وصفات لعمل ألذ خيار بدون خل لفصل الشتاء

تكمن صعوبة تحضير الغرز لفصل الشتاء في أنك لا تحتاج فقط إلى تقييم الذوق الحالي ، ولكن أيضًا للتنبؤ بتغيراته. لن تتضح الأخطاء في تمليح الخيار إلا بعد بضعة أشهر عند تقديم المقبلات. في حالة انتهاك النسب أو تقنية الإغلاق ، سيتلف المنتج. نقترح دراسة القواعد الأساسية التي ستسمح لك بتجنب الأخطاء في عملية التمليح ، وكذلك تجربة الوصفات الذهبية لتحضيرات الخيار اللذيذة لفصل الشتاء بدون خل.

طريقة عمل مخلل الخيار بدون خل

غالبا خل يعطي المنتجات طعمًا غير سار ، لذلك تفضل العديد من ربات البيوت مخلل الخيار بدونه. لكن هذا النوع من الحفظ له قواعده الخاصة.

القواعد الأساسية

يتم اختيار الخيار بالحجم الصحيح للحصاد ، ويجب ألا تستغرق وقتًا طويلاً وكبيرًا جدًا. تعتبر الثمار التي لا يزيد طولها عن 15 سم مثالية للتخليل ، وأفضل خيار هو الخيار من حديقتك الخاصة. ومع ذلك ، لا تتاح للجميع فرصة زراعة الخضروات ، وفي هذه الحالة سيعمل الخيار من السوق أيضًا. للتخزين ، يتم اختيار الخيار بدون عيوب مرئية ، تلك التي لم تتح لها الفرصة بعد لتتحول إلى اللون الأصفر ، وتجف ، وليست مجمدة.

انتباه! من المستحسن أن تكون جميع الثمار من نفس الحجم وإلا ستختلف درجة الملوحة.

يتم اختيار جرة برقبة عريضة - سيكون من الأنسب تكديسها والحصول على الخيار بهذه الطريقة.

لماذا التمليح تحت أغطية الحديد

تستخدم أغطية مختلفة للفراغات - نايلون ، زجاج ، بلاستيك ، حديد. هذا الأخير له عدة مزايا:

• أغلق بإحكام ، بإحكام قدر الإمكان ؛
• الاحتفاظ بالمنتج في شكله الأصلي لعدة سنوات (مع التخزين المناسب) ؛
• غير مكلفة مقارنة بالخيارات الأخرى ؛
• يمكن التخلص منها ، والقضاء على الحاجة إلى معالجتها لإعادة الاستخدام.

لكن القبعات الحديدية لها بعض الجوانب السلبية:

• صعوبة الاغلاق
• يستغرق الشراء بكميات كبيرة وقتًا طويلاً ؛
• مطلوب وجع خاص للالتواء.

هناك المزيد من المزايا لهذا النوع من الغطاء ، لذلك غالبًا ما تستخدمه ربات البيوت للفراغات لفصل الشتاء.

مراحل التمليح

سيتم الحصول على خيار لذيذ ومقرمش من خلال مراقبة مراحل التمليح. خلاف ذلك ، سيتحول المنتج إلى حامض في غضون 2-3 أسابيع ، أو ينفجر في منتصف الشتاء ، أو يكتسب طعمًا غير سار.

تحضير الخيار

يتم غسل الخيار ، ويتم قطع ذيول. لا تقل منطقة القطع عن 0.5 سم ، ولإزالة القرعيات من الفاكهة ، والتي تعطي مرارة معينة ، اتركها في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات.

التوابل

التوابل جزء مهم من المخلل. يتم توريث نسبة وتكوين الخليط للتخليل والتخليل في بعض العائلات.

التوابل الرئيسية هي الثوم الطازج والشبت الأخضر (السيقان والمظلات والأغصان) والفلفل أو البازلاء والملح. لا يتم استخدام الملح المعالج باليود المطحون ناعماً ، فالملح الصخري الخشن مثالي.

