مائدة منتصف الموسم بطاطس متنوعة فولات

تزرع بطاطس فولات البيلاروسية لنفسها وللبيع. يحترم المزارعون الثقافة لمعدل إنتاجها المرتفع ، وفي المنزل ، تُقدّر الخضراوات لمذاقها الممتاز ومحتواها العالي من البروتين وفيتامين سي. وعلى الرغم من شبابها ، إلا أن الصنف يتمتع بشعبية ثابتة ويستمر في الانضمام إلى صفوف المعجبين به.

ما هذه البطاطس

تكتسب مجموعة البطاطا الصغيرة Volat شعبية بوتيرة سريعة. هذا يرجع إلى ارتفاع إنتاجية المحاصيل ، وزيادة المقاومة والذوق الممتاز للدرنات.

الأصل والتنمية

صنف البطاطس Volat هو محصول جديد أنشأه مربيون من بيلاروسيا. مبتكر - المركز العلمي والعملي للأكاديمية الوطنية للعلوم في بيلاروسيا لزراعة البطاطس والخضروات. تم إدخاله في سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 2014.

على الرغم من قصر العمر ، فقد اختار المئات من رواد الأعمال والمزارع الخاصة بالفعل مجموعة متنوعة للزراعة التجارية. لا يمكن أن تفشل الغلة المرتفعة جنبًا إلى جنب مع التواضع في جذب انتباه أولئك الذين يشاركون في زراعة الخضروات مع البيع اللاحق للمنتجات النهائية. يلاحظ المزارعون زيادة طلب المستهلكين على الخضروات ليس فقط في البيع بالتجزئة ، ولكن أيضًا في عمليات الشراء بالجملة.

وصف التنوع والمظهر

الغرض من الخضار الناضجة المائدة ، متوسط ​​الوزن - 90-160 جم ​​، شكل بيضاوي. هناك القليل من العيون ، فهي ذات لون ضارب إلى الحمرة. القشر أصفر ، كثيف بدرجة كافية لحماية الفاكهة من التلف الميكانيكي. اللب أصفر فاتح ، والذوق على مستوى عالٍ. تتميز البطاطس باحتوائها على نسبة عالية من البروتين وفيتامين ج (حتى 30٪) وعناصر مفيدة أخرى تحدد قيمتها الغذائية.

محتوى النشا يتراوح بين 11-19٪. الخضار الناضجة مثالية للشوي والخبز. التفتت معتدل ، لذلك غالبًا ما تستخدم الدرنات طبخ وصنع البطاطا المهروسة.

تشتري الشركات الكبيرة البطاطس لمزيد من المعالجة من أجل تصنيع الرقائق ومنتجات الوجبات السريعة. تستخدم الخضروات أيضًا لإنتاج النشا.

الصنف مناسب للتخزين على المدى الطويل ، مع الحفاظ على الجودة 94-96٪ من الحجم الإجمالي. أثناء النقل طويل الأمد ، تحتفظ الدرنات بمذاقها وطريقة عرضها.

تُظهر الصورة بطاطس فولات.

خصائص النبات

الشجيرة متوسطة الحجم ، الجذع قوي ، نظام الجذر متطور جيدًا. الأوراق متوسطة الحجم وخضراء غنية. أثناء الإزهار ، تتشكل أزهار بيضاء متوسطة الحجم ، يتم جمعها في كورولا أنيقة.

فترات النضج متوسطة ، تصل الدرنات إلى النضج التقني الكامل في 85-95 يومًا بعد ذلك هبوط... الصنف قابل للتكيف بدرجة كبيرة مع الجفاف ، ولكنه ليس مقاومًا للصقيع.

النباتات محصنة ضد الديدان الخيطية الذهبية وسرطان البطاطس والأمراض الفيروسية وتعفن الفيوزاريوم والأنثراكنوز. ومع ذلك ، فإن الصنف لا يقاوم الآفة المتأخرة ، لذا يلزم اتخاذ تدابير وقائية.

