مراجعة أفضل أنواع الشبت للخضار والمظلات ، توصيات لاختيارهم الصحيح

في العصور القديمة ، كان الشبت يستخدم حصريًا كنبات للزينة. اليوم ، تنمو الشجيرات الخضراء في أي حديقة وتستخدم بنشاط في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. بدون الشبت ، من المستحيل تخيل الاستعدادات الشتوية أو okroshka ، المفضلة لدى الجميع.

من بين مجموعة متنوعة ، من المهم اختيار الأنواع التي تتميز بالعناية البسيطة والرائحة اللطيفة والذوق الرفيع وعمر التخزين الطويل. في المقالة ، سننظر في وصف أفضل أنواع الشبت للخضر والمظلات ومعرفة الاختلافات المتنوعة بين أصنافها.

أنواع الشبت

هناك نوعان من الشبت: للخضروات والمظلات.

دعنا ندرس بالتفصيل ميزات كل منها:

1. الشبت على الخضر... يفترض البستانيون عديمي الخبرة خطأً أن هذا الشبت يفتقر إلى المظلات. ومع ذلك ، هذا ليس صحيحًا ، نظرًا لأن المصنع لا يزال يحتوي على مظلات ، فإنها تظهر لاحقًا. يحتفظ الشبت للخضرة بنضارته لفترة طويلة ، وهذا هو السبب في أن العديد من سكان الصيف يحبونه كثيرًا. تتميز أصناف الخضر بإنتاجية عالية ومستقرة ورائحة مشرقة ولون غني. الشجيرات مدمجة ومغطاة بأوراق صغيرة.
2. الشبت على المظلات... تنمو النباتات الطويلة والقوية بطريقة فوضوية في جميع أنحاء الحديقة. تستخدم المظلات الصفراء والخضراء للحفظ ، فهي تضيف رائحة عشبية حارة إلى الأطباق. تنتج المظلات أيضًا بذورًا عالية الجودة ، والتي ستزرع محصولًا جديدًا الموسم المقبل.

مهم! كما هو متوقع ، فإن الشبت ينضج مبكرًا ومتأخر النضج. تزرع بعض الأصناف على شرفة أو لوجيا ، وبعضها على قطع أراضي شخصية.

أفضل الأصناف

الشبت متواضع في الرعاية ، ومعظم الأصناف تتجذر في أي منطقة مناخية... دعونا ننظر في الأنواع الشائعة ونكتشف نقاط القوة والضعف فيها.

اقرأ أيضا:

كيف تنبت بذور الشبت بسرعة

مجالات تطبيق مظلات الشبت

الماموث

تنوع الخضر الماموث ينتمي إلى منتصف الموسم... يحتوي على خضروات لذيذة ورائعة مع رائحة منعشة غنية. النبات مقاوم للبرد ومناسب للنمو في جنوب البلاد وفي سيبيريا. يفضل التربة الرخوة المغذية ذات الحموضة المحايدة.

لزيادة الغلة ، قبل الزراعة ، يتم حفر الأسرة وتغطيتها... لا تتطلب رعاية الماموث معرفة خاصة ، الشيء الرئيسي هو سقي الأسرة وتخفيف الصفوف من أجل منع ظهور الآفات.

النضج والعودة وديةمن 1 متر مربع يجمع البستانيون 2-3 كجم من الأعشاب الطازجة. يستخدم الشبت للتجفيف أو التجميد ويضاف إلى السلطات والشوربات.

مثير للإعجاب. من المستحيل تحضير صلصة التارتار الفرنسية الشهيرة بدون شبت. للطبخ ، بالإضافة إلى الأعشاب ، ستحتاج إلى خيار مخلل وثوم ومايونيز. قدمي التارتار مع الأسماك والمأكولات البحرية وأطباق الخضار الجانبية. يضاف الشبت أيضًا إلى الخيار المعلب والطماطم والفلفل. يتم استخدام كل من الخضر والمظلات.

سوبر دوكات

مسقط رأس المجموعة مع الاسم المثير للاهتمام Superdukat - الدنمارك... إنه نضج متأخر ، يحصد سكان الصيف بعد 100-105 يومًا من لحظة الزراعة. شجيرات شبه منتشرة ، وردة متوسطة الحجم. أوراقها خضراء غنية ، مع رائحة قوية. يتم زرع Superdukat في تربة نظيفة وخصبة.