المكونات الإضافية: لحاء البلوط أو البتولا ، سيقان الكرفس ، أوراق الكرز مع الجزء العلوي من الغصين ، النعناع ، أوراق الكشمش ، الطرخون ، الزعتر والأوريغانو.

مرجع. سيتم توفير القرم من 2-3 أوراق قطيفة ، ورائحة معينة - البقدونس (البذور) وبراعم الكرز الطيور.

القدرات

العقم هو أحد شروط التخزين طويل الأمد. يتم تعقيم البنوك في حمام مائي. ستكون هناك حاجة إلى حاوية منفصلة للتعامل مع الأغطية. يتم غسلها وحرقها لمنع البكتيريا وجراثيم العفن من دخول الجرة. حتى حواف وأسطح الخيوط اللولبية تتطلب الانتباه. يتم أيضًا معالجة وعاء المحلول الملحي بالمنظف.

تكديس الخيار في وعاء

في الجزء السفلي من الجرة ، وضع "وسادة" من الخضر. يتم وضع طبقات من الثوم مع فصوص من الثوم وإناء من الفلفل والشبت والتوابل المختارة لا يتم تكديس الخيار بإحكام شديد - من الضروري أن يغسلهم المحلول الملحي من جميع الجوانب وينقعهم بالتساوي.

تحضير محلول ملحي

يعتمد الطعم النهائي للخيار على محلول ملحي. بالنسبة للخيار ، الذي سيتم تخزينه في درجة حرارة +20 ... + 25 درجة مئوية ، وللخيار ، الذي تم تخصيص مساحة في القبو ، يتم تحضير محلول ملحي مختلف.

كيفية تعقيم أغطية الإغلاق

أثناء التعقيم ، يتم القضاء على جميع البكتيريا الخطرة عند درجات حرارة تزيد عن 100 درجة مئوية وما فوق. هناك طريقتان لتنفيذ هذا الإجراء - البخار والماء المغلي. اغلقي الأغطية بدون علكة.

التعقيم بالبخار:

1. يُسكب الماء في المقلاة حتى منتصفها تقريبًا.
2. يتم وضع المصفاة بحيث لا تلمس الماء.
3. بعد غليان الماء ، توضع الأغطية في المصفاة بحيث يدخل الداخل تحت البخار الخارج.
4. الحاوية مغلقة بغطاء وتترك لمدة 12-15 دقيقة.
5. الأغطية جاهزة للاستخدام.

التعقيم بالماء المغلي:

1. يُسكب الماء في الحاوية وانتظر حتى يغلي.
2. ضع الأغطية في ماء مغلي وأغلقها.
3. بعد الغليان مرة أخرى ، انتظر 7-10 دقائق.
4. الأغطية جاهزة للاستخدام.

وصفات تعليب بدون خل

الخل - مكون فارغ اختياري... يتم استبداله بعصير الكشمش والتوت البري أو الليمون. بفضلهم ، لا يكتسب المنتج النهائي طعمًا أكثر دقة فحسب ، بل يكتسب أيضًا لونًا أصليًا.

الطريقة الباردة: الوصفة الكلاسيكية

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• خيار (مُعد مسبقًا) - 1.5 كجم ؛
• ماء (مغلي ، مبرد) - 1.5 لتر ؛
• ملح - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر محبب - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أسود (بازلاء) - 7-10 قطع ؛
• الشبت (غصين ، مظلة ، ينبع) - 4-5 قطع ؛

يمكن للمكونات لكل 1 لتر:

• فواكه محضرة - 0.5 كجم ؛
• ماء - 0.5 لتر ؛
• ملح - 35 جم (1 ملعقة كبيرة ل.) ؛
• سكر محبب - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• فلفل أسود - 1-2 قطعة ؛
• الشبت ، سيقان الكرفس ، أوراق الفجل - 1-2 قطعة.

توضع الثمار المغسولة والمفرومة في برطمانات في طبقات من الأعشاب والتوابل. ستوفر التعبئة الكثيفة المحلول الملحي النهائي بالتشبع - أثناء عملية التخليل ، سيعطي الخيار المزيد من العصير. يسكب المحلول الملحي بعد وضعه.