يخضع أو يستسلم

الإنتاجية هي الميزة الرئيسية للثقافة... من 1 هكتار يتم حصادها حتى 600 سنت ، وهو ترتيب من حيث الحجم أعلى من مؤشرات الأنواع الأخرى عالية الغلة. لذلك ، فولات ضيف مرحب به في العديد من الحقول الروسية وفي البلدان المجاورة.

جميع الفواكه جميلة ومتماسكة ومقاومة للتلف.يحافظ العرض التقديمي على 98٪ من المنتجات النهائية.

كيف تنمو البطاطس

يتم تقليل تقنية زراعة البطاطس إلى الإجراءات القياسية. تحتاج الثقافة إلى سقي مناسب وتغذية في الوقت المناسب وتلال. يتكيف النبات بسرعة مع تكوين التربة والظروف المناخية.

التحضير المسبق

يبدأ تحضير الدرنات قبل الزراعة بشهر واحد. الوزن الأمثل لا يزيد عن 100 جم ، ويتم تقطيع الدرنات الكبيرة مسبقًا إلى شرائح.

يتم فحص البطاطس بعناية وإزالة التالفة منها. يتم وضع البذور المتبقية في غرفة إنبات مشرقة. يتم زرع الدرنات المنبثقة فقط ، وإلا فلن يكون هناك براعم. درجة حرارة الغرفة المثلى هي + 15 ... + 17 درجة مئوية.

قبل البذر ، تعالج الدرنات بمنشطات النمو. الدواء يسرع ظهور الشتلات ويحمي البطاطس من الأمراض الفطرية. غالبًا ما يتم استخدام "Epin" و "Kornevin" و "Bioglobin".

بحلول نهاية الإنبات ، قد تكتسب الدرنات صبغة خضراء. يشير هذا إلى زيادة تراكم السولانين في القشرة. تنتمي المادة إلى الجليكوسيدات ذات الخصائص السامة. من الأفضل زراعة البطاطس الخضراء: بفضل السولانين ، ستتم حماية البذور بشكل موثوق من القوارض.

مرجع! الفئران الحقلية هي الأكثر خطورة بالنسبة لدرنات البطاطس المزروعة.

التوقيت والمخطط وقواعد الهبوط

تحب فولات التربة الخفيفة ولكن الخصبة ، لذلك من المهم تشبعها بالمغذيات قبل البذر. يتم تحضيره في الخريف بالحفر باستخدام الدبال ورماد الخشب. في الربيع ، يتم تكرار الإجراء. لا يؤدي الحفر إلى إرخاء التربة فقط ، مما يجعلها أخف وزناً ، بل يؤدي أيضًا إلى تدمير يرقات الحشرات الطفيلية والجراثيم الفطرية.

تبدأ الزراعة في أواخر أبريل - أوائل مايو ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة مئوية ، وتصل درجة حرارة النهار إلى +16 ... 18 درجة مئوية. إذا كان هناك خطر من عودة الصقيع أو هطول أمطار غزيرة ، فمن الأفضل تأجيل الزراعة حتى لا تتلف البذور.

مخطط الزراعة: 35 سم - المسافة بين الثقوب ، 70 سم - المسافة بين الصفوف. عندما يتم استيفاء هذه الشروط ، من الملائم العناية بالنباتات ، حيث يتم تهويتها وتتلقى ما يكفي من الضوء ، مما يمنع انتشار مسببات الأمراض.

توضع البطاطس في ثقوب لا يزيد عمقها عن 10 سم ، ويوضع القليل من رماد الخشب في القاع ويرش بالتربة في الأعلى.

مرجع! عند تقطيع البطاطس الكبيرة ، اترك ما لا يقل عن ثلاث براعم على كل إسفين ، وإلا فلن يكون هناك براعم.

مزيد من الرعاية

الثقافة متواضعة في رعايتها ، ولا تتطلب اهتمامًا مستمرًا ، والكثير من الوقت والجهد.

