أكثر الطرق أمانًا لتخزين التبغ في المنزل

الذاتية و التبغ المجفف لا يقارن مع المشترى من حيث الذوق والرائحة. في الإنتاج على نطاق واسع ، غالبًا ما تتم معالجة أوراق التبغ بمواد كيميائية للحفاظ على المنتج من التلف لأطول فترة ممكنة. تؤثر هذه المواد الكيميائية على طعم ورائحة المنتجات وتسبب مشاكل صحية لأنها تطلق السموم والمواد المسرطنة أثناء الاحتراق.

يعتبر التبغ المصنوع منزليًا أقل خطورة في هذا الصدد ، لكنه يمكن أن يتدهور بمرور الوقت. تعرف على كيفية تخزين مخزون التبغ للاستمتاع بمذاقه الطبيعي ورائحته لسنوات.

شروط تخزين التبغ في المنزل

اعتمادًا على التلاعبات التي تم إجراؤها مع التبغ الخام قبل التخزين ، ستحدث تغييرات مختلفة في الأوراق. إذا تم إرسال الأوراق للتخزين بعد التخمير ، فكلما طالت مدة بقاءها ، سيتراكم فيها المزيد من النيكوتين والمواد العطرية.

مرجع. التخمير هي عملية تغيير التركيب الكيميائي للنباتات ، والتي تحدث تحت تأثير إنزيمات الخلايا النباتية. في الوقت نفسه ، تقل كمية المواد النشوية والبروتينية وتزداد كمية المواد النيتروجينية الأساسية والراتنجية والفعالة ، ويتم إطلاق النيكوتين من الخلايا النباتية. التبغ المخمر أقوى من التبغ المجفف.

إذا تم تجفيف التبغ ببساطة ، تصبح الأوراق أكثر هشاشة أثناء التخزين ، بينما تحدث عملية تخمير بطيئة.

متطلبات شروط تخزين التبغ سوشينا:

1. رطوبة الهواء 15-30٪. في الرطوبة التي تقل عن 15٪ ، تجف الأوراق وتصبح هشة وتفقد مرونتها وتنهار في غبار التبغ. مع محتوى رطوبة يزيد عن 30٪ ، يمكن أن تصاب المواد الخام بالعفن والكائنات الدقيقة المسببة للأمراض الأخرى. المواد الخام المتعفنة لا تخضع لمزيد من الاستخدام ، يتم التخلص منها. في الرطوبة العالية في الغرف النظيفة نسبيًا من حيث محتوى الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، يتم تسريع عملية التخمير داخل الخلايا. في المباني السكنية ، تتقلب رطوبة الهواء في الشتاء من 30 إلى 45٪ ، في الموسم الدافئ - من 30 إلى 60٪ ، لذلك يتم اختيار الغرف الجافة للتخزين.
2. درجة الحرارة 15-20 درجة مئوية. عند درجات حرارة أقل من 15 درجة مئوية ، تبدأ المواد الخام في امتصاص المكثفات من الهواء ، مما يزيد من محتوى الرطوبة في التبغ وخطر تلوث العفن. عند درجات حرارة أعلى من 25 درجة مئوية ، يحدث تجفيف مفرط للمواد الخام وانخفاض في المرونة والجودة.
3. قلة ضوء الشمس الطبيعي. تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية ، يتأكسد النيكوتين والمركبات العضوية المعقدة الأخرى ويغير هيكلها. ينتج عن هذا مكونات غير معروفة يمكن أن تكون خطرة على الصحة.
4. تقييد تدفق الهواء النقي... كلما زاد تدفق الهواء ، زاد دخول الأكسجين إلى الغلاف الجوي لغرفة التخزين ، بينما يتم تكثيف عمليات الأكسدة المدمرة في المواد الخام.
5. عدم وجود نباتات مجففة أخرى قريبة. يمكن أن يستقر الغبار الذي يحتوي على جزيئات من نباتات أخرى على الأوراق المخزنة ، ويغير رائحتها وطعمها. يمكن للتبغ نفسه أيضًا أن يفسد غبار الأعشاب والتوابل الأخرى.
6. عدم وصول الآفات... يمكن أن تعيش الحشرات والعث ويرقات الذبابة وتتكاثر لفترة طويلة ، وتتغذى على المواد النباتية الجافة ، لذلك يتم اختيار حاويات التخزين بإغلاق محكم.
7. قلة الغبار والأوساخ على الأسطح الملامسة للأوراق الجافة. جزيئات الغبار والأوساخ هي مصدر للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي يمكن أن تبدأ في التكاثر على التبغ الخام وتصيبه. يتم تطهير المواد التي تتلامس بشكل مباشر مع الأرض الجافة.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين الأوراق الكاملة لفترة أطول من الأوراق المقطعة ، نظرًا لأن منطقة ملامسة الخلايا بأكسجين الهواء أقل من مساحة المواد الخام المفرومة.

