قواعد الحصول على حصاد غني من البنجر: النمو في الحقول المفتوحة والرعاية

لزراعة بنجر حلو وصحي مناسب للتخزين طويل الأمد ، تحتاج إلى معرفة تعقيدات تكنولوجيا زراعة الخضروات. سيتم تزويد أولئك الذين يتقنون هذا العلم بمجموعة متنوعة من أطباق الفيتامينات طوال فصل الشتاء.

كيف لرعاية البنجر من أجل زراعة محصول غني وعالي الجودة؟ اقرأ عنها في مقالتنا.

مجموعة متنوعة

يعتمد الاختيار على الغرض من زراعة المحصول. تنتج الأصناف المبكرة في الربيع عندما يحتاج الجسم إلى المزيد من الفيتامينات.... الأنواع في منتصف الموسم مناسبة للاستهلاك خلال موسم الصيف. يتم تخزين الأصناف المتأخرة لفترة طويلة ، ويتم استهلاكها في الأشهر الباردة. من الناحية المثالية ، يجب أن تختار جميع الأنواع الثلاثة من مواد الزراعة وأن يكون لديك خضروات صحية على مدار السنة.

هناك العديد من أنواع البنجر ، ولكل منها مزاياها وعيوبها. من الأفضل أن تقرر حسب ذوقك. على سبيل المثال ، Larka عبارة عن بنجر صغير مستدير. إذا كنت تفضل خضروات على شكل قرص ، فاختر شقة مصرية.

مهم! يجب أن يكون التنوع مناسبًا للنمو في منطقتك.

زراعة ورعاية البنجر

الشمندر هو أحد المحاصيل الجذرية الأكثر استخدامًا. يزرع معظم البستانيين هذه الخضار في ساحات منازلهم. تبدأ العملية بتوقيت الزراعة وتحضير البذور.

متى تزرع البنجر

إذا كان الربيع دافئًا بدرجة حرارة نهارًا تصل إلى +13-17 درجة مئوية ولم يكن من المتوقع حدوث صقيع ، فإن البنجر يزرع عندما ترتفع درجة حرارة التربة + 3-4 درجة مئوية. إذا تم تجميد المحصول ، فقد يتحول محصول الجذر إلى لون ولا يتشكل. لذلك ، مع الزراعة ، من الأفضل عدم التسرع وانتظار تسخين ثابت للتربة حتى + 5-6 درجة مئوية.

تحضير منطقة الزراعة وزرع البذور النابتة في الأرض

قم بتنظيم سرير للبذور الجاهزة. حدد الحدود وحفر الأرض بعمق 25-30 سم. قم بتفتيت الكتل بمجرفة أو مجرفة ، ثم قم بفك التربة باستخدام أشعل النار. يمكنك جعل سرير الحديقة 10 سم فوق مستوى الأرض. في هذه الحالة ، عندما تتقلص التربة ، لن تتشكل المنخفضات.

يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 25-30 سم ، بين النباتات - 15-20 سم ، وبالنسبة لـ 10 متر مربع من التربة ، ستحتاج إلى حوالي 15-20 جرام من البذور. يعتمد عمق التضمين على معايير التربة: ثقيل - بمقدار 2-3 سم ، وأخف - بمقدار 4 سم.

مرجع... بالنسبة لسكان المناطق الشمالية ، من الأفضل تحضير الشتلات مسبقًا. زرع البذور في الأواني ، ثم اغمس الشتلات الجاهزة في التربة الدافئة.

زراعة الشتلات

يغوص البنجر في الأرض المفتوحة في الأيام العشرة الأولى من شهر مايو ، ولكن في بعض الأحيان بسبب الظروف الجوية ، تتأخر الفترة تقريبًا حتى نهاية الشهر. يجب أن يكون موقع الهبوط مشمسًا قدر الإمكان. قبل الزراعة ، تسقى الشتلات والأخاديد جيدًا. يمكن زرع الشتلات مع الحاوية ، إذا كانت أكواب من الخث ، دون التخلص من التربة التي نمت فيها.

يتم زرع البنجر في ثقوب جاهزة ، وسيسمح عمقها للجذر بالانتشار بحرية. يجب أن لا تقل المسافة بين الثقوب عن 15 سم ، وبعد الزراعة ، يُروى البنجر بالماء المستقر لمدة أسبوع حتى يتم تجذيره بالكامل.

