صنف البطاطس عالي الغلة "وايت سوان" مع درنات كبيرة

البجعة البيضاء هي مجموعة متنوعة من البطاطس ذات درنات كبيرة وخفيفة. تعتبر واحدة من أكثر المنتجات إنتاجية في السوق. يحتوي على حصة قياسية من التوبرين ، وهو البروتين النباتي الأكثر قيمة ، وفيتامين سي. تغلي الدرنات جيدًا ، على الرغم من أنها تصبح داكنة قليلاً عند طهيها من درجات حرارة عالية.

في مقالتنا - جميع التفاصيل حول تنوع وميزات التكنولوجيا الزراعية والصور ومراجعات سكان الصيف حول White Swan.

وصف الصنف

ظهر هذا الصنف من البطاطس مؤخرًا نسبيًا ولم يتم إدراجه بعد في سجل الدولة إنجازات التربية. تزرع البجعة البيضاء بنشاط في روسيا وبيلاروسيا وأوكرانيا.

يقدّر سكان الصيف التنوع بسبب الوزن الكبير للدرنات والعائد المرتفع. - ما يصل إلى 10 كجم من شجيرة واحدة. لا يزرع على نطاق صناعي في أراضي الاتحاد الروسي.

تتميز البجعة البيضاء:

• درنات كبيرة فاتحة مع مسحة وردية الشكل بيضاوي صحيح يزن 200-500 جم ؛
• قشرة رقيقة تقشر بسهولة ؛
• نسبة عالية من النشا
• شجيرات شبه منتشرة ذات ارتفاع متوسط ​​؛
• لون اللب الأبيض.

تتم تربية البجعة البيضاء في الغالب من قبل المزارعين والهواة من القطاع الخاص. تنضج بحلول سبتمبر ، إذا كنت تتبع نظام الري وتهتم أولاً بمعالجة الدرنات للزراعة.

التركيب الكيميائي والعناصر النزرة والفيتامينات

يحتوي 100 غرام من الخضار:

• 11.4٪ كربوهيدرات ؛
• 2.84٪ ماء
• 2.13٪ بروتين.

تحتوي معظم هذه الدرجة على حمض الأسكوربيك ، توبرين ، B1 ، B2 ، B5 ، B6والبوتاسيوم والكالسيوم والسيليكون والمغنيسيوم والعناصر النزرة الأخرى. تحتوي البطاطس تقليديًا على الكثير من النشا (تصل إلى 36.8٪) والألياف ومواد البكتين.

من الأملاح المعدنية في الدرنات تسود أملاح البوتاسيوم والفوسفور، ومن الأحماض العضوية - الستريك ، الأكساليك ، الماليك. من White Swan ، تعتبر الأطباق الغذائية مثل البطاطس المهروسة أو الدرنات المسلوقة القابلة للتفتيت ممتازة.

فترة النضج والصرامة على المناخ ومقاومة الأمراض

تعتبر البجعة البيضاء من البطاطس المبكرة النضج - 70-90 يومًا... بالفعل في بداية الخريف ، يتم حفره من الأرض ويؤكل.

التنوع صعب الإرضاء بشأن التربة، ولكن مع المعالجة المسبقة للدرنات يدل على مقاومة الأمراض. نادرًا ما تكون عرضة للإصابة بسرطان البطاطس والديدان الخيطية ، ولكنها عرضة للعامل المسبب لمرض اللفحة المتأخرة.

تنمو البطاطس في تربة رملية خفيفة ذات درجة حموضة معتدلة إلى حمضية قليلاً... إذا كانت قيم الحموضة خارج نطاق الأس الهيدروجيني 5.5-7.0 ، فمن الأفضل عدم الزراعة. الصنف مناسب للنمو في وسط الأرض السوداء ومنطقة شمال القوقاز وفولغا الوسطى ومناطق أخرى من روسيا.

إنه ممتع:

صنف البطاطس النضوج المبكر "ناندينا" بجودة حفظ جيدة

مجموعة متنوعة من البطاطس عالية الغلة وذات مذاق ممتاز "سوني"

أقدم صنف بطاطس "Lorkh" تم اختباره عبر الزمن

المزايا والعيوب الرئيسية للصنف

من فضائل البجعة البيضاء:

• عرض ممتاز - اللون الأبيض والسطح الأملس ، الذي أعطى الاسم للثقافة ؛
• النضج المبكر
• إنتاجية عالية.

