خيار النضج المبكر "Parisian Gherkin" لتحضيرات الشتاء اللذيذة

يُطلق على خيار الخيار ، الذي لا يزيد طوله عن 10 سم ، وتتميز هذه الفاكهة الصغيرة بطعم غني مع ملاحظات حلوة واضحة. تظل مقرمشة حتى عند حفظها. لهذا هم محبوبون للغاية من قبل البستانيين وربات البيوت.

أحد أشهر أنواع هذا الخيار هو الخيار الباريسي. وهي تختلف ليس فقط في الخضر المصغرة ، ولكن أيضًا في المقاومة المتزايدة للعوامل الضارة. كيف تزرع هذا الهجين على موقعك وما إذا كان مناسبًا للنمو للبيع ، تابع القراءة.

وصف الهجين

الخيار الباريسي هو مزيج من الخيار... على الرغم من اسمها ، لا علاقة لها بفرنسا. تم تطوير الهجين بواسطة شركة Poisk الروسية.

انتباه! البذور التي يتم حصادها من الخيار الباريسي غير صالحة للزراعة. النباتات ذات الخصائص الأبوية ستنمو منها.

السمات المميزة

السمة المميزة الرئيسية للخيار الباريسي هي حجم ثمارها.... Zelentsy ، الذي تم جمعه في الوقت المناسب ، يكون رقيقًا ، ولا يتجاوز طوله 6-10 سم ، والفواكه الكثيفة المقرمشة لها طعم حلو غني ورائحة الخيار.

انظر كيف يبدو الخيار في الصورة.

ميزة أخرى إيجابية للهجين - مقاومة الجفاف. لا يخاف الخيار الباريسي من ارتفاع درجات الحرارة وقلة الري.

لديه الخيار والمناعة ضد الأمراضسمة هذه الثقافة. مقاومته للعدوى الفطرية قوية بشكل خاص.

السمة السلبية للهجين - يتطلب حصاد سريع. إذا غمرت الثمار في الأدغال ، فسوف تتحول إلى اللون الأصفر ، وتكتسب شكلًا دائريًا ، وتصبح بلا طعم وغير مقرمشة.

تكوين الخصائص والفوائد ومحتوى السعرات الحرارية

الجيركينز ، مثله مثل الخيار الآخر ، يحتوي على أكثر من 90٪ ماء. هناك 12-14 سعرة حرارية لكل 100 جرام، 0.8 جرام بروتينات ، 0.1 جرام دهون ، 2.4 جرام كربوهيدرات.

كجزء من الخيار هناك كمية كبيرة من العناصر الغذائية... من بينها مجموعات من الفيتامينات (C ، K ، B ، A) ، المعادن (النحاس ، الكلور ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الصوديوم) والهاولين.

الفاكهة يساعد الجسم على التخلص من المواد الضارة: السموم ، السموم ، الجذور ، الكولسترول ، تساعد على تحسين حالة الشعر والجلد ، تطبيع وظائف الكبد.

الخصائص الرئيسية

يحظى الخيار الباريسي بشعبية كبيرة في روسيا لذوقه ورعايته المتواضعة.

وصف الهجين:

ملحوظة! ينصح باستخدام الخيار الباريسي للزراعة في الهواء الطلق في المناطق الوسطى والجنوبية. تشير مراجعات البستانيين إلى أن هذا التنوع مناسب للزراعة في المدن ذات المناخ الشمالي.

كيف تنمو هذا التنوع بنفسك

يُزرع الخيار الباريسي في الهواء الطلق وفي دفيئة... في كلتا الحالتين ، يتم تحضير التربة في الأسرة في الخريف.

مهم! عند زراعة الخيار الباريسي في دفيئة ، يجب أن يكون البستاني مستعدًا لحقيقة أن النباتات يجب أن يتم تلقيحها صناعيًا. يتم ذلك بفرشاة ناعمة أو يتم قطف الأزهار المذكرة وتطبيقها على الإناث. عند زراعة الخيار على نطاق صناعي ، يتم إدخال الحشرات الملقحة ، مثل النحل الطنان ، بشكل خاص في البيوت البلاستيكية.

بالنسبة للخيار ، اختر المناطق شبه المظللة في الحديقة... إذا كان موقع الزراعة تحت أشعة الشمس المفتوحة ، فإن المحاصيل الطويلة ، مثل الذرة ، تُزرع على جانبي الأسرة.

