أفضل أنواع زهر العسل الصالحة للأكل لبيلاروسيا

منذ عدة قرون ، كان يُنظر إلى زهر العسل على أنه شجيرة للزينة: كان يُعتقد أن ثمارها سامة. تم العثور على الثقافة الآن في المؤامرات الشخصية ليس فقط من قبل البستانيين الروس ، ولكن أيضًا البستانيين البيلاروسيين. إنه متواضع في الزراعة وينضج في وقت أبكر من المحاصيل الأخرى: يتم حصاد الثمار الأولى في بداية الصيف. إن التركيبة الغنية بالفيتامينات في التوت تجعل من الممكن استخدامها في الطب الشعبي ، واللب الحلو مع الطعم اللاذع - في الطهي.

ضع في اعتبارك الأنواع الشعبية الصالحة للأكل من زهر العسل في بيلاروسيا ، وخصائص زراعتها ورعايتها.

متطلبات اختيار مجموعة متنوعة من زهر العسل لبيلاروسيا

بالنسبة إلى بيلاروسيا ، يتم اختيار أصناف متواضعة ذات مناعة قوية. خلاف ذلك ، غالبًا ما تتأذى زهر العسل وتظهر عوائد منخفضة. إذا تم زراعة المحصول في مناطق ذات تغيرات مناخية قاسية ، فيجب أن يكون مقاومًا للصقيع ، مع حرارة شمس الصيف الحارقة - مقاومة للجفاف.

ميزة أخرى للتوت هي تحمل الظل والديكور. إذا قام البستانيون بزراعة نبات ليس فقط للحصاد ، ولكن أيضًا لتزيين الحديقة ، فإنهم ينتبهون إلى حجم ولون وشكل الزهور. يتم وضع الشجيرات الجميلة على طول السياج أو في زوايا الموقع.

ميزات الزراعة والرعاية

يوصى بزراعة زهر العسل في أوائل الخريف. الطين الثقيل والتربة الرملية الخفيفة ليست مناسبة للثقافة - أفضل إعطاء الأفضلية للخلطات الطينية أو الرملية... يبلغ عمق الحفرة المخصصة للزراعة حوالي 30 سم ، وقطرها 50 سم ، ويتم إدخال 2 كجم من السماد الناضج ، و 40 جم من البوتاس و 60 جم ​​من الأسمدة الفوسفورية في كل حفرة. توضع الشتلات في حفرة ، ويتم تقويم الجذور وتغطيتها بالأرض. يتم سقي النباتات بكثرة ، وتغطيتها بالتربة السماد.

انتباه! يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 2.5 متر على الأقل ، وإذا تم زرع النباتات بكثافة أكبر ، فإن جمع التوت والعناية به يصبح أكثر صعوبة. صريمة الجدي تقع من الجنوب إلى الشمال.

سقي المزرعة 4-5 مرات في الموسم الواحد ، وتجنب التشبع بالمياه. تم تسميدها ثلاث مرات: في أوائل الربيع ، في يونيو وأوائل أكتوبر. تتكون التغذية الأولى من دلاء من الدبال و 50 جرام من السوبر فوسفات ، وتوفر نموًا سنويًا وتبرعمًا. في المرة الثانية ، يضاف المركب المعدني ، والثالث - 10-15 جم من ملح الفوسفات والبوتاسيوم. للحماية من المنشار وعث العنكبوت ، يتم تنظيم التغذية الورقية: يتم رش الشجيرات مع تسريب قمم الطماطم بالتبغ وصابون الغسيل.

ميزات مفيدة

تحتوي توت زهر العسل على البكتين والفيتامينات A و B والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والأحماض العضوية. للفاكهة خصائص مضادة للأكسدة ، وتمنع هشاشة الشعيرات الدموية وتقوي جهاز المناعة. يشفي عصير التوت الطازج الجروح ، وله خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات. يحسن تناول زهر العسل من عمل الجهاز الهضمي ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته.

مجموعة مختارة من أفضل الأصناف لبيلاروسيا

ماذا يجب أن يكون زهر العسل البيلاروسي؟ يقدّر بعض الناس التوت لحجمه ووزنه ، والبعض الآخر يقدّر طعمه ومظهره. ضع في اعتبارك وصفًا للأصناف الشائعة.

