صنف الريحان "العطري الأخضر": زراعته من البذور وخصائصها ووصفها

الريحان هو نبات عطري مشهور عالميًا ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والطب التقليدي. لن يكون من الصعب أن تنمو في الحديقة إذا كنت تعرف الفروق الدقيقة في الزراعة مسبقًا. اقرأ عن الزراعة من بذور أحد أفضل أصناف الريحان - Green Aromatic.

ميزات متنوعة

الريحان الأخضر هو نبات سنوي في عائلة Lamiaceae... نمت لأول مرة في الشرق الأوسط وآسيا.

مرجع. ظهرت هذه الثقافة العطرية في أوروبا في القرن الرابع وانتشرت على الفور تقريبًا.

خارجياً ، يحتوي المصنع على الميزات التالية:

1. السيقان من 4 جوانب ، ارتفاع 30-60 سم ، على الرغم من أن الأنواع البرية تصل إلى 70 سم.
2. الأوراق مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل ، حسب الصنف ، فهي ملونة باللون الأخضر أو ​​الأرجواني الغامق.
3. السيقان والأوراق والكأس خشنة الملمس. تحتوي على زيوت عطرية تمنح النبات رائحة غير عادية.
4. المزهرة تحدث في يوليو - سبتمبر.

جميع أصناف الريحان متشابهة مع بعضها البعض ، لكن العطرية الخضراء لها خصائصها الخاصة.

أولاً ، هذا المحصول رائع للزراعة في الهواء الطلق.

ثانياً ، تنمو الشجيرات بسرعة كتلة خضراء ، والأوراق كبيرة الحجم ولها رائحة نفاذة واضحة. يستخدم التنوع بنشاط في الطهي والتعليب.

الميزة والوصف

لا يُعتد بالريحان إلا لمذاقه الحار ورائحة البهارات... النبات له خصائص طبية.

تعود فوائد التوابل إلى تركيبتها الكيميائية الغنية.:

1. يحتوي الخضر على فيتامينات C و PP و B2 والكاروتين وحمض الأسكوربيك ومبيدات الفيتون.
2. تحتوي الأوراق على زيت أساسي يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للفيروسات.
3. بفضل هذه التركيبة الكيميائية ، يعمل الريحان على تهدئة الجهاز العصبي ، ويحفز الهضم ويحسن امتصاص العناصر الغذائية.

نما الريحان في الأصل في مناخات دافئة ، لذا فهو متطلب للغاية لنظام درجة الحرارة. في الوقت نفسه ، يتم زرعها عن طريق الشتلات والبذر المباشر للبذور ، ولكن لأول مرة ، يجب تغطية الشتلات الصغيرة بفيلم.

الثقافة لا تحب الري المفرط والتربة المستنقعية... إذا كان الريحان ، بشكل عام ، مقاومًا للأمراض والآفات ، في ظروف الرطوبة العالية ، يهاجمه العفن والفطريات المختلفة.

منطقة التطبيق

يزرع الريحان الأخضر العطري خصيصًا لأغراض الطهي.... لا يمثل ازدهارها أي قيمة زخرفية خاصة ، لكن الأوراق كبيرة جدًا وحساسة وعطرة. ونتيجة لذلك ، يتم استخدامها بنشاط في الطهي الطازج و جافة أنواع.

مرجع. يزرع الريحان من الأصناف الأخرى ليس فقط كتوابل. خلال فترة الإزهار ، كانت الشجيرات مغطاة بالعناقيد ذات النورات الصغيرة ، لذلك تعتبر الثقافة مزخرفة.

المميزات والعيوب

الريحان الأخضر العطري - تنوع منتصف الموسملذلك ، لا يمر أكثر من 50 يومًا من ظهور البراعم الأولى إلى الحصاد.

تعتبر مزايا هذا التنوع:

1. تواضع. مع الرعاية المناسبة ، لا تصيب الشجيرات الأمراض والآفات.
2. سهولة النمو. الصنف مناسب لكل من الأرض المفتوحة والنمو على حافة النافذة.
3. الذوق الرفيع.تتمتع أوراق الريحان العطرية الخضراء برائحة مميزة وطعم لطيف ، لذلك غالبًا ما يستخدم هذا التنوع المعين في الطهي.

عيوب الصنف طفيفة... لا يتحمل الريحان الري المفرط والتربة المستنقعية ، لذلك يتم اختيار موقع الزراعة بعناية خاصة. يمكنك الحصول على محصول غني فقط في التربة الخصبة ذات الحموضة المحايدة.

تزايد التكنولوجيا

يعتبر الريحان بشكل غير مستحق ثقافة متقلبة. نمت أصلا في الجنوب ، ولكن في ظل ظروف معينة ، تتطور التوابل بنجاح كبير في مناخ معتدل... الشيء الرئيسي هو توفير الظروف المثلى للنمو لها واتباع قواعد الزراعة.

