لماذا هجن الكرز والكرز الحلو جيدة وما هي ميزاتها

شخص ما يحب الكرز الحامض ، ويحب شخص الكرز الحلو بالعسل. ومع ذلك ، هناك خيار وسيط - ثمار هجين الكرز والكرز يسمى دوق. لقد ورثت الثقافة أفضل خصائص "والديها" - مناعة قوية ضد الأمراض الفطرية ومقاومة الصقيع والجفاف. الفواكه ذات اللب الطري والعصير لها طعم حلو وحامض لطيف. سنخبرك اليوم عن السمات النباتية للكرز وكيفية زراعتها.

هجين الكرز والكرز

ولد دوق ، أو الكرز الحلو (مزيج من الكرز الحلو والكرز) في إنجلترا في القرن السابع عشر. عن طريق الصدفة البحتة - بسبب الإفراط في تلقيح هذه المحاصيل. أحب البستانيون النتيجة لدرجة أن المربين بدأوا في تربية أنواع مختلفة من المحاصيل.

الكرز و الكرز الحلو - المحاصيل ذات الصلة بيولوجيًا ، وغالبًا ما تنمو في الحدائق المجاورة وتتزاوج مع بعضها البعض. معظم هذه النباتات لا تؤتي ثمارها بالرغم من وفرة الازهار. ومع ذلك ، هناك عينات مثمرة - تلك الهجينة الدوق الناجحة للغاية.

تحتوي خلايا الكرز على 32 كروموسوم ، الكرز الحلو - 16. الكرز هو نتيجة لاضطرابات انقسام الخلايا ويحتوي على 32 كروموسوم. من وجهة نظر وراثية ، الدوق هو أقرب إلى الكرز الذي يتجلى في علامات ومذاق خارجي.

في الصورة - ثمار الدوق.

تاريخ المنشأ والتوزيع

بدأ زراعة الهجين الأول في إنجلترا وسُمي "دوق ماي" ، والذي يعني حرفياً "دوق مايو" باللغة الإنجليزية. لم تختلف في قساوة الشتاء وتؤتي ثمارها مرة كل 2-3 سنوات. في البستنة المحلية ، يُعرف الهجين باسم اللغة الإنجليزية المبكرة.

في بداية القرن التاسع عشر. ظهرت الهجينة الإمبراطورة يوجينيا والملكة هورتنس بالصدفة.

في روسيا القيصرية ، كان I.V.Michurin يعمل في زراعة الكرز. في عام 1888 قام بتربية الدوق الأول عن طريق عبور الكرز الحسنى والكرز الأبيض وينكلر. أطلق على الصنف اسم Krasa Severa بسبب قوته الشتوية المذهلة وكان مخصصًا للزراعة في سيبيريا. ومع ذلك ، فإن هذا الهجين لم يرق إلى مستوى التوقعات - ماتت براعم الزهور في الصقيع الشديد ، مما قلل بشكل كبير من الإنتاجية.

بعد 40 عامًا ، في عام 1926 ، ولدت ميشورين مجموعة متنوعة من السلع الاستهلاكية السوداء. بمرور الوقت ، توقف عن النمو بسبب الغلات غير المنتظمة. كانت الثمار الصغيرة ذات لون أسود تقريبًا ، وتميزت بنسبة عالية من السكر وطعم الكرز.

تولى مربي روسوشانسك (منطقة فورونيج) هراوة الزراعة. في الثلاثينيات. في القرن الماضي ، بدأوا بنشاط في تطوير أنواع جديدة.

في ميليتوبول (أوكرانيا) ، تم تربية الأصناف المثمرة Melitopolskaya Joy و Miracle Cherry ، والتي لا تزال تزرع في حدائق خاصة. المؤلف ينتمي إلى A.I. Taranenko.

المظهر والذوق

في المناطق الجنوبية والمناطق ذات الشتاء المعتدل ، تتشكل الأشجار ذات التاج المنتشر. في المناطق الشمالية وسيبيريا ، تزرع الأشجار على شكل شجيرة.

ظاهريًا ، الكرز هو نسخة متوسطة من كلا المحصولين ، لكن طعم الفاكهة أقرب إلى الكرز.

