ملامح الجزر الأحمر بدون لب

اللب ، أو الخشب ، هو الجزء الخشبي من محصول الجذر ، مما يمنحه خشونة ويمتصه الجسم بشكل سيء. يُطلق على الجزر اسم بلا قلب ، حيث يبدو نسيج الخشب والجزء الخارجي موحدًا. هذه الخاصية هي التي تتميز بها مجموعة Red Carrot التي لا تحتوي على لب.

وصف صنف جزرة حمراء بدون لب

صنف متوسط ​​متأخر تم إنشاؤه في ألمانيا. المنشئ هو شركة Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH لاختيار البذور. يوصى بالصنف للزراعة في قطع الأراضي الفرعية الشخصية.

يتم تمثيل الجزء الجوي بواسطة وردة من الأوراق شبه المنتشرة. شفرات الأوراق متوسطة الحجم وطويلة وخضراء.

متوسط ​​الإنتاج - 355 كجم / نسج. متوسط ​​وزن محصول الجذر 97 جم.

المحاصيل الجذرية طويلة ، أسطوانية ، مع سطح خشن قليلاً وطرف غير حاد. القلب واللحم ملونان بنفس اللون الأحمر.

قطر النواة بالنسبة لقطر الجذر الكلي أقل من 25٪. الغرض منه هو الاستهلاك الطازج ، للتخزين ، للعصائر.

الصنف لديه درجة عالية من المقاومة للبقع البنية و ذبابة الجزرة.

يحتوي الجزر بدون قلب في المتوسط ​​على:

• المادة الجافة - 11.6٪ ؛
• إجمالي السكر - 6.4-7٪ ؛
• كاروتين - ما يصل إلى 0.017٪.

يعتمد محتوى العناصر الغذائية على ظروف النمو والطقس وتكوين التربة.

المزايا والعيوب الرئيسية للصنف

الأحمر بلا قلب هو مجموعة منتجة للغاية. يتميز الجزر بمذاق ممتاز - فقد حصل التنوع على تقييم تذوق للمنتجات الطازجة 5 نقاط.

الجانب السلبي هو أن الجذور الهشة والحساسة غالبًا ما تتعرض للتلف أثناء الحصاد ، وبالتالي فإن محصول المنتجات القابلة للتسويق لا يتجاوز 69.3٪.

ما هو الفرق من الأصناف الأخرى

تتمتع النماذج ذات اللب الصغير بنضج أعلى ، وخصائص مذاق محسنة للمحاصيل الجذرية ، وتكسير أقل في الأرض.

ملامح الزراعة والنمو

تحتوي البذور الكبيرة على قدر أكبر من العناصر الغذائية مقارنة بالبذور الصغيرة. مع عمق البذر ، تظهر الشتلات في وقت واحد. كلما زادت براعم الجزر ، زادت الجذور.

التحضير للهبوط

يتم وضع الجزر الأحمر بلا قلب في الموقع في السنة الثانية بعد تطبيق السماد.

قبل البذر ، يتم فرز البذور وتطهيرها بالماء عند درجة حرارة + 48 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، مقسومة على الجاذبية النوعية في محلول 5٪ من كلوريد الصوديوم. لتسريع النمو وزيادة الغلة ، يتم معالجة البذور بمنشطات النمو أو بمحلول من العناصر الدقيقة.

قبل البذر ، يتم رش البذور بطبقة رقيقة ، ثم يتم تطهيرها بمحلول وردي باهت من برمنجنات البوتاسيوم.

متطلبات الأرض

ينمو الجزر عديم القلب جيدًا في أراضي الخث المزروعة ، والتربة الحمضية قليلاً أو المحايدة ذات الملمس الخفيف والمتوسط. يجب أن تكون الطبقة الصالحة للزراعة فضفاضة وخصبة - حتى 30 سم ، وعمق المياه الجوفية - 0.8-2.5 متر.

سلف

النمو في مكان واحد لمدة 4-5 سنوات يتسبب في معاناة الجزر الأمراض والآفات... يزداد الفقد الطبيعي أثناء التخزين بنسبة 10٪ ، وتتأثر المحاصيل الجذرية بالتسمم والعفن الرمادي والأبيض.

يجب أن يكون للأسلاف نظام جذر متطور من أجل تحسين بنية التربة.

أفضل الأسلاف هي النباتات التي لا تترك وراءها بقايا كبيرة من المحاصيل بعد الحصاد: البقوليات ، والملفوف المبكر ، والبطاطس ، والخيار.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

زرع في الأرض في أواخر أبريل - أوائل مايو. ينمو الجزر جيدًا بالقرب من البصل والثوم والبنجر.

