الرمان - قواعد الاستخدام في اليوم ، هل من الممكن تناول البذور

في فترة الخريف والشتاء ، عندما يكون اختيار الخضار والفواكه محدودًا وفي نفس الوقت فقد معظمهم مواد مفيدة أثناء الشتاء أو يزرعون في البيوت البلاستيكية مع إضافة جرعات كبيرة من النترات ، يأتي الرمان للإنقاذ. تحتوي الفاكهة على الفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على الصحة والعافية بشكل عام ، طعمها رائع وبأسعار معقولة.

للحصول على أقصى استفادة منه ، من المهم معرفة مقدار الرمان الذي يمكن تناوله يوميًا ، وبأي كمية ، مع البذور أو بدونها ، وما هي موانع الاستعمال.

ما هو الرمان

الرمان هو نبات من جنس الرمان من عائلة ديربينيكوفي ، مع الفواكه الصالحة للأكل. مكان المنشأ - آسيا. اليوم ، يزرع الرمان على نطاق واسع في القوقاز والبحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط ، في بعض مناطق آسيا وشمال أفريقيا الاستوائية.

إنها شجرة معمرة ذات مناخ شبه استوائي. يعيش حوالي 50-60 سنة ، وبعد ذلك ينخفض ​​العائد ويتم استبدال المزروعات القديمة بأخرى جديدة. يتم حصاد ما معدله 50-60 كجم من شجرة واحدة. تمتد الفترة البيولوجية للنضج في الطبيعة: في مناطق نصف الكرة الشمالي هي سبتمبر وفبراير ، في نصف الكرة الجنوبي - مارس ومايو.

كمرجع. مع نضج الثمرة ، لا يتغير لون الثمرة ، مما يجعل من الصعب تحديد وقت الحصاد. إذا كانت الثمار غير ناضجة ، تُترك لتنضج ، مع الحفاظ على رطوبة الهواء بنسبة 80٪ ودرجة حرارة + 1 ... + 2 درجة مئوية. ومع ذلك ، أثناء التخزين ، لا تتغير جودة الفاكهة عمليا.

ما هذه الفاكهة

الرمان هو ثمرة شجرة صالحة للأكل ، تؤكل الحبوب والبذور والعصير ، وبقية النبات (قشر الفاكهة ، لحاء الجذور والجذوع والفروع والحواجز الغشائية) تستخدم كمواد خام طبية. تؤكل الحبوب نيئة ، في أطباق جاهزة ، مشروبات ، وتحول إلى عصير.

يوجد نوعان فقط من الرمان في الجنس - الرمان الشائع والرمان السقطري. في أوروبا ، بما في ذلك روسيا ، تحظى الرمان بشعبية كبيرة. الثمار بحجم برتقالة ، مغطاة بقشر من البرتقالي الأصفر إلى الأحمر الغامق ، طعمها حلو وحامض ، حامض ، ونادرًا ما يكون حلوًا. يختلف التركيب الكيميائي أيضًا ، اعتمادًا على درجة النضج وظروف النمو و تخزين.

التركيب الكيميائي والفيتامينات والعناصر النزرة

الرمان منتج منخفض السعرات الحرارية. يحتوي 100 جرام على 72-80 سعرة حرارية ، بروتينات - 0.7 جرام ، دهون - 0.6 جرام ، كربوهيدرات - 14.5 جرام ، لقد قامت الطبيعة بإثراء الثمار بسخاء بمواد مفيدة لجسم الإنسان. يحتوي التكوين على مجموعة متنوعة من المكونات النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك:

• أوميغا 6 ؛
• فيتامين أ ؛
• بيتا كاروتين
• فيتامينات ب: B1 ، B2 ، B3 ، B4 ، B5 ، B6 ، B9 ؛
• فيتامين سي؛
• فيتامين هـ
• فيتامين ح
• فيتامين ك؛
• فيتامين ب.
• المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ؛
• العناصر النزرة: الحديد واليود والكوبالت والمنغنيز والنحاس والموليبدينوم والسيلينيوم والفلور والكروم والزنك.

فوائد الرمان

تحتوي بذور ولب الرمان على العديد من المواد المهمة للجسم والتي توفر العمليات الحياتية الأساسية:

1. يوروليتين أ. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، ويقلل من شدة الالتهاب ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
2. الريتينول. يبطئ عملية الشيخوخة ، ويسرع التئام الجروح والأغشية المخاطية التالفة ، ويزيد من مقاومة الجسم لأمراض الأمعاء ، ويدعم الأداء السليم لأعضاء الرؤية والعرق والغدد الدهنية.
3. فيتامينات ب... إنها تحسن نشاط الجهاز العصبي وتنشط عمليات الذاكرة والتفكير وتزيد من مقاومة الإجهاد. كما أنها ضرورية للمسار الطبيعي لنمو وتطور الجسم ، ولعمل القلب بشكل سليم ، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والجهاز المكون للدم.
4. فيتامين سي... له تأثير منشط ، يحمي من الالتهابات. يقلل حمض الأسكوربيك من هشاشة الشعيرات الدموية والنفاذية ، ويقوي جدار الأوعية الدموية ، وهو بمثابة وقاية جيدة من الجلطات الدموية واضطرابات الدورة الدموية.
5. فيتامين هـ. يحافظ على نضارة البشرة وجمالها ، ويعيد عمليات التمثيل الغذائي إلى طبيعتها في الأنسجة ، ويدعم نشاط الغدد التناسلية ، ويخفض مستويات الجلوكوز في الدم ، ويخفف من مرض باركنسون والزهايمر ، ويمنع تطور خرف الشيخوخة.
6. أحماض أمينية (خمسة منهم لا يمكن تعويضهم). إنها ذات أهمية كبيرة لعمل الدماغ الطبيعي ، وتشارك في تخليق البروتينات ، وتزود أنسجة العضلات بالطاقة ، وتساعد الفيتامينات والمعادن على أداء وظائفها بشكل كامل.
7. السليلوز. يقوي حركة الأمعاء ، ويطهر من السموم والسموم ، ويحسن الهضم ، وينشط التمثيل الغذائي ، وينظم ويحافظ على البكتيريا الطبيعية.

تستخدم بذور الرمان وعصيرها في العلاج والوقاية من الأمراض والحالات المختلفة. ينصح بتناول العصير في حالة فقر الدم لزيادة مستوى الهيموجلوبين وعدد كريات الدم الحمراء ، حيث أن فيتامين K الموجود في التركيبة يساهم في تكوين خلايا دم جديدة.

يخفف العصير من حدة الأعراض ويمنع المضاعفات المحتملة لمرض السكري ونقص التروية واحتشاء عضلة القلب. يمتلك التوت خاصية مدر للبول ، ويعمل على استقرار ضغط الدم المرتفع ، ويقلل من الحمل على عضلة القلب ، ويزيل السوائل الزائدة من الجسم ، وبالتالي القضاء على الوذمة.

يعزز عصير الرمان والحبوب التعافي بشكل أسرع بعد العمليات والأمراض ، ويقوي جهاز المناعة ، ويسرع تجديد الأنسجة ، ويعمل كمصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة اللازمة للجسم. تشمل مؤشرات استخدام ثمار الرمان الأمراض المعدية الحادة والمزمنة ، والاضطرابات العصبية ، والإجهاد والإرهاق ، ونقص الفيتامينات ، والسمنة ، والنظام الغذائي غير المتوازن.

للنساء

إن وجود فيتامينات المجموعة B ، E ، C ، H ، PP ، بالإضافة إلى مكونات أخرى ، يجعل الرمان منتجًا لا غنى عنه في النظام الغذائي للمرأة. للفاكهة تأثير إيجابي على المزاج والصحة بشكل عام ، ولها تأثير تجميلي على حالة الشعر والأظافر.

يعمل المركب المتنوع من الفيتامينات والمعادن على إثراء البشرة بالمواد المفيدة ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتقليل ظهور السيلوليت ، وتحفيز إنتاج الكولاجين. الأحماض الدهنية تشبع الجلد بالرطوبة ، وتطبيع حالة الدهون الغشائية. يحمي فيتامين هـ من التأثيرات السلبية للأشعة فوق البنفسجية. يعيد الرمان بنية الشعر وينشط نمو الشعر ويحسن حالة الأظافر.

تعود القيمة بالنسبة للمرأة إلى وجود فيتامينات ب ، التي تحافظ على المستويات الهرمونية الطبيعية وتحافظ على وظائف الجهاز التناسلي. الرمان له تأثير تقوي عام على الجسم خلال فترة ما قبل وبعد انقطاع الطمث ، ويخفف من حدة الأعراض مثل الدوخة ، والضعف ، والتهيج ، والتعرق المفرط ، "الهبات الساخنة".

تضمن فيتامينات ب ، جنبًا إلى جنب مع حمض الفوليك ، الأداء السليم للجهاز العصبي ، وتمنع تطور الاضطرابات الوعائية الخضرية. الكالسيوم مع فيتامين د يقوي نسيج العظام ، ويمنع تطور هشاشة العظام (انخفاض كثافة العظام).

أثناء الحمل

توت الرمان وعصير الرمان أثناء الحمل يشبع الجسم أيضًا بالمعادن والأحماض الدهنية والفيتامينات:

1. فيتامين أ يوفر العملية الفسيولوجية للتبويض وعمل الجسم الأصفر.وتتمثل مهمتها الرئيسية في إنتاج هرمون البروجسترون الضروري لتطور الحمل والحفاظ عليه ، والوقاية من الدورة الشهرية.
2. البيريدوكسين (فيتامين ب 6) يساعد في حالات التسمم ، ويطبيع ويدعم نشاط الجهاز العصبي ، ويعزز امتصاص فيتامين ب 1 بشكل أفضل.
3. حمض البانتوثينيك (فيتامين ب 5) يقلل من مظاهر التوتر ويزيد من القدرة على التحمل.
4. البوتاسيوم يشارك في تكوين أنسجة العظام ووضع العناصر السنية عند الرضيع ، ويمنع تسرب الكالسيوم من جسم الأم.
5. الزنك جنبا إلى جنب مع حمض الأسكوربيك ، فإنها تحمي جسم المرأة والجنين من تأثير الجذور الحرة ، وتشارك في عمليات نمو وتطور الجلد.

الأهمية الرئيسية للرمان أثناء التخطيط وحمل الطفل هو تشبع الجسم بحمض الفوليك. هذا العنصر ضروري لصحة الأم ونمو وتطور أنسجة وأعضاء الجنين. يؤثر على شهية المرأة ومزاجها ، ويشارك في تكوين خلايا الطفل. يمكن أن يتسبب نقص حمض الفوليك في تطور أمراض من الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية في الجنين.

أثناء الرضاعة الطبيعية

يعزز الرمان الانتعاش النشط لجسم المرأة بعد الولادة ، ويعوض نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم. تعمل المكونات النشطة بيولوجيًا كوقاية جيدة من هشاشة العظام وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وتزيد من المناعة ، وتحسن الصحة العامة.

ينشط المنغنيز في تركيبة الفاكهة الوظائف الإنجابية للجسم الأنثوي ، وفيتامين ب يحسن الذاكرة ويقلل من التهيج ، مما يسمح للجسم بإدراك تأثير المنبهات الخارجية بهدوء ، ويساعد على تجنب اكتئاب ما بعد الولادة أو تحمله بسهولة.

للرجال

الرمان لا يقل فائدة لصحة الرجل. إنه بمثابة مصدر إضافي للزنك والسيلينيوم والمنغنيز وفيتامين E ، والتي لها تأثير مفيد متعدد الاستخدامات على الجسم:

1. استعادة عمليات التمثيل الغذائي في غدة البروستاتا.
2. يسهل التبول.
3. أنها تعزز الفاعلية ، وتدعم الصحة الإنجابية ، وتحسن جودة الحيوانات المنوية.
4. المشاركة في تطوير الأنسجة العضلية.
5. زيادة الحيوية والقدرة على التحمل والأداء.

له تأثير مضاد للالتهابات ، منشط ، منشط للمناعة ، الرمان يمنع أمراض المسالك البولية ، يحمي من الالتهابات.

للأطفال

يحتوي الرمان على الفيتامينات والمعادن الضرورية للنمو الكامل والتطور البدني والفكري لجسم الطفل. بفضل المزيج المتوازن من المكونات النشطة بيولوجيا ، يعزز الرمان التكوين النشط للعظام والأنسجة العضلية ، وتمعدن الأسنان. كما أن الثمرة توفر الوقاية من التسوس ، وفقر الدم ، وتزيد من دفاعات الجسم.

يُظهر الأطفال الذين يستهلكون الرمان بانتظام نموًا فكريًا نشطًا ، ويزيدون من القدرات التكيفية للجسم ، ويحسنون التركيز والذاكرة ، ويقللون من احتمالية الإصابة بالأمراض.

للمسنين

يؤثر نقص الفيتامينات والمعادن في جسم كبار السن سلبًا على الحالة العامة للصحة والرفاهية ، ويزداد احتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي.

المكونات النشطة في الرمان لا غنى عنها لعمل القلب الطبيعي ، وحالة الهيكل العظمي والعضلات الهيكلية:

• فيتامين أ يمنع عمليات الشيخوخة.
• تقلل فيتامينات ب من خطر الإصابة بالخرف ؛
• يعمل فيتامين E على تلطيف البشرة ، ويعزز إنتاج الكولاجين ؛
• يحافظ الكالسيوم على كثافة عظام مناسبة ؛
• المغنيسيوم يستقر ضغط الدم.

ترتبط فوائد الرمان لكبار السن بوجود فيتامين ج في التركيبة ، والذي ينظم تركيز الكوليسترول في الدم ، وبالتالي تجنب تصلب الشرايين والمضاعفات المصاحبة له: نقص التروية ، احتشاء عضلة القلب.

لمرضى السكر

النظام الغذائي لمرض السكري لا يحظر ، وفي بعض الحالات يوصي بالرمان. إنه منتج بمؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (35 وحدة) ، ويستغرق وقتًا أطول للهضم ، ويتم إنتاج الأنسولين تدريجياً ، دون زيادة الحمل على البنكرياس والحفاظ على مستويات الجلوكوز الكافية في الدم.

تعتبر بذور الرمان مصدرًا إضافيًا للألياف ، مما يؤدي إلى إبطاء امتصاص السكر من الكربوهيدرات المعقدة ، واستعادة الكربوهيدرات المضطربة ، والبروتين ، واستقلاب الدهون.

فوائد الرمان واضحةعندما تطور مرض السكري على خلفية السمنة. الميزة الرئيسية للفاكهة لفقدان الوزن هي محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. لا تحتوي الحبوب عمليًا على دهون ، لكنها غنية بالبروتينات والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم للتشبع.

ضرر وموانع محتملة

ترتبط فوائد ومضار الرمان بوجود الأحماض الأمينية ، والتي ، عند تناولها بكميات زائدة ، لها تأثير مزعج على الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي. لهذا السبب ، الرمان هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، وخاصة خلال الفترة الحادة. كل نفس الأحماض العضوية وفيتامين ج ، عندما تستهلك بكثرة ، تدمر مينا الأسنان ، وتزيد من حساسية أنسجة الأسنان للحرارة والمهيّجات الكيميائية.

انتباه! الرمان مادة قوية للحساسية. إن استهلاك الحبوب أو عصير الرمان الزائدة عن المعتاد ، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية للمنتج ، يهدد تطور الحساسية.

من بين الموانع الأخرى لاستخدام الرمان الكلى الحاد ، الفشل الكبدي ، تحص بولي حاد ، الجراحة الحديثة في الجهاز الهضمي ، البواسير.

كيف تأكل الرمان بشكل صحيح

مع الفوائد الصحية ، يمكن تناول الرمان ، سواء مع العظام أو بدونها. أولئك الذين لا يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي يمكنهم تناول التوت بالبذور ومضغها جيدًا. إذا كانت العظام شديدة الصلابة (حسب الظروف زراعةدرجة نضج الرمان) فالأفضل عدم استعماله.

يؤكل الرمان في صورته النقية ، ممزوجًا بالفواكه والخضروات الأخرى ومنتجات الألبان والحليب الحامض واللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية. يتم أيضًا عصر العصير من الفاكهة. هذا مشروب مركز ، لذلك يتم تخفيفه مسبقًا بالماء أو أي خضروات أو عصير فواكه بنسب متساوية. يجب ترشيح المياه بدرجة حرارة الغرفة. للحفاظ على مينا الأسنان ، يجب شرب العصير من خلال أنبوب كوكتيل ، وبعد كل تناول ، اشطف فمك جيدًا بالماء.

مجلس. لا يمكن تخزين عصير الرمان الطازج ، يجب شربه في غضون 20-30 دقيقة بعد التحضير. إذا كان من الضروري إطالة العمر الافتراضي من 12 إلى 24 ساعة ، يُسكب العصير في وعاء زجاجي معقم ويخزن في ثلاجة بغطاء مغلق.

كيفية تنظيف

هناك عدة طرق بسيطة لتقشير ثمرة الرمان بدقة وسرعة:

1. الطريقة الأولى... اقطع الجزء العلوي بسكين حاد وافتح ثمرة الرمان شيئًا فشيئًا ، وقطف الحبوب بأصابعك.
2. الطريقة الثانية. قطع الفاكهة إلى قطعتين متساويتين. قم بخفض النصف فوق الأواني الفخارية وقطعها واقرعها برفق دون جهد بملعقة (ملعقة مطبخ) حتى تسقط الحبوب.
3. الطريق الثالث... قم بإزالة الجزء العلوي من الفاكهة ، وتقطيعها إلى جزأين متساويين وتغطيتها بالماء في درجة حرارة الغرفة. اتركي الفاكهة لمدة 5-10 دقائق ، ثم قومي بفكها وتحويلها إلى حبوب مباشرة في الماء. انقل الحبوب إلى مصفاة للتخلص من الماء الزائد.

ماذا يحدث إذا كان هناك رمان كل يوم

يعتمد ذلك على المعدل اليومي ، والصحة العامة ، وخاصة الجهاز الهضمي ، ووجود موانع أخرى. من غير المستحسن استخدام الرمان يوميًا للأطفال والأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بأمراض الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون وقرحة المعدة والاثني عشر والتهاب المعدة. يُنصح بالحد من كمية الرمان التي تميل إلى انخفاض ضغط الدم ، لأن التوت يقلل من ضغط الدم.

في حالات أخرى ، إذا سمحت الصحة ، فيسمح بتناول الرمان كل يوم ، ولكن ضمن المعدل الطبيعي.

تقييم يومي

على هذا النحو ، لا يوجد حد أعلى وأدنى. في المتوسط ​​، دون الإضرار بالصحة ، يحتاج الشخص البالغ الأصحاء فقط إلى تناول حبة رمان متوسطة الحجم أو شرب 200-300 مل من عصير الرمان. إذا كانت هناك موانع ، يتم تقليل المعدل اليومي.

أفضل وقت في اليوم لتناول الرمان

يمكن تناول الرمان في أي وجبة - للإفطار ، والغداء ، والعشاء ، أو بين الوجبات على مدار اليوم. يُنصح بتضمين الرمان في النظام الغذائي في النصف الأول من اليوم. الحقيقة هي أن الألياف التي تحتوي عليها التركيبة بسرعة ولفترة طويلة ترضي الشعور بالجوع ، مما يسمح لك بتقليل حجم الوجبات اللاحقة ، ورفض الوجبات الخفيفة ، وهو أمر مهم بشكل خاص عند فقدان الوزن. تحتوي التركيبة على كربوهيدرات معقدة تملأ الجسم بالطاقة وتزيد من القدرة على العمل وتحفز النشاط البدني.

لا ينصح خبراء التغذية بعصير الرمان أو الرمان على معدة فارغة. يؤدي الاستقبال على معدة فارغة إلى تهيج الأغشية المخاطية ، والتي تتجلى في زيادة التخمر ، والمغص ، والشعور بالانتفاخ ، ووجود مشاكل في الجهاز الهضمي - تفاقم الأعراض.

هل من الممكن أن تأكل في الليل

خبراء التغذية لا تحظر أكل الرمان في الليلولكن باعتدال. الرمان في حد ذاته يرضي الجوع لفترة طويلة ، في حين أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ولا يترسب على شكل سنتيمترات إضافية عند الخصر والوركين. نظرًا لحقيقة أن الألياف يتم هضمها لفترة طويلة ، يجب ألا يتجاوز آخر تناول للفاكهة 2-3 ساعات قبل النوم. خلال هذا الوقت ، يتم امتصاص التوت تمامًا دون زيادة الحمل على الجهاز الهضمي.