يتم وضع الجرة في مكان مظلم. لمنع الأشعة من الاصطدام العرضي ، يقومون بلف الحاوية بقطعة قماش. في المرحلة الأولى ، يتم تخزينها في درجة حرارة الغرفة. يتم ترك البنوك لمدة ثلاثة أيام ، وخلال هذه الفترة سوف يتخمر المحلول الملحي. في وقت لاحق ، يتم تغيير الغطاء المؤقت إلى غطاء دائم ، ويتم نقل الجرة إلى مكان بارد.

مهم! صب الماء في المرطبان أثناء تكوين أكسيد النيتروز بانتظام.

مقرمش بالفجل والثوم

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• ثمار مقشرة - 2 كجم ؛
• الشبت والبقدونس والفجل - 3-5 سيقان ؛
• ثوم مقشر - 0.5 رأس ؛
• ملح - 35 جم ؛

يمكن للمكونات لكل 1 لتر:

• ثمار مغسولة ومقطعة - 0.8 كجم ؛
• الشبت والكرفس والفجل - 1 قطعة ؛
• ثوم مهروس - 1-2 فصوص ؛
• ملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.

يتم غسل الخيار في 2-3 مرات من الماء أو تحت الصنبور. تقطع الذيل بسمك 0.5 سم ، ويتم غسل الفجل والشبت والكرفس وتقطيعه. ليست هناك حاجة لتقشير الثوم ، فقط اسحقه بسكين. الفواكه والتوابل في جرة بديلة. أول ما يوضع في الأسفل هو "وسادة" من المساحات الخضراء.

يتم تحضير المحلول الملحي في وعاء نظيف منفصل وتبريده إلى +20 درجة مئوية. يُسكب المحلول الملحي في البرطمان ، ويُغطى بغطاء مؤقت من النايلون ويتم اهتزاز الحاوية. إذا تم ضغط الخيار ، صب بقايا المحلول الملحي. قدميه إلى المائدة بعد 5 ساعات.

مع أوراق التوت

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• الفواكه المجهزة - 2 كجم ؛
• توت عنب الثعلب - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• ثوم - رأس واحد
• أوراق الكرز والكشمش - 6 و 3 قطع ؛
• الفجل ، الشبت - حسب الرغبة ؛
• الفلفل والقرنفل - 9 قطع ؛
• جذر الفجل - 1 قطعة ؛
• ماء - 2 لتر ؛
• ملح - 150 جم ؛
• سكر محبب - 6 ملاعق كبيرة. ل.

يمكن للمكونات لكل 1 لتر:

• فواكه مقشرة ومقطعة - 1 كجم ؛
• عنب الثعلب - 100 جم ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• الكرز ، الكشمش ، أوراق التفاح - حسب الرغبة ؛
• الفجل (الجذر) - 3-5 سم ؛
• الشبت - 3-4 سيقان ؛
• الفلفل والقرنفل - 4 بازلاء لكل منهما ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.

يتم تنظيف وغسل الفجل وتقطيعه إلى قضبان طولية صغيرة. يتم تعقيم الحاوية ، وتوضع "وسادة" من الخضر في الأسفل. الخيار مغموس في الأعلى ، تجنب الضرر الذي يلحق بالجلد - فهذا سيحرمهم من السحق.

تذوب التوابل والملح والسكر في الماء المغلي. تُسكب قطعة العمل بالماء المغلي وتترك لمدة 1-2 ساعات. يتم طي البنوك وتركها مقلوبة لمدة 2-3 أيام. من أجل أن تنبعث الفراغات من الحرارة بشكل أبطأ ، يتم تغطيتها ببطانية. سيؤدي هذا أيضًا إلى منع دخول ضوء الشمس. قبل التخزين طويل المدى ، يتم اهتزاز البرطمانات وتقليبها إلى وضعها الطبيعي. في اليوم الرابع يكون المنتج جاهزًا لكن يمكن تخزينه حتى الربيع.