إبريق

شجيرات القاذف متوسطة الحجم مع تاج مضغوط ، ولا تشغل مساحة كبيرة على الموقع. البراعم سميكة متوسطة الطول ، الأوراق خضراء داكنة. التوت بيضاوي الشكل ، على شكل إبريق ، متوسط ​​وزن الثمرة 1 غرام.اللون أزرق غامق ، مع طلاء شمعي سميك. اللب طري ومثير ، الطعم حلو وحامض. ينضج القاذف في وقت مبكر ، في أوائل يونيو. التوت لا ينهار أو يتشقق ، الإنتاجية - تصل إلى 1.5 كجم لكل نبات. يتم تقدير الصنف لبساطته في الزراعة ، والمحصول المستقر والمناعة القوية.

القرقف

شجيرات قوي ، مع تاج مدور. البراعم منحنية ، وسمكها متوسط ​​، والأوراق خضراء ، مع زغب قوي. قاعدة الورقة مدببة ، والزهور صفراء فاتحة. وزن التوت - حوالي 0.8 جم ، مستطيل الشكل بيضاوي. اللون أزرق-أصفر ، ومن هنا جاء اسم الصنف. الجلد رقيق ، مع طلاء شمعي ، واللب صلب وعصير. طعم حلو وحامض منعش ، درجة تذوق - 4.5 نقطة. فترة النضج مبكرة ، واستخدام الثمار عالمي: يتم استخدامها لتحضير المربى والمربى وأعشاب من الفصيلة الخبازية.

بافلوفسكايا

فترة النضج متوسطة ، يتم حصادها في منتصف يونيو. يمتد الإثمار ، والصنف ينمو مبكرًا: يؤتي ثماره لمدة 3 سنوات بعد الزراعة. الزهور مقاومة للصقيع الربيعي ، الثقافة متواضعة في الرعاية. يبلغ طول حبة التوت البيضاوي حوالي 3 سم ، ومتوسط ​​وزنها 1.2 جرام ، والجلد رقيق ، واللحم كثيف ، والطعم متوازن ، حلو ومر ، بدون مرارة.

مثير للإعجاب! طريقة مريحة وسريعة لتحضير زهر العسل لفصل الشتاء هي صنع الجليد. لتحضيره ، ستحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون و 1 بياض بيضة. تُفرك المكونات مع بعضها البعض ، ونتيجة لذلك ، تتكاثف الكتلة. اغمس زهر العسل كله في التزجيج وضعه على طبق حتى يجف. ثم يتم وضعها في جرار أو حاويات.

بافلوفسكايانظرًا لقابلية نقل المحصول ، فإن التوت لا يفسد ويحتفظ بعرضه. يبلغ طول الشجيرات حوالي 1.4 م ، والبراعم محتلة ، والأوراق خضراء بيضاوية فاتحة. الصنف صعب الإرضاء بشأن موقع الزراعة ، لذلك يوصى بزراعته في مناطق مضاءة جيدًا.

فاسيليفسكايا

فترة النضج مبكرة ، والغرض منها عالمي. التوت مستطيل ، ويزن حوالي 1.5 جرام ، ولونه أزرق بنفسجي ، مع طلاء شمعي ، والجلد متوسط ​​السماكة. اللب طري وعصير ، والطعم متناغم حلو وحامض. Vasilievskaya يقاوم القراد ، المن ، والمناشير ، ونادرًا ما يتأثر بالأمراض. هاردي ومتواضع في الزراعة. براعم الشجيرة منتصبة ، محتلة ، يصل ارتفاعها إلى مترين ، وتتراوح الإنتاجية من 2 إلى 4.5 كجم في الموسم الواحد ، حسب عمر الأدغال. للزراعة ، من المستحسن شراء شتلات عمرها عامين.

جرس

ينضج في وقت مبكر ، الاثمار الطويلة. الصنف سريع النمو ، ويؤدي إلى حصاد 3-4 سنوات بعد الزراعة. شكل التوت بيضاوي ، وزنه حوالي 0.7 جرام ، لونه أزرق-أزرق ، مع إزهار شمعي ، اللب متوسط ​​الكثافة ، كثير العصارة. الطعم حلو وحامض لطيف. يتحمل النبات الصقيع حتى -40 درجة مئوية ، ونادرًا ما يمرض ، ولا يهاجمه الآفات الحشرية.

العيوب - مقاومة منخفضة للجفاف: بسبب نقص الماء ، يصبح اللب مرًا. بعد النضج ، لا ينهار التوت ويحتفظ بطعمه وطعمه. زهر العسل مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة والنقل.

جورميه

يبلغ ارتفاع الشجيرة حوالي 1.3 متر ، ويكون التاج بيضاويًا. أوراق الشجر كثيفة ، البراعم سميكة وقوية. التوت مستطيل الشكل بيضاوي الشكل ، ويزن 0.9 جرام ، أزرق ، مع إزهار شمعي. الذواقة لها لب لذيذ وطري ، لا مرارة. الإنتاجية - من 2.5 إلى 3 كجم من الفاكهة في الموسم الواحد ، لا ينهار التوت. تستمر فترة الإثمار من 6 إلى 20 عامًا ، ويتم حصاد المحصول الأول بالفعل بعد 3 سنوات من الزراعة.

