تكنولوجيا زراعة القمح من التحضير للبذر إلى الحصاد

يمثل القمح حوالي 35 ٪ من جميع محاصيل الحبوب في العالم. يتطلب المحصول الغذائي والعلفي الثمين مزيدًا من الاهتمام خلال فترة النمو والالتزام الصارم بالممارسات الزراعية. الحبوب قادرة على إنتاج محصول جيد على نطاق واسع من الأراضي الزراعية في المناطق الباردة نسبيًا.

كل ما يتعلق بتكنولوجيا زراعة القمح ، وعن زراعته على نطاق صناعي وعلى قطعة أرض شخصية ، اقرأ مقالنا.

في أي مناطق يزرع القمح

نسبيا يجعل التباين والتساهل في الظروف الجوية من الممكن زراعة القمح في مناطق مختلفة من روسيا... الزعماء هم إقليمي ستافروبول وكراسنودار ، حيث يتم حصاد حوالي 22 ٪ من إجمالي محصول البلاد. في المرتبة الثانية توجد مناطق وسط الأرض السوداء ومنطقة الفولغا وألتاي.

ينمو في المنزل

يزرع السكان القمح في أكواخهم الصيفية ومزارعهم لتغذية الماشية ، دقيق الخبز محلي الصنع ، مثل سيدراتا لإثراء التربة بالمغذيات وتحسين بنيتها. تنبت الحبوب لاستخدامها في براعم خضراء صحية.

على نطاق صناعي كعمل تجاري

يعتبر القمح من أهم المحاصيل الزراعية وسيظل مطلوبًا دائمًا في صناعة الأغذية وتربية الحيوانات.

عند وضع خطة عمل ، فإن الأمر يستحق النظر:

• مناخ المنطقة.
• نفقات شراء البذور والمعدات والأسمدة ؛
• حصاد وتخزين الحبوب في الوقت المناسب ؛
• معالجة القش ، بيع الحبوب.

ظروف النمو المثلى

تظهر زراعة المحاصيل في مناخ قاري دافئ ، مناطق السهوب ، أفضل النتائج من حيث الحجم والجودة. تنبت البذور عند + 1-2 درجة مئوية ، وتنبت عند + 3-4 درجة مئوية. لوحظ النمو الكامل بالفعل عند 12-18 درجة مئوية.

قمح يتطور بشكل جيد وينضج في سنوات مع الكثير من الأيام المشمسة الدافئة... مع قلة الضوء ، تنمو الحبوب بشكل كثيف للغاية ، ولا تكتسب الارتفاع المطلوب ، وتكون عرضة للإصابة بالأمراض ، وتفقد قدرتها على التحمل.

يفضل النبات التربة الطينية الرملية الحمضية. أراضي مستنقعات الخث مناسبة أيضًا للزراعة. أفضل مؤشرات التربة:

• الحموضة - من 5.8 ؛
• محتوى الدبال - 1.8 على الأقل ؛
• البوتاسيوم والفوسفور - من 150 مجم لكل 1 كجم من التربة.

يتم تحديد المؤشرات عن طريق التحليل الكيميائي الزراعي عينات من التربة.

قواعد تناوب المحاصيل

يزرع القمح في قطعة أرض جديدة كل عاملأن إعادة استخدامه سيؤدي إلى استنفاد الأرض وظهور حالة صحية نباتية غير مواتية.

سوف تنمو الحبوب جيدًا بعد ذلك الذرة والبقوليات والشوفان وبذور اللفت والصليب والخضروات والبطاطس. سيتم تبرير استخدام السماد الأخضر المعمرة والحولية كسلائف: الترمس ، البيقية ، الخردل ، الفاسيليا. تثري هذه النباتات الأرض بالمغذيات المتاحة بسهولة ، على سبيل المثال ، البقوليات - النيتروجين ، وقمع الأعشاب الضارة ، وتقليل مستوى جراثيم الفطريات التي تشكل خطورة على القمح.

مرجع. الحد الأدنى للكسر في تشغيل القمح المخصص هو سنتان. لا تزرع بعد الشعير ، فهذه المحاصيل لها نفس الأمراض.

أصناف

تنقسم جميع المجموعات المزروعة في روسيا إلى محاصيل الربيع والشتاء.... بادئ ذي بدء ، تختلف من حيث البذر.تزرع محاصيل الربيع من أوائل الربيع إلى أوائل الصيف.

أمثلة على أصناف الربيع والهجينة الأكثر شيوعًا:

1. ثلاثي - متوسطة الحجم ، حتى 20 سبيكلت لكل أذن. زرعت في الأرض غير السوداء ، المنطقة الوسطى ، شمال القوقاز. الإنتاجية - ما يصل إلى 80 كجم / هكتار.
2. نوفوسيبيرسكايا 31 - متوسط ​​مبكر ، مع موسم نمو 95 يومًا. إنه مقاوم للجفاف والسكن ، ينتج حتى 36 ج / هكتار.
3. ايرين - هجين منتصف مبكر ، يعتبر من الأصناف القيمة لمستوياته العالية من البروتين والفيتامينات والغلوتين.
4. أورالوسيبيرسكايا - صنف متأخر متوسط ​​عائد 22-51 ج / هكتار. يزرع في مناطق السهوب والغابات.

وقت البذر للمحاصيل الشتوية - أغسطس - نهاية أكتوبر... الأكثر شهرة أصناف:

1. أنتونوفكا - موسم النمو حتى 280 يوم ارتفاعه حوالى 1 متر مقاوم للجفاف ودرجات الحرارة القصوى.
2. لينوكس - ينضج في 300 يوم ولا يتأثر بمعظم الأمراض. محصول الحبوب - ما يصل إلى 90 ج / هكتار.
3. تانيا - مقاومة للأمراض والتغيرات المناخية المفاجئة. لا تنهار ، ولها قيمة غذائية عالية.

الأصناف مصنفة وفقا للاختلافات البيولوجية على صلب، ناعم.

الحبوب الناعمة بيضاء أو حمراء... يتم الحصول على الدقيق منه بمحتوى منخفض من الغلوتين ، أكثر تفتتًا. تستخدم عادة في صناعات المخابز والحلويات. أمثلة:

1. إلياس - مقاومة للسكن ، والعائد يصل إلى 75-85 ج / هكتار. صنف نادر يمكن زراعته بعد كل الحبوب.
2. لارس - مقاومة الصقيع ، منتصف الموسم ، تعطي 70-90 سنت / هكتار من الحبوب.
3. مفضل - صنف شتوي ثمين ، لكنه يتطلب الري. الإنتاجية - ما يصل إلى 90 كجم / هكتار.

غالبًا ما تزرع الأصناف اللينة في روسيا بسبب غلة عالية.

الأصناف الصلبة أقل كمية ، وتطلب أكثر على الرطوبة... تستخدم المواد الخام في صناعة المعكرونة ، حيث تحتوي على نسبة أكبر من الغلوتين. أصناف وهجينة شعبية:

1. كوبانكا - ربيع متأخر. زرعت بشكل رئيسي في شمال القوقاز.
2. بيلوتوركا - ربيع. يزرع في منطقة الفولجا ومناطق السهوب الأخرى.
3. السنيبلات السوداء - يتمتع بمقاومة عالية للجفاف بسبب نظام الجذر القوي.
4. 26- نورة - هجين منتصف الموسم تم تربيته خصيصًا لإنتاج المعكرونة.

حبوب من أي أصناف لم تخضع لرقابة الجودة وليست مناسبة للإنتاجتسمى قمح العلف. يتم استخدامه كعلف للحيوانات.

حسب درجة التكسير ، تنقسم الحبوب إلى:

• سميد؛
• القمح - أقسى طريقة معالجة ؛
• دقيق - أقصى طحن.

تحضير التربة ومواد الزراعة

قبل زرع القمح في الربيع والشتاء ، يتم تطهير الأرض بنفس القدر من الأعشاب الضارة عن طريق المعالجة بمسفات الأسنان ، في المناطق الجافة بشكل خاص - باستخدام الأمشاط الإبرية.

يهدف تحضير الأرض إلى سحق ودمج مخلفات المحاصيل من المحاصيل السابقة والتهوية والتسوية. إذا كانت الحشائش المعمرة تنمو في الحقل لسنوات عديدة ، فعندئذ يتم حرثها بالحرث القرصي ، ثم باستخدام ploughshare.

تتكون معالجة الأراضي الصالحة للزراعة للقمح من ترويع وزراعة... يجب أن يكون السطح مضغوطًا ، بدون كتل كبيرة. سيؤدي ذلك إلى زيادة مساحة التلامس بين الحبوب والتربة ، وضمان صداقة الشتلات. تعزز زراعة الخريف تراكم الرطوبة ، وتحد من نمو الأعشاب الضارة.

قبل البذر ، يتم معالجة البذور بمبيدات الفطريات بالعناصر الدقيقة، على سبيل المثال ، Yaros ، Liszt Forte ، Raxil ، للحد من مخاطر المرض. في بعض الأحيان يتم الجمع بين هذه المرحلة مع قشور - عملية تغطية الحبوب بقشرة بوليمر من ملح الصوديوم ، وكحول البولي فينيل ، وكربوكسيميثيل السليلوز والماء.

يتم إضافة منظمات النمو والعناصر النزرة إلى التركيبة: "Plantafol" ، "Aquarin" ، "Emistim S". نتيجة لذلك ، تصبح الحبوب أكثر صلابة ، وتنبت بشكل جماعي ، ولن تكون هناك حاجة في المستقبل إلى رش الحقل بالمواد الكيميائية. تتم معالجة دفعات كبيرة من الحبوب في خزانات بالسائل وتجفيفها.

تزايد التكنولوجيا

تشمل التكنولوجيا الزراعية لزراعة القمح تحضير الموقع والتقيد بتوقيت التضمين والتغذية والزراعة.

بذر

تستخدم بذور البذر لزرع مساحات كبيرة... بالنسبة لمعظم الأصناف ، يبلغ معدل الاستهلاك 160-250 كجم / هكتار ، بحيث يكون 1 متر مربع. م لديها 500-700 ينبع منتجة.

مواعيد البذر تعتمد على خصائص التنوع والعوامل المناخية. تبدأ المحاصيل الشتوية في البذر في المتوسط ​​في العقد الثاني من شهر سبتمبر ، محاصيل الربيع - في أوائل الربيع. في التربة ذات التكوين الضعيف نسبيًا ، يتم العمل في أوائل الخريف ، في تربة عالية الخصوبة أقرب إلى الشتاء حتى لا تنمو النباتات بشكل مفرط.

المحاصيل الشتوية السبات مع 2-3 براعمالتي تنمو قبل شهرين من الطقس البارد.

رعاية

بالنسبة للقمح الربيعي ، يتم تنفيذ أنواع العمل التالية:

• 5-7 أيام بعد البذر ، مسلفة مع المزارعين الخفيفة ؛
• مع وجود فائض من الحشائش ، يتم رشها بمبيدات الأعشاب ، على سبيل المثال ، "Secator" ، "Demeter" ، "Bucephalus" ؛
• يعالجون الآفات المحتملة بالمبيدات الحشرية لمجموعة واسعة من الإجراءات ، على وجه الخصوص ، "Engio" ، "Karate Zeon" ؛
• عند الكشف عن بؤر العدوى بمسببات الأمراض - مبيدات الفطريات مثل "Amistar Trio" و "Alto Turbo" و Soligor ".

تتطلب المحاصيل الشتوية:

• زراعة الأرض عالية الجودة قبل البذر ؛
• إضافة النيتروجين قبل البذر (35 كجم / هكتار) ؛
• وجود غطاء ثلجي
• مروع الربيع لتدمير القشرة الجافة ، وقمع الأعشاب الضارة.

مع عدم وجود رطوبة ، الري بالرشاشات بكثرة مرة واحدة بعد الحرث الرئيسي وخلال فترة الجفاف الطويلة في الصيف.

حصاد

يتم حصاد المحاصيل الشتوية عند النضج الكامل... يعتمد المصطلح على الظروف المناخية ، ولكن عادة ما يقع في يونيو ويوليو. يتم حصادها في أغلب الأحيان عن طريق الحصادات. الطريقة المنفصلة - القص ، والتقطيع في مساحات للتجفيف ، ثم الحصاد بواسطة الآلات - قابلة للتطبيق على حجم كبير من الحشائش ، وكذلك للأصناف الطويلة والكثيفة جدًا.

يتم حصاد محاصيل الربيع في المراحل الأولى من النضج البيولوجي (رطوبة الحبوب 25٪). إذا تأخرت الحبوب لأكثر من أسبوع ، فسوف تتدهور جودة المواد الخام ، وينخفض ​​المحصول. يبدأ الحصاد في يوليو ، في المناطق الشمالية في أغسطس وأوائل سبتمبر.

مكافحة الأمراض والآفات

القمح عرضة للإصابة بالأمراض في جميع مراحل موسم النمو... الأكثر شيوعا:

1. مغبر بذيء - يصيب الأذن ويتطور بالتوازي ويطفل النبات. يأخذ من 1 إلى 30٪ من المحصول.
2. الجذعية smut يبقى في التربة ، يهاجر إلى الشتلات الصغيرة.
3. البياض الدقيقي - يصيب النباتات في المناطق ذات الرطوبة المعتدلة ، ويتجلى على شكل زهرة بيضاء ، يليها نخر وموت الأنسجة.
4. عفن الجذور - يسبب تسوس وموت عنق نظام جذر النبات.
5. الصدأ - يؤثر بشكل رئيسي على السيقان والأوراق ويبطئ نمو ونضوج الأذن.

تضميد البذور بمبيدات الفطريات هو المقياس الرئيسي للسيطرة على مسببات الأمراض... تكمن الحماية الإضافية في استخدام الأدوية المضادة للفطريات (Flutriafol ، Diniconazole-M ، Benomil) للوقاية أو العلاج خلال موسم النمو.

لمنع زيادة عدد آفات القمح ، يلزم تناوب المحاصيل.... تزرع محاصيل الربيع في أقرب وقت ممكن. بالنسبة للرش ، يتم استخدام المبيدات الحشرية المسموح بها ، على سبيل المثال ، "Bishka" ، "Di-68" ، "Desant".