سقي

تحتاج الشتلات إلى سقي وفير أثناء الإزهار وتكوين الفاكهة... لكن لا تنسَ قابلية النبات للإصابة بالآفة المتأخرة. تساهم الرطوبة الزائدة في انتشار الجراثيم الفطرية وتطورها السريع.

أفضل سقي هو بالتنقيط. مع هذا الري ، لن تعاني الجذور من نقص في الرطوبة ، وسيظل مستوى الرطوبة في الأسرة دائمًا ضمن الحدود الطبيعية.

بعد الري ، يتم التخفيف. تعمل التربة الرخوة على تحسين وصول الأكسجين إلى نظام الجذر ، مما له تأثير مفيد على نمو الشتلات.

إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة إجراء وقائي ضروري في مكافحة الآفات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إنفاق العناصر المفيدة الضرورية لحياة الشتلات على نمو الأعشاب الضارة. تتم إزالة الأعشاب الضارة من الجذور ، ويتم تغطية الأسرة بغطاء. النشارة تحتفظ بالرطوبة في الأسرة وتمنع نمو الأعشاب الضارة الجديدة.

مرجع! في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الخث والقش كمهاد.

يتم تنفيذ Hilling ثلاث مرات في كل موسم. يبدأ الإجراء بمجرد أن تصل الشتلات إلى 10-12 سم ، ويتم تجريف الأرض من مسافات الصفوف على الشتلات. كلما زاد ارتفاع التل ، زادت حماية الثمار من أشعة الشمس وضرر الآفات.

أعلى الصلصة

يحسن الضماد العلوي إنتاجية المحاصيل ويقوي جهاز المناعة. يتم تطبيق الأول بمجرد نمو الشتلات حتى 20-25 سم ، مع النمو الضعيف للشجيرات ، قم بالتخصيب في وقت سابق.للقيام بذلك ، استخدم المواد النيتروجينية أو نترات الأمونيوم.

تتم التغذية الثانية في وقت الإزهار. خلال هذه الفترة ، تحتاج الشتلات إلى مادة عضوية. تستجيب المزرعة جيدًا لفضلات الدواجن بنسبة 1:10. ينسكب المحلول في الممرات ، بعد أن رطب التربة جيدًا مسبقًا.

يتم إخصاب المرة الثالثة بمركب كامل من المعادن. يتم وضع الضمادة العلوية قبل أسبوع من الإثمار. عناصر الفوسفور ومواد البوتاسيوم فعالة بشكل خاص.

مرجع! يؤدي إدخال النيتروجين إلى تسريع نمو الشجيرات ونمو الكتلة الخضراء.

مكافحة الأمراض والآفات

مبيد الفطريات الأكثر فعالية وشعبية في مكافحة اللفحة المتأخرة هو فيتوسبورين. بالإضافة إلى العلاج ، فإنه يؤدي أيضًا وظيفة وقائية. يقوم العديد من البستانيين برش الشتلات بهذا المنتج منذ بداية الزراعة. مثل هذا الإجراء الوقائي هو ضمان لصحة النبات في منطقتك.

إلى جانب فيتوسبورين ، يستخدم البستانيون رماد الخشب الذي يتم رشه على الشجيرات. إنه يحمي النباتات ليس فقط من الأمراض الفطرية ، ولكن أيضًا من العديد من الآفات.

لمكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو ، استخدم عقاقير "Confidor" أو "Prestige" ، حشرات البطاطا - مبيد الحشرات "أكتارا". علاج فعال آخر هو تسريب التبغ ، ورائحته لا تطرد حشرات المن فحسب ، بل تطرد أيضًا الذباب الأبيض. يتم تحضير المحلول ببساطة: يذوب 500 غرام من التبغ في لتر واحد من الماء ويغلى لمدة ساعة. يخفف المركز في 10 لترات من الماء ويرش على النباتات.

مرجع! العدو الطبيعي للمن هو الخنفساء. ازرع شبتًا في الموقع لجذب الخنافس. الخنفساء تدمر بنشاط حشرات المن حتى الخريف.

جمع وتخزين واستخدام المحصول

قبل الحصاد ، من المستحسن قص القمم. يتم حرق أوراق الشجر لأنها يمكن أن تحتوي على الآفات.

تُحفر البطاطس بمذراة أو مجرفة ، ثم تُترك في الموقع لمدة 2-3 ساعات حتى تجف تمامًا. ثم يوضع المحصول في صناديق خشبية للتخزين. يتم اختيار الغرفة جافة وباردة.

النسبة المئوية للحفاظ على جودة المنتجات النهائية عالية ، ويحتفظ المحصول بأكمله تقريبًا بتقديمه حتى الربيع.

الدرنات الناضجة في الطهي واسعة كما يخبرك خيالك. الثمار مثالية لتحضير أي طبق ، بما في ذلك الخبز والطبخ.

تشتري الشركات الكبيرة البطاطس لمزيد من المعالجة وإنتاج الرقائق والأطعمة السريعة. كما تستخدم الدرنات لصنع النشا.

إنه ممتع:

ما هي أبعاد أكبر بطاطس في العالم ومن قام بتربيتها.

صنف البطاطس "ساتينا" المقاوم للمنتصف المبكر.

المميزات والعيوب

من بين المزايا العديدة لصنف Volat:

• إمكانية التكاثر في جميع المناطق ؛
• التكيف مع الجفاف وتكوين التربة ؛
• إمكانية التنفيذ السريع.
• رعاية بسيطة
• مقاومة عالية؛
• زيادة الإنتاجية
• طعم الفاكهة الممتاز
• الحفاظ على العرض لفترة طويلة.
• مدة النقل
• تطبيق عالمي.

من الصفات السلبية ، يتميز القابلية للإصابة بالآفة المتأخرة.

المناطق الأنسب لها

أصبحت الثقافة منتشرة في روسيا وبيلاروسيا وكازاخستان وأوكرانيا وجمهورية مولدوفا. لكن يفضل زراعة الصنف في مناطق ذات تربة خفيفة وخصبة.

استعراض المزارعين

لا تأتي مراجعات البطاطس من البستانيين الروس فحسب ، بل تأتي أيضًا من الدول المجاورة. فيما يلي بعض الآراء:

ايليا ، مينسك: “من خصائص بطاطس فولات ، يترتب على ذلك اختزال جميع التقنيات الزراعية إلى عدة إجراءات قياسية. على ما هو عليه. أنا مزارع ، أقوم بزراعة الخضروات منذ فترة طويلة ، والحد الأدنى من تكلفة زراعة الحقول مهم جدًا بالنسبة لي. هناك طلب كبير على الخضار الناضجة. طعم البطاطس مذهل ، لذا فأنا لا أبيع الحصاد فحسب ، بل احتفظ به أيضًا لفصل الشتاء ".

إيكاترينا ، موسكو: "في العام الماضي شاهدت صورة على الإنترنت ، وتعرفت على خصائصها وقررت إرسالها إلى موقعي. لدي حديقة صغيرة ، لذلك أردت دائمًا محصولًا مثمرًا.لم يخيب فولات. ولدت الكثير من البطاطس ، وكلها سلسة وجميلة ولذيذة. أنصح الجميع ".

خاتمة

ترجع زراعة بطاطس فولات على نطاق واسع إلى الغلة العالية (حتى 600 ج / هكتار) ، والمناعة ضد العديد من الأمراض الخطيرة ، وسهولة العناية والمنتجات النهائية عالية الجودة.

تتمتع الثقافة بالعديد من المزايا ، بما في ذلك المذاق الممتاز والمحتوى العالي من البروتين وفيتامين سي ، وهذا هو السبب في أن الخضار الناضجة مطلوبة باستمرار ولا تجلس على أرفف المتاجر لفترة طويلة.