أفضل أنواع الطماطم الصفراء للاحتباس الحراري: التعرف على ألمع الممثلين واختيار النوع المناسب

تأتي الطماطم باللون الأحمر والأصفر والأرجواني وحتى الأسود. يتميز اللون البنفسجي بمظهره الأصلي ، أما اللون الأحمر فهو عالمي الاستخدام. أما الأصناف الصفراء فهي تتفوق على البقية من حيث محتوى العناصر المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، ستزين الطماطم الصفراء كلاً من غداء بسيط وطاولة احتفالية. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على أفضل الأنواع الصفراء ونتعرف على أسرار الحصاد الغني.

إيجابيات وسلبيات الطماطم الصفراء

تشمل مزايا الأصناف الصفراء المظهر الجذاب والذوق الممتاز. غالبًا ما تزرع الطماطم ليس فقط للاستخدام الشخصي ، ولكن أيضًا للبيع. معظم الأصناف الصفراء لها طعم حلو وثير مع لحم رقيق.

علاوة على ذلك ، تشكل الطماطم الصفراء أساس العديد من الوجبات الغذائية. تحتوي على كمية كبيرة من بيتا كاروتين وفيتامينات ب ، وكذلك الأحماض الأمينية والمغذيات الكبيرة الضرورية للجسم.

مثير للإعجاب! الطماطم الصفراء لها تأثير مجدد. نتيجة للاستهلاك المنتظم لهذه الطماطم ، يتم تنعيم التجاعيد الدقيقة وترطيب الجلد. تم العثور على الإنزيمات المسؤولة عن هذا التأثير في الأصناف الصفراء. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الخضروات هيبوالرجينيك ، لذا يمكن استخدامها بأمان في طهي الأطفال.

من بين السلبيات ، يلاحظ البستانيون متوسط ​​محصول الأصناف. تنتج الطماطم الصفراء حوالي 3-5 كجم من الخضروات الناضجة لكل متر مربع. م هذا صغير مقارنة بالطماطم الحمراء ، والتي يمكن أن تعطي حوالي 7-10 كجم.

أفضل الأصناف

عند اختيار مجموعة متنوعة ، انتبه لخصائص الصنف ومحصوله والعناية بالمحاصيل. فيما يلي وصف موجز للأصناف الأكثر شهرة ولذيذة.

الملك الذهبي

ظهر هذا التنوع في عام 2007 وسرعان ما جذب انتباه البستانيين. يشير إلى متوسط ​​مبكر ، يتم الحصول على الحصاد بعد 3 أشهر. تحديد شجيرات محدودة في النمو. مزروعة الشتلات أو بطريقة متهورة. يوصي الخبراء بزراعة "الملك" في البيوت البلاستيكية أو الدفيئات. من 1 قدم مربع حصد حوالي 7-10 طماطم كبيرة وعصير.

وزن واحد - في المتوسط ​​500 غرام.اللون مشرق وغني ، والقشر كثيف. للملك الذهبي شكل قلب جميل ، لذلك غالبًا ما يستخدم طازجًا. بفضل قشرها الكثيف ، يتم تخزين الطماطم لفترة طويلة وتتحمل النقل بسهولة. المنتج يستخدم بنشاط في الطبخ والطب الشعبي.

قدم الموز

تعتبر أمريكا موطن التنوع. تنتشر الخضار بين البستانيين الروس بسبب مظهرها الأصلي وطعمها الحلو. لذلك ، فإن مجموعة متنوعة في منتصف الموسم متواضعة في الرعاية نمت حتى في شمال روسيا.

لديه مناعة جيدة ضد الأمراض والطقس غير المواتي. أرجل الموز عبارة عن طماطم مستطيلة على شكل البرقوق تزن حوالي 80 جرامًا فقط ، نظرًا لحجمها الصغير ، غالبًا ما تستخدم للتعليب الكامل.

الكرة الذهبية

متنوعة جميلة يعطي البستانيين حوالي 3 كجم من شجيرة واحدة. الشجيرات غير محددة وتتطلب تشكيل.كقاعدة عامة ، يتم تشكيل الكرة الذهبية في ساق واحدة أو ساعتين ، تتم إزالة الرقائق الجانبية. ما تبقى من الطماطم متواضع.

حجم الخضار متوسط ​​والشكل كروي. يبلغ الحد الأقصى لوزن الطماطم حوالي 200 جرام ، ويمكن أن تنضج الكرة الذهبية في درجة حرارة الغرفة.