شفرة الأوراق ذات اللون الأخضر الغني ، أكبر من تلك الموجودة في الكرز ، تشبه أوراق الكرز ، مع لمعان ملحوظ وهيكل أكثر كثافة. الأعناق طويلة.

تتشكل الثمار على سيقان قصيرة وفروع باقة كبيرة الحجم.متوسط ​​الوزن - 10 جم ، الحد الأقصى - 20 جم.هيكل اللب هو نفسه مثل ثمار الكرز. محتوى السكر مشابه لمحتوى الكرز الحلو ، لكن وجود كمية كبيرة من الأحماض يضعف الطعم قليلاً. الثمار معلقة على الفروع لفترة طويلة. في هذه الحالة ، تتحسن خصائص الذوق فقط. الطعم حلو وحامض ، عشبي ، رقيق ، مع طعم منعش.

الجذع المركزي والبراعم ناعمة ، مثل الكرز الحلو... اللحاء بني غامق اللون. توجد براعم الهيكل العظمي أحيانًا بزاوية حادة على الجذع المركزي.

في الممر الأوسط ، يبدأ الإزهار في نهاية يونيو ، في المناطق الجنوبية - في مايو. يتم جمع أزهار ذات ظلال بيضاء أو بيضاء وردية في أزهار على شكل باقات.

الكرز هو محصول سريع النمو ، وإذا توفرت الملقحات المناسبة ، فإنه يعطي الحصاد الأول في السنة الثالثة. في نهاية الإزهار ، تسقط الأزهار غير الملقحة.

السمات البيولوجية

الكرز هو ثقافة الفاكهة ذات النواة التي تلقت أفضل الخصائص من "الآباء". معظم الأصناف ذاتية التخصيب ، لكن الإزهار الوفير يجعلها محصول الزينة المرغوب فيه.

تؤثر التقلبات الحادة في درجات الحرارة والصقيع المفاجئ والحرارة سلبًا على تكوين البيض وحبوب اللقاح. يتم تقليل عدد الأزهار القادرة على التلقيح إلى 1٪. في بعض الحالات ، لا تتشكل الخلايا الجنسية.

في ظل الظروف المثلى للنمو ، يتم تعليق 5 ٪ فقط من براعم الزهور بفواكه كبيرة.

الكرز لا يتحمل الشعور بالوحدة بسبب العقم الذاتي. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الأشجار بجانب الكرز والكرز. لا يتقاطع الدوقات مع بعضهم البعض.

التلقيح

أفضل الملقحات لدوق:

1. ممرضة - أصناف الكرز Podbelskaya و Vstrecha والكرز Valery Chkalov والثمار الكبيرة.
2. إيفانوفنا - كرز مينكس ، كرز فرانز جوزيف وثمار كبير.
3. أمل - كرز أسود كبير ، كينت ولادا ، كرز كبير الثمر.
4. جريوت ميليتوبول - لقاء الكرز والتوقعات ، فينكا الكرز.
5. عروسه لعبه - الكرز Samsonovka و Minx ، الكرز ذو الثمار الكبيرة ، Valery Chkalov ، Franz Joseph.

يوصى بشراء شتلات الكرز بالاقتران مع الملقحات القادرة على تلقيح ثلث الأزهار. هذا يضمن حصاد وافر.

المميزات والعيوب

فوائد الثقافة:

1. غلة عالية - 15-17 كجم من الفاكهة من شجرة واحدة.
2. مقاومة الصقيع لمعظم الأصناف مع الكرز السائد.
3. مقاومة الجفاف والحرارة.
4. طعم لطيف ومظهر جذاب
5. زينة الأشجار بسبب كثرة الإزهار.
6. مقاومة للأمراض الفطرية والحشرات.
7. سهولة في مغادرة.

عيوب الثقافة طفيفة:

1. تثمر الأشجار بوفرة في السنوات 3-5 الأولى ، ثم تنخفض الإنتاجية بشكل حاد. بعد 8-10 سنوات ، تتشكل براعم الزهور فقط على براعم قصيرة.
2. تتمتع بعض الأصناف (على سبيل المثال ، Rubinovka) بمستوى منخفض من مقاومة الصقيع ، نظرًا لأنها أخذت هذه السمة من الكرز.
3. إذا تزامن الإزهار مع الصقيع الربيعي ، فإن أكثر من 70٪ من الأزهار تصبح عقيمة.
4. الثمار لا تتسامح مع النقل لمسافات طويلة - الجلد الرقيق غير قادر على حماية اللب الرقيق ، وبالتالي ينعم ويتسرب بسرعة.
5. تحتاج الأشجار إلى تقليم منتظم بسبب النمو القوي للبراعم.

أصناف الدوقات

أنواع الكرز الشائعة حسب فترة النضج:

• مبكرًا جدًا: Pren Coray ، Strong ، Miracle cherry ؛
• منتصف العمر: طفل ساراتوف ، ابنة ياروسلافنا ، روبينوفكا ، ميليتوبول جوي ؛
• منتصف الموسم: Hodos ، Spartan ، Dorodnaya ، ممرضة ، Fesanna ؛
• منتصف وقت متأخر: إيفانوفكا ، نوتشكا ، ممتاز فينيامينوفا ، دورودنايا ، بيفونيا ، دونيتسك جاينت ، دونيتسك شبانكا.

مناطق النمو

يزرع الكرز الحلو في وسط الأرض السوداء ، والمناطق الوسطى والشمالية الغربية والجنوبية ، في غرب سيبيريا ومنطقة الفولغا.

تم اختبار الأصناف Fesanna و Nadezhda و Excellent Venyaminova و Pamyati Vavilova و Krepkaya و Mayak و Zhukovskaya والتوصية بها في إقليم خاباروفسك.

أصناف الشتاء القاسية على وجه الخصوص Spartanka و Ivanovna تتسامح مع الصقيع حتى -25 ... -35 درجة مئوية.

الميزات المتزايدة

الكرز يتجاهل العناية ويحتاج فقط إلى سقي وفير في السنوات الأولى بعد الزراعة ، والحماية من القوارض والصقيع الشديد ، وتقليم الفروع الصحي وتجديد شبابه.

الهبوط

الدوق مزروع في بساتين صغيرة. هذه هي الطريقة المثلى للزراعة من حيث الجماليات وسهولة الصيانة. يتم اختيار المكان من الجانب المشمس للموقع ، محميًا من الرياح العاتية والمسودات. يجب أن تضيء أشعة الشمس الشتلات طوال اليوم.

لا ينمو الكرز في الأراضي الرطبة. إلى عن على هبوط اختاروا موقعًا على تل صغير ، مع قاع عميق من المياه الجوفية (لا يزيد ارتفاعه عن مترين من السطح).

يوصى بشراء مواد الزراعة من منافذ البيع بالتجزئة المتخصصة أو المزارع العاملة في إكثار الشتلات. يجب أن يكون لكل منهم علامة تحتوي على معلومات حول العمر والتنوع والملقحات المطلوبة.

علامات النبتة السليمة:

• العمر - 2-3 سنوات
• الجذع مستقيم ، بدون ضرر ، مع جذمور متطورة ؛
• الجذور ذات الشق المستعرض بيضاء ؛
• اللحاء ملون بالتساوي ، دون تلف وتقطير اللثة.

تزرع في الربيع والخريف في تربة ذات حموضة متعادلة (الرقم الهيدروجيني = 7). يتم تطبيع التربة الحامضة بالجير - يتم تطبيق 0.8-1 كجم على حفرة واحدة.

عند تحضير الحفر ، من غير المرغوب فيه التخلص من الأسمدة - فالكرز لا يمكنه تحمل فائض من المعادن والمواد العضوية. يؤدي الإخصاب المفرط إلى نمو سريع ، فالشتلات ليس لديها وقت للاستعداد لفصل الشتاء. الخشب لا ينضج ، والأشجار تتجمد في الشتاء. التحضير المناسب لفصل الشتاء هو ضمان لسلامة الأشجار عند -35 درجة مئوية. عند زراعة الدوقات على تربة مغذية ، من الأفضل أيضًا عدم استخدام الأسمدة.