ترقق شتلات البنجر

كلما زادت مساحة النبات ، زاد نمو محصول الجذر ، لذا فإن ترقق الشتلات أمر لا بد منه.إذا كان الصنف متعدد البذور مع 3-7 براعم ، فسيتم ذلك على عدة مراحل:

1. تتم عملية التخفيف الأولى بعد حوالي أسبوع ، عندما تظهر ورقتان جديدتان في الشتلات. في هذا الوقت ، تتم إزالة الشتلات الضعيفة من الحديقة. تُروى الأرض جيدًا وتُسحب البراعم الضعيفة ، تاركة الأقوى.
2. يتم إجراء التخفيف الثاني بعد ثلاثة أسابيع ، عندما تظهر 3 أوراق على البراعم. يتم سحب النباتات التي تبدو أضعف.

لا يتم التخفيف لأصناف البنجر أحادية البرعم. بالنسبة للمصنفين ، يتم تنفيذ المرحلة الأولى فقط من الحدث.

الري والتغذية

زراعة البنجر والعناية به في الحقول المفتوحة ليس بالأمر الصعب. لكي تكتسب الخضروات الجذرية الوزن جيدًا ، فإنها تحتاج إلى سقي منتظم. يعتبر ري الأسرة في منتصف يوليو مهمًا بشكل خاص. خلال هذه الفترة ، يتم سكب النباتات وتستهلك بشكل نشط إمدادات الرطوبة والمعادن ، لذلك يجب أن تعتني بالأسرة بجدية في منتصف موسم الصيف.

ملحوظة... إذا التزمت بهذه القواعد البسيطة والفعالة ، فسيتم ضمان حصاد وافر من البنجر في نهاية الموسم.

يتحمل البنجر التغيرات في الطقس جيدًا ، ولكنه عرضة لنقص المغذيات في التربة. لذلك ، سوف تحتاج إلى تغذية النباتات بشكل دوري بخلائط الفيتامينات. يتم استخدام التركيبات التالية كسماد:

• الأسمدة المعدنية المعقدة
• روث الخيول ، فضلات الطيور ، أو ضخ مولين ؛
• ديكوتيون من نبات القراص.

يتم تنفيذ هذه الضمادات 3 مرات:

1. مع ظهور 2-3 أوراق على شتلات البنجر.
2. أسبوعين بعد الرضاعة الأولى.
3. في نهاية شهر يوليو.

أمراض وآفات البنجر

إذا قمت بفك التربة في الوقت المناسب ، وقمت بتخفيف الشتلات والتسميد والماء بانتظام ، فستكون النباتات محمية بالفعل من العوامل الضارة. لكن في بعض الأحيان لا يكفي هذا ، ويتعرض البنجر للآفات أو الأمراض.

تزداد احتمالية الإصابة بالمرض إذا انتهكت قواعد تناوب المحاصيل وزرع البنجر بعد الكرنب أو الجزر. هناك طرق للحفاظ على النباتات والحصول على حصاد جيد لاحقًا.

يبدأون بسقي المحاصيل بمحلول مبيدات الفطريات التي تدمر الفطريات المسببة للأمراض. في الطقس البارد والرطب ، يتم استخدام الأدوية المضادة للفطريات أيضًا ، وإلا يمكن أن يتأثر البنجر بالعفن الفطري.

انتباه! عند تحضير سرير للبنجر ، كن حذرًا: إذا أضفت الكثير من الجير إلى التربة الحمضية ، فسوف تصطدم النباتات بالجرب.

أيضًا بالنسبة للبنجر ، تشكل ذبابة البنجر خطرًا كبيرًا. للوقاية ، يتم قطع الأعشاب الضارة في الخريف ويتم حفر التربة. إذا كانت الذبابة تتغذى بالفعل على الأوراق ، فاستخدم المبيدات الحشرية. بالنسبة للأصناف المبكرة النضج ، فإن المستحضرات الكيميائية غير مرغوب فيها.... إذا ظهرت الآفات ، فقم برش محصول الجذر على الفور بهذا المحلول: قم بتخفيف 1 ملعقة كبيرة في 10 لترات من الماء. ل. فلفل أسود مطحون و 10 جرام صابون. استهلاك المحلول: 10 لترات لكل 10 أمتار مربعة. الهبوط م.

اقرأ أيضا:

كيفية التعرف على حساسية البنجر والتخلص بسرعة من أعراضه.

أفضل وصفات مربى البنجر: أشهى الحلويات مع إضافة الفواكه.

هل أحتاج إلى تقشير البنجر قبل الغليان - سنتعلم كيفية طهيه.

مزيد من زراعة ورعاية البنجر

في يوليو وأغسطس ، ينتشر الرماد بالتساوي تحت النباتات (ملعقة كبيرة لكل 1 م 2). مجمعات معدنية مناسبة لتغذية البنجر: Agricola-4 ، Solution ، Kemira-universal.