اختيار مكان وحاوية للتخزين

من أجل الامتثال لمتطلبات تخزين فراغات التبغ ، يختارون غرفة سيكون فيها فقط إضاءة صناعية ، ورطوبة منخفضة ، ولا توجد أجهزة تدفئة. سيكون الخيار الأفضل هو حجرة المؤن أو حجرة العلية. يتم اختيار غطاء المبنى من الورنيش والطلاء والورنيش أو السيراميك. يعتبر الخشب غير المعالج مصدرًا للآفات الحشرية.

لكن في المنزل ، من الصعب تخصيص غرفة كاملة لتخزين مخزون التبغ حصريًا ، لذلك يتم اختيار الحاويات التي لن يتدهور فيها التبغ لفترة طويلة ولن تتلامس مع الهواء والأشياء المحيطة.

خزانات لتخزين التبغ سوشينا:

1. صناديق الكرتون. سيمنع دخول الضوء ، لكنه لن يحمي المواد الخام من الرطوبة ودرجات الحرارة القصوى والآفات والغبار والعفن.
2. صناديق خشبية... تتشابه في خصائصها مع الصناديق الكرتونية.
3. أكياس القماش. إنها تخلق بيئة جميلة في الداخل ، لكنها لا تحمي من العوامل البيئية التي تؤثر سلبًا على سلامة المواد الخام. يمكن استخدام أكياس القماش الصغيرة لتخزين أجزاء من التبغ للاستخدام السريع.
4. اكياس بلاستيك. تخلق الحقيبة المغلقة "تأثير الاحتباس الحراري" للمواد الخام المخزنة والكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض ، وتحصل على دفيئة لنمو النباتات الدقيقة ، لذلك في مثل هذه الحاوية سوف تتدهور سوشينا بشكل أسرع. ومع ذلك ، يمكنك أن تجد في المتاجر أكياسًا محكمة الغلق مزودة بشفط هواء ، مثل هذه العبوات المفرغة من الهواء ستحافظ على التبغ لفترة طويلة ، خاصةً إذا تم وضع الأكياس المفرغة من الهواء في صناديق خشبية أو من الورق المقوى للحماية من الضوء.
5. الجرار الزجاجية. يعتبر الزجاج واقيًا موثوقًا به ضد الرطوبة والآفات والغبار والكائنات الحية الدقيقة ، ولكن يجب الانتباه إلى غطاء العبوات الزجاجية والجرار. الغطاء اللولبي العادي من المطاط أو البلاستيك لن يمنع العفن ومسببات الأمراض الأخرى. سيكون الخيار الأفضل هو الجرار ذات الغطاء الزجاجي المطحون أو المطاطي ، والتي يمكن تعقيمها قبل تخزين المواد الخام فيها. تحمي العلب الزجاجية الداكنة التبغ من الضوء ، ويمكن وضع العبوات الزجاجية الشفافة في صناديق من الورق المقوى أو لصقها بورق أو غشاء غير شفاف.
6. علب. سيكون الخيار الأفضل هو الجرار ذات الغطاء المحكم الذي يحتوي على حشية مطاطية. أنها تحمي بشكل موثوق من الضوء والرطوبة والآفات. العيب الوحيد لهذه الحاوية هو خطر تكون الصدأ. يؤدي التلامس مع أكاسيد المعادن في الصدأ إلى تكثيف عمليات الأكسدة في المواد الخام وتقليل جودة التبغ. لذلك ، للتخزين ، يتم اختيار حاويات القصدير بدون علامات واضحة للتآكل المعدني ، بدون خدوش ورقاقات من الطلاء الواقي.