الظروف المثلى

من أجل تطوير شجيرات الريحان الخضراء العطرية بالكامل الشروط التالية مطلوبة:

1. الرطوبة المثلى. لا تتسامح الاستزراع مع مناطق المستنقعات والغمر بالمياه ، لذلك يتم زراعتها في أماكن ذات مياه جوفية عميقة أو على ارتفاعات.
2. ظروف درجة الحرارة. تعتبر الثقافة محبة للحرارة ، لذلك ، في المناخات المعتدلة ، يتم زراعتها فقط في الشتلات ، ويتم الزراعة في الأرض المفتوحة بعد انتهاء خطر عودة الصقيع.
3. وضع الضوء. من أجل التنمية الكاملة ، يحتاج الريحان إلى إضاءة مكثفة ، لذلك يتم زراعته في مناطق مفتوحة.
4. التربة. يجب أن تكون خفيفة وعالية في الدبال. في التربة الفقيرة ، تتطور الثقافة بشكل أسوأ.

من الأفضل زراعة الريحان بطريقة الشتلات... يسمح لك بالحصول على شجيرات متطورة بسرعة.

طريقة الزراعة هذه لها الفروق الدقيقة الخاصة بها.:

1. بذور زرعت للشتلات أواخر مارس أو أوائل أبريل. يتم تضمينها في التربة على عمق 1 سم في وعاء مشترك. في الأيام العشرة الأولى يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة عند + 25 ... + 27 درجة مئوية ، وبعد ذلك يتم وضع الشتلات في أكواب منفصلة.
2. تزرع الشتلات وتصلب في الدفيئة. يتم إجراء التبريد قبل حوالي أسبوع من الزراعة المقصودة في أرض مفتوحة. للقيام بذلك ، سقي النباتات محدود ، ويتم تهوية الغرفة بانتظام لتقليل درجة الحرارة.
3. يتم الهبوط في الأرض المفتوحة في أوائل يونيو ، عندما يستقر الطقس الدافئ. من أجل أن يكون للنباتات مساحة كافية للنمو والتطور ، يتم زرعها على مسافة 25 سم من بعضها البعض. المسافة بين الصفوف 30 سم.
4. تتم عملية الزراعة في ثقوب صغيرة يصل عمقها إلى 8 سم ، ويتم سكب لتر واحد من الماء في كل منها ، ويتم نقل النبات إلى الأرض مباشرة باستخدام كتلة ترابية ورشها بالتربة بحيث تظل الأوراق الصغيرة والبراعم المركزي على السطح.

مزيد من الرعاية

لا يعتمد نجاح زراعة الريحان على الزراعة الصحيحة فحسب ، بل يعتمد أيضًا على العناية الإضافية بالنبات.

ملحوظة! تندرج التكنولوجيا الزراعية في الأنشطة القياسية: الري ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتخفيف ، والتغذية.

يتم تنفيذ كل مرحلة من مراحل الرعاية مع مراعاة هذه التوصيات:

1. سقي... يتم سقي النباتات الصغيرة التي بدأت للتو في ترسيخ جذورها في الحديقة يوميًا ، ولكن باعتدال. لا تحتاج الشجيرات المحصنة إلى الرطوبة كثيرًا. يتم تطبيقه عندما تجف التربة السطحية. للري ، استخدم الماء الدافئ (حوالي + 25 درجة مئوية).
2. التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة... يتم تنفيذ هذه الإجراءات حسب الحاجة. تتم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتفكيك التربة بعد كل ري أو مطر غزير. هذا الإجراء يكسر القشرة على سطح التربة ويحفز تدفق الرطوبة والمواد المغذية إلى الجذور.
3. أعلى الصلصة... للنمو النشط للكتلة الخضراء ، يتم تغذية الريحان مرة واحدة شهريًا. يتم إجراء التغذية الأولى بعد أسبوعين من زرع الشتلات في أرض مفتوحة. لهذا الغرض ، استخدم محلول "Nitrofoski" (ملعقتان كبيرتان لكل 12 لترًا من الماء). ستحتاج إلى 3-4 لترات من المحلول الجاهز لمساحة 1 متر مربع من الحديقة. في المستقبل ، يتم استخدام نفس الأسمدة ، ولكن قبل حوالي 3 أسابيع من الحصاد ، تتوقف التغذية تمامًا.

المشاكل المحتملة والأمراض والآفات

ليس من الصعب زراعة الريحان الأخضر العطري ، لأن هذه الثقافة تتسامح عادة مع الزرع ، ومقاومة للجفاف وهجمات الآفات.