هناك أيضا عيوب:

• البطاطس لها طعم محايد لن يحبه الجميع ؛
• متوسط ​​التفتيت ، يغمق أثناء الطهي ؛
• لا تخزن لفترة طويلة.

الفرق عن الأصناف الأخرى

تنضج البجعة البيضاء أسرع من الأصناف الأخرى ولا يعتبر متطلبًا بشكل خاص على جودة التربة. تختلف البطاطس أيضًا في الوزن: إذا كانت الأصناف الأخرى تحتوي على درنات من 100-130 جم لكل منها ، فإن البجعة البيضاء أكبر بكثير - حتى 500 جم.

ملامح الزراعة والنمو

ازرع البطاطس عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى +6 ... + 9 درجة مئوية... تتم الزراعة على عمق 10-15 سم ، والمسافة بين الأسرة 55-60 سم ، وفي يوم الزراعة تقطع الدرنات بالطول إلى ثلاثة أجزاء بالعيون. يتم زرع كل جزء على حدة. يتم تجديد موقع الهبوط كل 2-3 سنوات.

التحضير للهبوط

قبل شهر من الزراعة ، يتم وضع الدرنات لمدة نصف يوم في الشمس.... هذا سوف يعزز نموهم. أثناء الإنبات ، لا تقل درجة حرارة الهواء المثلى عن + 8 ... 12 درجة مئوية.

يتم معالجة الدرنات قبل الزراعة بمنشطات النمو وعوامل مبيدات الحشرات... في بعض الأحيان يتم استخدام محلول كبريتات النحاس أيضًا. ستضمن المعالجة بأسمدة النيتروجين والفوسفور نضج المحصول قبل أسبوع و 7-10٪ أكثر من المخطط.

متطلبات الأرض

من الأفضل زراعة البطاطس في التربة السوداء ، بنكهة السماد ورماد الخشب والسوبر فوسفات أو في التربة الرملية الطينية. لا تزرع المحاصيل في المناطق الظليلة. سيؤدي ذلك إلى ظهور درنات صغيرة. يجب أن تكون التربة رطبة بشكل معتدل. أراضي الخث ليست مناسبة للبذر.

الميزات المتزايدة

للحصول على حصاد وفير ، من المستحسن أن تقتل التربة وتدمير الأعشاب الضارة.... تزرع درنات البذور عند درجة حرارة لا تقل عن + 8 ... + 10 درجة مئوية.

يتم تنفيذ Hilling بعد ظهور شتلات طولها 10 سم. يتم تنفيذ هذا الإجراء ثلاث مرات على الأقل خلال موسم النمو بأكمله. ترتخي الأرض بعد كل مطر غزير.

يتم تحفيز نمو البطاطس:

• الطين ، بول الحيوانات الأليفة ، فضلات الطيور التي لا معنى لها ؛
• سقي منتظم
• كبريتات الأمونيوم ، نترات الأمونيوم ، السوبر فوسفات في شكل ضمادة علوية ؛
• تخفيف التربة وتلالها.

انتباه! في موعد لا يتجاوز أسبوع قبل الحصاد ، يتم قص القمم ، تاركًا حدًا أدنى للمبادئ التوجيهية بحيث تذهب جميع العناصر الغذائية إلى نمو الدرنات ، ويكون القشر أكثر كثافة.

الفروق الدقيقة في الرعاية

لا تتطلب البطاطس صيانة مستمرة... من الضروري في بعض الأحيان إزالة الأعشاب الضارة والتجمع وتغذية التربة ، وكذلك ضمان مستوى طبيعي من الرطوبة.

بعد شهر من الزراعة ، يتم تغذية الدرنات اليوريا والسوبر فوسفات وكبريتات الأمونيوم. يتكرر الإجراء عند ظهور البراعم وبعد الإزهار.

مجلس. أثناء الإزهار ، لن تتلف البطاطس بسبب التغطية الجيدة بالدبال أو نشارة الخشب المتعفنة. هذا سوف يحمي الأرض من الحرارة الشديدة في الصيف.