إذا تم إجراء الحرث العميق قبل البذر ، فيوصى بالدحرجة. عمق البذر الأمثل هو 1-2 سم ، في الطقس الجاف ، عشية البذر ، تسقى الأسرة. للاحتفاظ برطوبة التربة ، تُغطى المحاصيل برقائق معدنية أو مغزولة.

يحدث وقت البذر الأمثل للحصاد المبكر عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى + 4 ... + 5 درجة مئوية والرطوبة 70-80٪. إذا كان من المتوقع التخزين على المدى الطويل ، يتم زرع الجزر بعد 2-3 أسابيع من بداية الظروف المثلى للزراعة.

قواعد الهبوط:

• معدل بذر البذور - 0.4-0.6 جم / م² ؛
• عمق البذر في التربة الخفيفة - حتى 3 سم ، ثقيل - 1.5-2 سم.

بذور الجزر تنبت ببطء. عند درجة حرارة التربة + 5 درجة مئوية ، تظهر الشتلات بعد 36 يومًا ، إذا لم يتم تنفيذ إجراءات لتسريع الإنبات.

درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور هي + 20 ... + 22 درجة مئوية. في ظل ظروف درجة الحرارة والرطوبة الملائمة ، تظهر الشتلات في 10-15 يومًا. في ظروف الجفاف ، يمكن أن تتحمل الشتلات الصقيع وصولاً إلى -4 درجة مئوية.

بعد أسبوعين من الإنبات ، تتطور الورقة الحقيقية الأولى. تظهر الأوراق الثانية والثالثة على فترات من 6-8 أيام. درجة الحرارة الأكثر ملاءمة للنمو الأولي للجزر الأحمر بلا قلب هي + 18 ... + 20 درجة مئوية.

الميزات المتزايدة

بعد الإنبات ، من المهم أن تستمر فترة البرودة لأطول فترة ممكنة. في ظل هذه الظروف ، يتطور الجذر الرئيسي بشكل مكثف في الجزر بلا قلب ، والذي يحدد طول محصول الجذر. ثم يدخل الجزر مرحلة النضج وتزداد سماكة الجذور تدريجيًا.

ينتقل الجزر بشكل أسرع إلى مرحلة النضج في درجات حرارة مرتفعة في فترة ما بعد الظهور ، والتي تستمر حتى منتصف يونيو. في ظل هذه الظروف ، سيكون الحصاد مبكرًا ، لكن الجذور لن تنمو بشكل كبير.

الفروق الدقيقة في الرعاية

من منتصف الموسم ، يوصى بدمج الزراعة بين الصفوف والتلال. عادة ما يتم إجراء 1-3 تلال لتغطية الحشائش الصغيرة بالأرض ومنع تخضير المحاصيل الجذرية. عند التلال ، يتم تقليل مخاطر تلف المحاصيل الجذرية بسبب الصقيع المبكر.

بفضل نظام الجذر القوي الذي يتغلغل بعمق في التربة ، فإن الجزر مقاوم للجفاف.

وضع الري:

1. خلال فترة إنبات البذور ، يتم سقي الجزر الأحمر عديم القلب كثيرًا وشيئًا فشيئًا.
2. أثناء تطوير محصول الجذر ، يلزم وجود فترة جافة - سيؤدي الري الوفير إلى نمو القمم. تحفز الظروف الجافة على تطوير محصول طويل الجذور.
3. تزداد الحاجة إلى الرطوبة قدر الإمكان خلال فترة نمو محصول الجذر - في مرحلة 4-5 أوراق.

التغيرات المفاجئة في رطوبة التربة تشكل خطورة على الجزر. الري المنتظم يساعد على تجنب ثني الفاكهة وتشققها.

التخفيف ومكافحة الحشائش

تنبت بذور الجزر الأحمر عديم القلب ببطء ، لذلك تنمو الشتلات بسرعة بالأعشاب الضارة.

تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى في مرحلة 2-3 أوراق حقيقية. في التربة الخالية من الحشائش ، قد تكون إزالة الحشائش كافية ، مع زيادة نمو الحشائش القوية ، قد يتطلب الأمر ما يصل إلى ثلاثة.

تتم معالجات التربة في بداية الموسم بعناية حتى لا تتلف الجذور.

رقيق:

1. في طور الورقتين الحقيقيتين ، تبقى 2-3 سم بين النباتات.
2. بعد 2-3 أسابيع ، اترك 5-8 سم بين الجذور.

