لماذا تتكسر الطماطم عندما تنضج في دفيئة: حدد السبب وحاربها بفعالية

نمت أكبر طماطم في العالم في عام 2016 في الولايات المتحدة ووزنها 3.9 كجم. صحيح أن هذه الطماطم العملاقة كانت مغطاة بالكامل بالشقوق ، وهذا ليس مفاجئًا نظرًا لحجمها.

في بلدنا ، لا تنمو الطماطم بهذا الحجم ، ولكن عندما تزرع في البيوت الزجاجية ، يمكنك الحصول على حصاد ممتاز. ومع ذلك ، غالبًا ما تطغى على عملية النضج نفس المشكلة التي تعاني منها الطماطم الأمريكية العملاقة - تشققات في جلد الطماطم. في المقال ، سنخبر بالتفصيل لماذا تتكسر الطماطم عندما تنضج في دفيئة وعن طرق مكافحة التشقق.

الطماطم المتشققة - ما مدى خطورتها

عندما ينضج المحصول في الدفيئة ، غالبًا ما يكون من الممكن العثور على ثمار ذات قشر متشقق على الأدغال. وإذا كان من المخطط تناول الطماطم على الفور (أو وضعها للمعالجة) ، فهذا ليس بالأمر الحاسم.

علاوة على ذلك ، إذا لم تخترق العدوى أو فطريات العفن على الفور داخل الطماطم ، يتم تغطية الكراك بالفلين ويمكن تخزين المحصول بهذا الشكل لعدة أيام.

ولكن عندما تزرع للبيع ، تصبح الخضروات المنفجرة مشكلة: حيث تقل مدة صلاحيتها ، ويتلف العرض التقديمي. إذا دخلت الفطريات والبكتيريا من خلال التشققات ، تصبح الثمار الحمراء والوردية والصفراء غير صالحة للاستعمال.

أسباب ظهور تشققات في الطماطم في دفيئة

الأسباب الرئيسية للشقوق هي ظروف النمو غير الملائمة. دعونا نفكر في كل من الأسباب بالتفصيل.

سقي غير منتظم وفير جدا

في أغلب الأحيان ، تنفجر طماطم الدفيئة بسبب الري غير المنتظم.

تبقى الخضروات في التربة الجافة تبطئ نموها ويفقد الجلد عليها مرونته. وإذا بدأت في الماء بغزارة بعد أسبوع من الراحة ، فسيؤدي ذلك إلى نمو الفاكهة بشكل مكثف. ينفجر الجلد ، غير قادر على تحمل الضغط من الداخل. يمكن أن يحدث هذا ليس فقط على الخضار الناضجة ، ولكن أيضًا على الخضار الخضراء.

نفس الشيء يحدث إذا كان بكثرة سقي الأسرة في الحرارة ، صب الحجم الكامل للماء تحت الجذر دفعة واحدة.

الضغط المفرط للبراعم وتقطيع الأوراق

معرفة الفوائد معسر، وبعض البستانيين مدمنون عليه. لكن الحقيقة هي أن الجذور تستهلك الماء من الأرض وفقًا لحجم الكتلة الخضراء للنبات بأكمله. وبعد إزالة عدد كبير من السلالم والأوراق ، يمكن للرطوبة الزائدة أن تدخل الفاكهة فقط.

كلما قل عدد الأفرع والأوراق الجانبية لشجيرة الطماطم ، زاد تراكم الماء في الثمار ، مما يؤدي إلى نموها بسرعة. في الوقت نفسه ، لا يواكب القشر نمو الثمرة وتفتت.

يحدث نفس الشيء إذا قمت بإفراط في الضغط على الجزء العلوي من الأدغال أثناء نضج المحصول. يتم تقليل المساحة الإجمالية لتبخر الرطوبة بشكل كبير ، ويتم سكب الثمار بسرعة ، وتتشكل الشقوق على سطحها.

أمراض الطماطم

تتشقق هذه الخضار الغضة أحيانًا بسبب الأمراض التي تظهر أثناء النضج. نتيجة للضرر ، لم تنفجر الطماطم فحسب ، بل أصبحت أيضًا غير صالحة للاستعمال.

