ما هو التبغ وأصله وزراعته واستعماله

يعود تاريخ التبغ إلى حوالي 8000 عام. تم تدجينه لأول مرة في أمريكا ، وفي القرن السادس عشر. المستوردة إلى أوروبا وروسيا. توجد الآن مزارع للتبغ في أكثر من 100 دولة في العالم ، والنبات في طلب دائم في السوق.

على مر القرون ، شهد التبغ سلسلة من حالات الصعود والهبوط. في وقت من الأوقات ، كان يعتبر دواءً شافيًا وكان يستخدم كعلاج للعديد من الأمراض ، وفي وقت آخر ، تم فرض حظر على النبات حتى عقوبة الإعدام.

ستتعرف من المقالة على ماهية التبغ ، وما هي ميزاته ، وإنتاجه ، وأيضًا جميع أهم خصائص التدخين فيه.

المنشأ والتوزيع

بدأ انتشار التبغ في القرن الأول. قبل الميلاد ه. على أراضي أمريكا ، لكنها لم تتجاوز القارة حتى وصول الأوروبيين. تغير الوضع عندما وصل كولومبوس في عام 1492 إلى أمريكا وجلب له الهنود هدايا ، من بينها أوراق التبغ المجفف.

إنه ممتع!يعتبر البحار رودريجو دي جيريز ، الذي سافر مع كولومبوس ، أول مدخن في أوروبا. اعتبرت محاكم التفتيش الإسبانية أن الرجل ، الذي يخرج الدخان من فمه وأنفه ، يمتلكه الشيطان ويسجن دي جيريز.

في بداية القرن السادس عشر ، عندما أنشأ الإسبان مزارع التبغ الأولى ، بدأ النبات ينتشر في جميع أنحاء العالم. سرعان ما بدأ الترويج الناجح للتدخين في المجتمع الراقي ، على الرغم من حظر التبغ في بعض البلدان والمدن (الإمبراطورية العثمانية وبافاريا وزيورخ وساكسونيا) ، وكان التدخين يعاقب عليه حتى عقوبة الإعدام.

في روسيا ، ظهر التبغ لأول مرة تحت إيفان الرهيب. في البداية ، كان التدخين شائعًا بين أعضاء النبلاء الروس ، لكن القيصر ميخائيل فيدوروفيتش أصدر مرسومًا يحظر التبغ. تم تقنين التدخين فقط تحت بيتر الأول.

الوصف البيولوجي

ينتمي التبغ الشائع إلى عائلة Solanaceae (Solanaceae) ، من جنس التبغ (Nicotiana)... وهو نبات سنوي (أقل معمرًا) يبلغ ارتفاعه حوالي 2 متر حوالي 6000 قبل الميلاد. ه. تشكلت الثقافة بالشكل الذي نعرفه الآن.

الأوراق كبيرة والزهور وردية أو حمراء أو بيضاء على شكل قمع. السمة المميزة لها هي رائحة قوية. كورولا بطول 5-6 سم ، المدقة لها مبيض علوي ووصمة عار. الثمرة عبارة عن صندوق بحجم 1.5 - 2 سم يحتوي على عدد كبير من البذور الصغيرة.

مجموعة متنوعة من الأصناف

هناك 75 نوعا من التبغ. الأكثر قيمة أصناف للزراعة والمعالجة (فيما يلي الأوصاف والصور):

1. برودليف ، أو ماريلاند (اللات. نيكوتيانا ماكروفيلا). الميزات - زهور حمراء ، كورولا أنبوبي طويل وأوراق عريضة. تقع الأوردة الجانبية عليها عموديًا على الأوردة الرئيسية.
2. فرجينيا (اللات. نيكوتيانا تاباكوم). يتميز بأزهار وردية وكورولا أنبوبي مع فصوص حادة. الأوراق مستطيلة ، لاطئة.
3. انكح المشتركة (نيكوتيانا روستيكا). الزهور صفراء مع أنابيب قصيرة. الأوراق بيضاوية الشكل ذات طرف مستدير.
4. بناتي ، أو صمغ (نيكوتيانا جلوتينوزا). لها أزهار وردية مع أنابيب صغيرة. الأوراق خضراء رمادية.
5. مجعد (نيكوتيانا كريسبا). الارتفاع - حوالي 1.8 متر ، والزهور الوردية ، والأوراق لها سطح وعر مميز.

التكوين والخصائص

أوراق التبغ هي مصنع كيميائي حقيقي. التكوين بعدة طرق يعتمد على التنوعوهي طريقة للتجفيف والتخمير ، ولكن في المتوسط ​​يحتوي النبات على حوالي 2500 مادة ومركب مختلف.

على الرغم من أن التبغ يعتبر ضارًا للغاية وخطيرًا على الصحة ، إلا أن بعض المواد في تركيبته لها قيمة كبيرة. على سبيل المثال ، يستخدم حمض النيكوتينيك بنشاط في الصناعة ، ولا سيما في الطب.

التركيب الكيميائي

تشمل المكونات الأكثر نشاطًا في أوراق التبغ القلويات:

• النيكوتين.
• النورنيكوتين.
• الكوتينين.
• ميوسمين.
• أنابازين.
• نيكوثيرين.
• عنتابين.
• 2،3-ديبيريديل ؛
• أحماض أمينية؛
• الكربوهيدرات.
• الستيرولات.
• مركبات فينوليه.

الأوراق المعالجة لها تركيبة مختلفة. اعتمادًا على التنوع والكمية وطريقة التخمير ، يختلف حجم المواد في الأوراق: النيكوتين - من 1 إلى 4 ٪ ؛ الكربوهيدرات - من 1 إلى 13٪ ؛ الزيوت الأساسية - من 0.1 إلى 1.7٪ ؛ أحماض عضوية - من 5 إلى 17٪.

الفوائد والضرر للجسم

يعتبر التبغ ذا قيمة في الطب لأنه يعمل كمصدر لحمض النيكوتين. هذه المادة لها عدد من الوظائف في الجسم:

• يشارك في عملية التمثيل الغذائي ، وتحفيز عملية إنتاج الطاقة ؛
• ينظم مستويات الكوليسترول في الدم.
• يشارك في تخليق الهرمونات اللازمة للجسم (السيروتونين ، هرمون النمو) ؛
• يحسن الذاكرة والنوم ، الحالة العامة للجهاز العصبي.
• يدعم عمل القلب والأوعية الدموية أثناء مرض نقص تروية الدم وفي المراحل الأولى من تصلب الشرايين ؛
• يطهر الجسم ، ولهذا السبب غالبًا ما يستخدم للتسمم ؛
• يعيد ويحسن الهضم.

وبفضل صفاته الإيجابية ، يتسبب التبغ أيضًا في ضرر كبير. يقوم النبات بتجميع البولونيوم 210 ، الذي ينتقل من الأسمدة إلى أوراق النبات. هذا هو أحد أسباب تطور سرطان الشعب الهوائية لدى المدخنين. من المستحيل إزالة المادة من النبات.

انتباه! المواد مثل الراتنجات والبنزين والفورمالديهايد خطيرة للغاية. إنها تثير تطور الأورام وتؤثر على الرئتين والجهاز التنفسي وتؤثر سلبًا على الجهاز الهضمي والدورة الدموية.

تزايد

تقع معظم مزارع التبغ في أمريكا الشمالية والهند والصين وآسيا الصغرى. على أراضي الاتحاد السوفيتي السابق ، تزرع في القوقاز والقرم وإقليم كراسنودار ومولدوفا وأوزبكستان وكازاخستان.

في البداية ، تزرع شتلات التبغ في أرض مفتوحة أو في مشاتل خاصة. عندما يصل طولهم إلى 13-15 سم ، يتم نقلهم إلى المزارع. بعد حوالي 40 يومًا ، تُقطف الأوراق. في المتوسط ​​، تستغرق العملية بأكملها من 15 إلى 17 أسبوعًا.

المشتريات والتخزين

اجمع المواد الخام من أواخر الصيف إلى منتصف الخريف. يتم اقتلاع الأوراق من قمم الأدغال التي تتلقى أقصى قدر من الضوء. تتم إزالة الطبقات السفلية أثناء نموها.

تجفيف

تتكون هذه العملية من مرحلتين: الكسل والتثبيت.... في الحالة الأولى ، يتم الاحتفاظ بأوراق التبغ عند درجة حرارة حوالي +25 درجة مئوية ، عندما لا تزال حية. أثناء التثبيت ، تتم إزالة الرطوبة مباشرة من الأوراق.

للتجفيف ، يتم تعليق التبغ على حبل ووضعه في مجففات. هذه حظائر كبيرة مستطيلة تقع بالقرب من المزارع. هناك يتم ربط الأوراق في أزواج ومعلقة على أعمدة كوخ. عندما تجف النباتات ، توضع هذه الأعمدة بالقرب من السقف وتتدلى الأوراق الطازجة من الأسفل. اعتمادًا على النوع ، تستغرق العملية من 25 يومًا إلى 1.5 شهرًا. كيف تبدو ، انظر إلى الصورة.

التخمير

التخمير هو تفاعل كيميائي يتم فيه تحويل المادة العضوية إلى مادة غير عضوية.

يتم إجراء التخمر الأولي لجميع أنواع التبغ. للقيام بذلك ، يتم تكديس الأوراق (كما يطلق عليها ، "أبراج") أو إرسالها إلى البراميل ، تحت ضغط. في هذا الشكل ، يتم تخزين التبغ في غرفة مظلمة ومغلقة لمدة شهر تقريبًا.

بعد التخمير ، يتم فرز الأوراق وتحديد جودتها وتوزيعها لصنع السيجار والسجائر العادية. يتم إرسال المواد الخام للسيجار للشيخوخة ، والباقي للتخمير الثاني. تستغرق العملية برمتها من 6 أشهر إلى 3 سنوات.

تطبيق

إن استخدام التبغ متنوع للغاية. يجد مكانًا في الطب (التقليدي والشعبي) والصناعات الكيماوية والبستنة وحتى الطبخ. تم تكييف المصنع بنجاح لبعض الاحتياجات المنزلية.

للتدخين

هذا هو الدور الأساسي للتبغ في الصناعة الأكثر ربحية في العالم. بيع منتجات التبغ لكل ذوق.

أصبحت السجائر والأنابيب شائعة مرة أخرى بين المدخنين. لذلك ، يتم تزويد السوق بالعديد من أنواع التبغ المعبأ من أي نوع مع مجموعة متنوعة من الإضافات العطرية والنكهة.غالبًا ما يغيرون طعم التبغ بشكل جذري. يحتل تبغ الشيشة مكانة منفصلة في السوق.

في المنزل

تؤدي بعض أنواع المحاصيل وظيفة زخرفية ، مثل التبغ المجنح... غالبًا ما يتم زرعها في الحدائق من أجل الجمال فقط.

في الزراعة ، يعمل النبات على تحسين جودة التربة وخصوبتها ، لذلك غالبًا ما يتم زراعته في الحقول قبل زرع القمح أو الجاودار. تساعد صبغة التبغ في مكافحة الآفات (حشرات المن ، أو البراغيث ذات اللون الأحمر أو التربس).

الرائحة القوية للنبتة تخيف العث ، لذلك تستخدمه بعض ربات البيوت للحفاظ على الأشياء الصوفية.

إنه ممتع! يستخدم بعض الطهاة التبغ كعنصر في أطباقهم. في مهرجان XV الدولي للسيجار في هافانا ، تم تقديم أطباق غير عادية للضيوف.

العلوم العرقية

لقد تم تكييف التبغ لعلاج العديد من الأمراض. حتى أن البعض يستخدمه ضد السل والبواسير.

أشهر الوصفات هي كما يلي:

1. تستخدم الأوراق المطحونة لعلاج نزلات البرد.
2. يستخدم مغلي التبغ ضد الأمراض الجلدية.
3. المواد الخام تصر على الفودكا وتؤخذ للدوخة والغثيان.
4. مرهم التبغ بمثابة مسكن للآلام.
5. صبغة السجائر تستخدم للتخلص من العث تحت الجلد.

اقرأ أيضا:

أفضل وصفات البنجر المخلل لفصل الشتاء في الجرار.

ما هو السلق السويسري وكيف نأكله بشكل صحيح وكيف يمكن أن يكون مفيدًا.

صنع منتجات التبغ

الاستخدام الرئيسي للمواد الخام هو تصنيع منتجات التبغ المختلفة. من بين هؤلاء ، السجائر والسيجار والسيجار والشيشة تحتل القيادة بلا شك.

المنتج الأكثر شيوعًا هو السجائر. إنها تمثل عصا ورقية ، تتداخل بداخلها أوراق التبغ المقطعة جيدًا. السجائر مزودة بفلتر يمنع دخول المواد الضارة إلى الرئتين.

إنه ممتع! ظهرت السجائر في شكلها المعتاد فقط في عام 1913. عندها ولدت ماركة Camel التجارية المشهورة عالميًا.

سيجار هو منتج تبغ مصنوع من أوراق ملفوفة بإحكام. تخضع المواد الخام للسيجار للتخمير مرتين على الأقل. ميزة أخرى هي عدم وجود مرشح.

سيجاريلوس تشبه إلى حد بعيد السيجار في الشكل ، لكنها تستخدم في صنعها تبغ مبشور. لا تحتوي Cigarillos أيضًا على مرشح ، ولا ينبغي استنشاق الدخان الناتج عنها.

شيشة - جهاز تدخين قديم. يتكون من دورق حيث يتم سكب الماء (يعمل كمرشح) ، وعمود يمتد منه (وظيفته الاحتفاظ بالمواد الضارة) ، وخرطوم ووعاء للتبغ.

مهم! من المعتقد على نطاق واسع أن الشيشة هي بديل آمن للسجائر. هذا ليس هو الحال: يحتوي تبغ الشيشة على نفس المواد الضارة مثل التبغ العادي. يقوم فلتر المياه بتصفية أصغر جزء منها فقط.

عواقب التدخين

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، تدخين التبغ هو السبب الرئيسي للوفاة التي يمكن الوقاية منها في العالم... تسبب التدخين في 100 مليون حالة وفاة في القرن العشرين.

يزيد استنشاق المواد الكيميائية السامة (مثل أول أكسيد الكربون) مع الأبخرة من خطر الإصابة بأمراض القلب والرئة. يمكن أن تسبب المواد المسرطنة (البنزوبيرين والقطران) ، والتي توجد بكميات كبيرة في الدخان ، السرطان.

المدخنون معرضون لخطر التطور:

• نوبة قلبية؛
• سكتة دماغية؛
• انسداد رئوي مزمن؛
• انتفاخ الرئة.
• السرطان (خاصة خطر الإصابة بسرطان الرئة والحنجرة والفم والبنكرياس).

يتلقى المدخنون السلبيون نفس جرعة المواد الخطرة تقريبًا. كما أنهم يستنشقون نواتج احتراق التبغ ، بما في ذلك أول أكسيد الكربون والنيتروجين. يتسبب التدخين السلبي في وفاة حوالي 600 ألف شخص سنويًا ، ثلث الوفيات تقريبًا من الأطفال.

يؤدي استخدام التبغ إلى انتهاك تدفق الدم إلى الجلد ، مما يؤدي إلى عدم حصوله على الكمية اللازمة من الأكسجين. نتيجة لذلك ، يصبح الجلد باهتًا ، ويأخذ لونًا رماديًا مزعجًا ، ويفقد مرونته ويصاب بالجفاف.

تجعل السجائر رائحة أنفاسك كريهة ويتحول لون مينا الأسنان إلى اللون الأصفر.تتدهور الحالة العامة للتجويف الفموي ، وتعاني الأغشية المخاطية بشدة ، وتتدهور اللثة ويضطرب التوازن الحمضي القاعدي. المدخنون أكثر عرضة للإصابة بأمراض اللثة وفقدان الأسنان.

النيكوتين الموجود في التبغ يسبب الإدمان وبالتالي الإدمان. والأكثر تعرضا لذلك هم النساء والمراهقون. يطورون الإدمان أسرع بكثير من الرجال.

التبغ خطير للغاية بالنسبة للنساء الحوامل. استنشاق الدخان له تأثير ضار على الجهاز التناسلي. التدخين يصرخ لعدد من أمراض الجنين والأمراض الخلقية.

مهم! في 16 أبريل 2008 ، انضمت روسيا إلى اتفاقية مكافحة التبغ. في ذلك الوقت ، كان قد قبلها بالفعل 145 دولة والاتحاد الأوروبي.

خاتمة

لقد دخل التبغ بقوة في حياة الإنسان الحديث. وجد المصنع تطبيقات في مختلف الصناعات ، من البستنة إلى الطب. فوائد وأهمية الثقافة في هذه المجالات لا جدال فيها.

ومع ذلك ، مهما كانت فوائد التبغ ، يجب ألا ننسى أن التدخين يسبب ضررًا كبيرًا. في الوقت نفسه ، لا يعاني المدخن نفسه فحسب ، بل يعاني أيضًا من هم بجانبه. على الرغم من معتقدات تجار التجزئة والمسوقين ، لا توجد طريقة آمنة لتدخين التبغ.