في التربة الحمضية ، مع ركود الرطوبة ونقص البورون ، تظهر الأمراض الفطرية في البنجر (التسمم البطني ، التورم ، تعفن الفيوزاريوم ، cercospora). إذا ظهرت أزهار بيضاء أو رمادية أو أرجوانية ، أو بقع ، أو آثار تعفن ، أو نقاط سوداء على النباتات ، يتم معالجتها بسائل بوردو أو مبيدات الفطريات. بعد أسبوعين ، تتم إعادة معالجتها. تتم إزالة الأجزاء التالفة على الفور.

حصاد وتخزين المحاصيل

يتم حصاد البنجر باستخدام سكين أو مجرفة. يتم تقويض المحاصيل الجذرية برفق ، ثم يتم إزالتها من التربة بواسطة القمم. ينظفون الخضار من الأرض ويقطعون القمم ويضعون المحصول في مكان جاف حتى يجف.لا تؤجل التشذيب لفترة طويلة ، حيث إنها تستمد العناصر الغذائية من الخضار.

لا ينصح الخبراء بوضع المحصول الناتج على الفور للتخزين ، قبل أن يكون من الأفضل الاحتفاظ به لمدة 1-2 أيام في غرفة جيدة التهوية عند درجة حرارة 10-12 درجة مئوية. هذا ضروري لتجفيف وتشديد الضرر الناتج.

ملحوظة... الشيء الرئيسي أثناء الحصاد هو تجنب إتلاف سطح الخضار وتقليم القمم بشكل صحيح.

قطع القمم يعتمد بشكل مباشر على توقيت وطرق تخزين الخضار. إذا قمت بتخزين البنجر حتى بداية الربيع ، فسيتم ترك القصاصات بطول 2 سم على الأقل.

إذا تم تخزينها حتى الموسم المقبل ، يتم قطع الجزء العلوي مع جزء من الرأس. يتم ذلك لمنع الخضار من الإنبات. في هذه الحالة ، سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول للشفاء من الضرر. أيضًا ، أثناء التخزين ، تتم مراقبة البنجر بشكل دوري لمنع تسوس الجذور.

ميزات الرعاية بالشهر

في حالة عدم وجود الأسمدة العضوية ، يتم تغذية المزرعة بالأسمدة المعدنية. يختلف نظام المعالجة قليلاً عن إدخال المواد العضوية.

عند حفر الموقع في شهر مايو ، يضاف ما يلي إلى التربة:

• كبريتات الأمونيوم - 25 جم ؛
• اليوريا أو نترات الأمونيوم - 20 جم ؛
• كبريتات البوتاسيوم - 10-15 جم ؛
• سوبر فوسفات مزدوج - 20 جم.

إذا كانت التربة تحتوي على القليل من المعادن المفيدة ، فيُسمح بزيادة جرعة الأسمدة بمقدار 1.5 مرة.

بعد ظهور الأوراق الثلاث الأولى على البراعم ، يتم إخصابها بنترات الصوديوم.

بعد شهر ، في يونيو ، تمت إضافة محلول ملحي. من الأفضل تخفيف المادة في السماد الأخضر.

في يوليو ، نترات الأمونيوم (10 جم) وكبريتات البوتاسيوم (7 جم) مبعثرة في الأخاديد بين الصفوف. بعد ذلك ، تسقى التربة بكثرة.

في الشهر الأخير من الصيف ، يعاد تغذيتها بمحلول ملحي. يُسمح أيضًا بمعالجة الأسرة بمحلول رماد الخشب.

في نهاية شهر سبتمبر ، بعد الحصاد ، يتم تخصيب التربة بالفوسفور. قبل الحفر ، أضف سوبر فوسفات مزدوج (30 جم) لكل 1 متر مربع. م.

تقنية الهبوط الشتوي

يعد زرع البنجر في الربيع أمرًا شائعًا لمعظم البستانيين. لكن زراعة محصول جذري في فصل الشتاء ليس شائعًا. غالبًا ما يرتكب المزارعون أخطاء لا تُغتفر ، مما يؤدي إلى موت البذور أثناء وجودها في الأرض. لمنع هذا ، من المهم معرفة التكنولوجيا.

بذر الخريف

بالنسبة لزراعة podzimny ، تكون طريقة التلال أكثر ملاءمة (في صفوف مليئة بالشريحة). وهذا يضمن احترار التربة بشكل أفضل في الربيع ، وبالتالي الحصول على محصول مبكر جدًا من الخضروات.

يتم إجراء البذر الشتوي في أكتوبر ونوفمبر ، عندما يحدث تبريد مستمر ، دون عودة الأيام الدافئة. تزرع البذور على قمم التلال في 4-6 سم من الأخدود. يتم رش الأخاديد بالبذور بأرض الدبال على ارتفاع 2 سم ، ويتم ضغطها وتغطيتها من الأعلى بمقدار 3 سم للعزل.

