هل من الضروري والممكن قطف أوراق البنجر أثناء النمو: فكر في الجدوى وتعلم كيفية القيام بذلك

جذر الشمندر هو نبات جذري شائع ومتواضع غني بالفيتامينات والمعادن. لقد جاء إلينا من الجزء الجنوبي من الخليج الفارسي ، لذلك ، عند زراعته ، فإن الدفء والرطوبة المثلى والتربة الخصبة مهمة. في صناعة الخضروات المنزلية ، هناك نوعان شائعان من البنجر: الجذر والأوراق.

في قطع الأراضي المنزلية ، من الأفضل أن تنمو أصناف مع عمر افتراضي طويل. جزء لا يقل أهمية من البنجر هو قممها. في هذه المقالة ، سننظر في أهمية أوراق البنجر ، ويمكن وينبغي إزالتها ، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

هل أحتاج إلى قطف أوراق البنجر

لقد سمع العديد من مزارعي الخضار الهواة الناشئين أنه عندما يتم قطع أوراق الخضروات ، فإن محصول الجذر سينمو بشكل أكبر. ومع ذلك ، فإن حجم البنجر يعتمد على العديد من العوامل ، وإلى حد أقل على كمية القمم.

المؤشرات الأخرى ذات أهمية قصوى: خصائص الأصناف ، جودة التربة ، الإخصاب ، الوقت المناسب سقي، درجة الإضاءة ، إلخ.

نقاط مع وضد

ضع في اعتبارك أن الخضروات الجذرية تتلقى العناصر الغذائية ليس فقط من التربة ولكن أيضًا من خلال الأوراق ، لذا فإن التقليم المفرط يمكن أن يؤدي إلى تدهور جودة الفاكهة. مع التطور غير الكافي للجزء المتساقط ، قد يفقد محصول الجذر طعمه. كما أنه يؤدي إلى صدمة غير ضرورية للنبات ، ومن المعروف أن الإجهاد يؤثر سلبًا على النمو.

مرجع... مجموعة متنوعة من البنجر شارد نمت لاستخدام أوراقها كغذاء.

نظرًا لأن الجزء المتساقط من بنجر الجذر العادي مهم لنمو الفاكهة ، فمن المفيد التفكير بعناية في زراعة نبات ومراعاة العوامل المواتية له ، والتي ستساعد على زراعة خضروات لذيذة وصحية.

بعض القواعد الأساسية:

1. ليس من الضروري زرع الشتلات بكثافة كبيرة ، فمسافة 10-15 سم مثالية تمامًا.
2. من الأفضل زراعة النباتات على طول حافة الأسِرَّة الأخرى ، مثل الملفوف أو الخيار أو البصل أو الطماطم. لا تزرعها بعد الجزر أو بجانب البقوليات.
3. انتبه إلى التربة لزراعة البنجر في الخريف ، فلا ينبغي أن تكون حامضة ، وإلا فإن الجذور ستكون بلا طعم وصعبة. الطميية الرملية والتربة الطينية الخفيفة هي الأنسب. إذا كانت التربة ثقيلة جدًا ، قم بتخفيفها برمل النهر.
4. الشرط الأساسي هو الدفء. إذا سقطت الشتلات تحت الصقيع أو كانت درجات الحرارة باردة فقط ، فسوف يتفتح النبات ولن يكون هناك حصاد.
5. عند زرع النباتات في الأرض ، لا تحتاج إلى تقصير جذر الجذر ، لأن تنبت بعمق كاف لتزويد النبات الصغير بالرطوبة لأول مرة.
6. يحتاج البنجر إلى ضمان سقي منتظم ، دون ركود الماء.
7. يكفي إطعام النبات بالسماد والتأكد من نشارة الخشب.
8. من المفيد سقي النباتات بالرماد أو حمض البوريك المخفف بالماء.