يمكن تعبئة التبغ للتخزين في عدة أنواع من الحاويات. من خلال الجمع بين مواد التعبئة والتغليف ، اعتمادًا على الظروف البيئية غير المواتية التي قد تنشأ أثناء التخزين. يمكن أيضًا طي العبوات البلاستيكية والبلاستيكية والزجاجية في حاويات من الورق المقوى والخشبي بحجم أكبر.

ميزات تخزين التبغ المخمر

يتم تخزين التبغ المخمر في شكل أوراق سائبة أو مضغوطة في قوالب. الميزة ، على عكس التبغ غير المخمر ، هي الصيانة الصارمة لمستوى ثابت من رطوبة المواد الخام. لذلك ، يتم اختيار حاويات التخزين بغطاء مغلق بإحكام به حشية مطاطية.

إذا كان التبغ جافًا ، ضع إسفنجة مبللة بالماء أو الكحول العطري (كونياك ، ويسكي ، صبغة الأعشاب العطرية) في الحاوية.وبالتالي ، لن تصحح أخطاء التخزين فحسب ، بل ستعمل أيضًا على نكهة أوراق التبغ. في هذه الحالة ، من الأفضل تغيير الحاوية عن طريق اختيار حاوية بغطاء أكثر إحكامًا.

يمكن التحقق من إحكام الحاوية عن طريق سكب الماء في الحاوية وإغلاقها وقلبها وتركها في هذا الوضع لمدة 24 ساعة. ثم قم بقياس مقدار تغير كمية السائل في الحاوية. إذا تدفق الماء ، فإن الحاوية تتسرب.

ميزات تخزين التبغ الخام غير المخمر

يتم تخزين التبغ الجاف في شكل مبشور وكامل. إذا تم التخطيط لاستخدام التبغ المحضر في المستقبل ليس للتدخين ، ولكن كمبيد حشري ، فيمكن تخزينه في حزم في شكل معلق بدون أوعية.

يتم تخزين التبغ الخاص بالسجائر في درجة رطوبة منخفضة - فكلما كانت المواد الخام أكثر جفافاً ، كان من الأفضل حرقها في الورق. يتم تخزين تبغ الغليون في درجة رطوبة 50٪ ، ويتم وضع إسفنجة مع مرطب في الحاوية ، والتي يتم تجديدها بشكل دوري للحفاظ على جودة المادة الخام.

التبغ المبشور له مدة صلاحية أقصر من الأوراق الكاملة بسبب أكسدة النيكوتين بواسطة الأكسجين الجوي ، لذلك ، مع وجود كميات كبيرة من الاحتياطيات ، يتم طحنه فقط قبل التخمير والاستخدام.

تخزين بذور التبغ

الشرط الرئيسي لتخزين البذور هو سلامة الإنبات. إذا تم اتباع توصيات التخزين ، فإن البذور تظل صالحة لمدة تصل إلى 15 عامًا.

شروط تخزين البذور:

1. تم اختيار الحاوية محكمة الإغلاق ، والتي لا تسمح بمرور الرطوبة والآفات وأشعة الشمس. الأكياس ذات القفل البلاستيكي مناسبة ، والتي يتم وضعها بعد ذلك في كيس أو صندوق مقاوم للضوء.
2. يتم فحص البذور كل ستة أشهر بحثًا عن العفن أو الآفات. يتم التخلص من البذور الفاسدة.
3. تتشابه ظروف درجة الحرارة والرطوبة مع تخزين أوراق التبغ.
4. بذور التبغ ، مثل جميع نباتات عائلة Solanaceae ، سامة ، وبالتالي ، يتم الاحتفاظ بالتبغ نفسه والبذور بعيدًا عن متناول الأطفال والحيوانات الأليفة.