تتكيف الشتلات بسرعة مع الظروف المناخية في بيلاروسيا ، ولا تتجمد خلال الصقيع الربيعي. لزيادة الغلة بجانب جورميه تزرع أصناف التلقيح: Blue Spindle أو Blue Bird. ينضج المحصول مبكرًا ، والغرض منه عالمي.

المغزل الأزرق

المغزل الأزرق

شجيرات متوسطة إلى متوسطة الحجم ، مناسبة للزراعة كتحوط. البراعم متوسطة ، محتلم ، الأوراق بيضاوية خضراء داكنة. التوت أزرق-أسود ، مع طلاء شمعي ، وزن الثمرة حوالي 1 غرام.الجلد ذو كثافة متوسطة ، ولبه كثير العصير ورائحة وحلوة وحامضة مع مرارة طفيفة. درجة التذوق - 3.7 نقطة. تشمل مزايا الصنف المناعة ضد الأمراض والآفات ، ومقاومة الصقيع والجفاف ، والتنوع. يتم الحصول على مربى فيتامين عطري أو هلام من زهر العسل. يصل محصول الصنف إلى 2.5 كجم لكل نبات في الموسم.

حبيبي

زهر العسل ذو الثمار الكبيرة Chosen One منتشر ليس فقط في بيلاروسيا ، ولكن أيضًا في روسيا وأوكرانيا. شكل التوت ممدود ، والجلد رقيق ، واللون أزرق غامق ، مع طلاء شمعي. الطعم حلو وحامض وليس مر. اللب مرن ، رقيق ، ورائحة واضحة. النضج متأخر ، يتم حصاد الثمار في يوليو. يصل وزن التوت إلى 1.5 جرام ، ويبلغ العائد لكل شجيرة في الموسم 3.5 كجم. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.2 متر ، والتاج صغير ، والأوراق خضراء فاتحة. المحصول مناسب للنقل والتخزين والمعالجة.

نسر

الشجيرات منخفضة ، والتاج مستدير. الأوراق خضراء ، مع زغب طفيف ، براعم قوية. التوت المغزلي ، متوسط ​​الوزن - 0.9 غرام ، اللون الأزرق والأزرق. يوجد زهرة شمعية سميكة ، قشرة متوسطة الكثافة. اللب حلو وحامض ، متناغم ، بدون مرارة. درجة Altair 4.4 نقطة. فترة النضج متوسطة ، يتم حصاد المحصول في أوائل يوليو. مقاومة الجفاف متوسطة ، مقاومة الصقيع عالية.

أصناف مبكرة من زهر العسل لبيلاروسيا

توميتشكا

من الأصناف المبكرة ، يميز البستانيون زهر العسل حورية و Tomichka. في حورية الشجيرات متوسطة الحجم ، أوراق الشجر كثيفة ، البراعم رقيقة ، مجعدة قليلاً. لون التوت أزرق مائل إلى الزرقة ، مع إزهار شمعي كبير الحجم يصل وزنه إلى 3 جرام ، والطول 3 سم ، الشكل بيضاوي الشكل ، مغزلي ، السطح وعر. طعمها حلو وحامض مع مرارة طفيفة. بعد النضج ، لا ينهار التوت ، ويحدث الإثمار في منتصف يونيو. يصل محصول الصنف إلى 2 كجم لكل نبات.

يملك Tomichki يصل ارتفاع الشجيرات إلى متر واحد ، والأوراق خضراء فاتحة ، مع زغب. الشجيرات جميلة ومزخرفة. التوت على شكل إبريق ، الطرف مفلطح ، الطرف مدبب. اللون أزرق بنفسجي ، مع طلاء شمعي ، اللب كثير العصير وحلو وحامض. التوت مناسب للمعالجة: يتم استخدامه لتحضير العصائر والمربى والمربيات. Tomichka الطازجة أيضا جيدة.

الوسط والمتأخر

تستخدم هذه الأنواع من زهر العسل بشكل أساسي في الطهي. سكان الصيف يقدرون Malvina و Provintsialka. مالفينا - مجموعة متنوعة من الحلوى زهر العسل في منتصف الموسم. شجيرات يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر ، التاج بيضاوي وكثيف. السيقان رقيقة ، محتلم قليلاً ، أوراق خضراء داكنة كثيفة. التوت بيضاوي ، وعر قليلاً ، ولون أزرق بنفسجي. القشرة صلبة ، مع طلاء شمعي ، واللب حلو وطري. الطعم حلو ، مع الحموضة ، والرائحة ضعيفة. نادراً ما تمرض مالفينا ، وتؤتي ثمارها بثبات - كل عام تعطي الأدغال ما يصل إلى 1.5 كجم من التوت الناضج.