اقرأ أيضا:

الطماطم المعلبة اللذيذة: أفضل الوصفات

كيفية طهي الكوسة المعلبة لفصل الشتاء

مع الخردل بطريقة باردة

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• الفواكه المغسولة والمنقوعة - 2 كجم ؛
• الفجل والكرز الأخضر - صفحتان لكل منهما ؛
• أوراق الكشمش أو براعم الشباب - 1 قطعة ؛
• مظلة الشبت - 4 أزهار.
• محلول ملحي - 1.5 لتر من الماء و 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• خردل جاف - 2 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة

يمكن للمكونات لكل 1 لتر:

• خيار منقوع - 0.5 كجم ؛
• الفجل والكرز والكشمش الأسود - ورقة واحدة لكل منهما ؛
• الشبت (النورات) - 2 قطعة ؛
• محلول ملحي - 0.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح لكل لتر من الماء.
• خردل جاف - 1 ملعقة كبيرة ل.

كل شيء جاهز للتمليح يشطف ويقطع. يتم حشو الخيار بعد "وسادة" الأعشاب والفروع. بعد صب المحلول الملحي ، يُترك البرطمان لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة. ستعمل التغطية ببطانية على تسريع عملية التخمير. ثم يتم استبدال المحلول الملحي بالماء + 25 ... + 30 درجة مئوية ، والذي يضاف إليه مسحوق الخردل فقط. قم بتخزين قطعة العمل في مكان بارد ومظلم.

وصفة فودكا بسيطة

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• ثمار مقطعة مقشرة - 2 كجم ؛
• الشبت - 3 النورات.
• الكشمش (أوراق طازجة) - 3 قطع ؛.
• الثوم - 2 فصوص (سحق مسبق) ؛
• فلفل أسود - حسب الرغبة
• ملح - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الفودكا - 50 جم.

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• قطع الخيار المنقوع - 0.5 كجم ؛
• الشبت - 1 الإزهار.
• الكشمش (ورقة جديدة) - 1 قطعة ؛
• ثوم - 1 فص (سحق بسكين) ؛
• الفلفل الأسود - حسب الرغبة.
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الفودكا - 20 جم.

يُقشر الثوم ويُسحق بسكين. يتم شطف وتجفيف أوراق أشجار الفاكهة (البرقوق والتفاح والكرز) ومظلات الشبت. يتم تكديس التوابل والأوراق والخيار في طبقات. الطبقة الأولى هي التوابل. قم بإذابة الملح والفودكا في الماء ، وصب الأطعمة المعلبة وأغلقها بغطاء من النايلون. يخزن في مكان بارد. بعد 3-4 أيام يمكن تناولها.

طريقة ساخنة

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• فواكه مغسولة - 2 كجم ؛
• الشبت - 2 النورات أو ينبع ؛
• الثوم - 0.5 رأس ؛
• جذر الفجل - 5 سم ؛
• فلفل - 8-10 بازلاء ؛
• أوراق الكرز - 5 قطع ؛
• ملح - 50 جم ؛
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة.

يمكن للمكونات لكل 1 لتر:

• خيار - 0.5 كجم ؛
• الشبت - 1 الإزهار.
• الثوم - 2 فصوص (سحق مسبق) ؛
• الفجل (الجذر) - 1-2 سم ؛
• فلفل - 3 بازلاء ؛
• أوراق الكرز - 2 قطعة ؛
• ملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة.

توضع البهارات والتوابل والبهارات في قاع البرطمان ، ويوضع الخيار في الأعلى. تُسكب الفاكهة بالماء المغلي ، ثم يُغلق الغطاء بإحكام ويُترك لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت ، يتم تحضير محلول ملحي: يضاف الملح والسكر وحمض الستريك إلى الماء المغلي. يتم تجفيف العلب واستبدالها بمحلول ملحي ساخن. أغلق الغطاء بأسرع ما يمكن حتى لا تبرد الخضار.