الأخطر بالنسبة للقشرة الخارجية لثمار هذه الثقافة: Alternaria أو البقعة الجافة ، أعلى تعفن, اللفحة المتأخرة... أسباب الأمراض في البيوت البلاستيكية هي عدم كفاية التهوية والرطوبة العالية للهواء.

تساعد مبيدات الفطريات ذات التأثير الجهازي ، والمستحضرات الميكروبيولوجية الخاصة (على سبيل المثال ، "فيتوسبورين") ومبيدات الفطريات المركبة (مثل "ريدوميل جولد إم سي") في تصحيح الوضع.

لكن الوقاية الأكثر فعالية من الأمراض هي التهوية المستمرة خلال النهار ، وإزالة الأوراق السفلية ، وتقليل رطوبة الهواء في الدفيئة ، والرش الوقائي بالأدوية.

انخفاض درجة الحرارة أو درجات الحرارة غير المناسبة

غالبًا ما تؤدي ظروف درجة الحرارة غير المواتية لزراعة الطماطم إلى ظهور ثمار متفجرة.

في الطقس الحار ، يمكن أن ترتفع درجة الحرارة في الدفيئة إلى مستوى حرج لشجيرات الطماطم (40 درجة مئوية وما فوق). تجعل الحرارة جلد الطماطم أكثر خشونة وغير مرن ، وعندما يتسارع نمو الثمرة ، تنكسر قشرتها الخارجية.

يؤثر التباين الحاد بين درجات الحرارة في النهار والليل سلبًا على سلامة جلد الطماطم.

اختيار خاطئ للتنوع

الهجينة فائقة النضج ذات اللب الرقيق والجلد الرقيق هي الأكثر عرضة للتشقق. هذه المشكلة شائعة بشكل خاص مع أصناف الطماطم الصفراء والوردية. غالبًا ما تنفجر الطماطم من الأصناف ذات الثمار الكبيرة (بغض النظر عن لونها).

أخطاء الإخصاب

في كثير من الأحيان ، يبدأ محصول الطماطم في التشقق في أحواض الدفيئة بسبب التسميد غير المناسب أو غير المناسب لهم.

يتم تعزيز التكسير عن طريق زيادة النيتروجين أو استخدام الأسمدة المركزة. أيضا ، قشرة الفاكهة تنفجر ، مع نقص العناصر النزرة الأساسية.

انتباه! سيؤدي استخدام المركزات إلى حدوث تشققات في القشرة الخارجية للطماطم.

لماذا الشقوق خطيرة؟

الجلد المتشقق على الخضار الطرية يمكن أن يفسد الكثير من المحصول. تتغلغل الفطريات والبكتيريا بسهولة في الثمار المتساقطة ، وتبدأ عملية التسوس ، وتذهب جميع أعمال مزارع الخضروات إلى البالوعة.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين الطماطم المتشققة أقل بكثير من الفاكهة الكاملة. إذا كان انتهاك سلامة القشرة ناتجًا عن أمراض ، فمن الخطر تناول هذه الفاكهة.

أصناف الطماطم غير المعرضة للتشقق

عند اختيار أصناف الطماطم لموقعك ، انتبه إلى تلك الأصناف التي يسهل تحملها في الرعاية. هناك العديد من الأصناف لزراعة الدفيئة التي لا تميل إلى كسر قشرة الفاكهة.

معظمهم من تأخر النضج أو الهجن:

1. بوهيميا F1 عبارة عن هجين ذو ثمار قوية ، ويتحمل النقل طويل الأجل تمامًا.
2. الكويكب - صنف شديد المقاومة للأمراض. الثمار كبيرة ، والجلد الكثيف أقل عرضة للتمزق.
3. القنطور - هجين كبير الحجم ومقاوم للأمراض الرئيسية.
4. فيكونت توت بري - مجموعة متنوعة منخفضة النمو ومتواضعة لظروف النمو ، ومناسبة للتخزين طويل الأجل.
5. ماشا لدينا - يتكيف هذا التنوع جيدًا مع الظروف الجوية القاسية.
6. فلاديمير F1 هجين مع ثمار تخزين طويلة. مقاومة التشقق.
7. تمليح المزرعة - صنف متوسط ​​الحجم متأخر النضج ، يتم تخزين الحصاد جيدًا.
8. بوميرانج - هجين ينضج في 90-105 يومًا ، ويقاوم النقل تمامًا.
9. ديفو - مجموعة متنوعة مقاومة لدرجات الحرارة القصوى والطقس الرطب. متواضع ، المحاصيل ومقاومة الأمراض.