تقنية بذر الربيع

تتم زراعة البنجر في الربيع بالبذور الجافة ، لكن إنباتها أكثر عملية. على سطح مستو ، تصنع الأخاديد التي تزرع فيها البذور. يجب أن تزرع البذور المنبتة في تربة رطبة. في التربة الجافة ، يمكن أن تموت جميع البراعم تقريبًا.

تصنع الأخاديد على مسافة 15-25 سم ، وإذا كانت التربة ثقيلة ، يتم البذر على عمق 2 سم. إذا كانت التربة خفيفة التركيب ، فحينئذٍ بمقدار 4 سم ، ومن المستحيل تعميق المحاصيل بشكل كبير. تبلغ المسافة في الصف بين البذور 3 سم ، وعند التخفيف يزداد إلى 8-10 سم ، وهذا يضمن إنتاج محاصيل جذرية قياسية. بالنسبة لبذر البنجر أحادي البذور ، يتم الجمع بين التخفيف وحصاد مجموعة من المحاصيل. عند البذر مع ثمار البذور ، قم بتخفيفها مرتين.

قواعد تناوب المحاصيل للبنجر

إن البستانيين المتمرسين على يقين من أن العناية بالنباتات لا تؤثر فقط على حجم وجودة المحاصيل الجذرية. أسلاف البنجر لها تأثير كبير أيضًا. بالنسبة للمحاصيل الجذرية النضرة ، من الأفضل زراعة البنجر بعد النباتات الباذنجانية وعدد من المحاصيل الأخرى. على سبيل المثال ، الخيار ، الطماطم ، البطاطس ، الفلفل ، الفاصوليا ، إلخ. الأسلاف غير المرغوبة هي الفجل والفجل والجزر.

مهم! إن زراعة محصول جذري في نفس المكان لمدة عامين متتاليين أمر غير مقبول.

إنتاجية مع رعاية مناسبة

عند زراعة البنجر على نطاق واسع ، سيعتمد وزن الخضروات وعدد المحاصيل الجذرية لكل هكتار على وقت الحصاد. لذلك ، في تلك المزارع التي تم فيها زراعة هذا المحصول وزراعته بنجاح لسنوات عديدة ، يتم إيلاء اهتمام خاص لبداية الحصاد.

أيضًا ، يهتم العديد من البستانيين المبتدئين بالسؤال ، ما هو محصول أنواع مختلفة من البنجر من هكتار واحد. بعد كل شيء ، يتم زراعته ليس فقط لاحتياجاتهم الخاصة ، ولكن أيضًا من أجل علف الماشية ، وللبيع للحصول على ربح مالي. لذلك ، كما تظهر تجربة العديد من المزارعين ، يتراوح العائد لكل هكتار من 40 إلى 50 طنًا من المنتج.

أسرار جودة الحصاد

يحتاج البنجر إلى إمداد مستمر بالأكسجين للجذمور. من المهم التأكد من أن الطبقة العليا من الأرض لا تتقشر. يتم فك التربة 2-3 مرات في الموسم. إذا لم يتم ذلك ، فستحتاج النباتات إلى الري بشكل متكرر.

لتنظيم الري المستمر حول محيط الحديقة ، يحفرون في زجاجات بلاستيكية ذات قاع مقطوع وثقوب على الفلين مع الأغطية لأسفل وملئها بالماء. يتم امتصاص الرطوبة تدريجياً في التربة ولن تدع الخضار يجف. استخدم أيضًا زجاجة رذاذ.

مرجع... إذا كان لديك خزان وخرطوم ضيق ، يمكنك إنشاء نظام ري بالتنقيط بسيط يوفر بشكل منهجي للبنجر الكمية المطلوبة من الرطوبة.

تساهم الأشعة فوق البنفسجية في التطوير السليم لمحصول جذري عالي الجودة. إذا تم زرع البنجر في الظل ، فلن يكون هناك حصاد جيد. إذا كان المحصول ممتلئًا بالأعشاب الضارة في مرحلة مبكرة من التطور ، فإن البراعم ستطول ، لكنها ستكون ضعيفة وقد تجف تمامًا.

خاتمة

سيسمح الامتثال لجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية ليس فقط بالحصول على محصول غني ، ولكن أيضًا للحفاظ عليه حتى الموسم المقبل. في نفس الوقت ، سيكون البنجر لذيذًا وعصيرًا.

تعرف على المزيد حول تعقيدات زراعة البنجر من الفيديو: