كيف وكم تستهلك جوز المكاديميا

يشتهر جوز المكاديميا بمذاقه الرائع وخصائصه الغذائية والطبية. من بين جميع المكسرات ، يحتوي على أكثر أنواع الفيتامينات والمعادن تنوعًا ، مما يسمح باستخدامه في العلاج والوقاية من مجموعة متنوعة من الأمراض والحالات.

الاستخدام المنتظم للحبوب له تأثير مفيد على صحة القلب والأوعية الدموية والكبد والكلى والجهاز الهضمي والجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المكاديميا بحق أعلى أنواع المكسرات في السعرات الحرارية ، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند تجميع قائمة الطعام.

كم تزن حبة واحدة

في المجموع ، هناك 5 أنواع من المكاديميا ، منها نوعان فقط يزرعان - مكاداميا تيترافيلا وماكاديميا إنتجريفوليا (تيرنيفوليا)... تتركز المزارع الرئيسية في أستراليا وكاليفورنيا وجنوب إفريقيا والبرازيل وهاواي. الظروف المناخية لروسيا ليست مناسبة لزراعة الجوز ، يتم تصديره من قبل الدول المنتجة ، وبالتالي ارتفاع سعر المنتج.

حبات مقشرة أو في قذائف معروضة للبيع. يتراوح وزن حبة مكاداميا واحدة بدون قشرة من 3-4 جم ، في القشرة - 5-6 جم... 100 غرام من المكاديميا حوالي 45-50 حبة.

جوز المكاديميا: كيف وكم تأكل في اليوم

كمصدر للكربوهيدرات والدهون ، من الأفضل تناول المكسرات في الصباح. أنها تمد الجسم بالطاقة التي يتم إنفاقها طوال اليوم ولا تتراكم على شكل رواسب دهنية جديدة على الوركين والخصر. بالإضافة إلى ذلك ، تزيد ألياف المكاديميا من القدرة على التحمل والأداء ، وتحفز النشاط البدني ، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية الإضافية.

يمكن استخدام المكاديميا كعنصر غذائي رئيسي. ترضي المكسرات الجوع جيدًا ، وتوفر شبعًا سريعًا وطويل الأمد ، بسبب عدم الحاجة إلى وجبات خفيفة ، يتم استهلاك طاقة أكثر مما تأتي من الطعام ، ويبدأ الجسم في إنفاق احتياطيات الدهون ، ويزول الوزن الزائد. الألياف الموجودة في المكسرات لها تأثير إيجابي على الهضم: فهي تنظم عملية التمثيل الغذائي ، وتطهر الأمعاء من السموم والسموم ، وتطبيع البراز ، والتي بدونها يستحيل فقدان الوزن الصحي.

للسيطرة على الوزن أو التخلص من الأرطال الزائدة ، من الضروري تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي إلى 1200-1400 كيلو كالوري للنساء، 1600-1800 سعر حراري للرجال، والحد من كمية المكاديميا إلى 30-50 جم ، وإلا مع الاستخدام المفرط ، لوحظ التأثير المعاكس - زيادة الوزن.

تعتمد فوائد ومضار المكاديميا على الجسم بشكل مباشر على جودة المنتج. عند اختيار الفاكهة ، انتبه إلى الخصائص الحسية والمظهر. يوصي خبراء التغذية بشراء المكسرات غير المقشرة ، حيث تحمي القشرة الحبوب من الميكروبات وتحافظ على الطعم و خصائص مفيدة للمكاديميا.

إذا تم الاختيار لصالح حبات مقشرة ، فاختر المكسرات غير المحمصة ، بدون توابل وملح. تقلل المعالجة الحرارية من كمية المواد القيمة لجسم الإنسان ، كما أن البهارات والمواد الحافظة والمواد المضافة الأخرى تزيد من الشهية ، وتحتفظ بالسوائل ، وتسبب تسمم الجسم.

معدل الاستهلاك اليومي

مع الاستهلاك المعتدل والمعقول ، لن تضر المكاديميا بصحتك. ومع ذلك ، عند استخدام أي منتج ، من المهم معرفة متى تتوقف. يعتمد مقدار ما يمكنك تناوله من جوز المكاديميا يوميًا على عدد من العوامل - العمر ، ووجود الأمراض المصاحبة وموانع الاستعمال ، والنظام الغذائي اليومي.

يوصي خبراء التغذية بتناول 30 جرامًا من المكسرات يوميًا (10-15 فاكهة ، حسب الحجم) للأطفال والمراهقين - نصف الكمية.من الضروري الحد من العدد إلى 5-10 حبات من المكسرات للنساء الحوامل والمرضعات والأشخاص المصابين بأمراض الجهاز الهضمي.

ماذا يمكنك أن تأكل

المكاديميا تسير بشكل جيد مع الأطعمة الأخرى. تستهلك الحبوب طازجة أو مقلية مسبقًا في مقلاة جافة. تستخدم المكسرات كوجبة خفيفة كاملة أو إضافة إلى الإفطار أو الغداء. في المساء وقبل النوم ، المكسرات غير مرغوب فيها - يتم هضمها لمدة 3-4 ساعات ويمكن أن تعطل النوم.

مجلس. تنقع الحبوب المقشرة لمدة 1.5-2 ساعة في ماء بارد. في هذا الشكل ، يسهل هضمها دون تحميل الجهاز الهضمي.

تضاف المكسرات المطحونة إلى سلطات الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك والدواجن والمخبوزات والحلويات والحلويات.

لماذا لا يمكنك تناول الكثير من مكسرات المكاديميا

السبب الرئيسي للحد من القيمة اليومية للمكاديميا مرتفع محتوى السعرات الحرارية - 718 سعرة حرارية لكل 100 جرام. تحتوي الحبوب على نسبة عالية من الدهون (75.8 جرام) ، والتي تؤدي فائضها إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكسرات مغذية للغاية وثقيلة على المعدة. يمكن أن يسبب الاستخدام المتكرر والمكثف أعراضًا مزعجة من الجهاز الهضمي ، مثل حرقة المعدة ، والانتفاخ ، وانتفاخ البطن ، والغثيان ، والمغص. يتعرض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي لخطر متزايد لتفاقم الأمراض.

المكاديميا هي أيضًا مادة قوية للحساسية. إن تجاوز الحد المسموح به يهدد تطور الحساسية ، مثل الطفح الجلدي على الجسم ، وتقشير الجلد واحمراره ، والحكة ، والتورم.

كمرجع. المكاديميا سامة للكلاب.

على الرغم من أن الكثيرين يعتبرون المكاديميا غير ضار ، إلا أن هناك موانع لذلك:

• أمراض الأمعاء والبنكرياس.
• حساسية من المكسرات
• السمنة 3-4 درجات.
• داء السكري من النوع 2-3.
• انخفاض ضغط الدم الشرياني
• فشل كبدي / كلوي حاد.

خاتمة

شريطة عدم وجود موانع ، فإن استخدام المكاديميا سيفيد فقط. يعمل كمصدر إضافي للأوميغا 3 والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية والألياف الغذائية التي تضمن نشاطًا حيويًا نشطًا للجسم وصحة جيدة ورفاهية.

الشرط الرئيسي هو مراقبة الإجراء: الاستخدام المفرط والمفرط للمكاديميا يمكن أن يضر بالصحة ، ويؤدي إلى تفاقم أمراض الجهاز الهضمي. يجب مراعاة التدبير لأولئك الذين يتبعون الشكل أو يسعون إلى إنقاص الوزن.