يتم وضع الحفر كل 5 أمتار بحيث لا يقوم تاج الأشجار القديمة بتظليل الشتلات الصغيرة ولا يتشابك مع الفروع.

عند الزراعة ، تأكد من بقاء طوق الجذر فوق مستوى الأرض. التعميق يوقف نمو الشتلات.

رعاية

عند الزراعة على تربة مستنفدة ، يتم وضع 300 جرام من السوبر فوسفات ، 300 جرام من كبريتات البوتاسيوم ، 500 جرام من رماد الخشب أو 10 لترات من السماد أو الدبال في كل حفرة. يتم خلط الأسمدة مع الطبقة العليا من التربة.

بعد الزراعة ، تسقى الشتلات - 20 لترًا لكل منها. معدل الري هو 2-3 مرات في الشهر حتى يتم تطوير جذمور قوية. المحصول مقاوم للجفاف فلا تحتاج الأشجار الناضجة إلى الري.

إذا لزم الأمر ، يتم تغذية الشتلات الصغيرة مرتين في الموسم:

• أول أعلى خلع الملابس أداء حتى نهاية يونيو - 15-20 جم من الأسمدة النيتروجينية للشتلات ؛
• الثاني - في الخريف بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور (50 جم من السوبر فوسفات ، 30 جم من "Nitrofoski").

يوفر نظام الجذر القوي بشكل مستقل للشجرة الحاملة للثمار العناصر الغذائية. يتم تقليل الري والتغذية أو إيقافه تمامًا.

نقص الأكسجين له تأثير ضار على نظام الجذر. لتحسين التهوية ، يتم تخفيف التربة حول الأشجار ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وسقيها ، وتغطيتها بالتبن ، والجفت ، والأوراق المتساقطة. طبقة من النشارة تحمي الجذور من الصقيع والقوارض.

يتم إجراء التقليم الأول بعد الزراعة - يتم تقصير الشتلات بمقدار 60-70 سم ، ويترك الموصل المركزي 20-25 سم فوق الفروع الجانبية. يتم قطع الفروع الجانبية القوية والمتطورة بمقدار 1/3 ، ويتم تقطيع الفروع الضعيفة إلى حلقة.

تقلل سماكة التاج من إنتاجية الدوق. يتم إجراء التقليم الصحي كل عام - تتم إزالة قمم الفروع الهيكلية. يتم إجراء التقليم المضاد للشيخوخة بعد 5-6 سنوات من الزراعة.

الحماية من الأمراض والآفات

يتمتع الكرز بمناعة قوية ضد معظم الأمراض والآفات. النبات ليس عرضة للإصابة بمرض التقرن وداء الكركم ، بينما تموت أشجار الكرز منها.

لا يخاف الدوقات من ذبابة الكرز أيضًا.

التكاثر

يتم نشر الثقافة عن طريق العقل والتطعيم والطبقات. لا يتم استخدام طريقة البذور باعتبارها عدم جدوى - ونتيجة لذلك ، يتم الحصول على نوع مختلف تمامًا.

يتم إجراء عمليات القطع في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. قصاصات خشبية مناسبة لهذا الغرض. يتم حصادها من الفروع السفلية.يتم التعامل مع الأقسام بالفحم. يتم الاحتفاظ بالقصاصات في محفز النمو لمدة 3-4 ساعات ، وبعد ذلك يتم تجذيرها في ثقوب معدة مسبقًا. يتم حفر الأسرة مسبقًا وتخصيبها بالسماد أو الدبال. بعد التجذير ، يتم تغطية القصاصات بفيلم. تشمل الرعاية الري المنتظم وإدخال الأسمدة العضوية والمعدنية.

يستخدم التكاثر عن طريق التطعيم للحصول على أشجار أكثر إنتاجية. يتم تنفيذ الإجراء في أبريل ، عندما تبدأ الحركة النشطة للنسغ في الأشجار.

أولاً ، يختارون أصنافًا قوية من الكرز والكرز الشتاء. يتم قطع كلية سليمة ذات درع يبلغ طوله 30 سم بعناية من القطع الأخضر ، ثم يتم قطع لحاء من نفس الطول في الجذر ، ويتم القطع وتثبيتها بشريط أو شريط حتى تبقى الكلية في الأعلى. لتحسين النقش ، يتم إنشاء ظروف الدفيئة عند التقاطع - فهي مغطاة بغلاف بلاستيكي.

فصل الشتاء

القساوة الشتوية للصنف أعلى من صلابة الكرز الحلو ، ولكنها أقل من قساوة الكرز. في شمال البلاد ، تُغطى الكرز بألياف زراعية أو غلاف بلاستيكي كثيف أو فروع شجرة التنوب أو الخيش. يتم تغطية دائرة الجذع بالقش أو الخث لحمايتها من التغيرات في درجات الحرارة. في جنوب روسيا ، لا تحتاج الأشجار إلى مأوى من البرد.

في فصل الشتاء ، يتم توفير الحماية للأشجار الصغيرة من الفئران - يتم سكب سم القوارض في دائرة الجذع. سوف تساعد أغصان التنوب على حماية الأشجار من الأرانب البرية.

مرجع. لابنيك هي فروع من الأشجار الصنوبرية (التنوب ، الصنوبر ، التنوب) ، والتي تستخدم لحماية النباتات في الشتاء من الرياح الباردة الشديدة ، والصقيع الشديد ، والصقيع والأمطار المتجمدة. تحجب الفروع الأشجار من شمس الشتاء الحارقة وتوفر تهوية إضافية. الأرانب البرية والفئران تتجنب مثل هذه الملاجئ.

حصاد وتطبيق المحصول

يوصى بقطف الثمار مع الساق. يتيح ذلك فترات تخزين أطول ، خاصة إذا كان المنتج مخصصًا للنقل.

يتم الحصاد في العقد الثاني من شهر يونيو - أوائل يوليو. للاستهلاك الطازج ، تتم إزالة الثمار التي وصلت إلى النضج الكامل ، للتعليب - في 4-5 أيام ، للنقل - في 1.5 أسبوع.

الكرز هو الأنسب للاستهلاك الطازج والمعالجة الإضافية. يتم طهي الكومبوت والمربى والمعلبات وأعشاب من الفصيلة الخبازية من الفواكه وتجفيفها وتجميدها.

المراجعات

يزرع الكرز الحلو في العديد من مناطق البلاد ، لكنه الأكثر شعبية في الجنوب وفي منطقة الأرض السوداء الوسطى. يترك البستانيون ملاحظات إيجابية في الغالب حول الثقافة.

إيفان ، ستافروبول: "في حديقتي ، ينمو الكرز المعجزة بالقرب من الكرز - على مسافة لا تقل عن 10 أمتار. ولا توجد مشاكل في التلقيح الزائد ، كما يساعد النحل في ذلك. في العام الماضي ، تأثرت معظم أشجار الكرز بمرض التعرق ، لكن البط بقي على حاله ".

إفجينيا ، ليسكي: "لم أكن أعرف ما هو الدوق وما الذي تم عبوره معه. بناء على توصية من أحد الجيران ، قمت منذ أربع سنوات بزرع دوق من مجموعة ناديجدا ولا يمكنني الحصول على ما يكفي منه. الشجرة خصبة وتنتج حصادًا ممتازًا من الفاكهة الحمراء الزاهية. طعمها لطيف ، مع حموضة الكرز. اللب طري ومثير. أنا أصنع منها المربى وأغطي الكومبوتات لفصل الشتاء ".

خاتمة

الدوق هو هجين تم الحصول عليه عن طريق التلقيح المتقاطع الناجح للكرز والكرز. المزرعة ذاتية الإخصاب ، لذا يوصى بزراعتها بجوار الملقحات المناسبة.

مناعة مقاومة للفطريات ومقاومة الجفاف والصقيع وسهولة الصيانة تجعل الدوق مرغوبًا في حدائق العديد من مناطق روسيا. تعتمد كمية السكريات والأحماض في الفاكهة على العنصر السائد - الكرز أو الكرز.