في الخريف ، يتم حفر الأسرة وتنظيفها من بقايا النباتات... لا يجب رمي العشب الذي تم جمعه بعيدًا ؛ يقوم بعض البستانيين بتمزيقه وسقيه بمحلول من برمنجنات البوتاسيوم ودفنه مرة أخرى في الأرض. في الربيع ، تصبح النباتات المتحللة سمادًا.

يتم خلط التربة أيضًا مع الدبال أو السماد الطبيعي.... بمساحة 1 متر مربع م تأخذ 6 كجم من الأسمدة. إذا زادت حموضة التربة ، أضف الجير الجاف أو الرماد. إذا كانت التربة ثقيلة ، فإن الطبقة العلوية تختلط بالرمل.

في الربيع ، يتم تسوية التربة بمجرفة صغيرة وإزالة الأعشاب الضارة... بمساحة 1 متر مربع م يضاف 30 جم من السوبر فوسفات و 20 جم من نترات الأمونيوم. ثم يتم تطهير الأسرة بمحلول محضر من 10 لترات من الماء و 1 ملعقة كبيرة. ل. نترات الأمونيوم.

حفر ثقوب للزراعة في 2-3 أسابيع... بمساحة 1 متر مربع م مكان ثلاث شجيرات من جيركين الباريسي. لتوفير مساحة ، فإن الأخاديد متداخلة.

تصب الأسمدة مباشرة في الثقوب... في معظم الحالات ، يتم إلقاء حفنة من الرماد والأسمدة المعدنية طويلة الأمد في كل هبوط. غالبًا ما يضع البستانيون ذوو الخبرة طبقة من المادة العضوية (الدبال أو السماد) في قاع الحفرة ، والتي يتم خلطها بنفس كمية التربة. بعد ذلك ، يُغطى المنخفض تمامًا بالأرض ، دون ضغطه.

في هذا الشكل ، ستعقد الثقوب قبل الزراعة.... كل هذا الوقت يتم تسقيهم 2-3 مرات في الأسبوع وإزالة الأعشاب الضارة. مباشرة قبل الزراعة ، يتم سكب لتر من محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم في التجاويف.

أصناف وهجن أخرى من الخيار:

كيف تنمي "فنان" الخيار

النضج المبكر لخيار Goosebump لا يتطلب التلقيح

كيف ينمو الخيار "الشجاعة"

الهبوط

جيركين باريسي نمت بطريقة شتلة وغير شتلة... في الحالة الأولى ، يظهر المحصول في وقت سابق.

كثير يقوم المنتجون بتلميع أو تزجيج مادة الزراعة... يباع معالجًا بالفعل بالمطهرات ومغطى بطبقة غنية بالمغذيات. يشار إلى معلومات المعالجة على العبوة ؛ هذه البذور مطلية أيضًا بلون ساطع: أحمر ، أخضر ، برتقالي.

إذا لم تتم معالجة البذور في المصنع ، فإنهم يقومون بذلك في المنزل. يتكون تحضير مادة الزراعة للزراعة من عدة مراحل.:

1. يتم وضع عبوة بها بذور بالقرب من البطارية لمدة أسبوعين. تنبت مادة الزراعة الدافئة بشكل أسرع.
2. تُغمر البذور في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين لمدة نصف ساعة. تعتبر العينات السطحية غير مناسبة للزراعة. بهذه الطريقة ، يتم تطهير البذور واختبارها للإنبات.
3. بعد ذلك يتم معالجتهم بتركيبات مغذية. استخدم المنتجات المشتراة ، على سبيل المثال ، "هيومات الصوديوم" وفقًا للتعليمات أو استخدم مستحضرات منزلية الصنع. لتحضير محفز النمو لـ 1 لتر من السائل ، أضف 1 ملعقة صغيرة.نتروفوسفات والرماد.

يفضل معظم البستانيين تنبت البذور وتصلبها مسبقًا... يؤدي ذلك إلى تسريع ظهور البراعم الأولى ويزيد من مقاومة البرودة للنباتات:

1. تُلف البذور بقطع من مادة مبللة بالماء الدافئ. توضع في صحن وتغطى بورق قصدير. في هذا النموذج ، يتم الاحتفاظ بمواد الزراعة حتى نقر (2-3 أيام) عند درجة حرارة 25-27 درجة مئوية. المادة مبللة أثناء تجفيفها.
2. توضع مادة الغرس المفرغة في الثلاجة لمدة 24 ساعة. هذا ضروري لتصلبها.

طريقة البذور

في الأرض المفتوحة ، تزرع البذور عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية على عمق 15 سم.وقت البذر يعتمد على طريقة الزراعة:

• إلى البيوت الزجاجية - في أوائل مايو ؛
• في أرض مفتوحة تحت الفيلم - في النصف الثاني من شهر مايو ؛
• في أرض مفتوحة بدون فيلم - في نهاية يونيو.