الطريق السريع

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• ملح - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خيار - 2 كجم ؛
• الشبت (بالسيقان والحبوب) - حفنة واحدة ؛
• ثوم - 3 فصوص (سحق مسبق).

يمكن للمكونات لكل 1 لتر:

• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خيار منقوع ومقطع - 0.5 كجم ؛
• الشبت - فرعين مع مظلات ؛
• ثوم - 1 فص.

يُغسل الخيار ويُقطع الذيل ويُشطف الخضر. يتم تقطيع الشبت والثوم جيدًا وعصرهما حتى تنفجر التوابل بسرعة. يوضع الخيار في مرطبانات مبطنة بالثوم والشبت. صب الماء المغلي ولف. بعد التبريد توضع البرطمانات في مكان بارد لمدة 2-4 أيام.

خيار مملح قليلًا بدون خل

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• ملح - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• سكر محبب - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خيار محضر - 2 كجم ؛
• الشبت - حفنة واحدة (الفروع ، النورات) ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• أوراق وفروع صغيرة من الكرز - 3 قطع.

يمكن للمكونات لكل 1 لتر:

• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر محبب - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• خيار - 0.5 كجم ؛
• الشبت - ينبعان ؛
• الثوم - 1 فص (قشر وسحق) ؛
• أوراق الكرز أو الكرز الطيور - 1 جهاز كمبيوتر.

توضع الثمار المنقوعة والمقطعة مع الثوم المفروم والمكونات الأخرى في وعاء. نظرًا لأن الخيار المملح لا يتم تخزينه لفترة طويلة ، فإنه يأخذ صندوقًا من البلاستيك أو السيراميك. الحاوية مغلقة بإحكام وتوضع في مكان بارد لمدة 9-12 ساعة. بعد هذه الفترة ، الوجبة الخفيفة جاهزة للأكل.

حامض الخيار لفصل الشتاء بدون خل

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• خيار بدون نصائح - 2 كجم ؛
• ملح - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الشبت - 2 ينبع من النورات.
• الكرز الأخضر وأشجار التفاح والكشمش الفجل - 2 قطعة ؛
• الفجل (الجذر) - قطعة واحدة 2-3 سم.

يمكن للمكونات لكل 1 لتر:

• الفواكه المقطعة والمنقوعة - 0.5 كجم ؛
• ملح - 35 جم ؛
• أوراق أشجار الفاكهة ، براعم - 5-6 قطع. مجموع؛
• جذر الفجل - 5-6 سم.

توضع التوابل في قاع الجرة ، وينتشر الخيار على "الوسادة" دون عصر. يُغلى الماء ويُسكب في جرة فوق الثمرة. يتم الإصرار على المحلول الملحي لمدة لا تزيد عن 3 ساعات. ثم يتم تسخين البرطمانات بوضعها في حمام مائي. تضاف التوابل والجذور والتوابل إلى السائل. بدون السماح بالتبريد ، يتم لف العلب وتركها مقلوبة لمدة يومين. تحت البطانية أو غيرها من الأقمشة السميكة ، يقل خطر دخول الضوء ، مما يؤدي إلى الحموضة. في اليوم الثالث ، يتم قلب اللحامات والسماح لها بالتخمير لمدة 2-3 أيام أخرى.

مع الاسبرين بدون خل

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• مغسولة ومقطعة للفواكه - 2 كجم ؛
• الشبت (النورات أو الفروع) - 1 قطعة ؛
• الأسبرين (قياسي ، غير مطلي) - 1.5 حبة ؛
• الفجل (جذر طازج) - شريط 2-3 سم ؛
• الثوم - 4 فصوص مهروسة ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.

يمكن للمكونات لكل 1 لتر:

• فواكه محضرة - 0.8 كجم ؛
• الشبت - فرع صغير أو مظلة ؛
• الفجل - شريط الجذر 1-2 سم ؛
• الأسبرين - 0.5 حبة ؛
• الثوم - 1.5 فصوص (سحق) ؛
• ملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.