عندما يكون من الضروري قطع / قطع قمم

هناك عدة مواقف يمكن فيها تقليم أوراق البنجر ، وفي حالات أخرى لا يكون ذلك ضروريًا:

1. بعض الأوراق موبوءة بالآفات... يمكن قص الأوراق المصابة بشدة برفق. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، يجب معالجة النبات بطارد للآفات. على سبيل المثال ، سيساعد الرش بمحلول الملح في مقاومة ذبابة الربيع.
2. الزرع... يُزرع البنجر بالشتلات أو يُزرع البذور على الفور في الأرض. بعد الإنبات ، تتم عملية التخفيف عن طريق قطع النباتات الزائدة.
3. فسيفساء من الأوراق. على نطاق واسع مرض، حيث يجب إزالة النباتات المصابة وأجزائها.
4. يتناول الطعام. يمكن استخدام قمم البنجر لصنع البرش والسلطات. لهذا ، استخدم الأوراق المتطرفة ، إذا كان هناك الكثير منها.
5. حصاد. أثناء الحصاد وتحضير البنجر للتخزين ، يتم قطع القمم.
6. الأعلاف الحيوانية. يستخدم بعض مزارعي الخضروات القمم لإطعام الحيوانات ، خاصةً إذا كانت كبيرة ولحمية. في هذه الحالة ، لا تنجرف في التقليم - اترك ما لا يقل عن 6-7 أوراق لكل محصول جذري.

لماذا هو مطلوب

أعلاه ، تم النظر في خيارات قطع أوراق البنجر في حالات خاصة. ولكن هناك أوقات يجب فيها القيام بذلك ، على سبيل المثال ، لمجموعة متنوعة من البنجر الورقي.

مانجولد هو بنجر مورق لا يتكون من جذور الخضروات ، بينما ينتج الكثير من الأوراق المناسبة للأكل أو صنع الحساء أو السلطات. ينمو هذا النوع من البنجر بسرعة ، لذلك يجب قطع الأوراق الخارجية باستمرار ، وإلا فسوف يزهر النبات. يُطلق على مانجولد أيضًا اسم "الملفوف الروماني".

إن خضار هذا البنجر غنية بالفيتامينات وتتجاوز بكثير فوائد بنجر المائدة العادي. يمكن أن يكون السلق أوراقًا وسويقات. هناك مجموعة متنوعة من هذه الأنواع في السوق. تختلف جميعها في لون الورقة: من الأبيض إلى القرمزي ، وكذلك في سمك الأوراق وشكلها.

أوراق Mangold جميلة: لامعة ، ناعمة أو ذات درنات ، مع عروق متناقضة لامعة على خلفية الأوراق. فحم نباتي أكبر من الورقة. أوراقها عملاقة ومموجة.

متى تفعل ذلك

نظرًا لأنه يتم قص الأوراق حسب الحاجة ، يمكن القيام بذلك في أي وقت.... خاصة عندما يتعلق الأمر بالآفات أو الأمراض. إذا تحدثنا عن ترقق الشتلات ، إذا تمت إزالة النبات بعناية من الأرض ، فيمكن زراعته على سرير مُجهز بشكل إضافي.

في الحالات التي تكون فيها الأوراق مطلوبة للغذاء ، يتم تقليم النباتات بالتساوي حتى لا تضر بمحصول الجذر. يتم تقليم البنجر بانتظام مع نمو القمم.

المدد المسموح بها والمحظورة

لا تقطف الأوراق عندما يكون النبات صغيرًا ويكتسب نموًا فقط من شهر مايو إلى يونيو. في الفترات اللاحقة ، يمكن استخدام الأوراق للطهي. غالبًا ما تستخدم قمم البنجر لإطعام الحيوانات.

هذا ممكن إذا كانت القمم قوية بما فيه الكفاية وهناك الكثير منهم. ستكون الفترة الأكثر أمانًا هي الوقت الذي يكون فيه محصول الجذر قد اكتسب بالفعل الحجم ووصل إلى حجم يصل إلى خمسة سنتيمترات.

مرجع. يمكن أن تؤثر إزالة الأوراق في وقت مبكر سلبًا على نمو محصول الجذر.

هل من الممكن تقليم الأوراق أثناء النمو

إذا كانت هناك حاجة ملحة لقطع قمم البنجر ، فمن الممكن خلال فترة النمو. لكن من الضروري إزالة الجزء المورق بشكل صحيح لإحداث أقل قدر ممكن من الضرر للنباتات.