قبلة الجدة

احصد بعد 100 يوم من لحظة الزراعة في الأرض. قبل الزراعة في الدفيئة ، من الضروري تطهير الأرض وجميع الأسطح الصلبة للهيكل: الجدران والأبواب وفتحات التهوية.

الخضار لها شكل دائري مسطح ، لونها أصفر باهت. يبلغ متوسط ​​وزن الطماطم حوالي 450 جرام وقبلة الجدة لها طعم حلو وحامض وعصير معتدل.

آنا الموز الروسية

تبدو الطماطم الجميلة على شكل قلب رائعة في وسط روسيا. يتم زراعته في أواخر مايو - أوائل يونيو. في مرحلة النضج ، تكتسب الطماطم لونًا أصفر ليمونيًا ، بينما يكون اللب برتقاليًا أحمر. يبلغ وزن الخضروات حوالي 200 جرام ، ويصل وزنها في الدفيئة إلى 350 جرامًا.آنا الموز الروسي مثالية للوجبات الخفيفة والسلطات.

ألتاي برتقال

مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم وذوق ممتاز. للحصول على عائد جيد ، يوصي البستانيون بربط الشجيرات بالدعم وتخصيب الأسرة بانتظام.

استخدم محلول نترات الأمونيوم أو الرماد كضمادة علوية. مع العناية المناسبة ، تشكل الشجيرات طماطم برتقالية داكنة متوسطة الحجم جميلة.

برتقال بيسون

خارجيا ، تبدو طماطم بيسون البرتقالية مثل القرع الصغير. احصد بعد 120-130 يومًا من لحظة الزراعة في الأرض. شجيرات محدد، تنمو حتى 160 سم ، السطح مضلع قليلاً ، اللب سكر وعصير.

يصل وزن الطماطم إلى 900 جراملذلك من الأفضل استخدام المنتج طازجًا. يحتاج البيسون البرتقالي إلى الرباط ، وإلا فإن الفرشاة تنكسر تحت مثل هذا الوزن من الخضروات.

أفضل أنواع الطماطم للصوبات الزجاجية والزجاجية

من المريح والآمن زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية. لا تخاف نباتات الدفيئة من الصقيع أو الرياح ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالمناطق ذات المناخ غير المستقر.

أصناف الدفيئة المتوسطة والمتأخرة

من بين أصناف الطماطم الصفراء والمتوسطة والمتأخرة للبيوت البلاستيكية ، هناك:

1. تشكيلة البرسيمون ينتج محصولًا بعد 4 أشهر. يصل ارتفاع النبات إلى حوالي 1-1.5 متر ، والشجيرات قوية ومتطورة ، ونظام الجذر قوي. الطماطم كبيرة الحجم ، حوالي 300 جرام ، ويتم إزالة حوالي 4 كجم من الطماطم اللذيذة والناعمة من شجيرة واحدة.
2. حفظ العسل هي طماطم كبيرة برتقالية صفراء. الشجيرات طويلة وتتطلب الرباط الإلزامي. يتم تحقيق نتيجة جيدة إذا تم إخصاب الأسرة بمحلول اليوريا والخميرة.
3. من صنف ليمون جاينت يتم الحصول على الصلصات والسلطات الممتازة. الاسم يتحدث ، يصل وزن الطماطم الأولى إلى 800-900 جم ، وينمو عملاق الليمون في مجموعات من 7-9 خضروات.

أكبر الأصناف الصفراء

هذه الخضار هي الأنسب للاستهلاك الطازج. حاملات الوزن القياسي:

1. الذكرى الذهبية... يبلغ وزن حبة طماطم واحدة في المتوسط ​​600 جرام ، والخضروات غنية بالعصارة وبرائحة كلاسيكية لطيفة.
2. عملاق الليمون - أحد أصناف الدفيئة اللذيذة. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمغذيات الكبيرة ، مما يجعل الأطباق معها مفيدة للغاية.
3. مجموعة متنوعة من القباب الذهبية. الخضار مستديرة ، مدببة قليلاً إلى الحافة ، وزن الواحدة 400-500 جرام.بسبب حجمها الكبير ، لا يمكن تخزين الخضار لفترة طويلة ، لكنها تتمتع بمناعة جيدة ضد الأمراض.

أصناف الكرز

أصناف الكرز مغرمة جدًا بالبستانيين لدرجة أنهم يعدون عددًا كبيرًا من الأطباق: الاستعدادات لفصل الشتاء ، والسلطات الطازجة ، والأطباق الجانبية النباتية:

1. قطرة العسل - الصنف المبكر للبيوت البلاستيكية. يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 2 متر ، والطماطم نفسها صغيرة ، تزن حوالي 30 جرامًا ، الشكل على شكل كمثرى ، اللون أصفر غني.
2. تاريخ أصفر متنوع حصلت على اسمها لذوقها. الخضراوات الجذابة اللامعة تتحمل النقل تمامًا ولها عوائد جيدة.
3. سمكة ذهبية... يبلغ الحد الأقصى لوزن الطماطم حوالي 60 جم.النبات يقاوم الآفة المتأخرة وتعفن الجذور ، ويظهر نتائج جيدة حتى في وسط روسيا.

أصناف صفراء تقاوم اللفحة المتأخرة

Phytophthora هو مرض فطري خطير يظهر بسبب الرعاية غير المناسبة والرطوبة العالية. الأصناف لها مناعة قبلها:

1. كوينيجسبيرج الذهبي... يحتوي على الكثير من بيتا كاروتين والسكريات ، ولهذا السبب يطلق عليه أحيانًا اسم المشمش السيبيري. متواضع في الرعاية ، بالإضافة إلى نباتات نباتية ، مقاومة للتسمم والبياض الدقيقي.
2. كوب العنبر يمثل شجيرات طويلة وطماطم بيضاوية ناعمة. لتقوية المناعة ، يتم زراعتها فقط في الشتلات.
3. أعجوبة العالم، بالإضافة إلى مقاومة فيتوفثورا، يختلف في البديهية في الزراعة. تنضج بالفرش ، 4-5 قطع لكل واحد.

أصناف التخليل والتعليب

أحد الاستخدامات الرئيسية للطماطم هو استخدامها كأساس للأطباق المعلبة والمخللة. تحب ربات البيوت بشكل خاص الطماطم التالية:

1. أعجوبة العالم... يبلغ الحد الأقصى لوزن الخضروات حوالي 100 جرام ، لذا فهي مثالية لتحضيرات كاملة. تبدو عجائب العالم فاتحة للشهية في جرة ، خاصة إذا أضفت 1-2 غصن من القرنفل ومظلة من الشبت.
2. حبة ذهبية - هجين ، لذلك ، فإنه يوفر الحد الأدنى من المتاعب في الرعاية. يسمح الجلد الكثيف بتخزين الطماطم لفترة طويلة ، واللب الحلو يجعل الاستعدادات من الخرزة الذهبية أكثر ذوقًا.
3. ميمي صفراء. هذا الصنف الأجنبي مشهور بطعمه العصير الممتاز. إلى جانب التعليب ، يعتبر Yellow Mimi رائعًا للتخليل السريع بدون تعقيم العلب.

مثير للإعجاب! لجعل الفراغات أكثر طعمًا ، أضف العسل أو الزنجبيل أو الهيل إلى البرطمانات. الأصناف الصفراء تسير على ما يرام معهم. تذكر أيضًا استخدام حامض الستريك بدلاً من الخل. إنه أكثر صحة ويعطي المخللات حموضة غير عادية.

أصناف جديدة تربى من قبل المربين

كل عام ، يطلق المهندسون الزراعيون العشرات من الأصناف الجديدة واللذيذة. للمبتدئين ذوق ممتاز وفي وقت قصير يربحون قلوب البستانيين في جميع أنحاء البلاد:

1. الثعلب الصغير. تشكيلة عالية الغلة في منتصف الموسم. يزرع بشكل رئيسي في البيوت البلاستيكية أو البؤر. طماطم متوسطة الحجم متوسط ​​الوزن 200 جرام جيدة للسلطات والمعلبات.
2. متنوعة Yantarny ينمو في عناقيد ، الخضار صغيرة ، صفراء غنية. يصل وزن الواحد إلى 60 جم ​​وهو مقاوم للأمراض ويتحمل النقل بشكل جيد.
3. قطرة البرقوق - مجموعة متنوعة غير عادية من اللون الأصفر الأرجواني. يتميز المبتدئ بعائد ممتاز وبساطة. خاصة أن Plum Drop محبوب في المناطق الشمالية من البلاد.

أكثر طماطم الدفيئة إنتاجية

على الرغم من أن الطماطم الصفراء ليس لديها حصاد غني ، إلا أنه لا يزال هناك بعض منها يمكن أن تتباهى بعائد ممتاز:

1. آنا جيرمان هو نوع غير محدد في منتصف الموسم. يصل وزن الطماطم الصفراء إلى 50 جرامًا ؛ طوال الموسم بأكمله ، يجمع البستانيون حوالي 11-12 كجم من الخضروات. موصى به للنمو في دفيئة من البولي كربونات.
2. برميل عسل تتميز بالطماطم الكبيرة واللون البرتقالي الغامق. السطح مضلع قليلاً ، والجلد كثيف. يتم حصاد 4 كجم من الطماطم الناضجة من شجيرة واحدة.
3. حمية الرجل الكبير ينضج في 90-100 يوم. يتطلب تشكيل الرباط والأدغال. الإنتاجية - حوالي 8 كجم لكل 1 متر مربع. م.

اختيار الأصناف للمناطق المناخية المختلفة

يعتمد المحصول إلى حد كبير على مكان الزراعة. يتأثر نضج الطماطم بالطقس وخصوبة التربة والمناخ المحلي. لذلك ، يمكن لتلك الأصناف التي تظهر نتائج ممتازة في جنوب البلاد أن تعطي تأثيرًا معاكسًا تمامًا في جبال الأورال أو سيبيريا.

أصناف لجبال الأورال وسيبيريا

تتميز المناطق بتغيرات مناخية حادة وصقيع ورياح. لذلك ، يُنصح بزراعة ثقافة فقط في البيوت الزجاجية أو تحت فيلم. ومع ذلك ، حتى في الملاجئ ، يجب أن يكون الصنف محصنًا من سوء الأحوال الجوية ويتحمل بهدوء المطر والحرارة والضباب.

بالنسبة لجبال الأورال وسيبيريا ، تعد أنواع Honey Drop و Diet Healthy Man و Altai Orange ممتازة. الطماطم لا تخاف من الطقس البارد ، خاصة إذا تم تخصيب التربة بمواد تحتوي على النيتروجين في الوقت المناسب.

أصناف للممر الأوسط

تتمتع المنطقة الوسطى من روسيا بمناخ معتدل وظروف أكثر ملاءمة للنمو. علاوة على ذلك ، فإن التربة في المناطق خصبة ومغذية. يزرع المزارعون في موسكو وأوريول وتفير ومناطق أخرى أصناف التمر الذهبي الملكة والبرسيمون والليمون العملاق والتمر الأصفر. تظهر هذه الطماطم أفضل النتائج على وجه التحديد في الظروف الدافئة والمشمسة.

المراجعات

يقول سكان الصيف أشياء مختلفة عن الطماطم الصفراء.

ألينا ، أوريول: "بصرف النظر عن الذوق ، أنا أقدر أيضًا مظهر الخضروات. أنا أحب الأصناف الصفراء ، لأنها جميلة جدًا وشهية. أنا أحب بشكل خاص الطماطم الصفراء للدفيئة ، وأستخدمها في السلطات وأكلها طازجة ".

ميخائيل ، منطقة موسكو: للسنة الرابعة على التوالي قمت بزراعة أصناف صفراء فقط. هم ألذ من غيرهم ، وهم متواضعون في الرعاية. أنا أحب بشكل خاص الطماطم العملاقة الليمون الكبيرة والثقيلة. أحصل على أقصى عائد بأقل جهد ".

إيفجينيا ، نوفوسيبيرسك: "أحاول تطوير شيء جديد كل عام. لكن ليس لدي حظ مع الطماطم الصفراء. بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ، فهي ليست منتجة مثل تلك الحمراء. ومذاقها حلو للغاية بالنسبة للطماطم ".

خاتمة

الطماطم ذات الألوان المشمسة لا ترضي العين فحسب ، ولكنها أيضًا قادرة على إرضاء مذاقها وتكوينها المفيد. الاستخدام المنتظم له تأثير مفيد على البصر ، ويزيد من المناعة ، ويبطئ عملية الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، لا غنى عن الطماطم الصفراء لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

هذا هو السبب في أن البستانيين مغرمون جدًا بزراعة الطماطم الصفراء في منطقتهم. تتميز أصناف الدفيئة بمذاق حلو خاص ولب دقيق ، مما يجعلها لا غنى عنها في تحضير الأطباق المختلفة.