ماذا تفعل بالحصاد: هل يمكن ترك الكراث في الأرض لفصل الشتاء وأفضل طريقة لإعداده لفصل الشتاء

شخص عادي - الثقافة جديدة نسبيًا بالنسبة إلى البستانيين الروس ، لذلك غالبًا ما تثار أسئلة حول زراعتها. أحدها هو ما إذا كان يمكن ترك الكراث في الأرض لفصل الشتاء. سنتحدث عن مخاطر فصل الشتاء عن الكراث تحت الثلج وسنصف عملية تحضيرها للتخزين.

هل من الممكن ترك الكراث في الأرض لفصل الشتاء

يمكنك بل وتحتاج إلى ترك الكراث في الحديقة في الحالات التالية:

1. تحتاج إلى جمع بذور الصنف المفضل لديك بشكل مستقل. يبلغ عمر الثقافة عامين ، في السنة الأولى يزيد البصل من كتلته الخضرية ، وفي الثانية يعطي سهمًا بالبذور.
2. الرغبة في جمع الخضر الطازجة من موقعك في أوائل الربيع. أثناء التخزين يفقد الكراث معظم مذاقه في القبو أو القبو.
3. لا توجد طريقة لتخزين المحصول الذي يتم حصاده في الخريف.

لا تترك الكراث في الحديقة قبل الشتاء:

• إذا كنت تعيش في ظروف مناخية مع فصول شتاء فاترة وثلوج قليلة ، فإن البصل سيتجمد ؛
• إذا تم زراعة أصناف مبكرة غير مناسبة لفصل الشتاء تحت الثلج أو أصناف منتصف الموسم غير المقاومة للصقيع.

مقاومة الصقيع من الكراث

تتمتع نباتات منتصف الموسم (كازيمير ، المستهلك ، الفيل) ومتأخرة الجذور (التمساح ، اللصوص ، الخريف العملاق) بجذورها الجيدة ، بكتلة نباتية غنية ، قادرة على تحمل درجات حرارة -4 ... –6 درجة مئوية.

يمكن للأصناف المقاومة للصقيع (على سبيل المثال ، Karantansky المتأخرة النضج) تحمل ما يصل إلى -15 درجة مئوية والشتاء في الأرض. ولكن بدون غطاء ثلجي كافٍ في الممر الأوسط ، وكذلك في الصقيع الشديد ، حتى هذا القوس سيموت.

هناك تقنيات زراعية تساعد المحصول على قضاء الشتاء في فراش الحديقة.

طريقة تحضير الكراث لفصل الشتاء:

1. نثر سيقان النبات 8-10 سم بتربة الحديقة أو الجفت.
2. في المناطق ذات المناخ البارد ، قم بتغطية المهاد بأغصان التنوب أو أي مادة أخرى تحافظ على الغطاء الثلجي.
3. تغطية بالثلج بمجرد سقوطها. هذا صحيح بشكل خاص خلال فصول الشتاء القاسية. 1 سم من الغطاء الثلجي يحمي من الصقيع 1 درجة مئوية.
4. ضع الأقواس فوق السرير وقم بتغطيتها من الأعلى بقماش غير منسوج. في الشتاء ، قم برمي الثلج داخل هذا "الصوبة الشتوية".

توقيت حصاد الكراث

تبدأ الأصناف المبكرة في التنقيب من نهاية شهر يوليو لإعداد السلطات والأطباق الساخنة.

للتخزين ، يتم زراعة أنواع مختلفة من النضج المتوسط ​​والمتأخر. يتم حصادها في وقت متأخر قدر الإمكان - أقرب ما يمكن من الصقيع. في الجزء الأوسط من روسيا - في أكتوبر. في المناطق الجنوبية ، يتم جمع البصل المتأخر حسب الطقس - حتى ديسمبر.

في المناطق ذات المناخ البارد (الممر الأوسط ، المناطق الشمالية ، سيبيريا) ، قد لا يكون لدى الأصناف المتأخرة وقت لتنضج قبل وقت الحصاد - موسم نموها 200 يوم. في مثل هذه الحالات ، تترك النباتات في الأرض قبل الشتاء.

مهم! حفر البصل في الطقس الجاف. يتم ذلك بعناية حتى لا يتلف الجذع ، وإلا فلن يتم تخزينه لفترة طويلة.