يتم قطع أوراق الفجل والشبت وعصرها حتى يخرج العصير بشكل أسرع. لا تحتاج إلى تقشير الثوم ، فقط اسحقه برفق باستخدام مستوى السكين. يتم وضع الخيار والأعشاب والتوابل في طبقات. يبدأ بوسادة بهارات وأوراق الشجر.

نسب المحلول الملحي: 1 لتر ماء - 1 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة ملح. يتم وضع غصن من محاصيل الشبت والفاكهة عموديًا بين الثمار. يُذوب الأسبرين المطحون في محلول ملحي ، ويُسكب الخيار ويُلف بغطاء معدني دافئ. بعد 3 أيام المنتج جاهز للاستهلاك.

مهم! للتعليب ، تناول الأسبرين ، الذي لا يحتوي على منكهات ، ليس فوارًا. لا يُنصح بالوجبات الخفيفة وفقًا لهذه الوصفة لمشاكل الجهاز الهضمي وعدم تحمل الأدوية الفردية.

مع حامض الستريك

يمكن للمكونات لثلاثة لترات:

• خيار مغسول بدون نصائح - 2 كجم ؛
• الشبت (الفروع أو النورات) - 2 قطعة ؛
• ثوم (غير مقشر) - 4 فصوص ؛
• فلفل (أسود ، بهارات) - 8 بازلاء ؛
• أوراق الكرز (يمكنك أن تأخذ شجرة تفاح ، كرز طائر ، برقوق) - 5 قطع ؛
• ملح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• حامض الستريك (جاف ، بلورات) - 1 ملعقة صغيرة.

يمكن للمكونات لكل 1 لتر:

• خيار مغسول بدون نصائح - 2 كجم ؛
• الشبت (المظلات والسيقان) - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 قطعة. (لا تنظف ، تسحق) ؛
• الفلفل - 3 قطع ؛
• أوراق الكرز أو البرقوق - 2 قطعة ؛
• ملح ، سكر - 0.5 ملعقة كبيرة لكل منهما ل ؛
• حامض الستريك (جاف) - 0.5 ملعقة صغيرة.

توضع "وسادة" من البهارات والأعشاب في الأسفل ، ويوضع الخيار فوقها. تُسكب التوابل المقطعة فوق الثمار. يُسكب الخيار المعبأ بإحكام بالماء المغلي ويغطى بغطاء مؤقت. الإصرار 15 دقيقة.

بالنسبة للمحلول الملحي ، قم بإذابة بلورات الملح والسكر وحمض الستريك في الماء المغلي. يتم تصريف السائل الأول من البرطمان دون لمس المكونات واستبداله بمحلول ملحي. يتم إغلاق البنوك على الفور بأغطية ساخنة ولفها للتخزين.

اقرأ أيضا:

كيفية تبريد الخيار المملح بالملح في قدر.

خيار مقرمش مملح قليلاً: كيفية الطهي باستخدام محلول ملحي بارد.

توصيات مهمة

هناك العديد من الوصفات ، ولكن هناك متطلبات عامة للفراغات:

1. يجب تعقيم الجرار والأغطية ، والعمل فقط بأيدٍ نظيفة.
2. يمكن أن تنفجر العلبة من درجات الحرارة القصوى والتحميض. يجب اتخاذ الاحتياطات.
3. وصفة الأسبرين ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
4. لا تستخدم مثل هذه الفراغات ذات الحساسية المتزايدة للملح والحار.

خاتمة

الخيار المملح بدون خل أقل عدوانية تجاه الجهاز الهضمي. بكميات صغيرة ، يتم تناول هذه الوجبات الخفيفة حتى مع التهاب المعدة وحرقة المعدة خارج فترات التفاقم. عند الإغلاق الذاتي ، يتم ملاحظة نسب المكونات ويتم تعقيم الحاوية. لاختيار طريقة الحفظ الأكثر نجاحًا ، يُملح الخيار في عبوات صغيرة ، كل واحدة موقعة. وبحلول الموسم التالي ، يختارون لفصل الشتاء وصفة محددة للخيار بدون خل.