وضع الري

تحتاج البطاطس إلى سقي ميكانيكي أو يدوي دوري: 2-3 مرات في الأسبوع في مرحلة التبرعم والإزهار. تبدأ عندما تصل البراعم إلى 10 سم.قبل ظهور البراعم والزهور ، نادراً ما يتم تسقيها - مرة واحدة كل 7-10 أيام ، ولكن بكمية كبيرة من الماء الدافئ بحيث تكون الأرض مشبعة جيدًا بالرطوبة. يتم ذلك في الصباح الباكر أو في المساء.

أعلى الصلصة

يتم تغذية البطاطس بعدة طرق. تذوب في 10 لترات من الماء:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. اليوريا ، 0.5 لتر من مولين طري أو 1 ملعقة كبيرة. ل. فضلات الطيور؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. كبريتات البوتاسيوم ، 2-3 ملاعق كبيرة. ل. رماد الخشب؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات و 1 ملعقة كبيرة. مولين مثل العصيدة (أو فضلات الدجاج).

يتم الضماد الورقي مرتين في الشهر... قبل شهر من الحصاد ، يتم رش المحاصيل بضخ السوبر فوسفات ، مما يعزز نضج البطاطس.

إزالة الأعشاب الضارة والتلال

تعمل إزالة الأعشاب الضارة والتلال المنتظمة على حماية الشتلات من الحشائش وتسريع النضج الدرنات. يؤدي تفكيك التربة إلى منع فقدان الرطوبة ، ويوفر وصول الهواء إلى المحاصيل. كما يتم توجيه الهيلنج ضد خنفساء البطاطس في كولورادو: يموت بيض الحشرة الموضوعة تحت طبقة التربة أثناء الحفر. يتم إنشاء نظام هواء مثالي لتشكيل نظام جذر قوي ونمو الدرنات الكبيرة.

اقرأ أيضا:

البطاطا عالية الغلة في منتصف الفترة المبكرة "سانتا"

واحدة من أصناف البطاطس الأكثر تواضعًا - "لينا"

مكافحة الأمراض والآفات

المشكلة الرئيسية لأسرة البطاطس هي الآفات: خنفساء البطاطس في كولورادو ، العثة ، اليرقات ، الدودة السلكية ، إلخ. يتم جمع الحشرات يدويًا أو معالجة المحاصيل بالمواد الكيميائية ("Prestige" ، "Taboo" ، إلخ).

كما يمكن انتقال المرض عن طريق الحشرات أو الاتصال بالنباتات الأخرى. إنهم يحاربون الفيروسات عن طريق تدمير الشجيرات المريضة إلى جانب الدرنات ومعالجتها بالأدوية المضادة للفطريات على أساس الكائنات الحية الدقيقة ومنتجاتها الأيضية.

الحصاد والتخزين

حصد في أغسطس - سبتمبر... يشير اصفرار القمم إلى نضج الدرنات. للتحقق مما إذا كانت البطاطس ناضجة ، احفر شجيرة واحدة من الحديقة. بعد الحصاد ، اجمع أي أوراق وأعشاب متبقية.

كيف ومتى تجمع

تختلف أوقات الحصاد من منطقة إلى أخرى، لكن متوسط ​​وقت نضج الدرنات هو 70-80 يومًا بعد البذر. يتم حفر الشجيرات من الجانب وسحبها لبقايا القمم. ثم يتم جمع الدرنات ووضعها في دلو أو عربة.

ميزات التخزين والحفاظ على جودة الصنف

بعد الحصاد ، يتم فرز البطاطس ، لتجنب أن ينتهي بك الأمر في متجر الخضار الفاسد. لتحسين التخزين ، تتم معالجة المحصول بكبريتات النحاس.

بحيث تكذب الدرنات لفترة طويلة:

• يتم وضعها في مكان جاف وبارد ومظلم ؛
• مراقبة نظام درجة الحرارة + 2 ... 4 درجة مئوية ؛
• توفير وصول الهواء إلى الغرفة.

لكي تدوم الدرنات لفترة أطول ، يجب أن تكون ناضجة تمامًا بدون إزهار أخضر أو ​​تلف.

لمعلوماتك. تفسد البطاطس بشكل أقل إذا تم تخزينها في صندوق مع أوراق النبات (على سبيل المثال ، السرخس ، الرماد الجبلي ، البلسان).