لكن، إذا تم انتهاك قواعد التكنولوجيا الزراعية أو تم زرع الثقافة في الأصل في المكان الخطأ ، فلا يزال من الممكن ظهور المشاكل:

1. بقع زرقاء وحمراء على الأوراق. هذا يدل على أن النباتات تفتقر إلى العناصر الغذائية. للقضاء على المشكلة ، يتم إجراء تغذية غير عادية باستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة.
2. يترك جافة أو حليقة. تنشأ هذه المشكلة عند زراعة التوابل في المنزل. يشير تجفيف الأوراق إلى أن الغرفة شديدة الحرارة والجافة. للتخلص من المشكلة ، يتم نقل الأواني إلى مكان أكثر برودة وتهويتها ومراجعة جدول الري. إذا كانت صفائح الأوراق مجعدة ، فإن النبات يعاني من مسودة ويحتاج إلى إعادة ترتيب.
3. بدأ الريحان في التفتح. هذه عملية طبيعية تمامًا ، لكنها تقلل من جودة الأوراق المستخدمة في الغذاء. للحفاظ عليها ، يتم قطع النورات ببساطة.

مثيرة للاهتمام على الموقع:

كيف تنبت شتلات الريحان في الحلزون بشكل صحيح

كيفية تحضير وتناول منتجات إنقاص الوزن بالريحان

لماذا زيت الريحان الأساسي مفيد وكيفية استخدامه

نادراً ما تصيب آفات الريحان الأخضر العطري بسبب رائحته المميزة الواضحة. الثقافة لديها مناعة ضد المرض ولكن إذا تم الاعتناء بالشجيرات بشكل غير صحيح ، فإن بعض الأمراض تتطور:

1. الساق السوداء... أمراض فطرية تصيب الشتلات. يحدث عند سقي متكرر وفير. يصبح جذع النبات المصاب رقيقًا وناعماً وسوادًا. من المستحيل حفظ مثل هذه الشتلات ، لذلك يتم التخلص منها ببساطة.
2. الفيوزاريوم... مرض فطري آخر يحدث في ظروف ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة. تصبح سيقان النباتات الصغيرة رقيقة وبنية اللون ، ويجف الجزء العلوي عند البالغين. إذا لم تتخذ إجراءً في الوقت المناسب ، فإن النبات يموت.
3. تعفن رمادي... تتشكل البقع الجافة ذات اللون البني الفاتح على الأوراق السفلية. تدريجيا ، انتشروا في الأدغال بأكملها.

لمكافحة العفن الرمادي والفيوزاريوم في المراحل الأولية ، استخدم تسريب قشر البصل (جزء واحد إلى 4 أجزاء من الماء). يتم الإصرار على العلاج لمدة يوم ، ثم يتم ترشيح النبات ورشه.

إذا تطور المرض، استخدم مبيد الفطريات "فيتوسبورين". يتم تخفيف 1.5 غرام من الدواء (المسحوق) في لتر واحد من الماء ورشها بالشجيرات المريضة.

ملامح زراعة البذور والشتلات

في المناطق ذات المناخ المعتدل في الحقول المفتوحة ، يُزرع الريحان الأخضر العطري فقط بطريقة الشتلات... في الدفيئة وفي المنزل ، يمارس البذر المباشر.

مرجع. ميزة طريقة الشتلات هي أنها تسمح لك بالحصول على شجيرات متطورة بسرعة. ولكن مع البذر المباشر في الأرض ، من السهل زراعة الريحان في دفيئة صغيرة أو على حافة النافذة.

زراعة الريحان في المنزل هي نفس زراعة الشتلات.... تُدفن البذور أولاً بسطحية في الأرض في وعاء كبير ، وفي طور الورقتين الحقيقيتين تغوص في أواني منفصلة. في الدفيئة ، يفعلون الشيء نفسه تقريبًا. الفرق الوحيد هو أنه يجب عليك ترك مساحة خالية في الحديقة ، حيث ستنمو الشتلات المزروعة في المستقبل.

آراء سكان الصيف

ستساعد المراجعات الحقيقية للمقيمين في الصيف الذين قاموا بالفعل بتنمية مجموعة الريحان العطري الأخضر على تقدير كرامة الثقافة تمامًا.

أرينا ، سمارة: "قرأت على العبوة أن الصنف مناسب للظل الجزئي ، وقمت بزرعه في شجرة الكرز بالقرب من الجذع. لقد صعد وتطور بشكل طبيعي وحتى ازدهر ، رغم أنني لم أهتم به بطريقة خاصة "..

سيرجي أناتوليفيتش ، كراسنودار: "لقد قمت بزراعة الريحان لسنوات عديدة ، لكنني جربت هذا التنوع مؤخرًا بناءً على نصيحة أصدقائي. لقد سررت بالطعم والرائحة ، رغم أنني ظاهريًا أفضل الأصناف ذات الأوراق الأرجواني ".

خاتمة

الريحان الأخضر العطري هو ثقافة بسيطة ذات قيمة غذائية عالية. النبات خفيف ومحب للحرارة ، وينمو جيدًا في التربة الخصبة الخفيفة. إذا كنت تعرف هذه الميزات ، فلن يكون من الصعب تطويرها في المنزل أو في البلد. حتى الذواقة سيحبون المذاق والرائحة اللطيفة لهذا النبات الحار.