ينصح مزارعو التبغ بالحفاظ على البذور في الثلاجة للحفاظ على الإنبات لفترة أطول ، ولكن قبل الإنبات ، يُسمح للبذور بالراحة من التجمد لمدة 1.5 إلى 3 أشهر حتى تستيقظ الأجنة.

تلف التبغ عند تخزينه بشكل غير صحيح

في التبغ الفاسد ، لا يتغير طعم ورائحة المواد الخام فحسب ، بل من المحتمل أيضًا تكوين مواد سامة يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للصحة.

أنواع فساد تبغ سوشينا:

• نمو العفن؛
• ظهور العفن
• طفح الحفاضات من المواد الخام.
• انتشار الآفات؛
• التجفيف المفرط وانهيار المواد الخام ؛
• أكسدة المواد الكيميائية في التبغ ، بينما قد تمر هذه التغييرات خارجياً دون أن يلاحظها أحد.

لتقليل مخاطر تلف المواد الخام ، يجب فحص السوشينا كل ستة أشهر. يتم التخلص من التبغ الذي تنتشر فيه الآفات والفساد والعفن والفاسد. يمكن ترطيب التبغ المجفف بالرش بالماء أو بسائل عطري من زجاجة رذاذ. التبغ الرطب ، إذا لم يكن لديه وقت للتلف ، يجفف في مجفف ويتم تحديده مرة أخرى للتخزين.

علامات فساد التبغ:

1. لون غير طبيعي: أسود أو زهر فاتح ، بقع فاتحة أو داكنة.
2. وجود الحشرات في المادة الخام: الديدان ، اليرقات ، البق ، السوس ، البراغيش.
3. الرائحة الكريهة: متعفنة أو فاسدة.
4. طعم غير طبيعي مع مرارة فاتنة.
5. فقدان مرونة الأوراق ، والتفتت إلى الغبار مع ضغط طفيف.
6. تكوين فتات مبللة في قاع الحاوية: تظهر هذه الفتات إذا كانت الأوراق مشوهة أو في وجود آفات حشرية.

من الصعب تتبع التغييرات الكيميائية في المواد الخام. أي ظهور لرائحة غير نمطية أو فقدان كامل لرائحة التبغ أثناء التخزين يشير بشكل غير مباشر إلى أكسدة المواد الخام وتدهورها.

العمر الافتراضي للتبغ الخام

إذا تم استيفاء شروط التخزين ، يتم تخزين أوراق التبغ المجفف الكاملة لمدة خمس سنوات ، والأوراق المقطعة لمدة عامين. بعد التخمير ، يتم تخزين التبغ لمدة عام.

يتم تخزين بذور التبغ لمدة تصل إلى 15 عامًا.

اقرأ أيضا:

التبغ فرجينيا الأكثر شعبية.

تبغ هافانا العطري واللذيذ لمحبي السيجار الكوبي.

دوبيك هو أحد أفضل أصناف التبغ العطري.

خاتمة

يتطلب تخزين التبغ في المنزل مراقبة نظام درجة الحرارة والحفاظ على رطوبة هواء ثابتة. لمنع تعفن التبغ وتعفنه ، يتم تطهير أو تعقيم حاويات التخزين.

غالبًا ما يتم استخدام عدة أنواع من الحاويات: يتم وضع الأوراق في أوعية زجاجية أو معدنية محكمة الغلق ، ثم يتم طيها في صناديق خشبية أو من الورق المقوى. يمكن تخزين أجزاء من التبغ للاستخدام في المستقبل في أكياس قماشية. يتم تخزين بذور التبغ في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق في درجات حرارة منخفضة للحفاظ على الإنبات.