معظم الطفيليات الشائعة:

1. مغرفة الشتاء - العثة اخطر حشرة زراعية. يرقاتها تسبت في التربة ، في الربيع تأكل الحبوب المنبتة.
2. تربس القمح - حشرة سوداء طيارة ذات أجنحة شفافة مهدبة. أولاً ، يأكل قشور الأذن ، ثم يتلف الحبوب ويضع البيض.
3. أوبوميزا - ذبابة الحبوب ، تخترق السيقان ، تتغذى على عصير الحبوب.
4. خنفساء الخبز - يأكل البالغون الحبوب الصغيرة ويلحقون الضرر بالشتلات حتى موت النبات.
5. يطير الشتاء - يجعل وضع براعم صغيرة. تعيش اليرقات التي فقست داخل النبتات التي تتوقف عن النمو.

كم عدد السنيبلات التي ستنمو من حبة قمح واحدة

متوسط ​​عدد السنيبلات في شجيرة القمح هو 16-22 قطعة.... يتم زيادة إنتاجية الأذن من خلال الإجراءات الزراعية.

كم يمكن حصاد المحاصيل من 1 هكتار

مع مراعاة جميع الإجراءات الزراعية ، يتم حصاد 50-90 سنتًا من الحبوب من قمح واحد... متوسط ​​المؤشر هو 40 درجة مئوية ، و 10 درجات مئوية منخفضة للغاية.

ملامح زراعة القمح الشتوي

يتم اختيار قطعة أرض للمحاصيل الشتوية بدون الأراضي المنخفضة والمنحدرات ، مع الحماية من العوامل الجوية... يجب أن تكون التربة رطبة ومخصبة جيدًا - ويفضل أن تكون التربة سوداء. معظم الأصناف مقاومة للصقيع (Mironovskaya ، Kaluzhskaya ، Barkhatnaya) ، لكن الشتلات تموت بدون ثلج بالفعل عند -15 درجة مئوية. موسم النمو من البذر هو 270-350 يومًا. يزرعون في طريقة صف مع وضع البذور 6-8 سم في التربة الخفيفة ، على تربة الخث - 3-4 سم ، ثقيل - 1-2 سم.

مهم! تقلبات الربيع في درجات الحرارة والصقيع بعد بداية موسم النمو يمكن أن تدمر المحصول تمامًا.

المحاصيل الشتوية تسميد عدة مرات في الموسم مع إضافات تحتوي على النيتروجين... يساهم الضماد الورقي العلوي على الورقة بمحلول الكارباميد (اليوريا) بنسبة 50 جم لكل 10 لترات من الماء في زيادة كتلة الحبوب.

ربيع

القمح الربيعي جاهز للبذر عند درجة حرارة التربة + 2 درجة مئوية... تزرع البذور على عمق 5-6 سم في التربة الخفيفة ، ثقيلة - 3-4 سم ، تقليديا ، تزرع بطريقة مستمرة أو بطريقة الشريط.

خلال فترة الحراثة ، يبدأ إدخال الأسمدة المعدنية ، أولاً على أساس النيتروجين ، ثم الفوسفور... في مرحلة حلق وتعبئة caryopses ، يتم استخدام ضمادات البوتاس. في الوقت نفسه ، يتم سقيها إذا كان هناك جفاف طويل ولم تصل الجذور إلى طبقات التربة الرطبة.

تخزين المحصول

بعد الحصاد ، يتم جلب الحبوب عادة إلى المصاعد وقواعد المشتريات ومخازن إعادة الشحن ومجمعات المخزون.

سلامة الحصاد تتأثر:

• درجة الحرارة ورطوبة الهواء في مخزن الحبوب.
• وجود أو عدم وجود الآفات ومسببات الأمراض ؛
• درجة نضج الحبوب.

يجب تجفيف القمح قبل التخزين.... درجة الحرارة الأكثر ملاءمة هي +10-12 درجة مئوية ، حيث تبرد الحبوب ، تتوقف العمليات الكيميائية الحيوية.

خاتمة

كان القمح ولا يزال محصولًا غذائيًا مهمًا من الناحية الاستراتيجية. يتم تقديره لخصائصه الغذائية العالية ، وعائد مرتفع لكل وحدة مساحة. تسمح مجموعة متنوعة من الحبوب بزراعتها في مناخ معتدل مع ظروف تربة متوسطة.

توفر مراعاة تناوب المحاصيل الظروف المثلى للنمو والتطور. تتطلب الزراعة المربحة للقمح تكاليف كبيرة للمواد الخام الزراعية عالية الجودة ، والالتزام الصارم بمراحل التكنولوجيا الزراعية.