تسقى مرة كل 5 أيام ، مع عدم وجود رطوبة ، تصبح الأوراق خشنة... لا تقل درجة حرارة الماء المثلى للري عن +18 درجة مئوية. بلل التربة في الصباح أو المساء لتجنب حروق الشمس.مع مراعاة جميع القواعد الزراعية ، يبلغ العائد حوالي 3.5 كجم لكل 1 متر مربع. م في تطبيق Superdukat عالمي.

غريبوفسكي

ينضج الشبت المتواضع المقاوم للصقيع في 50-60 يومًا... تزرع الخضر في أواخر أبريل وأوائل مايو. ينمو Gribovskiy بسرعة في التربة الرخوة والمضاءة جيدًا. بالإضافة إلى الري ، ينظم البستانيون بانتظام التغذية. لهذا الغرض ، يتم استخدام المواد العضوية والمكونات المعدنية: السماد السائل والسماد وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات.

الفترة الفاصلة بين الضمادات هي 15-20 يومًا... متوسط ​​العائد ، من 1 قدم مربع. م جمع حوالي 1.5 كجم. Dill Gribovsky هو جزء من توابل مختلفة للحوم والأسماك ، وله طعم واضح. مناسب للتجميد والاستهلاك الطازج.

التحية

يوصى بزراعة صنف Salute المتأخر النضج في الشتلات.... هذا يسمح لك بالحصول على أفضل عائد وتجنب الأمراض الشائعة. يتم تحضير الشتلات قبل 2-3 أسابيع من زرع الشبت في الأرض. تسقى الشتلات فقط بالماء الدافئ وتخصب بالمواد العضوية السائلة.

يزرع الشبت على مسافة 25-30 سم من بعضها البعض... شجيرات مجموعة Salute عالية ، تصل إلى 35 سم ، والأوراق كثيفة ، مع طلاء شمعي خفيف. يتم إبراز الطعم والرائحة بقوة ؛ يتم تجفيف الشبت Salute لفصل الشتاء ويضاف إلى الأطباق.

مثير للإعجاب. يساعد الاستهلاك المنتظم للشبت بكميات صغيرة على إنقاص الوزن. يحتوي الخضر على زيت عطري خاص برائحة حارة. يسرع عملية التمثيل الغذائي ويزيل المواد الضارة من الجسم. يساعد الشبت على تخليص الجسم من السوائل الزائدة ويمنع الانتفاخ. شاي الشبت فعال بشكل خاص (تستخدم حزمتان من الخضر في 1 لتر من الماء المغلي).

الماس

يحتوي صنف Almaz على شجيرات قوية ووردة كثيفة... الأوراق كثيفة وواسعة وذات رائحة قوية. لا يتفتح الماس لفترة طويلة ، لذلك يتم جمع الخضر الطازجة طوال فصل الصيف. يزرع النبات في الشتلات. بالإضافة إلى الري والتسميد ، يقوم البستانيون بالتصلب: يأخذون الشتلات إلى الشرفة كل يوم لمدة 2-3 ساعات.

يقوي التصلب مناعة النبات ويمنع تطور الأمراض... عندما تظهر الورقة الأولى ، تغوص الشتلات - يتم زرعها في حاوية أكبر. يتم زرع ألماظ في الحديقة في أوائل مايو بعد الصقيع. يستخدم الشبت لصنع التوابل والأعشاب العطرية.

يمكن أن يكون مفيدًا:

كيفية تجفيف الشبت بشكل صحيح

كيفية مخلل الشبت لفصل الشتاء في الجرار

كيفية تجميد الشبت لفصل الشتاء

ليسنوجورودسكي

تنضج Lesnogorodsky في منتصف الموسم بعد 65-70 يومًا من الزراعة... الشجيرة شبه المنتشرة لها أوراق كبيرة وعريضة. الإنبات ودود ، والتنوع متواضع في الرعاية. للحصول على محصول غني في الأيام السبعة الأولى ، يتم تغطية الشجيرات بغطاء بلاستيكي. ثم يتم إزالته وتسقى الأسرة.

يبدأ الإزهار بعد شهرين فقط من الإنبات... الذوق وقابلية التسويق ممتازة. زرعت Lesnogorodsky على الشرفة أو النافذة. لهذا الغرض ، يتم شراء حاويات بلاستيكية مع منصات نقالة. فهي خفيفة الوزن وسهلة الاستخدام.

الوفيرة

شجيرة متنوعة وفيرة لديه مناعة ضد الآفات الحشرية ، ونادرا ما يمرض... الخضار في منتصف الموسم ، والحصاد مبكر ، ويتم حصادها بعد 40 يومًا من الزراعة. إنبات جيد ، شجيرات متوسطة الارتفاع.

إنه متواضع في الزراعة والرعاية ، إنه شائع لدى البستانيين في وسط روسيا... الطعم دقيق وممتع. يضاف وفيرة إلى سلطات الخضار الطازجة والمقبلات والأطباق الرئيسية. الرائحة غير معبرة ومحايدة.

أمازون

تنضج مجموعة أمازون منتصف الموسم في 40-45 يومًا. يتم زرعها كشتلات وبذور في أرض مفتوحة. المقبس مرتفع قليلاً وينظر لأعلى. هناك العديد من الأوراق ، والشبت كثير العصير ورائحة. تنوع الخضر حساس للري ، لذلك يستخدم البستانيون فقط الماء النظيف والدافئ.

خلاف ذلك ، فإن أمازون متواضع، خلال الموسم يتم تغذيته 1-2 مرات بالمواد العضوية أو المعادن. حصدت في أواخر يونيو وأوائل يوليو.يستهلك الشبت طازجًا ومجمدًا ومجففًا لفصل الشتاء. لا تفقد أمازون طعمها ومظهرها لمدة تصل إلى ستة أشهر.

مثير للإعجاب. في القرن السابع عشر ، كان الشبت يتمتع بقوى سحرية وكان يستخدم كتعويذات وتعويذات ضد الأرواح الشريرة. كانت الحزم معلقة في جميع أنحاء المنزل وعند الباب الأمامي.

بوري

تنضج مجموعة Borey المعمرة الطويلة في 50-60 يومًا... الشجيرات طويلة يصل طولها إلى 120 سم ، والبورياس مقاومة للأمراض والآفات ، وتتحمل الصقيع والأمطار المتكررة دون عواقب. أوراق الشجر كثيفة ، ومظلات الشبت لها رائحة زاهية. العائد ثابت ، من 1 متر مربع. م جمع حوالي 4 كجم من المساحات الخضراء. بورياس مناسب للتجميد والاستهلاك الطازج.

مرساة

تستخدم البذور الكبيرة لزراعة صنف Ankerبعد تطهيرها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو حمض البوريك. لزيادة المحصول ، تنبت مادة البذور لمدة 5-7 أيام. للقيام بذلك ، يتم لف البذور بشاش مبلل وإزالتها إلى مكان دافئ ، مع إضافة القليل من الماء بشكل دوري.

اختر يومًا غائمًا بلا ريح للهبوط... ينمو Anker في 65-70 يومًا ، والشجيرات كبيرة وقوية. متنوعة من 1 متر مربع. م يعطي ما يصل إلى 3 كجم من المظلات والشبت. الرائحة مشرقة وحارة.

أتامان

يقدر البستانيون تنوع أتامان بسبب قابليته للتسويق والطعم العالي.... يوصى بالزراعة في تربة ذات حموضة محايدة. يتم تنظيف الأسرة مسبقًا من الحطام وحفرها. ينضج أتامان المحب للضوء في 50-55 يومًا. شجيرات متوسطة الارتفاع ، منتشرة ، لونها أخضر ساطع. أضف الفلفل الطازج والمجفف إلى المخللات والسلطات والصلصات.

كيفية اختيار الصنف المناسب

يعتمد اختيار مجموعة متنوعة على عدد من العوامل.: منطقة النمو والغرض والغرس والرعاية. يختار بعض البستانيين أصنافًا متواضعة للجنوب ، وآخرون للمناطق الشمالية.

معايير الاختيار

بادئ ذي بدء ، يتم الاهتمام بنضج الخضر... بالنسبة للمنطقة المعتدلة في روسيا ، يتم اختيار الشبت الناضج مبكرًا ؛ في ظروف الصيف القصير والبارد ، ليس لدى النبات وقت للمرض ويظهر أفضل عائد. بالنسبة للجنوب ، تعتبر الشجيرات المتأخرة النضج في فترة طويلة من الاثمار مناسبة.

من المهم أيضًا مراعاة الغرض من استخدام الشبت.: أصناف أمازون وساليوت رائعة للتجميد ، وبوري - لتحضير الاستعدادات الشتوية. للحصول على المساحات الخضراء ، يتم زراعة Lesnogorodsky و Almaz و Mammoth.

مهم! تزرع الأصناف المحبة للحرارة ، مثل Amazon و Abundant ، في ظروف الدفيئة. مقاومة البرد - ليسنوجورودسكي وجريبوفسكي - في أسرة مفتوحة. قبل شراء البذور ، يقرأ البستانيون بعناية التوصيات على العبوة من الشركة المصنعة.

اختيار الأصناف حسب المنطقة المتنامية

كمية المحصول لا تعتمد فقط على الامتثال للقواعد الزراعيةولكن أيضًا من المنطقة المتنامية:

1. تتميز المناطق الجنوبية بالتربة الخصبة المغذية والمناخ الدافئ والصيف الطويل وعدم الصقيع. في مثل هذه الظروف ، يظهر Superdukat و Salute أنفسهم تمامًا.
2. للزراعة في المناطق ذات التغيرات المناخية الحادة والصيف القصير ، يوصى باستخدام أصناف Gribovsky و Mammoth. الأصناف مقاومة للبرد وأقل عرضة للحشرات.

استعراض المزارعين

يفضل بعض الناس زراعة الشبت للحصول على الخضر ، بينما يفضل البعض الآخر الحصول على مظلات عطرة. دعنا ندرس بعض المراجعات من البستانيين ذوي الخبرة.

ماريا ، روستوف أون دون: "أنا أحب الخضر ، وخاصة الشبت. أفضل الأصناف سالوت والماظ. شجيرات معطرة وعطرية تبتهج بحصاد يتراوح من 1.5 إلى شهرين. أزرعهم بعد البطاطس أو الملفوف ، وسقيهم وأخصبهم بالفضلات السائلة عدة مرات في الموسم. الطعم لذيذ ، وأضيف الشبت إلى الحساء والسلطات ، وأقوم بتجميد بعضه لفصل الشتاء ".

ليليا ، أوفا: نصح أحد الجيران بزرع الشبت غريبوفسكي. لقد سررت بالحصاد. شجيرات متوسطة الارتفاع ، خضراء طرية ، أوراق صغيرة. لم يكن الشبت مريضًا ، وكان هناك القليل من الأعشاب الضارة. أوصي Gribovsky للزراعة ".

رومان ، تيومين: "لقد زرعت شبت الماموث بطريقة الشتلات.تنبت الشجيرات ببطء ، وتكون أطراف الأوراق صفراء وخضراء. ذبلت العديد من النباتات بشكل عام ، على الرغم من سقيها بانتظام. لقد أصبت بخيبة أمل ".

خاتمة

أفضل أنواع الشبت للخضر هي Salut و Almaz ، للمظلات - Borey و Anker. بالنسبة للمناطق الشمالية ، يستخدمون طريقة الشتلات للزراعة ، في الجنوب وفي الممر الأوسط يزرعون بالبذور. يتم تطهير البذور وإنباتها لزيادة الإنبات. في الرعاية ، لا يتطلب الشبت معرفة خاصة بالتكنولوجيا الزراعية ، فهو يكفي لمراقبة دوران المحاصيل ونظام الري والتغذية.

أيضًا ، يتم تخفيف التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة - وهذا يحسن جودة التربة ويشبع جذور النبات بالأكسجين. قطف من يوليو إلى أغسطس. تضيف ربات البيوت الخضار إلى الأطباق وتجميدها وتجفيفها. في فصل الشتاء ، يكون الخضر دائمًا على الطاولة - سيضيفون نكهة حارة إلى العشاء ويثري الجسم بالفيتامينات والمعادن.