ريفي - مجموعة متنوعة ومتواضعة في الزراعة. البراعم منحنية وخالية من الشعر ، والأوراق خضراء داكنة. التوت بيضاوي أزرق غامق ، مع إزهار شمعي سميك. القشرة صلبة ، واللب عطري ، والطعم حلو وحامض. درجة التذوق - 5 نقاط. مقاومة الأمراض والآفات والصقيع عالية.

معلمات أخرى

بالإضافة إلى توقيت النضج ، ينتبه البستانيون إلى حجم وطعم الفاكهة ، وقدرة الأصناف على التلقيح الذاتي. يزرع زهر العسل الحلو للحصاد ، ثمار كبيرة للبيع.

الاكبر

أكبر أصناف زهر العسل في بيلاروسيا هي ابنة العملاق و Bakcharsky Giant. يتراوح متوسط ​​وزن الثمار من 1.5 جم إلى 2 جم ، وتصل بعض العينات إلى 3 جم ، ويؤثر اختيار موقع الزراعة وكمية السماد المطبق وتركيب التربة على وزن التوت. تتميز Chosen One و Pavlovskaya بأحجامها الكبيرة... يتم تقدير هذه الأصناف لمناعتها ضد الأمراض ومقاومتها للتساقط.

التلقيح الذاتي

معظم أصناف زهر العسل ليست ذاتية التلقيح ، لذلك تزرع شجيرات من أنواع مختلفة بجانب بعضها البعض للتلقيح المتبادل. من التلقيح الذاتي ، يتم عزل عدد قليل فقط من النباتات - Yuganu و Nymph... لا يحتاجون إلى حشرات التلقيح أو أنواع أخرى ؛ فهم يؤتيون ثمارهم بثبات كل عام. هذا زهر العسل متواضع في الزراعة ، ومناسب للمبتدئين البستانيين.

الأكثر حلاوة

السمة المميزة لبعض الأصناف هي اللب ذو الطعم المر. ولهذا السبب ، فإن زهر العسل ليس شائعًا مثل الكرز أو التوت. ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة من اللب الحلو الحامض ، بدون مرارة. على سبيل المثال ، Nekrasovka ، سندريلا، البنفسجي. تتميز التوت برائحة رقيقة وممتعة ورائعة. إنها جيدة طازجة ومعالجة.

سندريلا

النصيحة! يوصى بطحن زهر العسل المر مع السكر أو غلي كومبوت. تقوم بعض ربات البيوت بتجميد الفاكهة لفصل الشتاء - ثم إضافتها إلى الآيس كريم والشاي والحلويات.

كيفية اختيار مجموعة متنوعة

يوصي البستانيون بالاهتمام بفترة النضج: النباتات المبكرة تنتج في أوائل الصيف ، والنباتات المتوسطة - في نهاية يونيو ، والنباتات المتأخرة - في يوليو. لتحضير المربى ، يتم استخدام التوت مع المذاق الحامض والحامض ، للاستخدام الطازج - الفواكه الحلوة مع اللب الرقيق والعطري.

للبيع ، زهر العسل ذو الثمار الكبيرة مع جلد قوي ونمو شمعي سميك: إنه يحمي التوت من التلف والتشقق. يُنصح بإلقاء نظرة فاحصة على الأصناف ذاتية التخصيب: فهي تؤتي ثمارها بثبات. زهر العسل المقاوم للصقيع مطلوب أيضًا. يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول مجموعة متنوعة من المراجعات والصور من البستانيين ذوي الخبرة في جمهورية بيلاروسيا.

خاتمة

يعتبر المناخ والتربة في بيلاروسيا مثاليين لزراعة ونمو زهر العسل. الأصناف الشعبية: Titmouse و Kolokolchik و Pavlovskaya و Vasilievskaya - تتميز بالفواكه الكبيرة واللذيذة ، والمناعة ضد الأمراض والآفات ، والعائد المستقر ومقاومة الصقيع. يزرع زهر العسل في التربة الطينية الرملية أو التربة الطينية ، وحفر حفرة بعمق 30 سم وقطرها 50 سم ، وتتكون الرعاية من الري ، وتضميد الجذور والأوراق ، وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الأسِرَّة. تزين منطقة الحديقة العديد من الأصناف: تجذب الشجيرات زهور صفراء وبيضاء وحمراء.