إزالة العجلة الصحيحة - تعليمات خطوة بخطوة

من السهل إزالة الأوراق التالفة من البنجر ، وهذا يتطلب:

• مقص أو مقصات الحديقة ؛
• القفازات.
• مطهر للأدوات
• الكربون المنشط (اختياري).

إجراء التشغيل:

1. عالج الأداة بأي مطهر أو امسحها بقطعة قماش نظيفة أو جففها ببساطة.
2. افحص النبات بعناية وحدد الأوراق التي يجب قطعها.
3. أحضر الأداة برفق ، وأمسك الورقة من القاعدة ، واقطع الجذع بحركة حادة. من المهم أن تكون الأداة حادة ولا تترك أي حواف خشنة.
4. ضع الورقة المقطوعة ، خاصة عند تقليم الأوراق المتضررة من الآفات ، وضعها على الفور في وعاء منفصل لتجنب انتشار الآفات إلى النباتات الأخرى.
5. إذا كانت الورقة كبيرة ، فيمكن رش موقع القطع بالكربون المنشط المسحوق.

إزالة الأوراق للتخزين لفصل الشتاء

يتم حصاد المحصول عندما يصل قطر الجذور إلى 5-6 سم ، ولا تحتفظ بالنباتات في الأرض لفترة طويلة ، حيث يفقد النبات المتضخم طعمه ولن يصلح إلا لتغذية الماشية. والصقيع المفاجئ في الخريف يمكن أن يدمر الحصاد تمامًا.

في عملية حصاد البنجر لتخزين الشتاء في القبو ، من المهم مراعاة العديد من القواعد البسيطة التي ستساعد في الحفاظ على محصول الجذر حتى الربيع.

عند الحصاد ، تتم إزالة البنجر بعناية من التربة ، مع الحرص على عدم إتلاف محصول الجذر. يتم قطع الجزء المتساقطة ، تاركًا السيقان بطول 2-3 سم ، والجذر يبقى دون تغيير. في هذا الشكل ، سيتم حفظ البنجر جيدًا في القبو تقريبًا حتى الصيف. لا يمكنك تركه في التربة لفصل الشتاء.

انتباه! من الأنسب تخزين البنجر في القبو في صناديق بها رمل ، حتى لا تتعفن وسيتم حفظها بشكل أفضل.

نصائح وحيل من سكان الصيف ذوي الخبرة

تعد زراعة البنجر أمرًا بسيطًا ، ولكن لها أيضًا خصائصها الخاصة.

ليست هناك حاجة لتغذية البنجر بالأسمدة النيتروجينية ، في هذه الحالة سوف تتراكم النترات في محصول الجذر. في هذه الحالة ، ستنمو الثمار صغيرة ، وستكون القمم ، على العكس من ذلك ، كبيرة. يمكن رؤية فائض النيتروجين في قطع الفاكهة على شكل دوائر بيضاء ، وأيضًا يتحدد باللون الأحمر لأوراق الشجر. من الأفضل عدم استخدام مثل هذا البنجر للطعام.

كما ذكرنا ، لا يحب البنجر التربة الحمضية ، لذلك لا يمكنك تسميدها بالسماد الطبيعي. الاستثناءات هي الحالات التي يكون فيها نمو بطيء للأوراق أو أوراق الشجر الصغيرة. في هذه الحالة ، يجدر إجراء تغذية واحدة بالتسريب من الأعشاب أو السماد.

من المهم اختيار الأصناف النباتية وفقًا للمنطقة المتنامية:

1. أصناف مناسبة لمنطقة موسكو: الكرة الحمراء ، فودان F1 ، إكليبس ، أتامان.
2. أصناف جبال الأورال: Bikores ، Valenta ، Bon-Bon F1.
3. لسيبيريا: شقة سيبيريا ، بودزيمنيا ، الجليد الأحمر ، بوغاتير الأحمر ، ماشينكا.

خاتمة

أنت تعرف الآن ما إذا كان يمكنك قطف أوراق البنجر أثناء النمو وكيفية تقليمها لتخزين المحاصيل في الشتاء.

استخدام البنجر الأخضر للاستهلاك البشري مفيد لصحتك. هذا هو السبب الوحيد لتقليم الأوراق من نبات صحي. لا تنس أن تفعل كل شيء بعناية من أجل الاستمتاع بحصاد غني من البنجر في الخريف.