مهم! طريقة البذور لزراعة الخيار مقبولة فقط للمناطق ذات المناخ الدافئ.

قبل الزراعة ، تسقى الثقوب بكثرة... تُزرع بذرة واحدة في كل فترة استراحة ، وتضعها في وسط الحفرة. يتم تعميق مادة الزراعة بمقدار 4 سم ولا يتم ضغط التربة المحيطة بها.

يوصى بتغطية الأسرة بالرقائق بعد بذر البذور.... كل يوم ، في وقت دافئ من اليوم ، يفتح قليلاً للبث لمدة 1-2 ساعات. تتم إزالة المأوى بعد أن تنبت جميع النباتات.

نبتة

الخيار الباريسي يوصى بالنمو بطريقة الشتلات... في هذه الحالة ، تزرع البذور في النصف الثاني من شهر أبريل.

بالنسبة للشتلات ، يتم شراء التربة من المتجر أو تحضيرها بشكل مستقل. أبسط نسخة من خليط التربة هي نسب متساوية من الخث والتربة السوداء ، نصف جزء من نشارة الخشب. كوب من الرماد و 1.5 ملعقة كبيرة تضاف إلى دلو التربة. ل. نتروفوسفات. يتم خلط جميع المكونات جيدًا. تأكد من استخدام الصرف... الرمل الخشن سيفي بالغرض. يتم تطهير التربة والصرف بمحلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم أو الماء المغلي أو في الفرن.

تزرع بذور الخيار مباشرة في أكواب فردية عمق لا يقل عن 15 سم ، والأكثر ملاءمة لاستخدام حاويات الخث ، والتي لا تحتاج إلى إزالتها عند قطف الشتلات إلى مكان دائم. يجب أن يكون هناك فتحات تصريف في قاع الحاوية.

يتم سكب 2 سم من الأرض في قاع الأواني. تمتلئ المساحة المتبقية بالتربة. تسقى بالماء الدافئ قبل بذر مادة الزراعة.

النصيحة! إذا كانت التربة في مكان بارد ، فقبل الاستخدام يتم إحضارها إلى الغرفة والسماح لها بالتدفئة إلى درجة حرارة الغرفة.

زرعت بذرة واحدة في كل وعاء، تعميق بمقدار 2 سم.تغطى الحاويات بورق معدني وتوضع في مكان دافئ بدرجة حرارة 25-27 درجة مئوية.

بعد الظهور ، تتم إزالة الفيلم... يتم إعادة ترتيب الخيار في مكان جيد الإضاءة (إذا لزم الأمر ، استخدم مصباح الفلورسنت).

عندما تظهر 2-3 أوراق، تغوص النباتات في مكان دائم في ثقوب معدة مسبقًا مع كتلة من الأرض. لا يتم تعميق طوق الجذر في التربة.

اقرأ أيضا:

خيار لذيذ جدا ومثمر "ستيلا"

كيف ينمو خيار كلوديا F1 بشكل صحيح

النمو والرعاية

يتم ربط الخيار الباريسي بالدعم بعد ظهور الورقة الخامسة... عادة ما تستخدم التعريشات التي ترتبط بها النباتات أثناء نموها بالخيوط الاصطناعية. هذا لا يحمي الشجيرات من التلف فحسب ، بل يعزز أيضًا تهوية النباتات بشكل أفضل.

خيار تسقى كما تجف التربة السطحية... بمساحة 1 متر مربع م استخدم 7 لترات من الماء في درجة حرارة الغرفة. بعد كل سقي ، يتم تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

يوصى بتغطية أسرة الخيار بالمهاد (قش متعفن أو تبن أو دبال). ستحمي هذه الطبقة نظام الجذر من انخفاض حرارة الجسم والآفات ، بالإضافة إلى إبطاء نمو الأعشاب الضارة.

يتم تغذية الخيار كل أسبوعين قبل تكوين الثمار. عادةً ما يتم استخدام أداة مصنوعة من المكونات التالية: 10 لترات من الماء ، خذ 30 جم من السوبر فوسفات واليوريا وكبريتات البوتاسيوم. بمساحة 1 متر مربع م استخدم 5 لترات من الدواء.

