هل من الممكن أكل البنجر من أجل النقرس: سنقوم بتحليل الحجج "المؤيدة" و "المعارضة"

لا تنطوي معظم الأمراض على العلاج بالعقاقير فحسب ، بل تشمل أيضًا اتباع نظام غذائي معين. النقرس ليس استثناء. يهتم مرضى التهاب المفاصل النقرسي بما إذا كان بإمكانهم تناول خضروات صحية وغنية بالفيتامينات مثل البنجر.

ضع في اعتبارك فوائد البنجر للنقرس ، وكيفية طهيه ، ومتى يكون من الأفضل استبعاده من النظام الغذائي.

هل من الممكن أكل البنجر لمرض النقرس

هناك الكثير من الجدل حول استخدام البنجر لمرض النقرس. لمعرفة ما إذا كان يمكن إدراجه في النظام الغذائي أم لا ، سنقوم أولاً بتحليل نوع المرض وكيفية التعامل معه وما إذا كان البنجر مفيدًا في علاجه.

النقرس - مرض مزمن يتميز بانهيار مفرط للبروتين وعدم قدرة الكلى على إفراز حمض البوليك. والنتيجة هي ترسب بلورات اليورات - أملاح في الأنسجة والمفاصل. لمنع الانتكاس وتطور المرض ، يحتاج المرضى إلى نظام غذائي سليم ومتوازن.

البنجر - مخزن للفيتامينات والمعادن - له العديد من الخصائص المفيدة. البنجر غني بالفيتامينات PP و P و B ، وكذلك الأحماض الأمينية مثل البيتين والأرجينين والهيستيدين والعناصر الدقيقة والكبيرة - الحديد والمنغنيز والروبيديوم وحمض الفوليك والكبريت واليود والألياف.

للبنجر تأثيرات متعددة الجوانب على جسم الإنسان:

• يحسن عمل الجهاز الهضمي.
• يعيد البكتيريا المعوية الطبيعية.
• يساعد على تطبيع عمل القلب.
• يعزز المناعة
• يقوي الغضاريف والعظام.
• يخفف القلق ويهدئ الجهاز العصبي.
• يزيل السموم والسموم والسوائل الزائدة.

نظرًا للعدد الهائل من الخصائص الإيجابية ، فإن الخضار لا غنى عنها في النظام الغذائي. ومع ذلك ، مع النقرس ، يجب التحكم في استخدامه بصرامة ، لأنه له آثار غير مرغوب فيها على المرضى.

الحجج ل

الحجج الرئيسية للأطباء الذين ينصحون باستخدام الخضار للوقاية من النقرس:

• بسبب تأثيره المدر للبول ، فإنه يعزز تدفق أملاح حمض البوليك إلى الخارج ؛
• يقوي البورون في تكوين جذر الخضار النسيج المفصلي ، ويمنع تطور تحص بولي.
• يخفف الألم والتورم.

ضد

يوصي الأطباء بحذر بتضمين البنجر في النظام الغذائي في حالة وجود أمراض مصاحبة:

• السكرى؛
• إسهال متكرر
• ضغط منخفض؛
• العمليات الالتهابية في الغشاء المخاطي في المعدة.
• اضطرابات التمثيل الغذائي مع تكوين رواسب غير قابلة للذوبان ؛
• نقص بوتاسيوم الدم.

اقرأ أيضا:

ليست مضيعة ، ولكنها مصدر للفيتامينات: ما هي فوائد أعشاب البنجر وكيف يمكن استخدامها.

هل يساعد عصير الشمندر في الإصابة بنزلات البرد وكيفية تحضير قطرات طبيعية للأطفال.

عصير الشمندر لالتهاب الجيوب الأنفية: اختر وصفة وطبقها بشكل صحيح.

فوائد البنجر لمرض النقرس

التشبع بالفيتامينات والمعادن المفيدة ليس هو الوظيفة الرئيسية للخضروات الجذرية للنقرس ، على الرغم من أن استخدامها بشكل عام له تأثير إيجابي على الجسم. تعتبر خاصية مهمة تأثير مدر للبول. يتم إخراج أملاح حمض اليوريك المتراكمة في المفاصل بلطف بفضل البنجر.

في الوقت نفسه ، فإن محتوى كمية كبيرة من البورون يقوي المفاصل ويمنع تطور التهاب المفاصل. هذا الأخير ممكن بسبب إنتاج هرمونات الغدة الدرقية ، التي يحفزها البورون. البنجر وسيلة لمنع تحص بولي ، وهي التي تثير النقرس.

تأتي الفوائد الصحية من مرطبات الخضروات الجذرية التي تعمل كمسكن ومطهر.للقيام بذلك ، قم بطحن البنجر بخلاط وتطبيقه على المفاصل المصابة.

مهم! يمكن أن يؤدي وجود فائض من البورون في الجسم إلى إلحاق ضرر كبير بالصحة: ​​فهو سام بكميات كبيرة. لا يمكنك تعاطي البنجر.

كيف تستعمل بشكل صحيح

اشخاص الذين يعانون من النقرس ، يوصى بتناول الخضار الجذرية بعد المعالجة الحرارية. يخبز ، مسلوق ، على البخار. معدل الاستهلاك في اليوم الواحد هو 150 جرام ، ويتم الحصول على العصير من المنتج الطازج ، والذي يجب تخفيفه بالماء 1: 1 قبل الاستخدام (في صورة مركزة له تأثير قوي مدر للبول).

مرجع! يتم تخفيف عصير البنجر ليس فقط بالماء ، ولكن أيضًا بالعصائر الأخرى. في هذه الحالة ، ستزداد فوائد المنتج.

تتنوع أنواع الأطباق مع البنجر: يتم طهي البرش واليخنات والمخبوزات بالبطاطس.

وصفات النظام الغذائي مع البنجر

فيما يلي وصفات الأطباق التي يسمح بها مرضى النقرس.

سلطة دافئة

مكونات:

• البنجر - 0.5 كجم ؛
• بطاطس - 0.25 كجم ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• قليل من الملح.

تجهيز:

1. اطحن الخضار على مبشرة خشنة.
2. توضع في طبق وتتبل بالزيت.
3. اعصر الثوم وتبليه بالملح.

النصيحة... لا تفرط في استخدام الملح ، حيث أنه يحتفظ بالسوائل في الجسم ، ويعطل تبادل قواعد البيورين.

بورشت نباتي

مكونات:

• بنجر - 0.2 كجم ؛
• جزر - 50 جم ؛
• بصل - 50 جم ؛
• بطاطس - 0.2 كجم ؛
• ملفوف - 0.2 كجم ؛
• طماطم طازجة - 0.1 كجم ؛
• كريمة حامضة - 30 جم ؛
• الخضر حسب الرغبة.

تجهيز:

1. يغلي البنجر ، صر.
2. قطع جميع الخضار الأخرى إلى شرائح.
3. توضع جميع المكونات في قدر وتغطى بالماء.
4. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج.
5. رتب في أطباق مقسمة ، أضف الكريمة الحامضة والأعشاب.

موانع وأضرار

يمكنك الإضرار بالجسم من خلال الاستهلاك غير المنضبط للخضروات. يساعد حمض الأوكساليك ، الموجود بكميات كبيرة في البنجر ، على تكسير حمض البوليك وإفراز البول عبر الكلى. ولكن إذا لم تعمل الكلى بشكل صحيح ، فسوف تترسب الأملاح في المفاصل وتؤدي إلى انتكاس المرض.

يؤثر محتوى اليوريا في الخضروات الجذرية أيضًا سلبًا على الكلى. الأطباء الذين يصفون البنجر لعلاج تحص بولي يخطئون. في الواقع ، سيؤدي ذلك إلى تفاقم مسار المرض ويمكن أن يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه للجسم.

خاتمة

من الممكن تضمين البنجر في النظام الغذائي لمرض النقرس ، ولكن بكميات صغيرة. في المتوسط ​​، يكفي 150 جرام من الخضروات الجذرية. شرط مهم: يجب معالجة المنتج بالحرارة قبل الاستخدام. قم بغليه دون تقشير للحفاظ على جميع خصائصه المفيدة.

قبل الاستخدام ، على أي حال ، من المهم الحصول على مشورة أخصائي لاستبعاد الأمراض والحالات المرضية التي يكون فيها البنجر غير مرغوب فيه.