المتزايدة
تتطلب البطاطس تدابير في الوقت المناسب للتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة. إنها تخفف بعد كل سقي ، افعل ذلك بأدوات خفيفة حتى لا تتلف الدرنات. يتم إزالة الأعشاب الضارة والقضاء عليها.
يخلق Hilling بيئة مواتية للدرنات لزيادة الوزن.يتم تنفيذ الإجراء بعد الري ، وتشكيل حواف حول الشجيرات بارتفاع 3-5 سم.
مهم! لتحسين نمو النبات ، قبل التل الأول ، قم بالتسميد بمحلول اليوريا (خفف 20 جم في 10 لترات من الماء). يضاف 500 مل من المحلول تحت جذر كل شجيرة.
الفروق الدقيقة في الرعاية
ليس من الصعب الاعتناء بـ Dzhura إذا اتبعت نظام الري ، وقمت بتطبيق الضمادات بانتظام ، وإزالة الآفات وعلاج الشجيرات من الأمراض.
وضع الري
وفقًا للمبدعين ، فإن الصنف يحب الرطوبة. قواعد هي على النحو التالي:
- تسقى المرة الأولى على ارتفاع شجيرة 13-15 سم ، صب 3.5 لتر من الماء تحت كل جذر.
- والثاني عندما تتشكل البراعم. صب 6-7 لترات من الماء تحت كل شجيرة.
- والثالث خلال فترة نضج الثمار. زيادة حجم الماء إلى 12 لترًا.
تأكد من مراقبة رطوبة التربة أثناء الري. إذا كانت التربة رطبة ، فلا يوصى بسقي النباتات - فهذا محفوف بالدرنات المتعفنة.
أعلى الصلصة
تؤثر الأسمدة العضوية في شكل روث ودبال بشكل مباشر على مؤشرات المحصول. لكنها قد لا تكون كافية. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بصنع الأسمدة المعدنية والعضوية المعقدة. وتشمل هذه: "AVA" و "Kemira" و "Kristalon" و "OMU" و "Bulba" وغيرها.
ستعمل الضمادة الورقية على تحسين الحالة العامة للسيقان والأوراق. يتم تحضير الخلائط التالية للمعالجة:
- يتم تخفيف 90-110 جم من اليوريا في 10 لترات من الماء ؛
- يتم تخفيف 150 جم من أحادي فوسفات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء ؛
- يخفف 5 جم من حمض البوريك في 10 لترات من الماء.
مهم! رش الشجيرات بزجاجة رذاذ بأي من التركيبات المذكورة أعلاه. الضمادة الورقية الأولى ضرورية بعد الري الأول والثانية بعد 2-3 أسابيع. يوصى بتقليل تركيز الأدوية بمقدار النصف.
مكافحة الأمراض والآفات
صنف Dzhura مقاوم لجراد البطاطس والجرب الشائع والساق السوداء والديدان الخيطية الذهبية. ولكن في الرطوبة العالية ، غالبًا ما تتأثر الدرنات بالآفة المتأخرة. يتم حفر الشجيرات المريضة وتدميرها. يتم رش الأشخاص الأصحاء بمبيدات الفطريات "أوكسيهوم" و "ريدوميل" بدقة حسب التعليمات.
من بين الآفات ، عادةً ما تهاجم الديدان السلكية ، والمغرفة ، والذبابة البيضاء ، وخنافس كولورادو البطاطس. طرق مكافحة الحشرات هي كما يلي:
- إزالة الأعشاب الضارة حول النباتات في الوقت المناسب ؛
- استخدام المستحضرات الحديثة في شكل مبيدات حشرية ، مع عدم نسيان التعليمات ؛
- جمع يرقات خنفساء البطاطس في كولورادو والبالغات باليد ، ورش السيقان والأوراق بمستحضرات خاصة.
تتعرض أي مجموعة متنوعة من البطاطس للهجوم من قبل خنافس كولورادو. جورا ليست استثناء. العلاجات في الوقت المناسب فقط ستساعد في الحفاظ على الشجيرات والفواكه.
مرجع. لاحظ المزارعون المتمرسون أفضل وسيلة للبطاطس في مكافحة الآفات والأمراض. على سبيل المثال ، أثبت "Imidiacloprid" و "Pentsicuron" أنهما جيدان. فهي آمنة لشروق الشمس والنباتات والفواكه الناضجة.
الحصاد والتخزين
الحصاد لحظة ممتعة لكل بستاني. إذا تم أخذ جميع ميزات رعاية وزراعة الصنف في الاعتبار ، فسوف تسعدك الأسرة بالبطاطا الشهية والجميلة.
كيف ومتى تجمع
يبدأ حصاد البطاطس في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. علامات نضج الدرنات هي قمم جافة سقطت على الأرض. من الأفضل الحفر في يوم مشمس. يتم تجفيف الدرنات المحفورة في غضون يوم أو يومين.
انتباه! بعد حصاد البطاطس ، من الضروري تدمير القمم الجافة. وإلا فإنها ستصبح أرضًا خصبة لتكاثر الفيروسات والبكتيريا.
ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف
افرز البطاطس المجمعة جيدًا. إزالة الدرنات الفاسدة والتالفة. رتب البذور في أكياس. صب الخضار في صناديق خشبية ووضعها في قبو لا تتجاوز درجة حرارته +5 درجة مئوية.
تعتبر جودة حفظ البطاطس من الصنف المعني ممتازة.... تحتفظ الدرنات بنضارتها وصلابتها وطعمها لمدة 6-12 شهرًا أو أكثر ، وبعد فترة تخزين طويلة ، لا تفقد الثمار طريقة عرضها.
ما يمكن أن تكون الصعوبات في النمو
زراعة بطاطس جزيرة جورا سهلة وبسيطة. لا يتطلب مهارات مهنية ومعرفة خاصة من مزارع الخضار.
الصعوبة الوحيدة التي قد تنشأ هي الإصابة باللفحة المتأخرة. ومع ذلك ، لن يحدث هذا إذا تمت معالجة المزروعات مسبقًا بمبيدات الفطريات.
نصائح من بستانيين ذوي خبرة ومراجعات حول مجموعة Isle of Jura المتنوعة
يوصي البستانيون ذوو الخبرة بإزالة الأعشاب الضارة ونباتات التلال في الوقت المناسب ووضع الضمادات العلوية والتخلص من خنفساء البطاطس في كولورادو. انتبه بشكل خاص للشجيرات خلال فترة الإزهار. في هذه المرحلة تحتاج البطاطس إلى التغذية والري.
مراجعات مجموعة Jura إيجابية فقط.
أليكسي ، ياسنوغورسك: «قررت أن أحاول زراعة بطاطس جزيرة جورا. منذ أسبوعين ، قمت بحفر درنات كبيرة ولحمية. الانطباع العام عن تطور الشجيرات وطعم البطاطا المطبوخة إيجابي. لقد سررت بمقاومة الصنف لظروف الطقس السيئة والأمراض ".
ناتاليا ، دياتكوفو: "لقد قمت بزراعة بطاطس الزهرة منذ أكثر من عامين. نحن سعداء بالعائد المستقر. شجيرة واحدة تعطي 1.5 كجم من البطاطس الكبيرة والأنيقة. تم الحصول على هذه النتيجة بعد إضافة رماد الخشب إلى الثقوب. أوصي الجميع بمحاولة تنمية هذا التنوع ".
اقرأ أيضا:
متنوعة قابلة للحياة البطاطا الزرقاء.
خاتمة
كما ترون ، تتميز بطاطس Isle of Jura بالجانب الإيجابي فقط. إنه متواضع في الرعاية ، ولا يتطلب ظروفًا خاصة للنمو ، لكنه يظهر في نفس الوقت عائدًا لائقًا.
يتجذر التنوع جيدًا في أي منطقة من مناطق روسيا ، حتى في الظروف الجوية السيئة. يكفي أن تأخذ في الاعتبار جميع التوصيات والنصائح للحصول على درنات لذيذة وصحية.