كمرجع. حجة أخرى لصالح حقيقة أن الرمان يمكن أن يؤكل في الليل هو وجود فيتامينات ب في التركيبة ، والتي تهدئ الجهاز العصبي وتحسن نوعية النوم.

في أي عمر يمكنك أن تأكل الرمان

ينمو الرمان بأمان بدون مبيدات حشرية مفيد للرجال والنساء من جميع الأعمار. يتم تقديم الأطفال إلى الفاكهة بعد عام. في البداية يتم تقديم عصير الرمان بكميات محدودة. نظرًا لحقيقة أن الرمان يحتوي على درجة عالية من الحساسية ، فمن الضروري إدخاله في النظام الغذائي بكميات صغيرة ، بدءًا من 1 ملعقة صغيرة ، مع ملاحظة رد فعل الجسم.

مهم. هو بطلان العصير المركز للطفل. يتم تخفيفه مسبقًا بالماء النقي بنسب متساوية أو عصير فواكه أو خضروات آخر ، وهو ما جربه الطفل بالفعل.

يمكن تقديم الحبوب للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين ، ولكن من الأفضل اختيار أصناف خالية من البذور أو عظام ناعمة لهذا الغرض. من المهم التأكد من أن الطفل لا يأكل العظام لأن جهازه الهضمي غير قادر على هضم الحبوب بشكل كامل.

لا يوجد بدل يومي محدد بشكل واضح للأطفال. دون التعرض لخطر ردود الفعل السلبية ، يمكن للأطفال من سن 2 إلى 3 سنوات تناول ربع حبة رمان ، من 3 إلى 7 سنوات - نصف ، أكبر من 7 سنوات - حبة رمان متوسطة الحجم.

كم مرة يمكن للأطفال تناول الرمان؟ كل هذا يتوقف على حالة الجهاز الهضمي وموانع الاستعمال والعمر. يوصي أطباء الأطفال بتضمين الرمان في النظام الغذائي للطفل بما لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع.

هل من الممكن أكل الرمان بالبذور

هل يجوز أكل الرمان بالبذور؟ هذا جزئيًا مسألة عادة وذوق الجميع. لا تقل فائدة العظام عن كونها مصدرًا إضافيًا للألياف وفيتامين هـ والدهون النباتية. لكنهم لن يستفيدوا إلا في شكل مسحوق. لذلك ، إذا كنت تفضل تناول الرمان بالبذور ، فيجب مضغها جيدًا.

ماذا سيحدث إذا كان هناك عظام

العظام المفرومة باعتدال ، بشرط عدم وجود موانع ، لن تضر بالصحة... لكن العظام الكاملة يمكن أن تسبب التهاب الزائدة الدودية وتفاقم أعراض الأمراض المزمنة من الجهاز الهضمي مثل التهاب المعدة والتهاب القولون وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر.يؤدي الغشاء الخشبي الصلب إلى تهيج الأغشية المخاطية والأعضاء التالفة ، والتي تتجلى في الألم وزيادة إنتاج الغازات والشعور بالانتفاخ.

كم يتم هضم الرمان بالبذور

يمتص لب الحبوب بشكل سريع وجيد ، في المعدة يتم هضمه في 30-40 دقيقة ، ويقضي الجسم 3-4 ساعات في الهضم الكامل وامتصاص الخلايا. مع العظام الوضع مختلف. الألياف الموجودة في الحبوب بكميات كبيرة يصعب أن تتفاعل مع العصارة المعدية ، وهذا هو السبب في أن الجسم غير قادر على هضم النوى ، ولكنه يتلقى العناصر الغذائية منها فقط ، وتعرض الحبوب نفسها دون تغيير.

لتسهيل هضم بذور الرمان ، يوصي خبراء التغذية بمضغ البذور جيدًا واختيار الأصناف ذات البذور الطرية.

خاتمة

بسبب تركيبته ، الرمان له تأثير مضاد للالتهابات ، مسكن ، منشط ، مضاد للتشنج ، مدر للبول ، عمل مبيد للجراثيم ، يحفز التمثيل الغذائي ، يقوي المناعة ، يخفف من الإجهاد النفسي. لكن فوائدها تعتمد بشكل مباشر على جودة الفاكهة وظروف النمو والتخزين وكمية الطعام التي يتم تناولها.