شروط تخزين المحاصيل

الكراث من الصعب إرضاءه بشأن الظروف. للتخزين ، يحتاج إلى درجة حرارة منخفضة (من 0 إلى + 2 درجة مئوية) ورطوبة 80-85٪. فقط في هذه الحالة ستحافظ على عصارة الأوراق ومرونة الساق وأقصى قدر من الإمداد بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.

فترات التخزين

يعتمد التوقيت على الظروف التي سيتم إنشاؤها للحفاظ على سيقان البصل الطازجة.

في غضون 6-7 أشهر من تاريخ الحصاد ، يتم تخزين الكراث في قبو منزل خاص. يتم حفر النباتات ، وتقطع الأوراق الخضراء بمقدار الثلث ، ويتم تقصير الجذور إلى 4-5 سم.

يتم تحضير صندوق به رمل مبلل وتوضع فيه سيقان البصل رأسياً ، وتسكبها بين الصفوف باستخدام طبقة سفلية.كلما كان البصل مغطى بالرمال ، كلما كان تخزينه أفضل ، ستظل السيقان بيضاء وعصير.

مهم! بعد إزالة السيقان من الدرج للطعام ، لا تترك مساحة فارغة في الصفوف ، أو تضيف المزيد من الرمل المبلل أو تضغط الكراث.

يتم تخزين الحصاد أيضًا على الشرفة المعزولة. التكنولوجيا هي نفسها ، ولكن الصندوق مغطى بالإضافة إلى ذلك بمادة سوداء غير منسوجة. تختلف مدة الصلاحية باختلاف الظروف الجوية وتقلبات درجات الحرارة. في درجات حرارة من -5 إلى +5 درجة مئوية ، يستمر الكراث لمدة تصل إلى 5 أشهر. سيؤدي تسخين الهواء فوق +10 درجة مئوية إلى حقيقة أن النباتات سوف تذبل وتفقد مذاقها.

يتم فحص السيقان بشكل دوري للتأكد من عدم وجود تعفن أو جفاف.

سيبقى الكراث في الثلاجة عند درجة حرارة +2 درجة مئوية لمدة 4-5 أشهر. للقيام بذلك ، يتم تحضيره: يتم تنظيف السيقان ، ويتم تقليم الجذور والأوراق ، ثم تعبئتها في غلاف بلاستيكي مع ثقب دقيق. سيخلق هذا بيئة مكروية مثالية للنباتات من حيث الرطوبة ويمنعها من الجفاف.

إذا كان هناك احتمال ومكان في الفريزر ، يتم تجميد السيقان المقطعة إلى قطع صغيرة بوضعها في أكياس أو حاويات. العمر الافتراضي لمثل هذا المنتج حوالي عام.

إنه ممتع:

تقنية زراعة البصل وزراعته في عبوة بدون أرض هي طريقة رائعة!

كيفية تخزين البطاطس بشكل صحيح بدون قبو في الأرض حتى الربيع.

نصائح وخدع

نقدم نصائح مفيدة من البستانيين بناءً على التجربة الشخصية:

1. أكثر فصل الشتاء متواضعًا وجيد التحمل في التربة هو مجموعة Karantansky ، التي تم اختبارها على مر السنين.
2. في مزرعة في منطقة بسكوف ، مجموعة Bandit المقاومة للصقيع تنمو بذر البذور مباشرة في الأرض في نهاية يوليو. قبل فصل الشتاء ، يجمعونها ، وفي يونيو من العام المقبل ينتج عنها محصول.
3. في المناطق الجنوبية ، يتم نقل الكراث الذي يتم جمعه من الحديقة إلى دفيئة مهجورة: يصنعون خندقًا ويضعون السيقان فيه ويغطون أكثر من نصفه بالأرض. لذلك يتم تخزينها حتى الربيع. في حالة الطقس البارد الشديد ، يتم تغطية البصل أيضًا بقطعة قماش سميكة.
4. إذا كان الشتاء معتدلاً ، أثناء الذوبان ، يتم حفر العديد من سيقان الكراث من الحديقة للحصول على الطعام. يكفي صب الماء الساخن على الأرض من حوله.
5. تؤكل النباتات التي تم فصل الشتاء عنها بنجاح في الربيع قبل أن يطلق الكراث السهم ، وإلا سيصبح الجذع صلبًا.

خاتمة

من أجل فصل الشتاء الناجح للكراث في الحقول المفتوحة ، تعطى الأفضلية لأصناف منتصف الموسم والمتأخرة المقاومة للصقيع. اترك النباتات متجمعة ومحمية من الصقيع في الحديقة قبل الشتاء. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يتم تخزين سيقان الكراث في المنزل بعد الحصاد.