يتم إزالة تباعد الصفوف عند النمو على التلال بانتظام على فترات 10 أيام حتى إغلاق الصفوف.

أعلى الصلصة

يستجيب الجزر بشكل ضعيف للأسمدة المعدنية ، حيث تؤدي الجرعات العالية منها إلى إبطاء إنبات البذور. يتم تجديد العناصر الغذائية المفقودة بضمادات الجذور والأوراق خلال فترة النمو.

يحتاج الجزر الأحمر بشدة إلى أسمدة البوتاس - وهذا هو روث الفراش ، ومغنيسيوم البوتاسيوم ، وكبريتات البوتاسيوم.

مع نقص البورون ، تتكسر المحاصيل الجذرية. المحتوى الخالي من النقص للعنصر هو 1 مجم لكل 1 كجم من التربة. تمتص النباتات البورون بشكل سيئ عند استخدام جرعات زائدة من الأسمدة النيتروجينية.

يتم امتصاص العناصر الدقيقة الموليبدينوم والنحاس والمنغنيز ، والتي تعتبر مهمة لتنمية المحاصيل الجذرية ، بشكل سيئ في حالة زيادة حموضة التربة. مع نقص المنجنيز ، فإن التغذية الورقية بكبريتات المنغنيز مفيدة. مع نقص النحاس ، يتم ترطيب سطح التربة بمحلول من كبريتات النحاس (3٪) قبل الزراعة.

مكافحة الأمراض والآفات

يشترك الجزر في الأمراض مع النباتات الأخرى في عائلة Umbelliferae. تنتقل مسببات الأمراض بالبذور المصابة والحشرات وتستمر في النباتات.

الأمراض الخطيرة التي تسبب تلف المحاصيل الجذرية والقمم:

• العفن الأسود للمحاصيل الجذرية.
• تعفن أبيض
• تعفن عرق السوس
• ريزوكتونيا.
• تعفن رمادي.

الضرر الميكانيكي أثناء الحصاد يساهم في انتشار الأمراض. يتم تحفيز تطور الأمراض الفطرية من خلال الزراعة السميكة.

للوقاية من ذباب الجزر ، يوصى بزراعة الجزر الأحمر في مناطق مفتوحة جيدة التهوية. العلاج بالتبغ أو غبار التبغ يساعد في التخلص من ذباب الجزر - 10-20 جرام لكل متر جري:

• 2-3 أيام قبل الإنبات ؛
• 4-5 أيام بعد العلاج الأول ؛
• خلال فصل الصيف ، وضع الذباب والبيض.

للوقاية من خنفساء الجزر ، التي تتسبب في ظهور قمم مجعدة ، يوصى بتغطية المزروعات بالسبونبوند في الفترة من البذر إلى الإنبات. مع انتشار ذباب الأوراق بشكل معتدل ، يساعد نشر نشارة الخشب بين الأسرة أو في الممرات.

الحصاد والتخزين

من المستحسن أن تبدأ لحصاد الجزر الأحمر بدون قلب بعد انخفاض درجة الحرارة المحيطة إلى +8 درجة مئوية.

كيف ومتى تجمع

عند تعرضها لصقيع -2 ... -3 درجة مئوية ، يتم تخزين المحاصيل الجذرية بشكل سيء وتتأثر بالأمراض. عند التنظيف ، تجنب التلف الميكانيكي ، والذبول. تقطع الأوراق مباشرة بعد الحصاد. لا تقم بتغطية المحاصيل الجذرية بالقمم ، حيث يساهم ذلك في الإصابة بمسببات الأمراض.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

أثناء التخزين في درجات حرارة منخفضة مع الحد الأدنى من فقدان الرطوبة في جذور الجزر الأحمر بلا قلب ، تظل كمية المادة الجافة والسكريات والكاروتين وفيتامين ج والبروتين ثابتة.

يتغير التركيب النوعي للسكريات - ينخفض ​​محتوى السكروز ويزيد الفركتوز والجلوكوز. هناك عملية تحضير طبيعية لاستئناف النمو. في درجات الحرارة المرتفعة ، يبدأ هذا التغيير على الفور ، في درجات حرارة منخفضة ، تتباطأ العملية ، ونتيجة لذلك يحتفظ الجزر بحلاوته لفترة أطول.

تنطلق الثمار من الإيثيلين ، لذلك لا ينصح بتخزين الجزر الأحمر بجانبها. حتى الزيادة الطفيفة في تركيز هذا الغاز في هواء التخزين يزيد من شدة التنفس ، مما يساهم في تكوين الإيزوكومارين في الجزر ، مما يضفي عليه المرارة.