البجعة البيضاء لا تنتمي إلى أرفف أصناف البطاطس.... مثل جميع الأصناف المبكرة ، يتم تخزينها حتى فصل الشتاء فقط. من الأفضل تخزين الدرنات ذات الجلد الصلب مع عدم وجود علامات تعفن.

مادة البذور لهذا الصنف من البطاطس غير معتمدة... مع هطول الأمطار الغزيرة ، تبدأ الدرنات في الظهور حتى في الأرض ، مما يؤثر على الحفاظ على الجودة.

ما يمكن أن تكون الصعوبات في النمو

البجعة البيضاء تقع فريسة لهجمات الحشرات أو العدوى الفيروسية... لمنع حدوث ذلك ، اعتني جيدًا بالأسرة وامنع الأمراض وعلامات التلف الأخرى في الوقت المناسب.

إذا أصيبت البطاطس بالفيروس ، فسوف تجف القمم وتتساقط في وقت مبكر ، وستبدأ الدرنات في التعفن. عند مهاجمتها من قبل الآفات ، تصبح الخضار غير صالحة للاستهلاك البشري.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة ومراجعات حول مجموعة White Swan

يختبر ينصح البستانيون:

1. عالج الشجيرات بانتظام باستخدام مستحضرات مبيدات الفطريات. سيؤدي ذلك إلى تجنب العدوى الفطرية وتغميق الدرنات بالداخل. هذه البطاطس غير صالحة للتخزين والبيع.
2. لا تتورط في استخدام الأسمدة النيتروجينية. سيؤدي ذلك إلى زيادة نسبة الماء في البطاطس.
3. لا تخزن المحصول المقطوع مع الخضار والفواكه الأخرى. هذا يزيد من خطر التلوث وتلف المنتج. حي البطاطس فقط مع البنجر جائز.
4. يساعد وضع بضع تفاحات في علب بطاطس على منع الإنبات.

التعليقات حول White Swan ليست إيجابية دائمًا... سبب الذوق المنخفض هو الماء ، عدم طعم الدرنات. كثير من الناس لا يحبون حقيقة أن البطاطس تصبح داكنة أثناء الطهي. ومع ذلك ، يعتبر هذا التنوع من أفضل الأنواع المعروضة للبيع ، حيث إنه كبير وجميل المظهر وينمو بسرعة.

فلاديمير جوردينكو ، كراسنودار: في العام الماضي زرعوه لأول مرة. نحن راضون تمامًا ، حيث حصلنا على دلاء كبيرتين من شجيرة واحدة. لكن تم إنبات العديد من الدرنات. هذا ، بالطبع ، هو ناقص - لا يمكنك وضعه في الطابق السفلي ، عليك أن تأكله على الفور. البقية راضون. البطاطس نظيفة وناعمة ولها لون جميل ".

سفيتلانا كيروفا ، ساراتوف: "لقد زرعت البجعة البيضاء للعام الثالث بالفعل. تنوع بسيط. أنا سعيد بكل شيء. يقوم المشترون بتفكيك مثل هذه البطاطا الجميلة والنظيفة بسرعة ، لأنها لا تحتاج إلى تقشيرها. يمكنك الطبخ وتناول الطعام هكذا ".

بافل توبتونوف ، بخشيساراي: ”تنوع ممتاز - أوصي به للجميع. عند الحفر ، لا تلتصق الأوساخ بها ، مما يعني أنه لا داعي لتنظيفها من كتل التراب. ينمو البجعة بسرعة ويعطي عائدًا لم يمنحنا إياه أي نوع آخر "..

خاتمة

البجعة البيضاء هي مجموعة منتجة من البطاطس المبكرة النضج. إذا اتبعت جميع القواعد ، فسوف تزرع في وقت قصير محصولًا رائعًا من الدرنات الخفيفة والكبيرة. لكن خصائص طعم المنتج بعيدة كل البعد عن المثالية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزين هذه البطاطس لفترة قصيرة وتتطلب سقيًا متكررًا خلال فترة التبرعم والإزهار.

عيب آخر: لم يتم إنتاج هذا التنوع بعد على نطاق صناعي في روسيا وبيلاروسيا. إنه غير معروف ولا يزرعه إلا هواة الحدائق والمزارع الصغيرة.