طرق حل مشكلة التشقق

إذا لاحظت تنفجر الطماطم في الدفيئة ، فإن اتباع الخطوات البسيطة التالية يمكن أن يمنع المزيد من التلف للفاكهة.

الرش الوقائي ضد الأمراض الفطرية

بالفعل في مرحلة الشتلات ، من الضروري منع الأضرار الفطرية للنباتات في الدفيئة.

تتم معالجة شجيرات الطماطم بمحلول "فيتوسبورين إم": للرش ، خذ 5 جرام من المسحوق وخففه في 10 لترات من الماء. يتم تكرار الإجراء كل عشرة أيام.

خلق المناخ المحلي اللازم في الدفيئة

لخلق مناخ محلي مناسب لثقافة صعبة ، يتم دائمًا تهوية الدفيئة خلال النهار وتغلق في الليل. هذا سيمنع التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.

في الحرارة ، افتح جميع الفتحات والأبواب لتحسين التهوية وتبريد الهواء في الدفيئة. نطاق درجة الحرارة المثلى: + 20 ... +28 درجة مئوية خلال النهار و +16 ... +18 درجة مئوية في الليل.

لمنع ارتفاع درجة حرارة النباتات الحساسة ، يساعد التطبيق الخارجي لحليب الليمون على جدران وسقف الدفيئة.

يحافظ البستانيون المتمرسون أيضًا على مستوى مناسب من الرطوبة (55-65٪). في الرطوبة العالية ، تساعد التهوية المستمرة طوال اليوم على تقليلها.

إذا كانت رطوبة الهواء في الدفيئة أعلى بكثير من المعتاد ، فإن الطماطم تتأثر حتماً بالأمراض الفطرية.

إزالة الأوراق وقرص الشجيرات

يعتمد العائد إلى حد كبير على كيفية تكوين الأدغال.

لا تقطف الكثير من الأوراق ، لأنه بدونها سينزعج توازن الرطوبة والمواد الغذائية في المحصول الناضج وستظهر تشققات.

في المرة الأولى التي تتم فيها إزالة الأوراق بعد أسبوعين من زرع الشتلات في الدفيئة. بادئ ذي بدء ، تتم إزالة الأوراق التي تلمس الأرض (بسببها ، يمكن أن تبدأ الأمراض في النبات).

علاوة على ذلك ، يجب إزالة أوراق الشجر تدريجيًا - ليس أكثر من 2-3 ورقات في الأسبوع على كل شجيرة طماطم.

القرص ليس إزالة البراعم الجانبية ، ولكن قمم الأدغال للحد من ارتفاع ساق الثمار. بفضل هذه التقنية ، تنضج الثمار بشكل أسرع وتتفجر بشكل أقل.

مهم! قم بقرص الجزء العلوي فقط بعد فتح أزهار الإزهار العلوي ، أي من النصف الثاني من يوليو. في الوقت نفسه ، تترك العديد من الأوراق بالضرورة فوق الإزهار العلوي - بمساعدتهم ، ستتلقى الثمار العناصر الغذائية.

معسر الطماطم في الوقت المناسب

تتطلب جميع أنواع الطماطم تقريبًا إزالة أطفال الزوج. هذه هي الطريقة التي تساعد بها شجيراتك على توجيه كل العصائر إلى نضج الخضروات.

من الأفضل بدء الإجراء بعد ظهور أول ربيب تحت فرشاة الزهرة الأولى. لا تنتظر حتى يصل طوله إلى أكثر من 5 سم ، وإلا فسيكون لديه وقت للرسم على الطعام الثمين.

يتم الإرساء في الصباح ، في الطقس الجاف والدافئ. التكرار الأمثل لإزالة الأبناء هو مرة كل 7-10 أيام.