الميزات المتزايدة

للحصول على محصول غني ولتجنب العديد من المشاكل ، يستخدم البستانيون الأساليب التالية:

1. قبل ظهور الزهور ، يسقي الخيار بالمطر مرة واحدة في 5 أيام. بعد بداية الإزهار ، تسقى النباتات يوميًا ، فقط عند الجذر. أفضل وقت للسقي هو الصباح الباكر أو المساء.
2. يتم تلقيح النباتات الخارجية بواسطة الحشرات. لجذبهم ، يتم رش الخيار بالماء الحلو أو الزهور العطرة ، مثل آذريون ، بين الأسرة.
3. في الدفيئة ، يتم تلقيح الخيار صناعيا. للقيام بذلك ، من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بين الأزهار الأنثوية والزهور المذكر (يوجد خيار صغير في قاعدة الأزهار الأنثوية). يتم نقل حبوب اللقاح من الأزهار المذكرة إلى الأزهار الأنثوية بفرشاة ناعمة.

الأمراض والآفات

خيار الخيار الباريسي لديه مقاومة عالية للأمراض الفطرية والفيروسية... يفضل البستانيون عدم معاملتهم بالمواد الكيميائية للحصول على منتج صديق للبيئة.

كل منع هو مراعاة قواعد الري وتحضير مواد الزراعة ، وتطهير أدوات البستنة ومراعاة تناوب المحاصيل (لا يتم زرع الخيار في الأسرة بعد البطيخ والقرع).

حماية النباتات من الحشرات أمر ضروري... لأغراض الوقاية ، يتم معالجة الشجيرات بالماء والصابون (قطعة من الصابون في كوب من الماء). إذا تضررت النباتات بالفعل من الحشرات ، فاستخدم الأدوية التالية:

• "فوفانون" ؛
• "كيميفوس" ؛
• ضخ 200 غرام من الثوم المفروم في 6 لترات من الماء (مع الإصرار لمدة 7 أيام).

حصاد وتطبيق المحصول

في تشير الخصائص إلى أن الخيار الباريسي هو هجين مبكر ناضج... يبدأ الحصاد في أوائل يونيو. يوصى بقطف الثمار التي وصلت إلى الحجم المطلوب كل يوم. خلاف ذلك ، فإنها تتدفق ، وتتحول إلى اللون الأصفر وتذوق مائي.

استخدم الخيار الباريسي للاستهلاك الطازج والتخليل... وفقًا للبستانيين ، فهي ليست مناسبة للتمليح.

مزايا وعيوب الهجين

فوائد الخيار الباريسي:

• إنتاجية عالية؛
• ثمار صغيرة لذيذة
• النضج المبكر
• مقاومة الجفاف والحرارة.
• مناعة ضد المرض
• لا حاجة للتثبيت
• إنبات البذور مائة بالمائة.

عيوب الهجين:

• عدم القدرة على استخدام البذور من حصادها للزراعة ؛
• الحاجة إلى الجمع المتكرر للفواكه.

المراجعات

آراء البستانيين حول الخيار الباريسي إيجابية في الغالب... لن يروق هذا الهجين فقط لأولئك الذين لا يحبون الخيار.

فاسيليسا ، روستوف: "لقد كنت أزرع خيارًا باريسيًا منذ عدة سنوات. أنا حقًا أحب الخيار المقرمش اللامع ، الصغير كما في الصور. بالنسبة للسلطات ، من الأفضل بالطبع تناول خيار أكبر. هذه تبدو جميلة على الطاولة ككل. تبين أن التتبيلة لذيذة وجميلة للغاية ، وليس من العار تقديمها على طاولة الأعياد ".

أوليغ ، سوتشي: “اخترت الخيار الباريسي بناءً على الإعجاب بالمراجعات. بارد حقا الخيار الصغير. من السهل جدًا أن تنمو ، لكنها تتفوق بسرعة. وليس في الطول ، ولكن في العرض ، يصبح شبه دائري. لقد أحببناها طازجة. لكننا لا نخلل الخيار لفصل الشتاء بل نملحه. فهي ليست مناسبة لهذه الأغراض على الإطلاق ".

خاتمة

خيار الخيار الباريسي هو اكتشاف حقيقي لمحبي الخضر المصغرة. إنها جيدة طازجة ومخللة. أولئك الذين جربوها لاحظوا اللحم المقرمش الحلو ، والذي ، حتى مع نقص الري ، لا يتحول إلى مر.

على الرغم من حقيقة أن الهجين لا يخاف من الجفاف والمرض ولا يتطلب معسرًا ، إلا أنه لن يعمل مع سكان الصيف الذين لا يعيشون في البلاد طوال الوقت. يجب حصاد المحصول كل يومين ، وإلا ستصبح الثمار قبيحة ومائية.