تفقد المحاصيل الجذرية ذات الأضرار الميكانيكية الرطوبة بسرعة وتتأثر بالأمراض. تظهر المنخفضات السوداء على جلد الجزر المليء بالبكتيريا والفطريات.

يتم تخزين الجزر في صناديق ، محاصر ، عند درجة حرارة + 2 ... + 5 درجة مئوية ، الرطوبة النسبية 90-95٪. في ظل هذه الظروف ، تبقى جذور الجزر الأحمر بلا قلب طازجة لمدة 6 إلى 10 أشهر. نقطة التجمد للجزر هي -1.6 درجة مئوية.

ما يمكن أن تكون الصعوبات في النمو

عند زراعة هذه المجموعة المتنوعة من الجزر ، قد يواجه البستانيون المشكلات التالية:

1. يتطور تعفن طرف الجذر عندما ينمو في الأراضي الرطبة والرطبة.
2. بذور لا تنبت جيدًا في التربة الرملية - يجف بذر البذور بسهولة.
3. في التربة الخصبة الغنية بالدبال ، يتشقق الجزر.
4. في التربة الصخرية الكثيفة ، تنمو جذور قبيحة وغير منتظمة الشكل.لتجنب ذلك ، يزرع الجزر على تلال أو نتوءات بارتفاع 25-30 سم مع تباعد صف من 70-80 سم.
5. يؤدي النيتروجين الزائد إلى تفاقم الحفاظ على المحاصيل الجذرية ، ويؤثر سلبًا على الذوق - ينخفض ​​محتوى السكر. بسبب النمو المكثف ، يمكن أن يتكسر الجزر.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بوضع الفقاعات بالبذور ويهتمون بنضج المحاصيل الجذرية.

آنا ، منطقة لينينغراد: "لقد قمت بزراعة الجزر الأحمر بدون لب لعدة سنوات. قبل الحصاد ، أقوم بحفر بعض المحاصيل الجذرية. إذا كانت متضخمة مع الجذور ، فقد حان وقت الحصاد. وإلا فإن القوارض ستصل إليهم أمامنا. يحتوي الجزر عديم القلب ، كقاعدة عامة ، على جذور خضروات طويلة ، لذلك لا يمكنك الاستغناء عن مذراة ومجرفة ".

مقار ، منطقة موسكو: "لقد سمعت الكثير عن فقاعات البذور. قررت أن أجربها - أضع البذور في إناء من الماء وأترك ​​الهواء يمر عبر ضاغط الحوض لمدة يوم. نتيجة لذلك ، يتم غسل الزيوت العطرية اللزجة ، ويخرج الجزر في تربة دافئة في اليوم الخامس. بعد الفقاعات ، يجب خلط البذور مع الخث الرطب وتخزينها في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام ، ثم زرعها في الأرض. إذا تأخر وقت الزراعة ، يمكنك تخزينه في الثلاجة ".

المراجعات

يلاحظ البستانيون الذوق الخاص والعصارة للجزر عديم اللب.

نيكا ، كالينينغراد: "أنا آخذ الأحمر بدون لب - مجموعة متنوعة مع جودة حفظ ممتازة. أزرع بعد أن يذوب الثلج في سطور تقريبًا ، تاركًا مساحة للقوس. في الشتاء ، عندما أخرجوهم من القبو ، كان الجزر كثير العصير ، وكانوا يرشون العصير! "

سيرجي ، بينزا: "في العام الماضي زرعت نوعين - Tushon و Red بدون الرمادي. لقد نشأوا في نفس الظروف - الري والتغذية. نتيجة لذلك ، نمت Touchon بشكل أكبر ، لكنها لم ترضي الذوق. اتضح أن الجزر عديم اللب أصغر حجمًا ، ولكنه لذيذ وحلو. إنها حقًا ليس لديها نواة واضحة ، فهي موحدة في القطع. ملاحظة حول التخزين: كان يؤكل Touchon طازجًا حتى الربيع. وأكل واحد بدون لب في الخريف و عصير لقد أخرجوا منه ".

خاتمة

ينتج الجزر الأحمر عديم النوى غلات عالية على التربة المعدة بشكل صحيح. تنوع عالي الإنتاجية يتكيف مع الظروف المناخية المختلفة للبلد. تحافظ الجذور الطويلة والعصرية والحلوة جيدًا حتى الربيع.