التسميد والتغذية

لمنع تكسير ثمار الطماطم ، يتبع مزارعي الخضار ذوي الخبرة بدقة تعليمات تربية الأسمدة. لتغذية شجيرات الدفيئة ، يكفي أن تخفف الموجة السماد بنسبة 20 جم لكل 10 لترات من الماء.

يمكن أن تظهر الفواصل على جلد الطماطم مع وجود نقص ومع زيادة في العناصر الدقيقة والعناصر الكبيرة في التربة.

يتضمن مخطط تغذية شجيرات الطماطم الخطوات التالية:

1. حتى قبل زراعة شتلات الطماطم ، يجب أن تكون أحواض الدفيئة مشبعة بالأسمدة (النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور).
2. بعد أسبوعين من الزراعة ، يتم تغذية الشجيرات بثلاثة عناصر رئيسية: النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم ، وكذلك العناصر النزرة.
3. خلال فترة النمو النشط ، من المفيد تسميد ثقافة الدفيئة بالنيتروجين والفوسفور.
4. أثناء ازدهار شجيرات الطماطم ، يُنصح بإضافة البوتاسيوم والفوسفور إلى التربة (لا يلزم النيتروجين في هذه المرحلة).
5. خلال فترة تكوين الثمار ، من المنطقي إطعام النباتات بالبوتاسيوم والفوسفور مرة أخرى.
6. تتم التغذية الأخيرة قبل أسبوعين من الحصاد (البوتاسيوم ، المنغنيز ، البورون ، اليود).

سقي معتدل ومنتظم

في الطقس الحار ، الأمثل سقي شجيرات الطماطم مرتين في الأسبوع في المساء. سيساعد ذلك على تجنب النمو المتسارع وتكسير الطماطم.

في الطقس الغائم ، يكفي سقي أسرة الدفيئة مرة واحدة في خمسة أيام.عندما تنخفض درجة الحرارة ليلا عن 13 درجة مئوية ، فمن المستحسن تأجيل الري إلى 11-12 ساعة في اليوم.

عند الري ، لا يمكنك صب كامل الحجم المطلوب من الماء على الفور تحت الأدغال - من الضروري ترطيب الأرض بعدة خطوات ، في انتظار امتصاص كل جزء من الماء.

دخول الماء على الأوراق يضر بمحصول الدفيئة. لذلك ، تسقى الشجيرات تحت الجذر بالماء الدافئ (درجة حرارة 22-25 درجة مئوية).

التوقف عن التغذية أثناء نضج الطماطم

يرى العديد من البستانيين أنه ليس من الضروري "حشو" الخضار بالأسمدة عشية الحصاد. بحلول هذا الوقت ، كانت ثمار الطماطم قد تلقت بالفعل جميع العناصر الغذائية الضرورية ، لذا فإن التغذية الأخرى تهدد بجرعة زائدة من العناصر والتشقق.

كيفية منع تكسير الطماطم في الدفيئة - نصائح وحيل

فيما يلي قائمة بالخطوات التي يمكنك اتخاذها للمساعدة في منع انفجار الطماطم.

1. اختر أصنافًا مقاومة للتشقق.
2. سقي بانتظام وبشكل متساو بعد الزرع.
3. الحفاظ على المناخ المحلي الأمثل في الدفيئة (درجة الحرارة ، الرطوبة ، التهوية).
4. لا تنسى القيام بالرش الوقائي ضد الأمراض الفطرية.
5. قم بأداء القرص في الوقت المناسب ، لكن لا تنجرف في كسر الكتلة الخضراء.
6. اتخذ التدابير اللازمة للوقاية من أمراض شجيرات الطماطم.
7. ضع الضمادة اللازمة مرة كل أسبوعين.

إذا ، عند استيفاء جميع الشروط المذكورة أعلاه ، يستمر محصول الطماطم في الانزعاج مع العديد من الفواكه المتساقطة ، فمن المستحسن تحليل التركيب المعدني لتربة الدفيئة.

خاتمة

للحفاظ على طماطمك ناعمة وجميلة حتى الحصاد ، من الضروري الحفاظ على مناخ محلي مقبول لها ، والري بانتظام ، وتشكيل الشجيرات بعناية ، وإطعامها ورشها.